কন্টেন্ট

• পদ্ধতি 2 এর 3: দ্বিতীয় অংশ: মশলা দিয়ে ঘষা
• 3 এর পদ্ধতি 3: তৃতীয় অংশ: লবণাক্তকরণ

1 মুরগি মেরিনেট করার জন্য একটি ভেষজ মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। একটি রিসেলেবল প্লাস্টিকের পাত্রে নিম্নলিখিত উপাদানগুলি রাখুন: 1 টেবিল চামচ ভিনেগার (আপেল সিডার, বালসামিক, বা রেড ওয়াইন ভিনেগার), 2-3 টেবিল চামচ শুকনো গুল্ম (থাইম, ওরেগানো, রোজমেরি, বা তেজপাতা), 1 থেকে 2 টেবিল চামচ রসুন বা পেঁয়াজ গুঁড়া, 1/4 কাপ জলপাই তেল, এবং 1 থেকে 2 টেবিল চামচ সরিষা।

• উপাদানগুলি মিশ্রিত করার জন্য পাত্রটি বন্ধ করুন, এতে চিকেন ফিললেট যুক্ত করুন এবং তারপরে আবার শক্ত করে বন্ধ করুন। মুরগিকে কয়েক ঘণ্টার জন্য ম্যারিনেট করতে দিন, অথবা এটি 2 সপ্তাহ পর্যন্ত হিমায়িত করুন।
• চিকেন ভাজা বা ওভেন-বেকড হতে পারে।

2 কীভাবে সাইট্রাস মেরিনেড তৈরি করবেন। 1/2 কাপ কমলার রস, 1/2 কাপ লেবুর রস, 1/4 চা চামচ কাটা geষি, 1.5 ইঞ্চি ভাজা আদা, 1 টেবিল চামচ সয়া সস, 3 টি লবঙ্গ কিমা রসুন এবং 1/4 চা চামচ সস একত্রিত করুন।

• একটি মিশ্রণযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্রে মিশ্রণটি ourেলে দিন, মুরগি যোগ করুন এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করতে দিন অথবা রাতারাতি ছেড়ে দিন।
• কোমল না হওয়া পর্যন্ত মুরগি গ্রিল করুন।

3 Teriyaki marinade চেষ্টা করুন। আপনার প্রয়োজন হবে 1 কাপ সয়া সস, 1 কাপ পানি, 3/4 কাপ সাদা চিনি, 1/4 কাপ ওরচেস্টারশায়ার সস, 3 টেবিল চামচ পাতিত সাদা ভিনেগার, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 2 চা চামচ রসুন গুঁড়া এবং 1 চা চামচ ভাজা তাজা আদা। ।

• একটি সসপ্যানে উপাদানগুলি একত্রিত করুন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে মিশ্রণটি একটি রিসেলেবল প্লাস্টিকের পাত্রে েলে দিন। মুরগি মেরিনেডে রাখুন এবং কয়েক ঘণ্টার জন্য মেরিনেট করুন অথবা রাতারাতি ছেড়ে দিন।
• ম্যারিনেট করা মুরগি ওভেনে ভাজা বা বেক করা যায়।

পদ্ধতি 2 এর 3: দ্বিতীয় অংশ: মশলা দিয়ে ঘষা

1. 1 মুরগি মেরিনেট করার জন্য একটি ভেষজ মিশ্রণ প্রস্তুত করুন। আপনাকে 1 টেবিল চামচ তাজা থাইম, 1 টেবিল চামচ তাজা geষি, 1 টেবিল চামচ তাজা রোজমেরি, 1 চা চামচ কালো মরিচ, 1 চা চামচ লবণ, 1/2 চা চামচ কুচানো লাল মরিচ এবং 2 টি লবঙ্গ কিমা রসুন নিতে হবে।
   • একটি সসপ্যানে উপাদানগুলি একত্রিত করুন। বেকিং বা গ্রিল করার আগে মিশ্রণটি মুরগির উপর সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।
   • এই রেসিপিটি প্রায় 3 পাউন্ড মুরগির জন্য।
2. 2 একটি সুস্বাদু বারবিকিউ marinade চেষ্টা করুন। 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার, 1 টেবিল চামচ অলস্পাইস, 1 টেবিল চামচ মাটি আদা, 1 চা চামচ লবণ, 1 চা চামচ মাটি জিরা, 1 চা চামচ লাল মরিচ এবং 1 চা চামচ মাটি কালো মরিচ একত্রিত করুন।
   • মিশ্রণটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে 6 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।
   • চিকেন গ্রিল করার আগে মিশ্রণটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন।

3 এর পদ্ধতি 3: তৃতীয় অংশ: লবণাক্তকরণ

1. 1 মধু, লেবু এবং ষির মিশ্রণে মুরগি মেরিনেট করুন। 4 আউন্স মধু, 4 আউন্স লবণ, 1 লিটার পানি, 2 লবঙ্গ কাটা রসুন এবং 2 আউন্স অলিভ অয়েল একসাথে মেশান।
   • মুরগির চামড়া পিছনে সরান এবং নীচে 6 টি leavesষি পাতা এবং 6 টি পাতলা কাটা লেবুর টুকরো রাখুন।
   • ফ্রিজে 12 ঘন্টা মুরগি ম্যারিনেট করতে দিন।
   • মুরগির উপরিভাগে অলিভ অয়েল লাগান।
2. 2 মেরিনেড চেষ্টা করুন, যা মুরগির রস এবং স্বাদ যোগ করে। 4.5 লিটার উষ্ণ জল, 3/4 কাপ লবণ, 2/3 কাপ চিনি, 3/4 কাপ সয়া সস এবং 1/4 কাপ জলপাই তেল একসাথে মেশান। চিনি এবং লবণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন এবং তারপরে মেরিনেডকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।
   • মুরগি মেরিনেডে রাখুন, coverেকে রাখুন এবং তারপর দুই থেকে চার ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
   • বেক করার আগে মুরগি ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।
3. 3 থালা প্রস্তুত।