কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

একটি স্থির কাটিং বোর্ডে আমের রাখুন। আমটি খাড়া করার জন্য কাটিং বোর্ডে রাখতে আপনার অ-প্রভাবশালী হাতটি ব্যবহার করুন। আপনি উপর থেকে নীচে আমের কাটাবেন। প্রভাবশালী হাত একটি সেরেটেড ব্লেড ধারণ করে।

আমের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ছোলা ছুরি ব্যবহার করুন। আমের মাঝখানে একটি সমতল বীজ রয়েছে যা এটি কাটা যায় না। এমনকি আমের আকারে ডিম্বাকৃতি। একটি আম কে তিন টুকরো করে কাটানোর সময় আপনাকে বীজের দুপাশে দুটি সমান্তরাল টুকরো কাটতে হবে, সাধারণত প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু।

• একটি আমের দুটি সর্বাধিক প্রান্তকে "আমের গাল" বলা হয়।
• একটি আম কাটতে গিয়ে এটি কাটতে চেষ্টা করুন যাতে গালে যতটা সম্ভব মাংস থাকে, যেহেতু এটিই আপনি খাবেন।
• অবশেষে, আপনার আমের তিন টুকরা হওয়া উচিত: ঘন মাংসের সাথে দুটি টুকরা এবং বীজের সাথে মাঝখানে।

আমের গালে ছাতা কেটে নিন। আমের গালে উল্লম্ব এবং অনুভূমিক রেখা কেটে ছুরি ব্যবহার করুন। প্রতিটি কাটা প্রায় 1.5 সেমি দূরে হওয়া উচিত এবং শেলটি কাটা উচিত নয়।

আমের গালের নীচে খোসাটি টিপুন যাতে আমের গোশত বাইরে যায়। আমের টুকরোগুলি ছড়িয়ে পড়বে হেজহোগের পিঠের মতো দেখতে, তাই এই আমের কাটাটি "হেজহোগ প্যাটার্ন" হিসাবেও পরিচিত। এখন আপনি বেশিরভাগ আমের মাংস নিতে প্রস্তুত।

আমের টুকরোগুলি ত্বক থেকে দূরে কাটতে ছাঁটাই ছুরি ব্যবহার করুন। এবার আপনি আমের টুকরোগুলি ত্বকের বাইরে কেটে উপভোগ করতে পারবেন। সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে কারণ আমের খোসা খুব পাতলা। যদি আপনি শেলটি কেটে ফেলে থাকেন তবে আপনি এটি হাত দিয়েও কেটে ফেলতে পারেন। কখনও কখনও, আমের পুরোপুরি পাকা হয়ে গেলে আমের প্রতিটি টুকরোটি আপনার হাত দিয়ে খোসা নিতে পারেন। অনেকে খোসা ছাড়িয়ে আম খেতে পছন্দ করেন!

বীজের চারপাশে কাটাতে একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন। কাটি বোর্ডে বীজ সহ আমের রাখুন এবং ছুরি দিয়ে বীজের চারদিকে কেটে নিন। আমের বীজের সঠিক অবস্থান জানা মুশকিল হতে পারে তবে আপনি যেখানে এটি কঠোরভাবে কাটেন এটি বীজ। আমের বীজও আকারে ডিম্বাকৃতি।

আমের আমের মাংসের খোসা ছাড়িয়ে নিন। আমের যে টুকরো বীজ রয়েছে তার টুকরোটি দিয়ে আলতো করে খোসা ছাড়ানোর জন্য আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। আমের খোসা খুব পাতলা এবং খোসা ছাড়াই সহজ। বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: কর্ন স্টাইল কাটা

1. 

   আম ধুয়ে ফেলুন। আমের ঠান্ডা চলমান জলের নীচে ধরে রাখুন এবং ধোওয়ার সময় আপনার হাত দিয়ে আলতো করে ঘষুন। আমের খোসা ছাড়ানোর জন্য আপনি একটি উদ্ভিজ্জ ওয়াশ ব্রাশও ব্যবহার করতে পারেন তবে খোসা ছাড়বেন না বলে এটি প্রয়োজনীয় নয়।

2. 

