কন্টেন্ট

• তুমি কি চাও

বাঁধাকপি স্প্রাউটগুলি 10 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। মূলা স্প্রাউটগুলি গরম জলে ভিজিয়ে ফ্রিজে রেখে দেওয়ার আগে এটি পরিষ্কার করার সহজ উপায়। জল বাঁধাকপির পাতার নীচে আটকে থাকা কোনও ধূলিকণা বা ময়লা ধুয়ে ফেলবে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি পরিষ্কার জল এবং শুকনো দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। প্রতিটি স্প্রাউট শুকানোর জন্য একটি তোয়ালে ব্যবহার করুন। বাঁধাকপির বীজগুলি ফ্রিজে রাখার আগে সম্পূর্ণ শুকানো গুরুত্বপূর্ণ; অন্যথায়, স্প্রাউটগুলিতে রক স্ফটিকগুলি তৈরি হবে।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি তালাবদ্ধ পাঁজরযুক্ত রাখুন। অঙ্কুর পরিমাণের উপর নির্ভর করে আপনার এক বা একাধিক প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করা দরকার। ব্যাগটি পূরণ করার পরে, আপনার হাত দিয়ে বাতাসটি আটকান এবং ব্যাগের শীর্ষটি টিপুন।

• আপনি প্রতিটি ব্যাগে যথেষ্ট পরিমাণে নিষ্পত্তিযোগ্য মুলা স্প্রাউট যুক্ত করতে পারেন। আপনার যখন এটি ব্যবহারের দরকার হবে তখন আপনাকে আবার গণনা ছাড়াই একটি ব্যাগ বের করে নেওয়া দরকার।

প্রতিটি ব্যাগে তারিখটি লিখতে একটি চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। ব্যাগটিতে তারিখটি চিহ্নিত করা আপনাকে কতক্ষণ ফ্রিজে স্ট্রাউটগুলি সংরক্ষণ করা আছে তা মনে করার দরকার পড়বে না। আপনি ব্যাগে একটি মেয়াদোত্তীকরণের তারিখও রাখতে পারেন যাতে প্রতিবার ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির জন্য আপনার প্রয়োজন মাসের সংখ্যা গণনা করতে হবে না।

ফুটন্ত জল একটি পাত্র রান্না করুন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আকার অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করুন। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলিকে 3 টি গ্রুপে ভাগ করুন: ছোট, মাঝারি এবং বড়। প্রতিটি গ্রুপকে বিভিন্ন সময়ে ব্লাঙ্ক করা উচিত।

• যদি সমস্ত স্প্রাউটগুলি একই আকারের হয় তবে তাদের ভাগ করার দরকার নেই।

এক বাটি বরফ জল প্রস্তুত করুন। প্রক্রিয়াটি শেষ করার জন্য আপনি ব্লাশিংয়ের পরপরই ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বরফে রেখে দেবেন। তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ বাটি জলে ভরাট করে আইস কিউব ট্রে দিয়ে পূর্ণ করুন fill

ব্রাসেলসগুলির ছোট ছোট গোছাগুলি 3 মিনিটের জন্য ফুটান। চুলায় জল পাত্র ফোড়ানোর পরে, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির ছোট ছোট দলগুলিকে সাবধানে পাত্রের মধ্যে রাখুন। বাঁধাকপি স্প্রাউটগুলি 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন তবে পাত্রটি coverেকে রাখবেন না।

ফুটন্ত পানির পাত্র থেকে মূলা স্প্রাউটগুলি তুলে নিয়ে এক বাটি বরফ জলে রাখুন। আপনার ঠোঁট দিয়ে ফুটন্ত জল থেকে সাবধানে মুছুন। তাত্ক্ষণিকভাবে তাদের একটি বাটি বরফ জলে ফেলে দিন এবং 3 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।

বরফ জলের বাটি থেকে স্প্রাউটগুলি সরান এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। হিমায়িত হওয়ার আগে আপনার স্প্রাউটগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে ফেলতে হবে। স্প্রাউটগুলি শুকিয়ে গেলে আপনি এগুলিকে একটি ব্যাগে রেখে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির অন্যান্য গোষ্ঠীর সাথে পুনরাবৃত্তি করুন, তবে বেশি দিন ফোটান। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি গড়ে 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির বৃহত গোষ্ঠীগুলিকে 5 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে। তাড়াতাড়ি এগুলি সরান এবং ফুটন্ত শেষ হওয়ার পরে তাদের বরফের মধ্যে রাখুন এবং বরফটি ভিজার সময়টি সেদ্ধ হওয়ার সময়ের সমান। বরফ জলের বাটি থেকে স্প্রাউটগুলি সরান এবং তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট।

একটি ব্লকড শিরা দিয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে ব্লাঙ্কড ব্রাসেলস স্প্রাউট রাখুন। এখন আপনার স্প্রাউটগুলি আকার দ্বারা ভাগ করার দরকার নেই। আপনি স্প্রাউটগুলি ব্যাগে রাখার পরে, আপনার হাত দিয়ে বাতাসটি আটকান এবং ব্যাগের শীর্ষটি টিপুন।

প্রতিটি ব্যাগে তারিখটি লিখতে একটি চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন। এটি আপনাকে বলবে যে কতক্ষণ ফ্রিজে স্প্রাউট সংরক্ষণ করা হয়েছে। স্প্রাউটগুলি তাজা কিনা তা আরও সহজ করার জন্য আপনি ব্যাগে একটি মেয়াদোত্তীকরণের তারিখও লিখতে পারেন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি 12 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি সাধারণত ফ্রিজে 12 মাস পর্যন্ত স্বাদ এবং টেক্সচার ধরে রাখে। তারপরে এগুলি হিমশীতল এবং কম সুস্বাদু হয়ে উঠতে পারে। আপনি যখন ফ্রিজ থেকে সরিয়ে ফেলেন স্প্রাউটগুলি যদি শুষ্ক বা বর্ণহীন হয়ে যায় তবে এটি হিমায়িত হয়ে গেছে এমন লক্ষণ হতে পারে। বিজ্ঞাপন

তুমি কি চাও

ব্লাঞ্চ না করে হিমশীতল

• বাটি
• জমাট বাঁধতে প্লাস্টিকের ব্যাগ
• ডিশ তোয়ালে
• চিহ্নিতকারী

ব্লাঞ্চিং এবং হিমশীতল

• পট
• বাটি
• বরফ
• ডিশ তোয়ালে
• হিমশীতল প্লাস্টিকের ব্যাগ
• চিহ্নিতকারী