কীভাবে প্রোটিন কেক তৈরি করবেন

ভিডিও: ৩টি ডিম দিয়ে চুলায় তৈরী জন্মদিনের কেক | বার্থডে কেক | Best Vanilla Birthday Cake Recipe

কন্টেন্ট

তুমি কি চাও

আপনি যদি মাখন ব্যবহার করছেন তবে ময়দা মাপার সময় জ্বলতে না এড়াতে প্রথমে কম আঁচে রাখুন।

পিষ্টকটি pourালতে সহজ করার জন্য একটি পরিমাপের কাপ দিয়ে ময়দার পরিমাণটি মাপুন। আপনি সরাসরি পরিমাপের কাপে ময়দা pourালা বা কাপটিতে স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন। মাপার কাপে ময়দা ourালুন এবং চামচ দিয়ে কাপের পাশ থেকে অতিরিক্ত কোনও গুঁড়ো বের করে নিন। সুতরাং, আপনি প্রতিটি কেকের জন্য ময়দার পরিমাণ সঠিকভাবে পরিমাপ করা ছাড়াও পরিমাপ কাপের ingালা মুখের মাধ্যমে খুব সুন্দরভাবে ময়দা pourালতে পারেন।

ঠিক যদি না হয় তবে 3 টি কেক সমানভাবে pourালতে আপনার কেবল প্রমাণ প্রয়োজন। যাইহোক, এটি ফ্রাইংয়ের সময়কে প্রভাবিত করতে পারে, কারণ বড় কেকগুলি ক্ষুদ্রের চেয়ে বেশি ভাজাতে সময় নেয়।

আটা বুদবুদ শুরু হওয়ার পরে কেকটি ঘুরিয়ে দিন। ফ্রাইংয়ের 3-4 মিনিটের পরে, আপনার দেখতে হবে যে আটাটি পৃষ্ঠের বুদ্বুদ হতে শুরু করবে। এর অর্থ হ'ল আন্ডারসাইড পুরোপুরি রান্না হয়েছে। কেকের নীচে একটি চুলা বেলচা ব্যবহার করুন এবং আপনার কব্জিটি দ্রুত চালু করুন। আপনি প্রথমে প্যানে ময়দা whenালার সময় প্রতিটি কেকটিকে তার আসল অবস্থানে ফেরানোর চেষ্টা করুন।

পরামর্শ: বুদবুদগুলি প্রদর্শিত সময়ের পরিমাণটি কেকের আকারের উপর নির্ভর করবে। যদি আপনি এটি 4 পাইতে pourালেন তবে বুদ্বুদটি 3 মিনিটের পরে পপ আপ হওয়া উচিত তবে 3 টি বড় কেক 4 মিনিটের বেশি সময় নিতে পারে।

বাদাম, ফল, সিরাপ বা গুঁড়ো চিনির সাহায্যে কেক সাজাই। একবার আপনি প্লেটে কেক রাখলে আপনি যা পছন্দ করেন তা ছিটিয়ে দিতে পারেন। টাটকা আখরোট এবং ফল আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ট্রিট দেয়, যখন সিরাপ এবং গুঁড়ো চিনি পিঠে মিষ্টি যোগ করবে।

আপনি যদি সিরাপ পছন্দ করেন তবে চিনি চান না, আপনি এটি কেকের উপরে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য চিনি মুক্ত শরবত কিনতে পারেন।
আপনি 1-2 দিনের জন্য খেতে ফ্রিজে অপেনেট কেক সংরক্ষণ করতে পারেন।

বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: একটি কলার প্রোটিন কেক তৈরি করুন

