কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা

একটি নিখুঁতভাবে প্রস্তুত স্টেকের একটি সমৃদ্ধ স্বাদ, স্বাদযুক্ততা, আবেদন এবং এটি একটি বড় পার্টি বা একটি ছোট আরামদায়ক খাবারের জন্য উপযুক্ত। স্টেক রান্না করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে যেমন ভুনা, গ্রিলিং, প্যান ফ্রাইং এমনকি চুলায় রান্না করা। অন্যদিকে, প্রতিটি ব্যক্তির স্টেকের জন্য আলাদা স্বাদ থাকবে, কিছু লোকের বাইরের এবং মাঝারি দিকে সুন্দর বাদামী রঙের স্টেক খেতে পছন্দ করেন, এবং অন্যরা রান্না করা স্টেক পছন্দ করেন। এখানে কয়েকটি স্টেক রেসিপি রয়েছে যা আপনি আপনার পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে স্টেক তৈরি করতে পছন্দ এবং কাস্টমাইজ করতে পারেন।

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: স্টেক প্রস্তুত করুন

1. 

   আপনার স্টেক চয়ন করুন। মূলত, যখন এটি "স্টেক" হিসাবে মাংসের হয় তখন আপনি কোনও অংশে মাংস ব্যবহার করতে পারবেন না। তবে, আপনি আপনার স্বাদ, স্বাদ, সাফল্য এবং নিম্নলিখিত পরামর্শ অনুসারে দাম অনুযায়ী মাংস চয়ন করতে পারেন:
   • টি-হাড়ের টেন্ডারলাইন। একটি টি-আকারের টেন্ডারলুইন স্টেক দুটি টি ফিললেটগুলি মাঝখানে দুটি "টি" এর মতো আকৃতির হাড় দ্বারা পৃথক করা হয়। টি-আকৃতির টেন্ডারলিনটি অনেক লোকের কাছে জনপ্রিয় তবে এটি যেহেতু এটি গরুর মাংসের (অত্যন্ত নরম মাংস) টেন্ডারলাইন তাই এটি কিছুটা ব্যয়বহুল।
   • পোর্টারহাউস মাংস: টেন্ডারলাইন এবং চর্বিযুক্ত কটি উভয়ই, পোর্টারহাউস একটি টি-আকৃতির টেন্ডারলয়ের মতো যা দুটি স্বাদযুক্ত মাংসের মধ্যে একটি পাতলা হাড়যুক্ত। পোর্টারহাউস মাংসের দাম টি-আকৃতির টেন্ডারলিনের সমান।
   • পিছনে হেলান (রিব-আই) চর্বিযুক্ত মাংস গরুর মাংসের পাঁজর, তাই একে রিব-আই বলা হয়। এটি সেই মাংস যা "স্টেক" শব্দটি আসে যখন বেশিরভাগ লোকেরা ভাবেন। মসৃণ জমিন এবং সমৃদ্ধ গন্ধের জন্য চর্বিযুক্ত মাংসের সুন্দর লাইন (মাংসের মধ্যে ফ্যাটের পাতলা স্তর) থাকে।
   • নিউ ইয়র্ক স্ট্রিপ। এই মাংসটি গরুর কাঁধে অবস্থিত, যেখানে পেশী খুব কমই ব্যবহৃত হয় তাই এটি তুলনামূলকভাবে নরম। পাতলা ব্যাক মাংসের মতো কোমল না হলেও, কটি মাংসেও অনেকগুলি সুন্দর লাইন রয়েছে।
   • সিরলুইন: "সিরলিন" ওপরের পিঠ (সুস্বাদু তবে ব্যয়বহুল) বা নিম্ন পিছনে হতে পারে। এটি টি-আকৃতির টেন্ডারলাইন এবং পোর্টারহাউসের নিকটে গরুর মাংসের পিছনে।

2. 

