কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• অংশ 1 এর 1: প্রস্তুতি
• পার্ট 2 এর 2: ব্লাঞ্চিং কর্ন
• পার্ট 3 এর 3: জমে থাকা কর্ন
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

তাজা কর্ন ভালোবাসি? এটিকে হিমশীতল করুন এবং সারা বছরই এই সুস্বাদু শাকটি উপভোগ করুন। নীচে আপনি কীভাবে সঠিক কর্কটি চয়ন করতে পারেন, প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা প্রস্তুত এবং হিমায়িত করতে পারেন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: প্রস্তুতি

1. বাছুর উপর ডান কর্ন চয়ন করুন। যার আকারের ফ্লাস্ক সবচেয়ে ভাল সে সম্পর্কে সবার মতামত রয়েছে তবে একটি ভাল নিয়ম হ'ল ফ্লাস্কটি আপনার হাতে ভাল ফিট করে। স্টকটি যেমন ছিল তেমনভাবে একটি হাত দিন এবং যদি আপনার হাতে স্টকটি আরামে পড়ে যায় তবে আপনার সঠিক আকার হবে।
2. গুঁতা থেকে কুঁচি সরান। পিছনে বসে চামড়াগুলি কোব থেকে সরিয়ে নিন। আপনার পর্যাপ্ত ভুট্টা না হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। বাটিগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং তুষ ফেলে দিন।
   • বাইরে রোদে এটি করা ভাল!
3. কর্ন পরিষ্কার করুন। স্টকের উপর আপনার হাত চালিয়ে ঝুড়িগুলির রেশমি তন্তুগুলি ঘষুন। আপনার হাত ধুয়ে ফেলার জন্য এক বাটি জল প্রস্তুত রাখুন, তন্তুগুলি খুব আঠালো হতে পারে।

পার্ট 2 এর 2: ব্লাঞ্চিং কর্ন

1. বাচ্চা ধরে রাখতে প্রচুর পরিমাণে পানি সিদ্ধ করুন। আপনি বিভিন্ন উপায়ে ভুট্টা প্রস্তুত করতে পারেন, তবে অনেকে এই প্রস্তুতি পছন্দ করেন। পানিতে শকুন রাখুন, প্যানে idাকনা রাখুন এবং পানি ফোটান।
2. জল থেকে ফ্লাস্কগুলি সরান। এগুলি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জল থেকে সরান, যাতে গঠন এবং রঙটি সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা যায়। ফুটে উঠার সাথে সাথে জলটি থেকে ফ্ল্যাস্কগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ফ্লাস্কগুলি একটি পাত্রে বরফের পানিতে রাখুন।
   • আপনার যদি ব্লাঙ্ক করার জন্য প্রচুর শাবক থাকে তবে আপনি দুটি ডুব (বা দুটি বাটি) ব্যবহার করতে পারেন, প্রথমে বাচ্চাটিকে প্রথমে বরফের পানির সাথে প্রথম পাত্রে রাখুন এবং তারপরে এগুলি দ্বিতীয় পাত্রে নিয়ে যান। এইভাবে জল যথেষ্ট ঠান্ডা থেকে যায় যাতে সঠিকভাবে ব্লাঙ্ক করতে সক্ষম হয়।
3. কর্ন কাটা কাটা কাটা। বাচ্চাটি ব্লাঙ্ক হয়ে শীতল হয়ে গেলে আপনি কর্নটি কেটে ফেলতে পারেন। একটি ধারালো ছুরি ধরুন এবং বোতামের নীচে উল্লম্বভাবে সরান। যতটা সম্ভব বাটের মূল অংশটিকে সামান্য অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন।

