লেখক:
Robert Simon
সৃষ্টির তারিখ:
19 জুন 2021
আপডেটের তারিখ:
24 জুন 2024
কন্টেন্ট
মাখন এবং মধু মিশ্রিত করা একসাথে একটি ফ্লফি, ফ্লফি মাখন তৈরি করে, প্যানকেকস, বিস্কুট এবং টোস্টেড স্যান্ডউইচগুলি আরও ভাল করে তোলে। মধু মাখন সহজভাবে মাখন এবং মধু দিয়েই করা যেতে পারে, বা আপনি স্বাদে মশলা এবং ম্যাসড ফল যুক্ত করতে পারেন।
রিসোর্স
- মধু মাখন
- 450 জিআর আনসাল্টেড মাখন
- 1/4 কাপ মধু
- ১/৪ চা চামচ লবণ
- মশলাদার মধু মাখন
- 1/4 কাপ মধু
- ভ্যানিলা নিষ্কাশন 1/2 চা চামচ
- ১/২ চা চামচ মাটির দারুচিনি
- ১/৪ চা চামচ মাটির আদা
- ১/২ চা চামচ মাটির জায়ফল
- স্ট্রবেরি মধু মাখন
- 450 জিআর আনসাল্টেড মাখন
- 1/4 কাপ মধু
- 1 মুষ্টিমেয় স্ট্রবেরি
- লেবুর রস 2 চা চামচ
- মাইক্রোওয়েভে রান্না করা মধু মাখন
- মধু ("হাদরামী" আরবিক মধুর মতো বা "ইয়ামেনি" মধুর মতো খাঁটি হওয়া উচিত)
- মাখন (আনসলেটেড মাখন ব্যবহার করা উচিত)
- দারুচিনি (alচ্ছিক)
পদক্ষেপ
পদ্ধতি 4 এর 1: মধু মাখন
উচ্চ মানের মধু এবং মাখন দিয়ে শুরু করুন। যেহেতু মধু মাখন খুব কম উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়, তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে প্রতিটি তরতাজা এবং ভাল মানের। আপনি কৃষকদের বাজারে স্থানীয় মধু পেতে পারেন। মধুটি মাখন তৈরির আগে ব্যবহারের আগে স্বাদ নিন, কারণ মধু খুব শক্ত এবং মাখনটি ডুবিয়ে ফেলতে পারে।- কাঁচা মধু পেস্টুরাইজড মধুর সেরা বিকল্প। এটি একটি গা bold়, দেহাতি গন্ধ এবং একটি lumpier টেক্সচার আছে।
- নোনতা মাখন বা আনসলেটেড মাখন চয়ন করুন। আপনি যদি নোনতা মাখন ব্যবহার করছেন তবে মাখন তৈরি করার সময় আপনার লবণ যুক্ত করার দরকার পড়বে না।
ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রেখে দিন। মধু মাখনের মিশ্রণটি মিশ্রণের এক ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে মাখনটি সরিয়ে ফেলুন। এটি অ্যাভোকাডোকে নরম হতে সময় দেবে এবং এটি পরিচালনা করা সহজ করবে।- মধুর মাখন তৈরির জন্য গলে যাওয়া মাখন ব্যবহার করবেন না। নিশ্চিত করুন মাখনটি এখনও দৃ sure় তবে এখনও ছড়িয়ে যেতে পারে। যদি মাখন গলে যায় তবে এটি ভেঙে যেতে পারে, সমাপ্ত মাখনটিকে একটি দুরন্ত টেক্সচার দেয়।
- ঘরের তাপমাত্রায় অ্যাভোকাডোগুলি দ্রুত আনতে, এগুলিকে একটি উষ্ণ, রোদযুক্ত উইন্ডোতে রাখুন। অন্য থালা রান্না করার সময় আপনি চুলাতে মাখনও রাখতে পারেন - মধুর মাখনের সাথে আপনার ভাড়ার ক্র্যাকারগুলির একটি ব্যাচ হতে পারে।
উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। মাখনটি ব্যবহার করার মতো পর্যাপ্ত নরম হয়ে গেলে, একটি বাটিতে মাখন, মধু এবং এক চিমটি নুন দিন। মিশ্রণটি উচ্চ গতিতে মিশ্রণ করুন যতক্ষণ না এটি সুতি, ছিদ্র এবং হালকা হলুদ হয়।- আপনি একটি চালিত ব্লেন্ডারে ঝাঁকুনির সাহায্যে, বা একটি হ্যান্ড-হোল্ড ডিম দিয়ে ঝাঁকুনির সাহায্যে উপাদানগুলি পিষে নিতে পারেন। মেশিনে মাউন্ট করা ডিমের ঝাঁকুনি মধুর মাখনকে আরও স্পঞ্জযুক্ত করে তুলবে। আপনি একটি পোর্টেবল ডিম বিটার ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি বেশি সময় নিবে।
মধু মাখন ফ্রিজে দিন প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা আপনি পরিবেশন করতে চান না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। মধু মাখন 2 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
