কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

কুমড়ো বিভিন্ন মিষ্টি এবং মজাদার খাবারের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে; ভাজা কুমড়োর বীজ খুব উপভোগ্য এবং পুষ্টিকর নাস্তা; সুন্দর আকৃতির কুমড়ো গাছ আপনার বাগানকে সজ্জিত করতেও সহায়তা করে। কুমড়োর চাষ তুলনামূলক সহজ এবং সাশ্রয়ী, কারণ এই গাছটি বিভিন্ন অঞ্চলে সাফল্য লাভ করতে পারে। আপনি যদি কুমড়ো জন্মাতে চান তবে বংশবৃদ্ধির বিষয়ে নীচের তথ্যগুলি পড়ুন, উদ্ভিদের সাফল্যের জন্য সঠিক পরিবেশের সন্ধান করুন এবং কুমড়ো জন্মানো এবং সংগ্রহ করা।

পদক্ষেপ

4 এর 1 ম অংশ: কুমড়ো বাড়ানোর জন্য প্রস্তুত

1. 

   আপনার অঞ্চলে কুমড়ো জন্মানোর জন্য একটি ভাল সময় সন্ধান করুন। কুমড়োর বীজ ঠান্ডা মাটিতে ফোটবে না, তাই হিমের পরে বপন করুন। আপনি বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে কুমড়ো রোপণের পরিকল্পনা করতে পারেন দেরী শরতে। সাধারণত, প্রায় 95-120 দিনের মধ্যে জন্মে কুমড়ো তোলা যায়।
   • আপনি যদি হ্যালোইন চলাকালীন কুমড়ো ব্যবহার করতে চান তবে আপনার জুলাইয়ের শেষের দিকে এটি রোপণ করা উচিত।

2. 

   
   
   কুমড়োর জন্য একটি অবস্থান চয়ন করুন এবং মাটি প্রস্তুত করুন। কুমড়ো একটি লতানো লতা এবং বিকাশের জন্য প্রচুর জায়গা প্রয়োজন। নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যযুক্ত একটি বাগান এলাকা চয়ন করুন:
   • 6 থেকে 9 মিটার প্রশস্ত ছাড়পত্র রয়েছে। কুমড়ো গাছগুলিকে পুরো বাগান দখল করতে হবে না। আপনি আপনার বাড়ির উভয় পাশে বা আপনার বাড়ির উঠোনের বেড়া ধরে কুমড়া জন্মাতে পারেন।
   • মোট সূর্যের আলো আছে। লম্বা গাছের নীচে বা আপনার বাড়ির ছায়ায় থাকা পছন্দ করবেন না। আপনার কুমড়ো গাছগুলি সারা দিন সূর্যের আলো পেয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
   • মাটির ভাল নিকাশ রয়েছে। কাদামাটি জল দ্রুত শোষণ করবে না এবং কুমড়ো বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত নয়। এমন একটি প্লট চয়ন করুন যেখানে ভারী বৃষ্টির পরে স্থায়ী জল নেই।
     • কুমড়ো উন্নত করার জন্য, সার প্রয়োগ করে জমিটি আগেই প্রস্তুত করুন। যে অঞ্চলে কুমড়ো লাগাতে হবে সে জায়গাগুলিতে বড় গর্ত খুঁড়ুন এবং রোপণের এক সপ্তাহ আগে কম্পোস্টে পূরণ করুন।

3. 

   
   
   কুমড়োর বীজ বেছে নিন। আপনি নার্সারি বা ক্যাটালগের মাধ্যমে অনলাইনে বীজ কিনতে পারেন। কুমড়ো বিভিন্ন ধরণের আছে, তবে বাড়ির কুমড়ো তিনটি প্রধান জাতের মধ্যে আসে:
   • কুমড়োর জাতগুলি মূলত খাওয়া হয়।
   • বড় কুমড়োর বিভিন্ন ধরণের লণ্ঠনে খোদাই করা যায়। এই কুমড়ো জাতের বীজ ভোজ্য তবে ফলটি সুস্বাদু নয়।
   • অলঙ্করণের জন্য ছোট কুমড়োর বিভিন্ন ধরণের, প্রায়শই বলা হয় মিনি কুমড়া।
   বিজ্ঞাপন

4 অংশ 2: কুমড়ো চাষ

1. 

