কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: সপ্তাহের আধান
• উপাদান নির্বাচন করা এবং প্রস্তুত করা
• ইনফিউজিং ভদকা
• পদ্ধতি 2 এর 2: কয়েক মিনিটে স্বাদযুক্ত ভদকা
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• প্রয়োজনীয়তা

ভোডকা ইনফিউশন করা (একটি স্বাদ যুক্ত করা) এখনই সমস্ত ক্রোধ - আমের থেকে বেকন পর্যন্ত দেখে মনে হচ্ছে কোনও স্বাদ খুব পাগল নয়। তাহলে কেন কিছু অর্থ সাশ্রয় করবেন না এবং নিজের ভদকার সাথে নিজের স্বাদ যুক্ত করবেন? হতে পারে কোনও পার্টিতে প্রদর্শিত হতে, এটি একটি উপস্থিতি হিসাবে দেওয়া বা একটি অদ্ভুত সুস্বাদু ককটেল তৈরি করতে। আপনার নিজের পছন্দের স্বাদে ভোডকা কীভাবে প্ররোচিত করবেন তা শিখতে নীচের সহজ পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: সপ্তাহের আধান

উপাদান নির্বাচন করা এবং প্রস্তুত করা

1. আপনার ভদকা চয়ন করুন। যেমনটি বলা হয়ে থাকে, বেসটি শক্ত না হলে পুরো বিল্ডিংটি ধসে পড়বে (বা এর মতো কিছু) ) তবে এটি এর স্বাদ নিতে সাহায্য করবে না, কারণ আপনি এটি টেস্ট করে রাখেন যে এটির কোনও রাসায়নিক গন্ধ রয়েছে। একটি যুক্তিসঙ্গত ভদকা সন্ধান করুন - এমন কিছু যা স্বাদে ভাল তবে শীর্ষে নয়।
2. একটি গন্ধ চয়ন করুন। আপনি যেমনটি করতে চান তেমন সৃজনশীল পেতে পারেন - হুইপযুক্ত ক্রিম থেকে বেকন পর্যন্ত এই দিনগুলিতে কোনও স্বাদ পাওয়া সম্ভব (এটি চেষ্টা করার আগে এটি লিখে ফেলবেন না) বাড়িতে মরিচ বা ভেষজ গাছ (বা বেকন)। আপনাকে নিজেকে কেবল 1 টি উপাদানের মধ্যে সীমাবদ্ধ করতে হবে না। এখানে কয়েকটি ধারনা:
   • 1 গন্ধ ব্যবহার করুন। বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে আম, কমলা জেস্ট, তরমুজ, আপেল, ব্লুবেরি, ভ্যানিলা, দারুচিনি, তুলসী, মরিচ, গোলমরিচ বা বেকন।
   • আপনার মজাদার সর্বাধিক রক্তাক্ত মেরির জন্য মরিচ, গোলমরিচ এবং বেকন একত্রিত করুন।
   • শীতকালীন ঝাঁক এবং দারুচিনি একসাথে এক-তুষার ঝড়ের অনুভূতির জন্য অগ্নিকুণ্ডের জন্য বসে place ক্রিসমাসের পরিবেশের জন্য, ক্র্যানবেরি এবং একটি ভ্যানিলা পোড একত্রিত করুন।
   • আবেগের ফল, আম এবং আনারস একত্রিত করুন - আপনি একটি সাদা বালির সমুদ্র সৈকতে বসে আপনি কখনও সর্বাধিক সুস্বাদু ককটেল পান করছেন। আরও ধারণাগুলির জন্য টিপস বিভাগটি দেখুন।
   • আপনি যে ভডকা দিয়ে স্বাদ নিতে চান তার সঠিক পরিমাণটি নিন। ভদকা (যে এটি কখনও স্বাদ পেয়েছে সে জানে) এর নিজস্ব স্বাদ রয়েছে। আপনার পছন্দসই উপাদান যুক্ত করে প্রাকৃতিক গন্ধ পরিবর্তন করতে আপনার সঠিক পরিমাণে ফল, মশলা ইত্যাদি যুক্ত করতে হবে ভোডকা প্রতি লিটার পরিমাণের জন্য নিম্নলিখিত নির্দেশিকাগুলি ব্যবহার করুন।