   
   
   প্রায় 4-5 সেমি পুরু স্টিক কিনুন। মোটা স্টেক ভাল কেন? এটি কারণ একটি পাতলা স্টেক পুরোপুরি খাস্তা বাদামী বহি রান্না করা কঠিন করে তোলে এবং অভ্যন্তরটি মাঝারি, সরস। বিপরীতে, একটি ঘন স্টেক রান্না করা সহজ হবে। তদ্ব্যতীত, প্রায় 340 গ্রাম - 450 গ্রামের একটি বড় স্টিক ভাগ করে নেওয়া দু'জনের পক্ষে (বা আরও বেশি) পক্ষে ভাল, প্রতিটি ছোট স্টেক খাওয়ার চেয়ে ভাল।

3. 

   একটি সস বা শুকনো ফর্ম সঙ্গে মরসুম। অনেক লোক কেবল স্টিকে নুন এবং মরিচ দিতে চান যাতে মাংসের স্বাদটি বাইরে যায়। তবে আপনি যদি চান তবে এই দুটি সাধারণ টিপস দিয়ে আপনি আপনার স্টেককে মেরিনেট করতে পারেন:
   • মেরিনেটেড সস: ১/৩ কাপ সয়া সস, ১/২ কাপ জলপাই তেল, ১/৩ কাপ লেবুর রস। Wor কাপ ওরচেস্টারশায়ার সস, ২ টুকরো টুকরো টুকরো করে রসুন লবঙ্গ, ১/২ কাপ কাটা তুলসী, ry কাপ সেলারি। মাংস প্রস্তুত করার প্রায় 4-24 ঘন্টা আগে মেরিনেট করুন।
   • শুকনো মশলা: 4 4/2 বড় বীজ নুনের চা চামচ, মরিচ গুঁড়ো 2 চা চামচ, পেপারিকা মিষ্টি মরিচ 2 চামচ, পেঁয়াজ গুঁড়ো 1 চামচ, রসুন গুঁড়া 1 চামচ, শুকনো ওরেগানো পাতা 1 চা চামচ, গুঁড়ো 2 চামচ জিরা

4. 

   
   
   ঘরের তাপমাত্রায় স্টিকে রেখে দিন। যদি স্টেকটি মেরিনেট করে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি বাইরে নিয়ে যান এবং রান্না করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন। এর উদ্দেশ্য হ'ল:
   • পাকা প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করুন। উষ্ণ মাংস রান্নার সময় কম হয় is
   • মাংসের বাইরের এবং অভ্যন্তরের মধ্যে একটি ভারসাম্য তৈরি করুন। মাংস 1 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখলে মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বাড়তে আরও বেশি সময় লাগবে। এইভাবে, গ্রিল করা হলে মাংসের বাইরের অংশ সহজে রান্না করা হয় তবে ভিতরে রান্না করা হয় না।

5. 

   
   
   মাংসের উপরে নুন ছিটিয়ে দিন যদি এটি কোনও সস বা শুকনো মরসুমের সাথে সিজন না হয়। মাংসের টুকরোটি যত বড় হবে তত বেশি লবণের প্রয়োজন হয়। উদাহরণস্বরূপ, 450 গ্রাম টি-লোব শূকরের মাংসের মাংস চর্বিযুক্ত মাংসের মাংসের দ্বিগুণ হবে তাই এতে আরও লবণের প্রয়োজন হয়।
   • মাংসের উপরে প্রথমে নুন ছিটিয়ে দিন। যদিও অনেকে 4 দিন আগে মাংসে লবণ দিতে পছন্দ করেন তবে আপনাকে কেবল প্রায় 40 মিনিট মেরিনেট করতে হবে এবং মাংসের ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য অপেক্ষা করতে হবে।
   • মরিচ কেন হবে না? লবণের বিপরীতে, গোলমরিচ প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় জ্বলতে পারে এবং স্টিকে খারাপ স্বাদ আনতে পারে। অতএব, মরিচ প্রস্তুত করার পরে আপনার কেবল ম্যারিনেট করা উচিত।
   বিজ্ঞাপন

4 এর পদ্ধতি 2: গ্রিলড স্টিক

1. 

