কন্টেন্ট

• ধাপ
• 2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: কেনা পাস্তা কুকিজ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন
• 2 এর পদ্ধতি 2: কীভাবে বেক করার পরে পাস্তা সংরক্ষণ করবেন

ম্যাকারন একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ফরাসি কুকি। এটি বাইরে একটি সুস্বাদু এবং খাস্তা এবং ভিতরে একটি নরম ভর্তি আছে। "পাস্তা" সংরক্ষণ করার সময় তাদের বাইরে ক্রিস্পি রাখা গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা খুব দ্রুত স্যাঁতসেঁতে পারে। সব সময় কুকিজ এয়ারটাইট পাত্রে রেখে দিন। যখন গলে যায়, এটি অবশ্যই 24 ঘন্টার মধ্যে খাওয়া উচিত। এবং ফ্রিজে, এটি 3 দিন পর্যন্ত তাজা থাকতে পারে। আপনি পাস্তা ফ্রিজে 6 মাস পর্যন্ত রাখতে পারেন।

ধাপ

2 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: কেনা পাস্তা কুকিজ কিভাবে সংরক্ষণ করবেন

1. 1 একটি বায়ুরোধী lাকনা সহ একটি পাত্রে আপনার ম্যাকারনগুলি সংরক্ষণ করুন। একটি প্লাস্টিক বা কাচের পাত্র সবচেয়ে ভালো। নিশ্চিত করুন যে এটি পরিষ্কার এবং শুষ্ক। শক্ততার জন্য Doubleাকনাটি দুবার পরীক্ষা করুন, কারণ অল্প পরিমাণে বাতাসও বিস্কুটকে স্যাঁতসেঁতে করতে পারে।
   • আপনি জিপারের সাথে প্লাস্টিকের ব্যাগও ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু যেহেতু ম্যাকারনি কুকিগুলি সহজেই ভেঙে যায়, তাই শক্ত শরীরের সাথে একটি পাত্রে নেওয়া ভাল।
2. 2 "পাস্তা" এক লাইন বা স্তরে রাখুন। একটি স্তরে কুকিজ পাশাপাশি একটি পাত্রে রাখুন। তারা একে অপরের সংস্পর্শে এলে ঠিক আছে, কিন্তু তাদের ওভারল্যাপ করবেন না। আপনার যদি অনেক কুকি সংরক্ষণ করার থাকে, তাহলে বেকিং পেপারের একটি টুকরো ছিঁড়ে ফেলুন এবং প্রথম স্তরের উপরে রাখুন এবং পরের স্তরটিকে সারিবদ্ধ করুন।
   • এটি শেষ না হওয়া পর্যন্ত বেকিং পেপার এবং কুকি স্তরগুলির বিকল্পগুলি চালিয়ে যান।
   • পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করতে ভুলবেন না, মোমযুক্ত কাগজ নয়। মোমযুক্ত কাগজ কুকিজের সাথে লেগে থাকবে এবং সবকিছু নষ্ট করে দেবে।
3. 3 ফ্রিজে না থাকলে ২ hours ঘন্টার মধ্যে পাস্তা খান। বিস্কুটগুলি প্রায় এক দিনের জন্য তাজা থাকবে যখন খালি করা হবে। যদি আপনি মনে করেন যে আপনি এই সময়ের মধ্যে এটি খেতে পারেন, এটির সাথে একটি পাত্রে আলমারিতে বা রান্নাঘরের টেবিলে রাখুন। পাস্তা সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে রাখুন।
4. 4 3 দিনের মধ্যে ঠান্ডা কুকি ব্যবহার করুন। ফ্রিজের মাঝখানে পাত্রটি রাখুন যেখানে তাপমাত্রা পরিবর্তন হয় না। রেফ্রিজারেটরের সামনে বা দরজায় কুকি সংরক্ষণ করবেন না, কারণ এই অঞ্চলে তাপমাত্রা ওঠানামা করে। আশেপাশে এমন কোন ভারী বস্তু নেই যা কনটেইনারটিকে ধাক্কা দিতে পারে তা নিশ্চিত করুন।
5. 5 3-6 মাসের জন্য কুকিজ ফ্রিজ করুন। ফ্রিজারে, ম্যাকারনি 3 মাস পর্যন্ত তার স্বাদ এবং টেক্সচার ধরে রাখবে। এর পরে, তাদের মান খারাপ হতে শুরু করবে, কিন্তু তারা এখনও 6 মাসের চিহ্ন পর্যন্ত বেশ সুস্বাদু হবে। তাপমাত্রার ওঠানামা এড়াতে পাত্রে ফ্রিজারের পিছনে রাখুন। পাত্রের জন্য কিছু জায়গা ছেড়ে দিন এবং এর পাশে ভারী বা বড় কিছু রাখবেন না।
6. 6 পরিবেশন করার আগে পাস্তাটি 30 মিনিটের জন্য ডিফ্রস্ট করার জন্য ছেড়ে দিন। একবার আপনি আপনার ঠান্ডা বা হিমায়িত কুকি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হলে, পাত্রটি বের করুন এবং আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে প্রায় আধা ঘন্টার জন্য রেখে দিন। লিভারকে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন, তারপর পরিবেশন করুন।
   • যদি আপনি কেবল কন্টেইনারের ভিতরে কুকির কিছু অংশ খেতে চান, তাহলে পছন্দসই পরিমাণটি সরান এবং দ্রুত কন্টেইনারটি ফ্রিজে বা ফ্রিজে ফেরত দিন।