   
   
   "পাহাড়ে" কুমড়োর বীজ বপন করুন। মাটির একটি ছোট প্যাচ রাখুন এবং প্রায় 2.5 থেকে 5 সেন্টিমিটার গভীরে বীজ বপন করুন। মাটির টিস্যু মাটির নিষ্কাশন উন্নত করতে এবং সূর্যকে আরও দ্রুত মাটি উত্তাপিত করতে সাহায্য করবে, অঙ্কুরোদগম ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করবে।
   • 2 বা 3 বীজ কয়েক সেন্টিমিটার দূরে বপন করুন, যদি কোনও কারণে কোনও বীজ অঙ্কুরিত না হয়।
   • কুমড়োর বীজের যে কোনও প্রান্তটি ভাল। যদি একটি কুমড়োর বীজ ফুটতে পারে তবে তা বাড়ুক না কেন।

2. 

   সারি সারি কুমড়ো রোপণ, প্রশস্ত দূরত্বে দূরত্বে। আপনি যদি অর্কিড কুমড়ো জাতের হন তবে জাতের আকারের উপর নির্ভর করে আপনার একই সারিতে প্রায় 3.7 মিটার দূরে এবং সারিগুলি প্রায় 1.8 থেকে 3 মিটার দূরে তৈরি করতে হবে। "ঝোপযুক্ত জাতীয়" কুমড়োর জাতগুলি সংক্ষিপ্ত স্ট্রিংগুলির সাথে প্রায় 2.4 মিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে একটি ফাঁক প্রয়োজন।

3. 

   সবে বপন করা কুমড়োর বীজে কম্পোস্ট লাগান। আপনি যদি এর আগে কম্পোস্ট প্রয়োগ করেছেন তবে আপনি এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। যদি তা না হয় তবে আপনি কেবল বীজ বপন করার জন্য কম্পোস্ট বা গাঁদাখাঁটির একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। কম্পোস্ট আগাছা প্রতিরোধে এবং বীজের পুষ্টি সরবরাহে সহায়তা করবে।
   • ভাল যত্ন সহ, কুমড়ো প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে ফুটবে।
   বিজ্ঞাপন

4 এর 3 অংশ: কুমড়ো গাছের যত্ন নেওয়া

1. 

   মাটির আর্দ্রতা কম হলে গাছগুলিকে জল দিন। কুমড়ো গাছগুলিতে প্রচুর পরিমাণে জল প্রয়োজন, তবে খুব বেশি নয়। মাটিটি এখনও ভিজা থাকলে গাছগুলিকে জল দেওয়ার পরিবর্তে মাটি কিছুটা শুকনো বলে মনে হয় আপনার গাছগুলিকে জল দেওয়ার অভ্যাসটি অনুশীলন করুন। আদর্শভাবে একাধিক বার জল না, প্রতিটি সময় গভীর জল।
   • আপনার উদ্ভিদকে জল দেওয়ার সময়, প্রচুর পরিমাণে জল দিন এবং জলটি মাটিতে ভিজতে দিন। উদ্ভিদের শিকড় গাছের বৃদ্ধির পর্যায়ের উপর নির্ভর করে কয়েক সেন্টিমিটার স্থলভাগে নিমজ্জিত হয় এবং জল শিকড়গুলিতে পৌঁছানো গুরুত্বপূর্ণ।
   • পাতায় খুব বেশি জল না ফেলে চেষ্টা করুন। পাতায় জল দাঁড়িয়ে থাকা এক প্রজাতির ছত্রাকের সাদা চক নামে পরিচিত হওয়ার শর্ত তৈরি করবে, যার ফলে পাতা মরে যাবে এবং মরে যাবে। পাতায় জল রোদে শুকিয়ে যাওয়ার জন্য আপনার রাতের পরিবর্তে সকালে জল দেওয়া উচিত।
   • কুমড়ো উপস্থিত হয়ে জল কমিয়ে দিন এবং কমলা ঘুরিয়ে শুরু করুন। স্কোয়াশের ফসল কাটার পরিকল্পনা করার এক সপ্তাহ আগে জল দেওয়া বন্ধ করুন।

2. 