   • আপনি যদি ফলের সাথে ভদকা একত্রিত করতে চান তবে আকারের উপর নির্ভর করে ফলের ১-২ টুকরা ব্যবহার করুন। গাইড হিসাবে 2 টি বড় আপেল রাখুন; 1 টি ফলের ফল সাধারণত বৃহত্তর ফলের (যেমন আঙুরের ফল) জন্য যথেষ্ট, তবে এটি যদি ছোট ফলের বিষয়ে উদ্ভাসিত হয় তবে আপনার প্রয়োজন 3-4 টুকরো (এপ্রিকট, বরই ইত্যাদি)।
   • আপনি যদি তাজা ভেষজ ব্যবহার করেন তবে স্বাদটি কতটা শক্তিশালী তার উপর নির্ভর করে আপনার কয়েকটি মুঠির প্রয়োজন হবে। শুকনো গুল্ম বা মশলা ব্যবহার করার সময় এর অর্ধেকটি নিন।
   • আপনি যদি বেরি স্বাদযুক্ত ভদকা চান তবে কমপক্ষে এক কাপ বেরি যোগ করুন (তবে আরও যোগ করতে নির্দ্বিধায়)।
   • যদি আপনি ভোদকার সাথে মরিচ একত্রিত করতে চান তবে আপনি যতটা চান ব্যবহার করুন। আপনি যত বেশি ব্যবহার করবেন এবং যতক্ষণ আপনি এটি খাড়া হতে দেবেন ততই স্পাইসিয়ারের শেষ ফলাফল হবে।
3. উপাদান প্রস্তুত। আপনার ভোদকাকে এমন ফলের সাথে সংক্রামিত করা যা এখনও ধুয়ে ফেলা হয়নি আপনার পার্টিতে নোংরা পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে লোকেরা যদি মন্তব্য করতে শুরু করে যে ভোডায় এতে ময়লা ভাসছে। তাই প্রথমে সমস্ত তাজা উপাদান ভাল করে ধুয়ে নিন। তদতিরিক্ত, প্রস্তুতি উপাদান উপর নির্ভর করবে:
   • পৃষ্ঠকে প্রশস্ত করতে এবং টানতে ত্বরান্বিত করতে, গর্ত, বীজ এবং শিকড়গুলি সরিয়ে ফলের টুকরো টুকরো করে কাটুন। আপনি যদি আম বা আনারস জাতীয় ফলের বড় টুকরা ব্যবহার করেন তবে ফলটি বড় টুকরো টুকরো করে কাটুন।
   • কমলা এবং লেবু জাতীয় লেবু জাতীয় ফলগুলির জন্য, একটি গ্রেটার ব্যবহার করুন। খোসার সাদা অংশটি তিক্ত এবং আপনার ভোডকাতে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য আপনি একটি খাঁটি ব্যবহার করতে পারেন।
   • বেরি পুরো ছেড়ে দিন তবে সেগুলি হালকাভাবে গুঁড়ো। যে কোনও কাণ্ডও মুছে ফেলুন।
   • আপনাকে কিছুক্ষণ আগেও গুল্মগুলি গ্রাস করতে হবে, কারণ এটি স্বাদ প্রকাশ করে। আপনি যদি ভ্যানিলা পোড ব্যবহার করছেন তবে শীর্ষটি অক্ষত রেখে অর্ধেক দৈর্ঘ্যের কাঠিটি কেটে ফেলুন (আপনি এক ধরণের বিপরীত "ভি" দিয়ে শেষ করবেন)।
   • যে কোনও মরিচের নীচে কেটে নিন। খুব বেশি নয়, কারণ বীজ অবশ্যই মরিচেই থাকবে।
   • আপনি যদি বেকন দিয়ে ভদকা তৈরি করেন তবে আপনি বেকন নিজেই নয়, বেকন থেকে ফ্যাটটি ব্যবহার করছেন। কয়েকটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি চাত্রে চর্বি pourালুন। ভোডকা 1 বোতল (750 মিলি) জন্য আপনার 2 টেবিল চামচ বেকন ফ্যাট প্রয়োজন।

