কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর 1 ম অংশ: জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার
• 3 এর অংশ 2: আপনার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন
• 3 এর অংশ 3: চিকিৎসা সহায়তা

পানিশূন্যতা বিষক্রিয়ার একটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যখন শরীর ডায়রিয়া এবং বমির মাধ্যমে নিজেকে বিষাক্ত পদার্থ থেকে মুক্ত করার চেষ্টা করে। বাড়িতে নিজেকে হাইড্রেটেড এবং হাইড্রেটেড রাখার চেষ্টা করুন। দীর্ঘস্থায়ী ডিহাইড্রেশন থেকে জটিলতা রোধ করার জন্য গুরুতর খাদ্য বিষক্রিয়া এবং সহগামী গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিসের জন্য চিকিৎসার প্রয়োজন হতে পারে।

ধাপ

3 এর 1 ম অংশ: জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার

1. 1 বাড়িতে লক্ষণগুলি পরিচালনা করুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চিকিত্সা ছাড়াই খাদ্য বিষক্রিয়া পরিচালনা করা যায়।বিষক্রিয়ার কয়েক ঘণ্টা পর লক্ষণ দেখা দিতে পারে এবং কয়েক ঘণ্টা বা দিনের জন্য স্থায়ী হতে পারে, এবং কিছু ক্ষেত্রে আরও বেশি সময় ধরে।
   • যদি হালকাভাবে দূষিত খাবার বা নির্দিষ্ট ধরনের দূষক গ্রহণ করা হয়, তাহলে লক্ষণগুলি বেশ কয়েক দিন বা তারও বেশি সময় ধরে নাও থাকতে পারে। লক্ষণগুলি দেরিতে শুরু হওয়ার ক্ষেত্রে, সমস্যাগুলি কয়েক দিন বা কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
   • দীর্ঘস্থায়ী উপসর্গের ক্ষেত্রে, আপনার অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে হেমেটেমিসিস বা হেমাটোকেসিয়ার ক্ষেত্রে, অর্থাৎ রক্তের উপস্থিতি, যথাক্রমে, বমি বা আলগা মল।
   • খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে বমি বমি ভাব, বমি, পানির ডায়রিয়া, পেটে ব্যথা এবং খিঁচুনি, ঘাম বৃদ্ধি এবং উচ্চ জ্বর।
2. 2 একটু জল খান। আপনার পেট শান্ত হতে প্রায় এক ঘন্টা সময় লাগতে পারে, কিন্তু ডিহাইড্রেশন রোধ করার জন্য আপনার তরল পান করা শুরু করা উচিত। কিছু তরল পান করুন যা আপনার শরীর দ্বারা সহজে শোষিত হয় এবং সারা দিন যতটা সম্ভব পান করার চেষ্টা করুন।
   • পানিতে চুমুক দিন বা চূর্ণ বরফে চুষুন। ছোট ছোট চুমুক পান করা বমি বমি ভাব দূর করতে সাহায্য করবে এবং শরীরকে অতি প্রয়োজনীয় তরলগুলির ছোট, কিন্তু ধ্রুবক মাত্রা সরবরাহ করবে।
   • যদি আপনার পেট তরল পান করতে অস্বীকার করে, তাহলে আপনার মুখে চূর্ণ বরফ রাখার চেষ্টা করুন এবং এটি গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
   • জিঞ্জার ব্রেড চুষার চেষ্টা করুন বা আদা চা পান করুন। আদা হজমের সমস্যা, বদহজম, ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাবের ক্ষেত্রে সাহায্য করে।
3. 3 অল্প পরিমাণে ইলেক্ট্রোলাইট ক্রীড়া পানীয় নিন। অন্যান্য বিষয়ের মধ্যে, ডায়রিয়া এবং বমির সাথে, শরীর তার প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইট হারায়। ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার একটি ভাল উপায় হল ক্যাফিনযুক্ত স্পোর্টস ড্রিঙ্কস (এনার্জি ড্রিংকস নয়) পান করা যত তাড়াতাড়ি আপনার পেট তাদের শোষণ করতে পারে।
   • বাজারে আরেকটি পণ্য রয়েছে যা তরল পুনরুদ্ধার এবং প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের জন্য ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। এগুলি ইলেক্ট্রোলাইট সহ তরল পুনরায় হাইড্রেট করছে।
   • অপেক্ষাকৃত নতুন ধরনের স্পোর্টস ড্রিংকস এর মধ্যে রয়েছে গ্যাটোরেড এবং পাওরেড। আপনার জন্য কোনটি ভাল তা আপনার ডাক্তার বা ফার্মাসিস্টের সাথে চেক করুন।
4. 4 পরিষ্কার সোডা জল খাওয়ার চেষ্টা করুন। কখনও কখনও অল্প পরিমাণে গ্যাস বমি বমি ভাবের ক্ষেত্রে সাহায্য করে।
   • একটু আদা আলে বা অন্যান্য আইসড সোডা ব্যবহার করে দেখুন।
5. 5 যখন আপনি প্রস্তুত হন, পরিষ্কার ঝোল পান করা শুরু করুন। বমি বমি ভাব এবং বমি প্রতিরোধের জন্য আপনার পেট যথেষ্ট শান্ত হওয়ার সাথে সাথে পরিষ্কার মুরগি, সবজি বা গরুর মাংসের ঝোল পান করুন।
   • তরল পদার্থ পুনরুদ্ধার এবং শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করার জন্য ব্রথ একটি ভাল উপায়।
   • নরম, কম চর্বিযুক্ত এবং সহজে হজমযোগ্য খাবারগুলিতে স্যুইচ করুন। এর মধ্যে রয়েছে লবণাক্ত ক্র্যাকার, টোস্ট এবং জেলটিন। যাইহোক, কঠিন খাবার খাওয়া বন্ধ করুন যদি তারা বমি বমি ভাব করে।
6. 6 এমন পানীয় থেকে বিরত থাকুন যা আপনাকে ডিহাইড্রেট করতে পারে। যখন আপনি অসুস্থ থাকবেন বা যখন আপনি পুনরায় জল খাওয়ার চেষ্টা করবেন তখন কিছু পানীয়ের সুপারিশ করা হয় না। কিছু তরল শরীরের টিস্যু থেকে জল অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং এইভাবে পানিশূন্যতায় অবদান রাখে।
   • অসুস্থতার সময়, আপনার অ্যালকোহল পান করা উচিত নয়।
   • ক্যাফিনযুক্ত পানীয় যেমন কফি, চা, কোলা এবং এনার্জি ড্রিঙ্ক এড়িয়ে চলুন।
   • ফলের রস এবং পানীয়গুলিতে কার্বোহাইড্রেট এবং কম পরিমাণে সোডিয়াম থাকে এবং এগুলি বদহজমকে আরও খারাপ করতে পারে।
   • আপনার অবস্থার উন্নতি না হওয়া পর্যন্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য, মসলাযুক্ত পানীয় এবং মসলাযুক্ত পানীয় থেকে বিরত থাকুন।