একটি ছোট, আকর্ষণীয় পাত্রে মধুর মাখন রাখুন। মাখনকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে আপনি মাখনের উপরে কিছুটা দারুচিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন। ব্যবহার করতে মাখন ছুরি যোগ করুন।
আপনার প্রিয় রুটি বা রোলগুলিতে মধুর মাখন ব্যবহার করুন। মধু মাখন মাফিনস এবং স্কোনগুলির সাথে ভাল যায়। কর্ন রুটির সাথে পরিবেশন করাও সুস্বাদু। কিছু লোক এমনকি মাখন বাদ দিতে পছন্দ করে। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 4 এর 2: মশলাদার মধু মাখন
ঘরের তাপমাত্রায় মাখন রেখে দিন। এটি ছড়িয়ে পড়ার মতো পর্যাপ্ত নরম না হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে কাউন্টারে মাখন রাখুন।
মধু, ভ্যানিলা এবং মশলা যোগ করুন। আপনার প্রিয় মধু কাপ ourালা। মিশ্রণে দারুচিনি, আদা এবং জায়ফল যোগ করুন, তারপরে ভ্যানিলা নিষ্কাশন যুক্ত করুন।
বৈদ্যুতিক ব্লেন্ডার দিয়ে মাখনটি ভালভাবে বিট করুন। দারুচিনি গুঁড়ো দৃশ্যমান বীজ সহ মধু মাখন ফ্লফি এবং স্পঞ্জি হওয়া অবধি মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে ব্যবহার করুন। যদি আপনি হ্যান্ড হুইস্ক ব্যবহার করছেন তবে প্রয়োজনীয় ধারাবাহিকতা অর্জন করতে আপনার কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য বীট করতে হবে।
মধুর মাখন স্বাদগ্রহণ এটি কি যথেষ্ট মশলাদার? ভ্যানিলা, দারুচিনি, জায়ফল বা স্বাদে আদা যোগ করুন, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত বেট করুন। উপরের মশলা ছাড়াও নীচে মশলা দেওয়া বিবেচনা করুন:
- লবঙ্গ স্থল হয়
- ল্যাভেন্ডার গ্রাউন্ড
- বাদামের স্বাদের এজেন্ট
- পেস্তা ফ্লেভারিং এজেন্ট
মধু মাখন ফ্রিজে দিন প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা আপনি পরিবেশন করতে চান না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত করতে রেফ্রিজারেট করুন। মশলাদার মধু মাখন মশলাদার কেকের জন্য আদর্শ, যেমন ফলের স্পঞ্জ কেক, ক্রস কেক, ফলের কেক। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 4 এর 3: স্ট্রবেরি মধু মাখন
স্ট্রবেরি ডাঁটা ধুয়ে মুছে ফেলুন। প্রতিটি ফল নির্বাচন করুন এবং নিস্তেজ বা নিস্তেজ যে কোনও মুছে ফেলুন।
স্ট্রবেরি গ্রাইন্ড। স্ট্রবেরি একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, তারপর ছাঁকনি দিয়ে ফিল্টার করার জন্য পিষিত স্ট্রবেরিগুলি দিন। স্ট্রবেরি রস সংরক্ষণ করুন এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করুন। এটি মধুর মাখনের টেক্সচারকে নরম করবে। আপনি যদি স্ট্রবেরি সজ্জা ব্যবহার করেন তবে মাখনটি লম্পট হয়ে যাবে।
ম্যাসড স্ট্রবেরি রান্না করুন। কাঁচা স্ট্রবেরি একটি সসপ্যানে রাখুন এবং মধু এবং লেবুর রস উভয়ই দিন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন, তারপরে কম আঁচে হ্রাস করুন। মিশ্রণটি প্রায় 3 মিনিট, বা পুরু না হওয়া পর্যন্ত একটানা নাড়ুন।
চুলা বন্ধ করে দিন। ছাঁকা স্ট্রবেরিগুলি প্রাকৃতিকভাবে শীতল হতে দিন। আপনি যদি মধুর মাখন তৈরিতে আনসাল্টেড মাখন ব্যবহার করছেন তবে স্বাদ নিন এবং কিছুটা লবণ যুক্ত করুন।