2 এর পদ্ধতি 2: কীভাবে বেক করার পরে পাস্তা সংরক্ষণ করবেন

1. 1 চুলা থেকে পাস্তা অর্ধেক সরান এবং ফ্রিজে রাখুন। ফিলিং যোগ করার আগে তাদের ঠান্ডা হতে দিন। যদি আপনি তা না করেন তবে তারা তাদের ক্রাঞ্চি বৈশিষ্ট্যগুলি ক্র্যাক এবং হারাতে পারে।অর্ধেকের সাথে সাবধানতা অবলম্বন করুন কারণ সেগুলি বেক করার পরে বেশ ভঙ্গুর।
   • এই অর্ধেকগুলি কুকির বাইরে থাকবে, তাই নিশ্চিত করুন যে এগুলি যতটা সম্ভব নিখুঁত দেখাচ্ছে।
2. 2 অর্ধেক পূরণ করুনযত তাড়াতাড়ি তারা সম্পূর্ণ ঠান্ডা। আপনি এগুলি ক্রিম পনির, ফলের জাম, চকোলেট, গানাচে ক্রিম এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে স্টাফ করতে পারেন। অর্ধেক ঠান্ডা হলে নতুন কিছু চেষ্টা করুন বা আপনার পছন্দের টপিং যোগ করুন।
3. 3 বিকল্পভাবে, পরে ভরাট করার জন্য পাস্তা অর্ধেক হিমায়িত করুন। আপনি প্রায় 3 মাসের জন্য অসম্পূর্ণ পাস্তা অর্ধেক হিমায়িত করতে পারেন। যখন আপনি কুকিজ শেষ করার জন্য প্রস্তুত হন, ফ্রিজার থেকে অর্ধেকটি সরান এবং সেগুলি 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন। এখন আপনি ভর্তি যোগ করতে পারেন এবং কুকি একত্রিত করতে পারেন।
4. 4 একটি এয়ারটাইট পাত্রে সমাপ্ত কুকিজ রাখুন। একটি প্লাস্টিকের বা কাচের পাত্রে ব্যবহার করুন এবং sureাকনাটি জায়গায় স্ন্যাপ করুন তা নিশ্চিত করুন। কুকিজ এক সময়ে এক স্তর লাইন। প্রতিটি পরবর্তী স্তরের মধ্যে বেকিং পেপারের টুকরো রাখুন।
5. 5 রান্নাঘরের কাউন্টারে রেখে দিন, ফ্রিজে রাখুন বা ফ্রিজে রাখুন। কুকিগুলো আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে রেখে দিন যদি আপনি দিনের বেলা সেগুলো খাওয়ার পরিকল্পনা করেন। এটি ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত রাখুন। আপনি কুকিজ 3-6 মাসের জন্য ফ্রিজ করতে পারেন।
   • আপনি যদি রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে পাস্তা সংরক্ষণ করেন, তবে মাঝখানে বা পিছনে পাত্রটি রাখুন। এটিকে সামনে রাখবেন না, কারণ সেখানে তাপমাত্রা ওঠানামা করে এবং এটি কুকিজকে স্যাঁতসেঁতে করে তুলবে।