3 এর অংশ 2: আপনার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন

1. 1 পানিশূন্যতার লক্ষণগুলি সন্ধান করুন। খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণ বা অন্য কোনো ধরনের গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস খুব দ্রুত পানিশূন্যতা সৃষ্টি করতে পারে। যদি তরল ক্ষতি পুনরুদ্ধার করা যায় না এবং লক্ষণগুলি অব্যাহত থাকে, তবে প্রথম 24 ঘন্টার মধ্যে ডিহাইড্রেশন হতে পারে।
   • ডিহাইড্রেশনের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ক্লান্তি, ক্ষুধা কমে যাওয়া, ত্বক লাল হয়ে যাওয়া এবং স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পাওয়া, দুর্বল তাপ সহনশীলতা, মাথা ঘোরা, গা dark় প্রস্রাব এবং শুষ্ক কাশি।
   • কিছু উপসর্গ সনাক্ত করা কঠিন কারণ তাদের অনেকগুলি খাদ্য বিষক্রিয়ার মতো।
   • মারাত্মক খাদ্য বিষক্রিয়া বা বিপজ্জনক পদার্থের ক্ষেত্রে, চিকিৎসার প্রয়োজন হতে পারে।
   • একটি বিপজ্জনক বিষক্রিয়ার উদাহরণ হল ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণ। ব্যাসিলাস সিরিয়াস... এই ব্যাকটেরিয়াগুলি একটি বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয় যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা সৃষ্টি করে। দূষিত ফ্রাইড রাইস খাওয়ার পর প্রায়ই এই ধরনের বিষক্রিয়া ঘটে।
   • আপনার অবিলম্বে ডিহাইড্রেশন মোকাবেলা শুরু করা উচিত কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য সতর্কতা চিহ্নগুলি দেখুন।
2. 2 আপনার প্রস্রাবের রঙ দেখুন। গা yellow় হলুদ বা বাদামী প্রস্রাব মারাত্মক ডিহাইড্রেশন নির্দেশ করতে পারে।
   • যদি প্রস্রাবের অভাব বা খুব কম অন্ধকার প্রস্রাবের সাথে খাদ্য বিষক্রিয়া হয়, তাহলে অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নিন।
   • ডিহাইড্রেশন গুরুতর দুর্বলতা এবং ক্লান্তি সৃষ্টি করতে পারে। যদি আপনি এত দুর্বল হন যে আপনার চলাফেরা করা কঠিন মনে হয়, অথবা ক্লান্ত থাকেন এবং সব সময় ঘুমাতে চান, যদিও আপনি পর্যাপ্ত ঘুম পান, অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা নিন।
   • চরম দুর্বলতা এবং ঘুমানোর একটি অবিচ্ছিন্ন ইচ্ছা যেমন লক্ষণগুলি দেখা দেওয়ার অনেক আগে আপনার ডাক্তারকে দেখা উচিত। আপনার ডাক্তার আপনাকে রিহাইড্রেট করতে এবং শক্তি ফিরে পেতে সাহায্য করবে।
3. 3 ওভার দ্য কাউন্টার পণ্য নিন। প্রায় একমাত্র এই জাতীয় ওষুধ হল লোপেরামাইড, যা ডায়রিয়া মোকাবেলায় সাহায্য করে। ঘন ঘন বমি এবং ক্রমাগত পানির ডায়রিয়া থেকে পানিশূন্যতা দেখা দেয়। ডায়রিয়ার মাধ্যমে, শরীর অবাঞ্ছিত টক্সিনগুলি বের করার চেষ্টা করে যা পেটের সমস্যা সৃষ্টি করে। যদি আপনি এটি সহ্য করতে পারেন, আপনার শরীরকে তার অংশটি করতে দিন।
   • যাইহোক, যদি পানির ডায়রিয়া অব্যাহত থাকে, এটি ডিহাইড্রেশনেও অবদান রাখে। কিছু সময়ে, আপনার সিদ্ধান্ত নেওয়া উচিত যে লোপেরামাইড গ্রহণ করা উচিত, যা ডায়রিয়া উপশম করতে এবং এর ফলে পানিশূন্যতা মোকাবেলায় সহায়তা করবে।
   • Loperamide নিম্নরূপ নেওয়া হয়: প্রথম 4 মিলিগ্রাম, তারপর প্রতিটি আলগা মল পরে 2 মিলিগ্রাম। লোপেরামাইডের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয় না।