   উদ্ভিদ নিষিক্ত করুন। কুমড়োর উদ্ভিদ অঙ্কুরিত হতে শুরু করে (প্রায় 1-2 সপ্তাহের মধ্যে), গাছটি ভালভাবে বাড়তে সহায়তা করার জন্য আপনার এটি নিষিক্ত করা উচিত। নার্সারিতে যান এবং জিজ্ঞাসা করুন কুমড়ো গাছগুলিকে সার দেওয়ার জন্য কোন সারটি উপযুক্ত suitable

3. 

   আগাছা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করুন। আপনার উদ্ভিদটি ভাল কুমড়ো তৈরি করেছে তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে পুরো রোপণ জুড়ে গাছটির দিকে নজর রাখা দরকার।
   • নিয়মিত আগাছা হয়। আগাছা কুমড়ো গাছগুলিকে অভিভূত করতে দেবেন না, অন্যথায় তারা গাছের সমস্ত পুষ্টি শোষণ করবে। আপনার সপ্তাহে কয়েকবার আগাছা উচিত।
   • কুমড়োর পাতা এবং ফুলগুলি বিটলের জন্য পরীক্ষা করুন যা গাছের টিস্যু খায় এবং শেষ পর্যন্ত গাছটিকে মেরে ফেলে। সপ্তাহে কয়েকবার আপনাকে বিটলগুলি থেকে মুক্তি দিতে হবে।
   • আগাছা জন্মাতে রোধ করতে এবং মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে গাছের চারপাশে মাল্চ রাখুন।
   • এফিডগুলি এমন একটি কীটপতঙ্গ যা বাগানে জন্মানো অনেক গাছের হুমকি দেয়। এফিডগুলি প্রায়শই পাতার নীচে আটকে থাকে এবং আপনি কীভাবে এটি পরিচালনা করবেন সেদিকে মনোযোগ না দিলে তারা দ্রুত গাছগুলিকে মেরে ফেলবে। সকালে শুকনো সময় দেওয়ার জন্য এফিডগুলি প্রতিরোধ করতে স্প্রে জল ব্যবহার করুন।
   • প্রয়োজনে উদ্ভিদের কীটনাশক থেকে মুক্তি পেতে জৈব কীটনাশক ব্যবহার করতে পারেন। সঠিক পণ্য জন্য আপনার নার্সারি জিজ্ঞাসা করুন।
   বিজ্ঞাপন

4 এর 4 র্থ অংশ: কাটা কুমড়ো

1. 

   কুমড়ো কাটার জন্য প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। কুমড়ো উজ্জ্বল কমলা রঙের হওয়া উচিত (বিভিন্নের উপর নির্ভর করে) এবং একটি শক্ত শাঁস থাকা উচিত। কুমড়োর ডাঁটা এবং কর্ড তাদের নিজের উপর শুকানো শুরু করবে এবং শুকিয়ে যাবে।

2. 

   নরম কুমড়া ফসল করবেন না। এই জাতীয় ফলগুলি কয়েক দিনের জন্যই নষ্ট হয়।

3. 

   কুমড়োর কাণ্ড কাটা। প্রায় কয়েক সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য রেখে কুমড়োর কাণ্ড কাটতে কাঁচি ব্যবহার করুন। কুমড়ো পচা এড়ানোর জন্য কান্ডটি চাপবেন না।

4. 

