মাইক্রোওয়েভ asparagus - পরামর্শ

ভিডিও: মাইক্রোওভেন কিভাবে পরিস্কার করা হয়|How to clean microwave oven| #Tanhir Paakshala

কন্টেন্ট

রিসোর্স
পদক্ষেপ
তুমি কি চাও

অ্যাসপারাগাস তৈরির যদি আপনার দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর পদ্ধতির প্রয়োজন হয় তবে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন। অ্যাসপারাগাসকে মাইক্রোওয়েভ করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে। এখানে প্রতিটি জন্য নির্দিষ্ট নির্দেশাবলী:

রিসোর্স

ক্রিস্পি গ্রিলড অ্যাসপারাগাস

4 পরিবেশন

1/4 কাপ (60 মিলি) জল
450 গ্রাম তাজা বা গলিত অ্যাস্পারাগাস
As চামচ (2.5 মিলি) লবণ (alচ্ছিক)

নরম গ্রিলড অ্যাসপারাগাস

4 পরিবেশন

1/4 কাপ (60 মিলি) জল, কমলার রস বা সাদা ওয়াইন
450 গ্রাম তাজা বা গলিত অ্যাস্পারাগাস
1/2 চা চামচ (2.5 মিলি) লবণ (alচ্ছিক)

রসুন মাখন সস (ptionচ্ছিক)

1/4 কাপ (60 মিলি) সস তৈরি করতে

1/4 কাপ নমনযুক্ত মাখন
1/2 চা চামচ (2.5 মিলি) কাটা তাজা রসুন

পদক্ষেপ

4 এর 1 পদ্ধতি: আপনি শুরুর আগে: অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত করুন

অ্যাসপারাগাস চয়ন করুন। যদি আপনি হিমায়িত অ্যাস্পারাগাসের পরিবর্তে তাজা অ্যাস্পারাগাস ব্যবহার করেন তবে দৃ firm়, সবুজ অ্যাসপারাগাস বেছে নিন। অ্যাসপারাগাসের প্রান্তগুলিও একসাথে গুছিয়ে নেওয়া উচিত।
- অ্যাসপারাগাস কাণ্ড ঘন বা পাতলা হতে পারে। ঘন অ্যাস্পেরাগাস ডালপালা রান্না করতে বেশি সময় নেয় তবে তাদের স্বাদ এবং পুষ্টিগুণ পাতলা অ্যাস্পারাগাসের মতো। তবে দ্রষ্টব্য, আপনি যে ধরণের চয়ন করেন তা বিবেচনা না করেই, অ্যাসপারাগাসের ডালগুলি সমান হওয়া উচিত।
ঠান্ডা জলে অ্যাস্পারাগাস ধুয়ে ফেলুন। ঠান্ডা জলে অ্যাস্পারাগাস ধুয়ে ফেলুন এবং ময়লা এবং বালি অপসারণ করতে হালকাভাবে শীর্ষগুলি ঘষুন।
- অ্যাসপারাগাস বেলে মাটিতে জন্মে এবং সাধারণত মাটির উপরে শীর্ষে থাকে। অতএব, পুঙ্খানুপুঙ্খ ধোয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।
- ওয়াশিংয়ের পরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো শুকনো পোড়ান।
অ্যাসপারাগাসের বেসটি সরান। ভাঙ্গতে আপনার হাতটি ব্যবহার করুন বা বেস থেকে উপরের দিকে বাঁশের অঙ্কুর 1/3 টি কেটে ছুরি ব্যবহার করুন।
- সাধারণত, আপনাকে প্রায় 2.5 থেকে 4 সেমি কাটাতে হবে।
- অ্যাসপারাগাসের বেসটি সাধারণত কাঠের মতো গন্ধ পায় এবং এটির স্বাদ ভাল লাগে না।
- বেসের কাছে অ্যাস্পেরাগাসটি কয়েকবার আলতোভাবে ফ্লেক্স করে আপনি কোথায় বেঁকাবেন তা অনুমান করতে পারেন। নরম কান্ড দিয়ে শুরু করা সবচেয়ে সহজ এবং আপনি নিজের হাতে স্টাম্পটি সরাতে পারেন।
অঙ্কুরের গোড়ায় খোঁচা খোঁচা ছাড়ুন। বাঁশের অঙ্কুরের মোটা বাইরের গিঁট অপসারণ করতে একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করুন।
- এই পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় নয় তবে এটি কান্ডগুলি আরও পরিষ্কার দেখায়। অ্যাসপারাগাসের ডাঁটা যদি ঘন হয় তবে গিঁটটি অপসারণ করা ভাল।
- আপনি প্রায় 5 সেন্টিমিটার থেকে নীপল কেটে ফেলতে চলেছেন।
বিজ্ঞাপন

