কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• তুমি কি চাও

• আপনি পুরো দুধ বা 2% ফ্যাটযুক্ত দুধ ব্যবহার করতে পারেন। স্কিম দুধে যথাযথভাবে কারডল হওয়ার জন্য ফ্যাট খুব কম।
• অনেকে দই হিসাবে লেবুর রস ব্যবহার করতে পছন্দ করেন তবে সাদা ভিনেগারও খুব কার্যকর। লেবু রস দুধের চর্বি সাথে আলতোভাবে মিশ্রিত করে এখনও সুগন্ধ ছাড়ছে।
• প্রয়োজনে রেসিপিতে উপাদানের পরিমাণ বাড়িয়ে নিন। উদাহরণস্বরূপ, 2 কাপ দুধে আপনার প্রয়োজন হলে 2 কাপ দুধে 2 টেবিল চামচ অ্যাসিডিক উপাদান যুক্ত করুন।

মিশ্রণটি নাড়ুন এবং এটি 5-10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। একটি পরিমাপের চামচ দিয়ে দ্রুত নাড়ুন। প্রায় 5-10 মিনিটের মধ্যে, দুধ কুঁচকানো শুরু করবে। ছোট টুকরাগুলি ধীরে ধীরে লেবুর রস বা ভিনেগার যুক্ত হওয়া থেকে তৈরি হবে।

• মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাবে যদিও স্ট্যান্ডার্ড বাটার মিল্কের মতো ঘন নয়, তবে রেসিপিতে যুক্ত করার পরে এটি কার্যকর হয়।

১.75৫ চা চামচ তরতার ক্রিম 1 কাপ (240 মিলি) দুধে নাড়ুন। লেবুর রস বা সাদা ভিনেগারের মতো, প্রায় 5-10 মিনিটের জন্য নাড়াচাড়া করার মিশ্রণটি ছেড়ে দিন। এই সময়টি মিশ্রণটি ঘন এবং দৃify় হবে।

0.25 কাপ (60 এমএল) জল দিয়ে 0.75 কাপ (180 এমএল) প্লেইন দইয়ের মধ্যে নাড়ুন। একটি ঘন, সুগন্ধযুক্ত তরলের জন্য দু'টি উপাদান এক সাথে নাড়তে থাকুন বাটার মিল্কের মতো জমিন এবং গন্ধ দিয়ে।

• ঘন টেক্সচারের জন্য আপনি পানির পরিবর্তে পুরো দুধ বা 2% ফ্যাটযুক্ত দুধ ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষত যদি আপনি স্কিম দই ব্যবহার করেন।
• আপনি যদি গ্রিক দইয়ের মতো ঘন ব্যবহার করেন তবে আপনার পছন্দসই জমিনের জন্য আরও কিছু তরল যুক্ত করতে হবে।

টক ক্রিম এবং জলের একটি 3: 1 অনুপাত চেষ্টা করুন। যদি সরল দই না পাওয়া যায় তবে 0.25 কাপ জল দিয়ে 0.75 কাপ টক ক্রিম নাড়ুন। তেঁতুলের মতো জমিন নাড়ুন নাড়ুন।

• দইয়ের মতো, আপনি ঘন মিশ্রণের জন্য জলের পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারেন, বিশেষত কম ফ্যাটযুক্ত টক ক্রিম দিয়ে with

জল মাশরুমের সাথে কেফিরটি 3: 1 অনুপাতের সাথে একত্রিত করুন। দই দই বা টক ক্রিমের মতো কার্যকর। যাইহোক, সমাপ্ত পণ্যটি সামান্য আলাদা, তাই আপনার বাটার মিল্ক টেক্সচারটি তৈরি করতে 0.75 কাপ (180 মিলি) কেফির মাশরুমের সাথে প্রায় 0.25 কাপ (60 মিলি) জল প্রয়োজন। প্রথমে সামান্য জল যোগ করুন, নাড়ুন এবং প্রয়োজন মতো মিশ্রণটি পাতলা করতে আরও জল যুক্ত করুন।

• আবার আপনি চাইলে পানির পরিবর্তে দুধ ব্যবহার করতে পারেন।

আপনার রেসিপিগুলিতে স্কিম দই, টক ক্রিম বা কেফির মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। যদিও এই বিকল্পটি আসল গন্ধ দেয় না বা স্ট্যান্ডার্ড বাটার মিল্কের মতো নিখুঁতভাবে মিশ্রিত করে না, এটি দ্রুত এবং কার্যকরভাবে রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। চেষ্টা করুন এবং ভিনেগার বা লেবুর রস এবং দুধের সাথে প্রভাবটি তুলনা করুন।

• ৩ টি ব্যাচ বাটার মিল্ক প্যানকেকস তৈরির স্বাদ নিন - এক ব্যাচ স্ট্যান্ডার্ড বাটারমিল্কের সাথে, একটিতে ভিনেগার / লেবুর রস / তার্ট এবং দুধের ক্রিম এবং অন্যটি দই / দই / কেফির মাশরুম এবং জল দিয়ে। এর পরে, আপনি কিছু বন্ধুকে কেকের স্বাদ নিতে আমন্ত্রণ জানাবেন!

বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• বাটারচিল সাধারণত প্রোবায়োটিক, বা টকযুক্ত দুধের সাথে দুধের স্কিম হয়। আপনি যদি কখনও বাটার মিল্ক চেষ্টা করেন না মানআপনার স্বাদ জানার চেষ্টা করা উচিত! অনেকে বিশ্বাস করেন যে এই প্রজাপতি বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য জাতগুলির চেয়ে স্বাদযুক্ত।

তুমি কি চাও

• পরিমাপ কাপ
• পরিমাপ করার চামোচ
• আলোড়ন জন্য চামচ (alচ্ছিক)
• আলোড়ন জন্য ছোট বাটি (alচ্ছিক)