কন্টেন্ট

• 3 এর 2 পদ্ধতি: লাল বাঁধাকপি দ্রুত ভাজুন
• 3 এর 3 পদ্ধতি: লাল বাঁধাকপি
• পরামর্শ
• তোমার কি দরকার

1 বাঁধাকপি প্রস্তুত করুন। চলমান, ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাঁধাকপি শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করতে ছুরি ব্যবহার করুন।

2 বাঁধাকপি রান্না করুন। একটি বড় স্যুপ পাত্র অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন। প্রতি 950 মিলি পানির জন্য 1 চা চামচ (5 গ্রাম) লবণ যোগ করুন। বাঁধাকপি wedges যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং মাঝারি তাপ কম করুন। বাঁধাকপি 1 ঘন্টা, অনাবৃত, নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন যখন কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করা হয়। অর্ধেক তরল নিষ্কাশন করুন, স্বাদে মাখন এবং লবণ যোগ করুন।

3 এর 2 পদ্ধতি: লাল বাঁধাকপি দ্রুত ভাজুন

1. 1 বাঁধাকপি প্রস্তুত করুন। ঠান্ডা চলমান জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। বাইরের মোটা পাতা সরান এবং ছুরি দিয়ে বাঁধাকপির গোড়া কেটে নিন। বাঁধাকপির অর্ধেক পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
2. 2 বাঁধাকপি রান্না করুন। চুলায় মাঝারি আঁচে একটি স্কিললেট প্রিহিট করুন। 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল যোগ করুন। একটি ছোট, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। বাঁধাকপি যোগ করুন। নাড়ুন, দ্রুত 3-5 মিনিটের জন্য ভাজুন, যতক্ষণ না বাঁধাকপি শুকিয়ে যায়। স্কিললেটে 1/3 কাপ (80 মিলি) আপেল সিডার ভিনেগার যোগ করুন। ২ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে বাঁধাকপি ছিটিয়ে নাড়ুন। স্বাদ মতো 1 চা চামচ (5 গ্রাম) সরিষা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মিশ্রণটি তু করুন। আরও 10 মিনিট রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।

3 এর 3 পদ্ধতি: লাল বাঁধাকপি

1. 1 বাঁধাকপি প্রস্তুত করুন। চলমান, ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে বাঁধাকপি শুকিয়ে নিন। বাঁধাকপি 6 টুকরো করে কাটার জন্য ছুরি ব্যবহার করুন।
2. 2 বাঁধাকপি রান্না করুন। প্যানে 1.3 সেন্টিমিটার পানি .েলে দিন। বাঁধাকপি ভেজা এবং 1/2 চা চামচ লবণ যোগ করুন। তাপ কম করুন, ilাকনা দিয়ে স্কিললেট coverেকে দিন এবং 8-10 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন। বাঁধাকপি উল্টে দিন এবং আরও 8-10 মিনিট রান্না করুন। নিষ্কাশন, চুলা উপর skillet রাখুন এবং জল বাষ্পীভূত করা যাক। গলানো মাখন 3-4 টেবিল চামচ (45-50 গ্রাম) যোগ করুন। স্বাদ মতো লবণ এবং মরিচ দিয়ে asonতু।
3. 3 প্রস্তুত.

পরামর্শ

• লাল বাঁধাকপি রান্নার সময় নীল হতে পারে। প্রাকৃতিক রঙ হারানো এড়াতে, বাঁধাকপি সেদ্ধ করা পানিতে ভিনেগার যোগ করুন।

তোমার কি দরকার

• লাল বাঁধাকপি
• স্যুপ ক্যাসেরোল
• লং হ্যান্ডেল ফ্রাইং প্যান
• কাগজের গামছা
• ছুরি
• অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
• পেঁয়াজ
• আপেল ভিনেগার
• সরিষা বীজ
• লবণ
• মরিচ
• মাখন