4 এর পদ্ধতি 2: ক্রিসপি গ্রিলড অ্যাসপারাগাস

4 টি শীট কাগজের তোয়ালে জলে ভিজিয়ে রাখুন। একটি কাগজের তোয়ালে 60 মিলি জল স্প্রে বা pourালা। জল বেশি হলে চিকিত্সা করুন।
- কাগজের তোয়ালে অবশ্যই স্যাঁতসেঁতে হবে, ভিজবে না।
টিস্যু একটি স্ট্রিপ মধ্যে ছড়িয়ে দিন। কাউন্টারে স্যাঁতসেঁতে কাগজ তোয়ালে স্ট্যাক করে যাতে এক শীটের প্রান্তটি কাগজের পরবর্তী শীটের প্রান্তটি ওভারল্যাপ করে কাগজের তোয়ালেগুলির একটি অবিচ্ছিন্ন ফালা তৈরি করে।
- রোল পেপার তোয়ালেগুলি আদর্শ কারণ তারা একসাথে আটকে থাকবে। আপনি যদি একটি ন্যাপকিন বা একটি পৃথক টিস্যু ব্যবহার করেন, তোয়ালেগুলি একে অপরের থেকে প্রায় 2.5 সেমি হওয়া উচিত। যদি তা না হয় তবে পরবর্তী পদক্ষেপে আপনার স্ক্রোল করতে সমস্যা হবে।
কাগজের তোয়ালে অ্যাস্পারাগাস রাখুন। অ্যাস্পারাগাসটি একসাথে এবং টিস্যু স্ট্রিপের এক প্রান্তে সমানভাবে স্ট্যাক করুন। আপনি যদি চান, আপনি লবণ ছিটিয়ে করতে পারেন।
- অ্যাসপারাগাস টিস্যু স্ট্রিপের প্রস্থের সমান্তরাল হওয়া উচিত। স্ট্রিপের প্রস্থের সমান্তরাল, কেন্দ্রে বাঁশের অঙ্কুর ব্যবস্থা করার চেষ্টা করুন। বাঁশের অঙ্কুরের প্রান্তটি কাগজের প্রান্ত থেকে বাইরে বেরোন না।
একগুচ্ছের মধ্যে অ্যাস্পারাগাসটি রোল করুন। বান্ডিল গঠনের জন্য অ্যাস্পারাগাসের চারপাশে টিস্যুটি সাবধানে মুড়িয়ে দিন। স্ট্রিপ শেষ না হওয়া পর্যন্ত ঘূর্ণায়মান অবিরত করুন।
- রোলটি শেষ হয়ে গেলে, অ্যাস্পারাগাস বান্ডিলটি শক্ত হওয়া উচিত এবং টিস্যুর অভ্যন্তরে ডাঁটা খুব সুন্দরভাবে মাপসই করা উচিত।
- রোলের প্রান্তে যদি অতিরিক্ত স্থান থাকে তবে এগুলি শেষ করতে ভাঁজ করুন। যদি না হয়, চিন্তা করবেন না।
অ্যাস্পেরাগাসটি 3-4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। বেক অ্যাসপারাগাস সম্পূর্ণ পাওয়ার মোডে মাইক্রোওয়েভে শক্তভাবে জড়িয়ে রাখা হয় যতক্ষণ না ডাঁটাগুলি কিছুটা নরম এবং খাস্তা হয়।
- উন্মুক্ত কাগজের মুখটি নিচে অ্যাস্পারাগাস বান্ডিলটি মাইক্রোওয়েভ করুন। এটি অ্যাস্পারাগাস বেক করার সময় রোলটি বাইরে আসতে বাধা দেবে।
- প্রক্রিয়াটি মূলত চুলাতে অ্যাস্পারাগাসকে বাষ্প করছে। স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালেগুলি উত্তাপিত হবে, গরম বাষ্পগুলি অঙ্কুরগুলিতে প্রবেশ করবে। বাষ্প দ্বারা, আপনি অ্যাস্পেরাগাসে খাস্তা এবং পুষ্টি রাখবেন।
সাবধানে টিস্যু অপসারণ এবং উপভোগ করুন। বিপরীত দিকের কান্ডের বান্ডিলটি রোল করুন এবং টিংস দিয়ে টিস্যু সরান remove অ্যাস্পারাগাস এখনও গরম থাকার সময় উপভোগ করুন।
- কাগজের তোয়ালে অপসারণ করার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। তোয়ালে অপসারণ করার সময় প্রচুর বাষ্প উঠে যায়। টোং ব্যবহার করে হাত পোড়া থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও, আপনার মুখটি জ্বলন্ত বাষ্প এড়াতে পিছনের দিকে ঘুরুন।
- চাইলে পরিবেশন করার আগে অ্যাস্পেরাগাসে কিছুটা মাখন বা রসুনের মাখন দিন butter
বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 4 এর 3: নরম গ্রিলড অ্যাসপারাগাস