ইয়েলস এবং সাদাগুলি 2 টি আলাদা বাটিতে আলাদা করুন। প্রথম ডিমটি বাটিটির শীর্ষে বা টেবিলের শীর্ষে ক্র্যাক করুন। শেলের মধ্যে কুসুম ধরে ডিমের কুসুম আলাদা করুন এবং দুটি ভাগে চ্যাপ্টা করুন, এক বাটিতে সাদাকে রেখে অন্যটি কুঁচকান। দ্বিতীয় ডিম দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
নরম হওয়া পর্যন্ত 2 মিনিটের জন্য ডিমের সাদা অংশকে বীট করুন। একটি উচ্চ-গতির চালিত হুইস্ক বা হ্যান্ড হুইস্ক ব্যবহার করুন এবং ডিমের সাদা অংশগুলিকে পুরোপুরি বীট করতে বাটিটির চারদিকে ঘুরুন। যদি ঝাঁকুনি ব্যবহার করে, বাটিটির চারপাশে এবং বাটির নীচের অংশের চারপাশে একটি বৃত্তাকার গতিতে ডিমগুলি বীট করতে আপনার কব্জিটি ব্যবহার করুন।
- যদি আপনি হাত দিয়ে ডিমগুলি মারেন তবে এটি আরও 1-2 মিনিট সময় নিতে পারে। ডিমের সাদা অংশগুলি আগের চেয়ে আরও পাতলা এবং স্পঞ্জী মনে হয়।
স্ট্রিংটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি ডিমের কুসুমের বাটি রাখুন। কলা খোসা এবং এটি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন এবং প্রায় 1 ইঞ্চি পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। ডিমের কুসুমের বাটিতে কলার টুকরো .েলে দিন।
পরামর্শ: আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি কলাটি ব্লুবেরি বা স্ট্রবেরি দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি উভয় বিশ্বের সেরা একত্রিত করতে আপনি অর্ধেক কলা এবং 10-15 ব্লুবেরি ব্যবহার করতে পারেন!
ডিমের কুসুমের বাটিতে বাকী শুকনো উপাদান রাখুন। 2 টেবিল চামচ (40 গ্রাম) ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডার, 1/4 চা-চামচ (2 গ্রাম) বেকিং পাউডার, 1/4 চা-চামচ (2 গ্রাম) লবণ এবং 1/8 চা-চামচ (0.5 গ্রাম) গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন ডিমের কুসুম ও কলা বাটিতে দারুচিনি। একটি ঘন ময়দার মিশ্রণে সমস্ত মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত হুইস্ক বা হ্যান্ড হুইস্ক ব্যবহার করে উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- আপনি ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত প্রোটিন পাউডারের পরিবর্তে চকোলেট প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করতে পারেন তবে অনেকেই ধরে নেন যে রান্না করার সময় চকোলেট প্রোটিন পাউডারটি ধাতব মতো গন্ধযুক্ত হয়।
ডিমের সাদা অংশগুলিকে উপাদানগুলির মিশ্রণটির বাটিতে ourালুন এবং ভালভাবে মিক্স করুন। ময়দার মিশ্রণের প্রান্তে আস্তে আস্তে ডিমের সাদা বাটি .েলে দিন। ডিমের সাদা অংশগুলিতে ময়দার সাথে মেশাতে রাবার স্পটুলা বা কাঠের চামচ ব্যবহার করুন। ময়দার মিশ্রণটিতে অভিন্ন টেক্সচার এবং রঙ না হওয়া পর্যন্ত একসাথে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন 3-4
প্যানের নীচে কম তাপ এবং মসৃণ তেলের উপর একটি বড় নন-স্টিক প্যানটি গরম করুন। চুলায় একটি বড় নন-স্টিক প্যান রাখুন। নন-স্টিক রান্নার তেল স্প্রে করুন বা নারকেল তেল দিয়ে প্যানের নীচে স্ক্রোর করুন। আপনি আরও সুস্বাদু থালা চাইলে আপনি মাখনের প্যানটি ব্যবহার করতে পারেন। প্যানটি প্রায় 1-2 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।
- আপনি যদি মাখন ব্যবহার করছেন তবে সাবধান থাকবেন এটি না পোড়াতে। আপনি যদি ধোঁয়া উঠার বা জ্বলন্ত গন্ধ লক্ষ্য করেন তবে তাপ কমাতে এবং আরও কিছুটা মাখন যুক্ত করুন।
মাপার কাপে ময়দা .ালা। আপনি সরাসরি পরিমাপের কাপে ময়দা pourালতে বাটির মুখটি কাত করতে পারেন বা চামচটি কাপে ময়দা কুঁচকে ব্যবহার করতে পারেন। সুতরাং আপনি প্রতিটি pourালা হিসাবে ব্যবহৃত ময়দার পরিমাণ গণনা করবেন, তদ্ব্যতীত আপনি প্যানে সহজে আটা pourালবেন কারণ আপনি কাপের ingালা মুখটি ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি সরাসরি প্যানে সরাসরি ময়দা pourালতে পারেন তবে এটি সমান আকারের কেক তৈরি করা কঠিন করে তুলবে।
প্রতিটি পাশ 1.5 থেকে 2 মিনিট ভাজুন। কমপক্ষে 1.5 মিনিটের জন্য কেকটি ভাজুন। যখন প্রান্তগুলি চারপাশে ময়দা হলুদ হতে শুরু করে, তখন একটি বেলচা দিয়ে এটি স্কুপ করুন। প্রথম দিকের মতো একই সময়ের জন্য অন্য দিকে ভাজুন।
- কেক নিয়মিত ময়দার মতো বুদবুদ দেবে না, তাই এটি সম্পূর্ণরূপে সম্পন্ন হয়েছে তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য প্রান্তগুলিতে নজর রাখবেন না।
প্যানটি থেকে কেকটি সরান এবং আপনার পছন্দ মতো কেকটি সাজান। পিঠাটি শেষ হয়ে যাওয়ার পরে একটি স্কুয়েলটি ব্যবহার করুন। কেকটি একটি প্লেটে রাখুন এবং এটি আপনার পছন্দ অনুসারে সাজান। প্রোটিন কেকের জন্য টাটকা ফল, বাদাম, গুঁড়ো চিনি, মধু, দারচিনি গুঁড়ো বা সিরাপ সবই ভাল টপিংস।
- আপনি যদি সিরাপ পছন্দ করেন তবে স্বাস্থ্যকর খাবার চান, আপনি চিনি-মুক্ত সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন।
- আপনি অপ্রত্যাশিত কেকগুলি 1-2 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখতে পারেন।
বিজ্ঞাপন