ইনফিউজিং ভদকা

1. সমস্ত উপাদান একটি এয়ারটাইট কাপ বা জারে রাখুন। এয়ারটাইট idsাকনা সহ গ্লাস জারগুলি ভদকা ইনফিউশন করার জন্য সর্বোত্তম কাজ করে। আপনি যে পরিমাণ ভোডকা গন্ধে যাচ্ছেন (এটি পুরো বোতল, বা অর্ধেক ইত্যাদি) আপনাকে নির্ধারণ করবে যে আপনার কতটা জার দরকার। সাধারণভাবে, আপনার উপাদানগুলি ভাগ করা সবচেয়ে সুবিধাজনক যাতে অর্ধেকটি একটি জারে এবং অর্ধেকটি অন্যটিতে রাখা যায়। আপনার যদি কোনও গ্লাসের পাত্রে বা কলস থাকে যা পুরো বোতল ভদকা ধরে রাখতে পারে তবে কেবল এটি ব্যবহার করুন।
   • প্রতিটি উপাদানগুলির আপেক্ষিক পরিমাণ, আপনি যদি বেশ কয়েকটি ব্যবহার করেন তবে এটি আপনার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে।
2. ইনফিউজ! ভোডকা দিয়ে জারটি পূরণ করুন, এটি সিল করুন এবং এটি একটি নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করুন। এটি শীতল রাখার জন্য এটি ফ্রিজে বা অন্য কোনও স্থানে রাখুন যতক্ষণ না এটি সরাসরি সূর্যের আলো না থাকে।
3. অপেক্ষা করুন এবং কাঁপুন। সময়টি ঠিক বৈজ্ঞানিক নয়, তবে বেশিরভাগ রেসিপিগুলি সঠিকভাবে শোষণ করতে 2-5 দিন সময় নেয়। সাধারণত, সাইট্রাস ফল এবং অন্যান্য শক্ত-স্বাদ গ্রহণের উপাদানগুলি দ্রুত প্রস্তুত হবে, যখন ভ্যানিলা বা আদা জাতীয় আরও সূক্ষ্ম স্বাদগুলি এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় নিতে পারে। জারটি ঝাঁকুনি দিন বা একবারে ইনফিউশন প্রক্রিয়াটি গতিতে করতে পারেন। আপনার ভদকা আপনার পছন্দ মতো গন্ধ পেয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, 2 দিন পরে চেষ্টা করুন এবং পরে সন্তুষ্ট না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন চেষ্টা করুন।
   • কখনও কখনও এটি উপাদানগুলিকে 2 বা ততোধিক সপ্তাহের জন্য খাড়া হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি কেবলমাত্র তখনই প্রয়োজন যখন আপনি এটি কোনও পরিমাণে তৈরি করতে যাচ্ছেন যা পূর্বে কোনও রেস্তোরাঁর উদ্দেশ্যে। এক লিটার ভোডকার জন্য এক সপ্তাহ যথেষ্ট।
4. ভদকা ফিল্টার করুন। একবার ভদকা পছন্দসই স্বাদ অর্জন করার পরে, আপনি পানীয়টি অন্য বোতলে pourালতে চাইবেন। এটিকে কিছুটা সহজ করার জন্য একটি ফানেল এবং একটি চালনি ব্যবহার করুন। সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল মূল বোতলটিতে ভদকা bottleালা, তবে আপনি সুন্দর, নতুন বোতলগুলিও ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি কোথাও এসেছেন (যদি আপনি ভোডাকে উপস্থিত হিসাবে দিতে চান তবে এটি দুর্দান্ত)।
   • আপনি ভোডকা থেকে উপাদানগুলি ফিল্টার করতে চান তার কারণ হ'ল যদি আপনি উপাদানগুলি বসতে দেন তবে স্বাদটি খুব শক্ত হয়ে উঠতে পারে (এক মাসের জন্য মরিচ রয়েছে এমন ভোডকা কেউ পান করতে চায় না)।
   • উপাদানগুলি ফেলে দেবেন না। আপনি যদি নিজের ভদকার জন্য মজাদার হিসাবে ফল ব্যবহার করেন তবে আপনি এখনও এটি খেতে পারেন। তারা এখন ফলের ভোডকা গন্ধে পূর্ণ (আপনি চাকার পিছনে আসার আগে এগুলি খাবেন না)।
5. চেষ্টা করুন এবং উপভোগ করুন!