মাখানো স্ট্রবেরি মিশ্রিত করুন। তাদের একটি মিশ্রণ বাটিতে রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বীট করুন। আপনি হয় আপনার হাত বা কল ব্যবহার করতে পারেন।
মিশ্রণটি প্রায় 1 ঘন্টা ভিজতে দিন। এটি স্ট্রবেরি গন্ধ মাখনের মধ্যে সমানভাবে প্রবেশ করতে দেয়।
এটি প্লেটে রাখুন। যদি তাত্ক্ষণিকভাবে ব্যবহার না করা হয় তবে এয়ারটাইট কনটেইনারে রেখে ফ্রিজে রাখুন। 3 দিনের মধ্যে ব্যবহার করুন। বিজ্ঞাপন
4 এর 4 পদ্ধতি: মাইক্রোওয়েভ মধু মাখন
এটি একটি খুব সাধারণ বাড়িতে তৈরি মধু মাখন থালা।
মাইক্রোওয়েভ রেডি বাটিতে 1 টেবিল চামচ মাখন এবং 3 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন।
বাটিটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন। 10 থেকে 20 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন, মাখন গলানোর জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ এবং ফেনা প্রায় 1 থেকে 2 সেকেন্ডের জন্য।
- তাপমাত্রা খুব বেশি স্থাপন করবেন না, কারণ মাখনটি গলে যাবে এবং হিমশীতল হবে না। মাখন গলানোর জন্য তাপমাত্রা কেবলমাত্র পর্যাপ্ত হওয়া উচিত যেন এটি উত্তপ্ত হয়।
মধুর মাখনের মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দেবেন না। মিক্স এবং মাখনের মিশ্রণটি একসাথে তৈরি করে মেশানো এবং হুইস্কিং করতে শুরু করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
- যদি মিশ্রণটি আলগা হয়ে যায় তবে 1 টেবিল চামচ মধু যোগ করুন এবং একটি ক্যারামেলের ধারাবাহিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত প্রতিবার আরও মধু মিশ্রিত করুন।
- আরও মধু যোগ করার জন্য তাড়াহুড়ো করবেন না কারণ এটি মাখনকে খুব মিষ্টি করতে পারে।
এটি সোনালি কমলা না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ চালিয়ে যান। মিশ্রণটি ঘন এবং একত্রিত হওয়া উচিত।
- আপনার পছন্দ অনুসারে আপনি স্বাদে দারুচিনি যোগ করতে চাইতে পারেন।
- টোস্টে বা অ্যাভোকাডো স্পঞ্জ কেকের সাথে শীর্ষে গরম মধুর মাখন ব্যবহার করুন। আপনি পেস্ট্রি বা প্যানকেকসের স্প্রেড হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন। পরিবার বা বন্ধুদের সাথে যে কোনও সময়, চায়ের সময়, প্রাতঃরাশ উপভোগ করুন।
- আপনি ফ্রিজের মাধ্যমে মধুর মাখন ঘন করতে পারেন।
পরামর্শ
- আপনার স্বাদ অনুসারে আপনি মধু মাখনের ডিশে পরিমাণ মতো মধু এবং অন্যান্য উপাদান সামঞ্জস্য করতে পারেন।
- মধুর মাখনের ছোট জারগুলি ক্রিসমাস উপহারের জন্য দুর্দান্ত। আলংকারিক ছোট জারে কেবল মধুর মাখন যোগ করুন এবং ফিতা এবং সংযুক্তি যুক্ত করুন।
- ঘরের তাপমাত্রায় উপাদান ব্যবহার করুন।
- সল্টেড মাখনটি আনসলেটেড মাখনের চেয়ে ভাল পছন্দ।
- খাঁটি মধু ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- মিশ্রণটি সামান্য গরম হওয়া পর্যন্ত মধু এবং মাখন মিশ্রণ করুন।
- সর্বদা কম মাখন এবং আরও মধু ব্যবহার করার চেষ্টা করুন কারণ প্রবাহিত হওয়ার সময় মাখন খুব আলগা হয়।
সতর্কতা
- মাখন মাইক্রোওয়েভ করবেন না। এটি মধু মাখনের কাঠামোকে ক্ষতিগ্রস্থ করবে।
তুমি কি চাও
- বাটি মিশ্রিত করুন
- ব্লেন্ডারে ডিমের ঝাঁকুনি রয়েছে
- Smallাকনা দিয়ে ছোট শিশি
- ক্রাশার বা খাবার হ্যান্ডলাররা
- ভাল মানের চালনী
- সস কুকার
- মাইক্রোওয়েভ (প্রয়োজনে ব্যবহার করুন)