   হার্ডউড কাঠকয়লা সবচেয়ে ভাল। আপনার যদি সোনার পাইনের মতো শক্ত কাঠের কাঠকয়লা না থাকে তবে আপনি মধুচক্র কাঠকয়লা ব্যবহার করতে পারেন। তবে শক্ত কাঠের কাঠকয়লা আরও ভাল স্টেকের জন্য দ্রুত এবং উত্তপ্ত হয়ে উঠবে। অন্যদিকে, আপনি গ্যাস গ্রিলও ব্যবহার করতে পারেন তবে কাঠকয়লা দিয়ে বেক করার সময় স্টেকের স্বাদ কিছুটা আলাদা হবে।
   • জ্বলনের জন্য কেরোসিন ব্যবহার করবেন না। জ্বালানী ইচ্ছাশক্তি দুর্গন্ধযুক্ত স্টেক আদর্শভাবে, আপনার ব্যবহারের জন্য বিশেষায়িত ইগনিটার কিনতে হবে।

2. 

   গ্রিলের একপাশে সমস্ত গরম কয়লা রাখুন। অন্য দিকটি মাংস প্রাক-রান্না করার জন্য গ্রিলের শীতল দিক হবে। গরমের পাশের গ্রিলটি মাংস রান্না করতে ব্যবহৃত হবে। এইভাবে রান্না করা স্টেক আরও নিখুঁত হবে।

3. 

   মাংসটি গ্রিলের শীতল দিকে (কাঠকয়ল ছাড়াই) বেক করুন। গ্রিলটি Coverেকে রাখুন এবং মাংস রান্না করুন অপেক্ষা করুন সরাসরি শিখা অধীনে। প্রকৃতপক্ষে, এটি সাধারণ তত্ত্বের ভিত্তিতে তৈরি যে "অনেকে স্বাদ ধরে রাখতে" একটি স্টিক রান্না করতে চান।
   • গ্রিলের কুলার দিকে স্টিকগুলি শুরু করা পুরো স্টিকে (কেবল বাইরের নয়) উত্তাপের জন্য যথেষ্ট সময় দেবে। এছাড়াও, প্রায় রান্না হয়ে গেলে স্টিপের একটি খিচুনি বাহ্যিক ক্রাস্ট তৈরি করতে পর্যাপ্ত সময় থাকবে। এই মুহুর্তে, দ্রুত মাংস গরম কয়লার দিকে ঘুরিয়ে দিন।

4. 

   উভয় পক্ষের মাংসের একটি খাস্তা বাইরের স্তর তৈরি করতে ঘন ঘন ফ্লিপ করুন। পার্শ্বের গ্রিলটি শীতল হয়ে যাওয়ার সময় প্রতি কয়েক মিনিটের মধ্যে মাংস ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য চামচ ব্যবহার করুন। অনেক লোক বিশ্বাস করেন যে স্টেকটি কেবল একবার ঘুরিয়ে দেওয়া উচিত, তবে বাস্তবে, যে মাংসটি অপ্রত্যক্ষভাবে আগুনের নীচে ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন রান্না করা হবে। এছাড়াও, আপনি মাংসটি ঘুরিয়ে না নিলে গ্রিলের idাকনাটি বন্ধ করতে ভুলবেন না।

5. 

