• শেলগুলি আলাদা করতে আপনার যদি সমস্যা হয় তবে ডিমকে একটি বাটিতে ভাঙ্গা করুন, শেলের খণ্ডগুলি পরীক্ষা করুন এবং সাবধানে প্যানে ডিম .ালুন।

কীভাবে তাজা ডিম সনাক্ত করতে হয়

আপনি যদি নিশ্চিত হন না যে ডিমগুলি কত দিন ফ্রিজে রেখেছিল, এক গ্লাস জল প্রস্তুত করুন এবং আলতো করে এতে ডিমটি ফেলে দিন।

ডিমটি যদি কাপের নীচে ডুবে থাকে, এটি এমন একটি লক্ষণ যা ডিমগুলি এখনও তাজা এবং খাদ্য প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যদি আপনি পানিতে ডিমগুলি দেখতে পান তবে তাদের মাথাগুলি বড় হয়ে গেছে, ডিম অনেক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে। যে ডিমগুলি বহু দিন ধরে সংরক্ষণ করা রয়েছে তা এখনও ভাজা বা ফোঁড়াতে নিরাপদ, তবে প্রস্তুত পণ্য সমানভাবে রান্না করা হয়।

ডিমগুলি যদি জলের পৃষ্ঠে ভেসে যায়, এই ডিমগুলি পুরানো এবং তাদের ফেলে দেওয়া উচিত।

• বা, কচি বা ছুরি ব্যবহার করে ডিম শেষ করার পরে আপনি সাদাগুলি স্পর্শ করতে এবং আলাদা করতে দিতে পারেন।

• কুঁচি এখনও কাঁপছে এবং সাদাগুলি শক্ত আছে তা দেখতে আপনি হালকাভাবে প্যানটি নাড়িয়ে ডিমের পাকাতা পরীক্ষা করতে পারেন।

• সাধারণত, বেশিরভাগ castালাই লোহা প্যানগুলি একটি চুলায় কাজ করবে, তবে অনেকগুলি নন-স্টিক এবং কার্বন ইস্পাত প্যানগুলি নয়।

• কুসুম রাখার সময় যত তাড়াতাড়ি সম্ভব প্যানে ডিমগুলি ভাঙ্গার চেষ্টা করুন।

• কিছু ধরণের ওভেনের জন্য, এই পদক্ষেপটি সাড়ে তিন মিনিট সময় নিতে পারে; সুতরাং ওভেনের আলোটি চালু করুন এবং প্রতিটি শ্বেতগুলি সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় তা দেখুন observe যদি কুসুমগুলি সাদা হতে শুরু করে, তাড়াতাড়ি চুলা থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন যাতে ডিম বেশি পরিমাণে না।

• ডিমগুলি শীতল না হওয়ার জন্য এখনই এটি উপভোগ করা ভাল।