মাইক্রোওয়েভ থালায় অ্যাস্পারাগাস রাখুন। মাইক্রোওয়েভের জন্য ব্যবহৃত একটি প্লেটে অ্যাস্পারাগাস রাখুন। যদি সম্ভব হয় তবে কান্ডের শীর্ষগুলি প্লেটের কেন্দ্রের দিকে সাজিয়ে নিন।
- অঙ্কুরটি কান্ডের চেয়ে নরম, সুতরাং এটি দ্রুত পাকা হবে। সুতরাং, গ্রিলটি যদি খুব বেশি রান্না করা হয় তবে বাঁশের অঙ্কুরগুলির শীর্ষগুলি সহজেই দাগ হয়ে যাবে।
- যেহেতু মাইক্রোওয়েভের মাঝখানে কম তাপ পাওয়া যায়, তাই প্লেটটির মাঝখানে অঙ্কুরগুলি রাখলে তাদের খুব বেশি পরিমাণে রান্না করা আটকাবে।
- তবে নোট করুন, আপনি যদি একটি আয়তক্ষেত্রাকার ডিস্ক ব্যবহার করে থাকেন এবং উপরের নির্দেশাবলীটি অনুসরণ করতে না পারেন তবে আপনি সমানভাবে অ্যাসপারাগাসটিকে সারিবদ্ধ করতে পারেন। সমস্যা ছাড়াই অ্যাসপারাগাস এখনও পাকা হওয়া উচিত।
জল, কমলার রস বা সাদা ওয়াইন দিয়ে একটি প্লেট পূরণ করুন। থালায় প্রায় 60 মিলি রাখুন। আপনি চাইলে এক চিমটি নুন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আপনি যদি অ্যাসপারাগাসের একটি চিরাচরিত স্বাদ পেতে চান বা আপনি বাঁশের অঙ্কুরগুলি সিজন করতে চান তবে বেকিংয়ের পরে সসিতে বাঁশের অঙ্কুর যুক্ত করুন, জল ব্যবহার করুন।
- আপনি যদি অ্যাসপারাগাসে একটি অনন্য স্বাদ যুক্ত করতে চান তবে কমলার রস বা সাদা ওয়াইন ব্যবহার করুন।
4-7 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ। ওভেনটিকে সম্পূর্ণ পাওয়ার মোডে Coverেকে রেখে বেক করুন যতক্ষণ না অঙ্কুরগুলি নরম হয়।
- থালাটিতে মাইক্রোওয়েভ-ব্যবহারযোগ্য lাকনা সরবরাহ করা থাকলে idাকনাটি ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে খুব বেশি বাষ্প এবং চাপ বাড়ানো ভিতরে avoidাকনা এড়াতে বা lectাকনাটি অপসারণের আগে idাকনাটিতে বায়ু ভেনেন্টটি খোলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- যদি আপনি পুরোটির পরিবর্তে কাটা অ্যাস্পারাগাস বা বাঁশের অঙ্কুর বেক করেন তবে আপনার কেবলমাত্র পাওয়ার পাওয়ার মোডে 3-5 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত।
- আধা সময় রান্না করুন, অ্যাসপারাগাসটি নাড়ুন সমানভাবে রান্না করতে।
গরম থাকা অবস্থায় উপভোগ করুন। পরিবেশন করার আগে, বাঁশের অঙ্কুরগুলি শীতল হতে দিন, তারপরে রান্না করা বাঁশের অঙ্কুরগুলি একটি প্লেটে রাখুন।
- ডিস্ক কভারটি খোলার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন। রান্না করার সময় বাষ্প অনেকটা তৈরি করতে পারে এবং যদি আপনার হাত বা মুখ খুব কাছে থাকে তবে জ্বলে উঠতে পারে।
- পরিবেশনের আগে অ্যাস্পেরাগাসে একটি সামান্য মাখন বা রসুনের মাখন যুক্ত করুন। আলতো করে নাড়ুন যাতে অ্যাসপারাগাস সমানভাবে মাখন দিয়ে coveredেকে দেওয়া হয়।
বিজ্ঞাপন