পার্ট 3 এর 3: জমে থাকা কর্ন

1. কর্ন বরফ করুন। আপনি যখন বাচ্চা থেকে সমস্ত ভুট্টা সরিয়ে ফেলেন, আপনি কর্নকে জমে থাকা শুরু করতে পারেন। কর্নটি একটি কেক টিনে বা বেকিং ট্রেতে রাখুন। কেক টিনস বা বেকিং ট্রেগুলি সহজ কারণ আপনি কর্নটি ভালভাবে ছড়িয়ে দিতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে ভুট্টা একসাথে না ছড়িয়ে পড়ে, আপনি যদি ভুট্টা প্রস্তুত করতে চান তবে একটি গল্ফ গলাতে অসুবিধে হয়। সুতরাং কর্নের কার্নেলগুলি ভালভাবে ছিটিয়ে দিন যাতে তারা স্বতন্ত্রভাবে হিম করতে পারে।
   • আপনার যদি প্রচুর পরিমাণে ভুট্টা জমে থাকে তবে ফ্রিজে রাখার আগে কিছু অংশ ফ্রিজে রাখুন। এভাবে আপনি সঠিক তাপমাত্রায় ফ্রিজার রাখুন। আপনি যদি অবিলম্বে ফ্রিজারে প্রচুর গরম এমন কর্ন রাখেন তবে এটি আপনার ফ্রিজের কার্যকারিতা হ্রাস পাবে।
   • ব্যাগ রাখার আগে আপনাকে ভুট্টা হিমায়িত করতে হবে না। প্রথমে পর্যাপ্তভাবে ঠান্ডা হতে দিন।
2. কর্ন ব্যাগে রাখুন। যখন ভুট্টাটি পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে যায়, আপনি এগুলিকে ব্যাগে রেখে পরে স্থির করতে পারেন ze ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং আপনার রান্নার জন্য যে ভূট্টা লাগবে তার কিছু অংশ তৈরি করুন। ব্যাগগুলি বন্ধ করার আগে যতটা সম্ভব বাতাস সরিয়ে ফেলুন।
   • ব্যাগগুলি overfill করবেন না। ব্যাগগুলি পুরোপুরি স্টাফ করবেন না, এগুলি সহজেই বন্ধ করার জন্য এবং এগুলিকে ফ্রিজে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা রেখে দিন। এক লিটার ব্যাগ 4 থেকে 5 জনের পক্ষে যথেষ্ট। আপনার যদি অর্ধ লিটারের ছোট ব্যাগ থাকে তবে আপনি এগুলি প্রায় 2 জনের জন্য সঞ্চয় করতে পারেন।
3. ব্যাগ হিমশীতল। একে অপরের উপরে এগুলি সমতল রাখুন। আপনি এটিকে ফ্রিজে রাখার আগে অবশ্যই এটিতে তারিখটি এবং এতে কী রয়েছে put আপনি প্রায় এক বছর অবধি কমপক্ষে কয়েক মাস হিমশীতল ভুট্টা সঞ্চয় করতে পারেন।

পরামর্শ

• একটি বড় বালতি বাজে শিং শীতল করার জন্য উপযুক্ত, বালতিটি বাইরে রাখুন এবং এতে বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ রাখুন। জলটি আলতোভাবে চলতে দিন যাতে জল শীতল থাকে।
• ভুট্টা গরম করতে, ফ্রিজার থেকে একটি ব্যাগ নিয়ে কাচের বাটিতে রাখুন in মাইক্রোওয়েভে ব্যাগটি 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য (অর্ধ লিটার ব্যাগ) রাখুন। লবণ এবং মাখন যোগ করুন এবং আপনার টেবিলে কিছুক্ষণের মধ্যে তাজা ভুট্টা থাকবে।
• আপনি নিজেও ভুট্টা বাড়ানোর চেষ্টা করতে পারেন। ভুট্টা খুব সকালে খুব ভাল বাছাই করা হয়।
• রান্না টিপ। একটি প্যানে কিছু বেকন ভাজুন। কিছুটা কাটা পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত কষান। ভুট্টা যোগ করুন এবং ভুট্টা রান্না হওয়া পর্যন্ত এটিকে স্টিম হতে দিন। আপনার খাবার উপভোগ করুন!

সতর্কতা

• সবকিছু পরিষ্কার রাখুন যাতে খাবার দূষিত না হয়।

প্রয়োজনীয়তা

• চাঙ্গ উপর ভূট্টা
• একটি বড় প্যান
• একটি ধারালো ছুরি
• 6-8 খালি কেক টিনস
• ফ্রিজে এবং ফ্রিজারে রাখুন
• ফ্রিজার ব্যাগ