   আর্দ্রতা এবং সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় কুমড়ো সংরক্ষণ করুন। আপনার রেফ্রিজারেটরে কুমড়ো সংরক্ষণ করার দরকার নেই। কুমড়ো কাটার পরে অনেক মাস ধরে রাখা যেতে পারে।
   • ছাঁচের সাথে লড়াই করতে আপনি হালকা ক্লোরিন জলে কুমড়ো ধুতে পারেন। 19 লিটার জলের সাথে 1 কাপ (240 মিলি) ক্লোরিন ব্লিচ মিশ্রণটি ব্যবহার করুন।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• কুমড়ো স্ট্রিং পচা সহজ হিসাবে অনেক জল, কিন্তু খুব ভেজানো না।
• একবার বাছাই হয়ে গেলে, বরফের জায়গাগুলিতে বাস করলে কুমড়ো (যা প্রায়শই ভুল হয়ে যায়) দীর্ঘ সময় বা ঘরের মধ্যে বাইরে বাইরে সংরক্ষণ করা যায়। শীতকালীন জলবায়ুতে, শীতের সময় কুমড়ো খাওয়ার জন্য আপনি বার্নার নীচে, শস্যাগার ছাদে, কুমড়ো রাখতে পারেন।
• কিছু স্টোর পোকা শিকারি বিক্রি করে, যেমন এফিড খাওয়ার লেডিব্যাগগুলি। আপনি যদি বাগগুলি খুঁজে পান তবে আপনি স্টোরগুলিতে এই প্রাকৃতিক শত্রুদের সন্ধান করতে পারেন।
• আপনি যদি কুমড়োর জাতগুলিতে বিশেষভাবে আগ্রহী না হন এবং কেবল একটি বড় কুমড়ো জন্মাতে চান তবে একটি বিশালাকার কুমড়ো জাতটি বেছে নিন।
• আপনি একটি ঘন সস মধ্যে তাজা স্কোয়াশ করতে পারেন। এই সসটি বেকিং, স্যুপ বা রুটিতে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং স্টোরেজের জন্য হিমায়িতও সহজ।
• যদি উদ্ভিদটি পরাগায়িত করা শক্ত হয় তবে কুমড়োর ফুলগুলিতে ম্যানুয়ালি পরাগায়ন করুন।

সতর্কতা

• কুমড়ো একটি সমৃদ্ধ গাছ - এটি প্রায়শই বাগানের এক কোণে দখল করে। কুমড়োগুলি বাড়ানোর জন্য প্রচুর ঘর দেওয়ার জন্য অন্যান্য গাছ থেকে আলাদা রাখা উচিত। কুমড়ো যখন ফল পাচ্ছে তখন যে গাছগুলি নীচে জন্মেছে সেগুলি পিষ্ট হয়ে যায় - নতুন কুমড়ো দেখা যায় এবং কোনও কিছুতে থাকলে আস্তে আস্তে সরিয়ে নিয়ে যায়। এমনকি তারা একে অপরকে পিষে ফেলে!
• সুযোগ পেলে কুমড়ো কাছাকাছি গাছপালা বা দেয়ালে আরোহণ করতে পারে। কেউ একবার এমন একটি বাড়ি কিনেছিল যেখানে কুমড়োর বাগান ছড়িয়েছিল এবং ছাদে কুমড়ো বেড়েছে!
• উত্তর আমেরিকায় কুমড়োর বোরিটি কুমড়োর প্রধান কীটপতঙ্গ। পাতলা পাতা, ছিদ্রযুক্ত পাতাগুলি বা কাঠের বুড়ের মতো উপাদানগুলির জন্য নিয়মিত পরীক্ষা করুন যাতে আপনি গাছটির তাড়াতাড়ি চিকিত্সা করতে পারেন।

তুমি কি চাও

• কুমড়ো বীজ
• বেলচা, বেলচা উপড়ে, কোদাল
• মাটি বাগানে গাছ এবং বড় জায়গা লাগানোর জন্য উপযুক্ত
• নিয়মিত জল
• কম্পোস্ট
• জৈব কীটনাশক (alচ্ছিক)