   
   
   ভেজিটেবল ব্লেড দিয়ে আমের খোসা ছাড়ুন। প্রভাবশালী হাত একটি পরিকল্পনাকারীকে ধরে রাখে, বিপরীত হাতটি আম ধরে খাড়া করে। আমের সাথে প্রতিটি দীর্ঘ স্ট্রোকটি আলতো করে ব্লেডের ফলকটি সরান।
   • আমের খোসা ছাড়ানোর সময় আপনাকে খুব বেশি চাপ দেওয়ার দরকার নেই।
   • প্রয়োজনে খোসা ছাড়ানোর সময় আমটি ঘোরান।
   • সতর্কতা অবলম্বন করুন: আপনি যখন আমের খোসা ছাড়েন তখন হাতগুলি খুব পিচ্ছিল হতে পারে।

3. 

   আমের মাথা ও লেজ কেটে নিন। আমের ফলটির দৈর্ঘ্য আকার রয়েছে। আমের শেষ প্রান্তগুলি ছোট এবং বৃত্তাকার টিপ থাকে have আমের শেষ প্রান্তটি সমতল পৃষ্ঠে কেটে নিন।

4. 

   আমের শেষ প্রান্তে ভুট্টা ধরে রাখতে দুটি কাঁটাচামচ প্লাগ করুন। ভুট্টা কাঁটা কাঁটা কাঁটা দুটো দাঁত সহজেই আমের ডুবে যাবে। আপনার হাত শুকানোর জন্য এবং আমের পিচ্ছিল হওয়া থেকে আটকাতে গিয়ে আম কেটে দেওয়ার সময় আপনি কর্ন ধরে রাখতে কাঁটা ধরবেন will

5. 

   আম কেটে টুকরো টুকরো করে ছুরি ব্যবহার করুন। আমের মাঝখানে সমতল বীজ থাকে যা আপনি কাটতে পারবেন না। এমনকি আমের আকারে ডিম্বাকৃতি। আমের টুকরো টুকরো টুকরো করার সময়, আপনি বীজের দুপাশে দুটি সমান্তরাল টুকরো কেটে ফেলবেন, প্রায় 2 সেন্টিমিটার পুরু।
   • আমের দুটি সর্বাধিক প্রান্তকে "আমের গাল" বলা হয় এবং আপনি যে দুটি টুকরো কাটছেন তা এটি।
   • আমের কাটতে গিয়ে, গালের মাংসের যতটা সম্ভব কাটতে চেষ্টা করুন, যেহেতু আপনি এটিই খাবেন।
   • অবশেষে আপনার কাছে আমের তিনটি টুকরা হওয়া উচিত: দু'পাশে দুটি এবং মাঝখানে একটি বীজ সহ।

6. 

   আমের মাংস কেটে ফেলুন। আমের মাংস কাটতে একই ছুরি ব্যবহার করুন, কেবল বীজ মুছে ফেলুন। আমের খোসা ছাড়ানোর সময় একই পদক্ষেপটি করুন: ফলকটি উপরে থেকে আমের লেজের কাছে নিয়ে আসুন এবং মাংস কেটে নিন।
   • যখন ছুরি আমের মাংস আর কাটবে না, আপনি বীজে পৌঁছেছেন।
   • এখন আপনি আম উপভোগ করতে পারেন।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• আমের পাকা হয়েছে কিনা তা নিশ্চিত করুন। পাকা আম খুব বেশি কড়া এবং কিছুটা নরম হবে না। আমের পাকাটি পাকা কিনা তা দেখার জন্য আপনি আলতো করে চাপতে পারেন can
• সতর্কতা: আমের খুব পিচ্ছিল!
• পাকা আম খুব সুগন্ধযুক্ত হবে। আমের খোসাতে হালকা চাপ দিলে আমেরও কিছুটা "ডুবে" যাবে।

তুমি কি চাও

• ছুরিযুক্ত ছুরি
• ছুরি ছাঁটাই
• কাটা বোর্ড
• পাকা আম
• সবজি ছুরি
• কাঁটা ধরার কর্ন