পদ্ধতি 2 এর 2: কয়েক মিনিটে স্বাদযুক্ত ভদকা

এই দ্রুত পদ্ধতিটি জলপাইয়ের তেল স্বাদেও কাজ করে।

1. ফল এবং / বা মশলা আগে যেমন সাধারণ আধানের জন্য বর্ণিত হয় তেমনভাবে প্রস্তুত করুন।
2. নাইট্রাস অক্সাইড কার্টরিজ ধারণ করে এমন একটি হুইপযুক্ত ক্রিম ক্যান বা সিফোনে পানীয়টি ourালা।
3. সিফনে একটি গ্যাস ক্যান রাখুন। এক মিনিটের জন্য সিফন ছেড়ে দিন।
4. নতুন কার্টের সাথে গ্যাস কার্তুজ প্রতিস্থাপন করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য সিফনটি ঝাঁকুন।
5. বোতলটি খাড়াভাবে অন্য গ্লাসের উপরে উল্টোভাবে গ্লাসে সিরিঞ্জ ধরে ধরে, গ্যাস ছেড়ে দেওয়ার জন্য ট্রিগারটি আলতো চাপুন push
   • সিফনকে সোজা করে রাখুন can যদি আপনি ক্যানটি উল্টে করেন তবে সমস্ত তরল স্প্রে হয়ে যাবে; উল্টোভাবে ঝুলে থাকা গ্লাসটি ট্রিগার দ্বারা সৃষ্ট যে কোনও তরলকে খুব শক্ত করে ধরার উদ্দেশ্যে।
6. সমস্ত গ্যাস পালিয়ে যাওয়ার পরে, আপনি স্ট্রেনারের মাধ্যমে বোতলটির সামগ্রীগুলি পাস করতে পারেন এবং একটি গ্লাসে pourালতে পারেন।

পরামর্শ

• আপনি যদি মনে করেন আপনার আধান খুব শক্তিশালী হয় তবে স্বাদটি পাতলা করতে আরও ভদকা যোগ করুন।
• আপনি অন্যান্য পানীয় যেমন জিন, রম, হুইস্কি এমনকি জিনও ব্যবহার করতে পারেন।
• তাজা উপাদান এবং কিছুই রেডিমেড বা প্রস্তুত কিছু ব্যবহার করুন।
• আপনি পছন্দ মতো অন্যান্য ধরণের মিষ্টিও ব্যবহার করতে পারেন।
• দুটি দারুচিনি লাঠি এবং একটি ভ্যানিলা স্টিকের অর্ধেক চেষ্টা করুন। দুই সপ্তাহ পরে আপনি একটি গভীর কমলা রঙ এবং একটি পূর্ণ, সমৃদ্ধ মশলাদার স্বাদ পাবেন। গ্রীষ্মে বাড়িতে আদা আলে দিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
• সময়ের সাথে সাথে, আধানে ফলটি হারাবে। সুতরাং স্ট্রবেরি শেষ পর্যন্ত ভুতুড়ে সাদা হয়ে যেতে পারে!
• আখরোট, হ্যাজনেলট বা বাদামও ব্যবহার করে দেখুন। ভোডকার সাথে যোগ করার আগে এটি আরও সমৃদ্ধ স্বাদ এবং তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য চুলায় ভুনা করুন।
• আপনি যদি প্রথমবার এটি সঠিকভাবে না পান তবে হতাশ হবেন না। প্রায়শই আপনাকে বিভিন্ন ধরণের উপাদান এবং পরিমাণ বা ভোডকা সামঞ্জস্য করতে হবে।
• অন্য কোনও বিকল্প না থাকলে ইনফিউশনে চিনি যুক্ত করবেন না কারণ আপনি একটি নির্দিষ্ট তিক্ত উপাদানটি মাস্ক করতে চান। প্রাকৃতিক স্বাদ সাধারণত এটির প্রয়োজন হয় না এবং আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি পরে সবসময় মিষ্টি যুক্ত করতে পারেন।
• মশলার সাথে ভোডকা স্ক্যানাপস নামে পরিচিত এবং সুইডেনে এটি ক্রিসমাসের সময় স্মর্গাসবার্ডের অন্তর্গত।

সতর্কতা

• আপনি ভদকা স্বাদে যে জগটি ব্যবহার করছেন তা জগতে কোনও গন্ধ বা অবশিষ্ট নেই Make আপনি চান না যে আপনার ভদকা সাবান বা আচারের মতো স্বাদ পেতে পারে!

প্রয়োজনীয়তা

• ভদকা 750 মিলি
• একটি সিজনিং (ফল, মরিচ, ভেষজ, বেরি ইত্যাদি)
• এয়ারটাইট idাকনা দিয়ে পারেন