4 এর 4 পদ্ধতি: alচ্ছিক সস: রসুন মাখন

রসুনের সাথে মাখন মিশিয়ে নিন। নরম মাখন মিশ্রিত করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন এবং খাঁটি রসুনের সাথে ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন।
- মাখন নরম করতে হবে। ঠান্ডা মাখন রসুনের সাথে ভালভাবে মেশবে না।
- মাখনকে নরম করতে, এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে রেখে দিন। যদি পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে 10 সেকেন্ডে র্যাপারটি দিয়ে পুরো মাখনটি মাইক্রোওয়েভ করুন। একটি মাইক্রোওয়েভ নরম করতে ফয়েল মধ্যে মাখন মোড়ানো না।
- আপনার যদি তাজা রসুন না থাকে বা আপনার অ্যাসপারাগাসে কাঁচা পিষিত রসুন যোগ করতে না চান তবে আপনি রসুনের গুঁড়া 1/8 চা-চামচ (0.6 মিলি) ব্যবহার করতে পারেন।
পরিবেশনের আগে অ্যাসপারাগাসে সামান্য রসুনের মাখন দিন Add গরম অ্যাসপারাগাসের উপরে রসুনের মাখনের 1 চা-চামচ (15 মিলি) ছিটিয়ে আলতোভাবে নাড়তে মাখন এবং ডালগুলি মাখন দিয়ে .েকে রেখে দিন।
- আপনি যদি বেকিংয়ের সময় অ্যাস্পারাগাসটি মাখন রসুনের স্বাদ ভিজিয়ে রাখতে চান তবে আপনি উপরের নরম বেকিং পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন এবং বাঁশের অঙ্কুরগুলি coverেকে রাখার আগে এবং ভুনা করার আগে রসুনের মাখন এবং লবণ ১ চা চামচ (15 মিলি) যোগ করতে পারেন।
- মাখনের বাকী অংশগুলি সিলড পাত্রে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ এবং হিমায়িত করা যেতে পারে।
বিজ্ঞাপন