   মাংসের পাকাতা পরীক্ষা করতে একটি থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। থার্মোমিটারের সাথে পরীক্ষা করা আপনার নিজের মূল্যায়ন করার চেয়ে অবশ্যই বেশি বৈজ্ঞানিক এবং নির্ভরযোগ্য। নীচে মাংসের পাকাতির সমতুল্য অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রার একটি টেবিল দেওয়া হল:
   • 50 ° C = Re
   • 55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড = মাঝারি মাঝারি
   • 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড = মাঝারি রান্না করা
   • 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস = নাইন
   • 70 ° C = ভাল হয়েছে done
6. আপনার যদি থার্মোমিটার না থাকে তবে আপনি নিজের হাতে মাংস পরীক্ষা করতে পারেন। খেজুরের ঘন মাংসের (থাম্বের নীচে) স্পর্শ করে মাংসের পাকাটি মূল্যায়ন করুন। প্রথমে আপনার হাতগুলি প্রশস্ত করুন এবং আপনার হাতের তালু শিথিল করুন। নীচের প্রতিটি পদক্ষেপের পরে, আপনার অন্য হাত দিয়ে আপনার হাতের অভ্যন্তরটি স্পর্শ করুন:
   • আঙ্গুলগুলি স্পর্শ করে না (তালু খোলা): এটি কাঁচা মাংসের মতো অনুভব করবে।
   • আঙ্গুলের আঙ্গুলগুলিতে থাম্ব: এটি এমনটি অনুভব করবে।
   • থাম্বটি মাঝের আঙুলের ছোঁয়া: মাঝারি মাংসটি এরকম অনুভব করবে।
   • থাম্বটি রিং আঙুলের ছোঁয়া: মাঝারি রান্না করা মাংসটি এরকম অনুভব করবে।
   • থাম্বটি ছোট আঙুলের স্পর্শ: পুরোপুরি রান্না করা মাংসটি অনুভব করবে।

7. 

   যখন মাংসের তাপমাত্রা আদর্শ তাপমাত্রার চেয়ে -10 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হয়, তখন একটি সুন্দর রঙের জন্য উভয় দিকে দ্রুত রান্না করুন। যদি স্টেকটি সন্তুষ্ট বাদামি হয় তবে জল ছেড়ে দিতে সাহায্য করার জন্য চুলাটির ঠান্ডা দিকে বসুন।

8. 

   মাংস আদর্শ তাপমাত্রার চেয়ে 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস কম হলে গ্রিল থেকে স্টেকটি সরিয়ে ফেলুন। এটি কারণ গ্রিল থেকে সরানোর পরে মাংস তার অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রায় 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস বৃদ্ধি করতে থাকবে।

9. 

   গোলমরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মাংসটি কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, পেশী তন্তুগুলির সংকোচনের কারণে গ্রেভি মাংসে জমা হবে। গ্রিল থেকে বাছাই করার সাথে সাথে আপনি মাংস কেটে ফেললে মাঝের মাংসটি শুকিয়ে যাবে। যেমন, তন্তুগুলি প্রসারিত হওয়ার জন্য কমপক্ষে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং গ্রেভিটি পুরো টুকরোটির উপরে সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে।

10. 

    উপভোগ করুন ওভেন বেকড আলু চিপস এবং রসুন শাক (পালংশাক) দিয়ে একটি সুস্বাদু রোস্ট স্টেক উপভোগ করুন। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 4 এর 3: আগুনে স্টেক বেক করুন

1. 

   চুলা সিলিং থেকে 10-15 সেন্টিমিটার গ্রিলটি রাখুন। এটি একটি মাঝারি বা মাঝারি রান্না করা স্টেক রান্না করার জন্য আদর্শ দূরত্ব। যদি আপনি স্টেককে আরও কিছুটা ফ্যাকাশে বেক করতে চান তবে চুলাটির সিলিং থেকে গ্রিলটি 15 সেন্টিমিটার রাখুন। বিপরীতে, আপনি যদি কিছুটা পাকা স্টেক চান তবে চুলাটির সিলিং থেকে 10 সেন্টিমিটার গ্রিলটি রাখুন।
2. ব্রয়লার মোডটি চালু করুন এবং চুলায় একটি বড় castালাই লোহার প্যান রাখুন। Ironালাই লোহা প্যানটি ভাল পরিবাহী, তাই এটি উপরে গ্রিল করার জন্য ব্যবহার করা ভাল। যদি আপনার কাছে castালাই লোহা প্যান না থাকে তবে আপনি একটি বিশেষ বেকিং প্যান ব্যবহার করতে পারেন। প্যানটি পর্যাপ্ত গরম করার জন্য 15-2 মিনিটের জন্য চুলার প্রাক-উত্তাপ করুন।

3. 