3 এর অংশ 3: চিকিৎসা সহায়তা

1. 1 আপনার ডাক্তার দেখান। যদি আপনি গুরুতর খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি অনুভব করেন যা 48 ঘন্টার বেশি স্থায়ী হয় বা জটিলতায় জটিল হয়, যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার ডাক্তার বা জরুরী রুম দেখুন।
   • জটিল কারণগুলির মধ্যে রয়েছে বয়স। শিশু, শিশু এবং বয়স্কদের অবিলম্বে চিকিৎসা সহায়তা প্রয়োজন।
   • জরুরী চিকিৎসারও প্রয়োজন হতে পারে যখন খাদ্য বিষক্রিয়া অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে ওভারল্যাপ হয় যার জন্য একটি স্থিতিশীল অবস্থা এবং নিয়মিত ওষুধের প্রয়োজন হয়।
2. 2 গুরুতর লক্ষণগুলি চিহ্নিত করুন। কখনও কখনও এই লক্ষণগুলি ধীরে ধীরে বিকশিত হয় এবং মূল লক্ষণগুলির পিছনে লুকিয়ে থাকে, কিন্তু যদি বিলম্বিত হয় এবং সঠিকভাবে চিকিত্সা না করা হয় তবে এগুলি গুরুতর জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে। এর মধ্যে নিম্নলিখিত লক্ষণগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:
   • ক্রমাগত বমি এবং এক থেকে দুই দিনের জন্য শরীরের তরল ধরে রাখতে অক্ষমতা;
   • বমি বা মলে রক্তের উপস্থিতি;
   • ডায়রিয়া তিন দিনের বেশি স্থায়ী হয়;
   • পেটে তীব্র ব্যথা বা তীক্ষ্ণ ক্র্যাম্প;
   • তাপমাত্রা (মৌখিক) 38.6 ° C এর উপরে;
   • স্নায়বিক পরিবর্তন যেমন ঝাপসা দৃষ্টি, পেশী দুর্বলতা, এবং অঙ্গপ্রত্যঙ্গের ঝাঁকুনি;
   • মাথা ঘোরা, গুরুতর দুর্বলতা;
   • অতিরিক্ত তৃষ্ণা, শুকনো মুখ, সামান্য বা প্রস্রাব না হওয়া এবং খুব অন্ধকার প্রস্রাব সহ ডিহাইড্রেশনের স্থায়ী লক্ষণ।
3. 3 চিকিৎসার জন্য প্রস্তুতি নিন। হাসপাতাল বা ক্লিনিক দ্রুত পানির ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার চেষ্টা করবে এবং আপনাকে পানিশূন্যতা থেকে মুক্তি দেবে।উপরন্তু, আপনার ডাক্তার আপনার উপসর্গের কারণ নির্ণয় করতে এবং উপযুক্ত চিকিৎসার পরামর্শ দিতে অতিরিক্ত পরীক্ষার আদেশ দিতে পারেন।
   • বমি এবং ডায়রিয়ার কারণে হারিয়ে যাওয়া তরল এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করার জন্য আপনাকে ইনট্রাভেনাস ইনজেকশন দেওয়া হবে।
   • যদি আপনি এখনও বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়ার সম্মুখীন হন, তাহলে আপনার অবস্থার উন্নতিতে সাহায্য করার জন্য, তীব্র বমি বমি ভাবের জন্য অনডেনসেট্রনের মতো intষধগুলি অন্তর্ভুক্ত করা হবে।
   • আপনার অবস্থা কতটা গুরুতর তা জানতে রক্ত ​​পরীক্ষা করা যেতে পারে।
   • বিষক্রিয়ার উৎস জানতে, অতিরিক্ত পরীক্ষা করা যেতে পারে।
   • কিছু ধরণের খাদ্য বিষক্রিয়া, যেমন লিস্টেরিওসিসের জন্য অ্যান্টিবায়োটিক চিকিত্সার প্রয়োজন হতে পারে।