   প্যানটি যথেষ্ট গরম হয়ে এলে স্টেকটি putুকিয়ে রাখুন এবং তিন মিনিট ধরে আঁচে রান্না করুন। যদি আপনি সমান্তরাল উত্থিত লাইনের সাথে একটি বিশেষ বেকিং প্যান ব্যবহার করেন তবে একটি সুন্দর গ্রিল চিহ্ন তৈরি করতে একটি তির্যক স্টেক রাখুন। চুলা পর্যাপ্ত গরম হলে স্টেকের উভয় দিকের সিজল শুরু করা উচিত।

4. 

   স্টেকটি আরও 3 মিনিটের জন্য ঘুরিয়ে দিন এবং গ্রিল করুন। স্টিকে ঘুরিয়ে দেওয়ার জন্য টংস ব্যবহার করুন এবং অকাল রস এড়াতে কাঁটাচামচ ব্যবহার করবেন না।

5. 

   নিম্নে চুলা তাপমাত্রা প্রতিটি দিকে 3 মিনিটের পরে 260 ° সে।

6. 

   মাংসের সময় এবং বেধের ভিত্তিতে বেক স্টেক করুন। 260 ডিগ্রি সেলসিয়াস বেকিং স্টেক করার সময় আপনি মাংসের বেধ অনুযায়ী বেকিংয়ের সময়টি সামঞ্জস্য করতে নীচের টেবিলের উপর নির্ভর করতে পারেন:
   • পুনরায় (50-55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)
     
     • 2, 5 সেমি - 0-1 মিনিট
     • 3 সেমি - 2-3 মিনিট
     • 4.5 সেমি - 4-5 মিনিট
   • মাঝারি পাকা (60-65 ° C)
     
     • 2.5 সেমি - 2-3 মিনিট
     • 3 সেমি - 4-5 মিনিট
     • 4.5 সেমি - 6-7 মিনিট
   • ভালভাবে সম্পন্ন (65-70 ° C)
     
     • 2, 5 সেমি - 4-5 মিনিট
     • 3 সেমি - 6-7 মিনিট
     • 4.5 সেমি - 8-9 মিনিট

7. 

   গোলমরিচ দিয়ে ছিটান এবং স্টেকটি কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, পেশী তন্তুগুলির সংকোচনের কারণে গ্রেভি মাংসে জমা হবে। গ্রিল থেকে বাছাই করার সাথে সাথে আপনি মাংস কেটে ফেললে মাঝের মাংসটি শুকিয়ে যাবে। অতএব, ফাইবারগুলি প্রসারিত হওয়ার জন্য কমপক্ষে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং গ্রেভী পুরো টুকরোটিতে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়।

8. 

   উপভোগ করুন সবুজ মটরশুটি এবং বেকড আলুর সাথে একটি সুস্বাদু গ্রিল স্টেক উপভোগ করুন। বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: প্যান-ফ্রাইড স্টেক

1. 

   ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে ধিরে। Castালাই লোহা প্যানটি তাপটি ভালভাবে পরিচালনা করে, তাই প্যানটির পৃষ্ঠটি সমানভাবে গরম করবে।
   • স্টেক ভাজতে নিরপেক্ষ তেল ব্যবহার করুন। ক্যানোলা তেল বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেলগুলি স্টেপিং স্টিকের জন্য ব্যবহার করুন, যখন জলপাই তেল কেবল পাস্তা এবং বেগুন তৈরির জন্য উপযুক্ত।

2. 

   প্যানে স্টেক রাখুন এবং প্যানে ভাসমান লাইনগুলি থেকে তির্যকভাবে রাখুন।

3. 

   মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা আদর্শ তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত প্রতি কয়েক মিনিটে ঘন ঘন ফ্লিপ করুন এবং 6-12 মিনিট স্যুট করুন। মাংসের অভ্যন্তরের তাপমাত্রা পরীক্ষা করার জন্য থার্মোমিটার ব্যবহার করা ভাল। নীচে মাংসের সমতুল্য তাপমাত্রার একটি টেবিল রয়েছে যা আপনি উল্লেখ করতে পারেন:
   • 50 ° C = Re
   • 55 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড = মাঝারি মাঝারি
   • 60 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড = মাঝারি পাকা
   • 65 ডিগ্রি সেলসিয়াস = নাইন
   • 70 ° C = ভাল হয়েছে done

4. 

   মাংস পরিপক্কতার কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রীতে পৌঁছানোর আগে 2 টেবিল চামচ মাখন এবং ভেষজ যুক্ত করুন। স্টেক ভাজার সময় আপনি নিম্নলিখিত গুল্মগুলি ব্যবহার করতে পারেন:
   • রোজমেরি
   • লরেল পাতা
   • পাশ্চাত্য মারজোরাম
   • রসুন
   • ঋষি পাতা

5. 

   স্টেক রান্না হওয়ার পরে (এটি তাপ বন্ধ করার পরে রান্না করা চালিয়ে যাবে), কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য মাংস ঠান্ডা হতে দিন। বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন, সংকোচনের পেশী তন্তুগুলির কারণে গ্রেভি মাংসে জমা হবে। গ্রিল থেকে বাছাই করার সাথে সাথে আপনি মাংস কেটে ফেললে মাঝের মাংসটি শুকিয়ে যাবে। অতএব, ফাইবারগুলি প্রসারিত হওয়ার জন্য কমপক্ষে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন এবং গ্রেভী পুরো টুকরোটিতে সমানভাবে ছড়িয়ে যায়।

6. 

   উপভোগ করুন একটি জার্মান আলুর সালাদ এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির সাথে একটি সুস্বাদু গ্রিলড স্টেক উপভোগ করুন। বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• মাংস বেক করার সময় একটি পরিষ্কার গ্রিল ব্যবহার করুন। মাংস একটি পরিষ্কার গ্রিল উপর ভাজাভুজি যখন দ্রুত এবং ভাল রান্না করা হবে।
• গরুর মাংস সময়ের সাথে সাথে আরও ভাল স্বাদ আসবে। তাজা হওয়ার সময় যে সবজিগুলি ক্রয় করা দরকার তার বিপরীতে, গরুর মাংসের স্বাদ আরও ভাল হবে এবং সময়ের সাথে সাথে নরম হবে।সুতরাং আপনি অর্থ সাশ্রয় করতে পারবেন এবং ছাড় স্টিকগুলি কিনে নিতে পারবেন (মেয়াদ শেষ হয়ে যাবে বা মেয়াদ শেষ হয়ে যাবে)।
• সর্বদা মেরিনেট স্টেক সঠিকভাবে বেকড স্টেকের একটি সস দিয়ে পরিবেশন করা প্রয়োজন হয় না।
• অবিচ্ছিন্নভাবে অ্যান্টি-স্টিক দ্রবণটি স্প্রে করুন।
• মাংসের পরিপক্কতা যাচাই করার জন্য আপনি স্টিকে একটি ছোট চিরা তৈরি করতে একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্লেটে রাখার সময় স্টেকের পাশটি নীচে মুখোমুখি হচ্ছে।

সতর্কতা

• গরম গ্রিলটি স্পর্শ করবেন না।
• অ্যান্টি-স্টিক স্প্রেগুলির ফলে আগুন আরও বেশি জ্বলবে। অতএব, অ্যান্টি-স্টিক দ্রবণটি স্প্রে করার সময় আপনার জ্বলনযোগ্য জিনিসগুলি আরও কাছে আনতে হবে না।