   • গর্ভাবস্থায়, অবিলম্বে চিকিত্সা প্রয়োজন যাতে বিষটি ভ্রূণের মধ্যে ছড়িয়ে না যায়।
4. 4 বিষক্রিয়ার সম্ভাব্য উৎস সম্পর্কে চিন্তা করুন। বিষক্রিয়ার কারণ কী তা জানা এটির চিকিত্সায় সহায়তা করতে পারে। নীচে বিষক্রিয়ার কারণগুলির কিছু উদাহরণ রয়েছে যা গিলে ফেলার কয়েক ঘন্টা পরে লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে।
   • ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম (বোটুলিনাম)। 12 থেকে 72 ঘন্টা পরে লক্ষণগুলি উপস্থিত হয়। বাড়িতে টিনজাত খাবার, ভুলভাবে প্রস্তুত করা দোকান থেকে কেনা টিনজাত খাবার, ধূমপান করা বা লবণাক্ত মাছ, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ভাজা আলু, অথবা অনেক দিন ধরে গরম রাখা অন্যান্য খাবারের কারণে বিষক্রিয়া দেখা দিতে পারে।
   • ক্লোস্ট্রিডিয়াম পারফ্রিঞ্জেনস... প্রথম লক্ষণগুলি 8-16 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। মাংসের খাবার, স্টু বা মাছ, গ্রেভি এবং খুব কম বা খুব ধীরে ধীরে ঠান্ডা করা খাবারগুলিতে বিষক্রিয়া দেখা যায়।
   • লিস্টেরিওসিস। প্রথম লক্ষণগুলি 9-48 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। বিষক্রিয়ার উত্সগুলিতে সসেজ, সসেজ, ঠান্ডা কাটা, আনপাস্টুরাইজড দুধ এবং পনির, ধোয়া কাঁচা খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। দূষিত মাটি ও পানির মাধ্যমেও সংক্রমণ ছড়াতে পারে।
   • Norwalk ভাইরাস (norovirus)। প্রথম লক্ষণগুলি 12-48 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। বিষক্রিয়ার উৎস হতে পারে কাঁচা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, দূষিত পানি থেকে শেলফিশ। এছাড়াও, সংক্রামিত ব্যক্তির খাদ্যের সাথে যোগাযোগের মাধ্যমে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।
   • শিগেলা (শিগেলা)। প্রথম লক্ষণগুলি 24-48 ঘন্টার মধ্যে উপস্থিত হয়। সামুদ্রিক খাবার এবং কাঁচা প্রস্তুত খাবার খেলে বিষক্রিয়া হতে পারে। সংক্রামিত ব্যক্তি সংক্রামিত ব্যক্তির সাথে খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ হতে পারে।
   • স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস (স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস)। প্রথম লক্ষণগুলি 1-6 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। বিষের উৎস হতে পারে মাংস, প্রস্তুত সালাদ, ক্রিমি সস, ক্রিমি বেকড পণ্য। সংক্রমণ যোগাযোগ এবং বায়ুবাহিত ফোঁটা দ্বারা (কাশি বা হাঁচি দ্বারা) সংক্রমণ হতে পারে।
   • ব্যাসিলাস সেরিয়াস... লক্ষণগুলি গ্রাস করার 24 ঘন্টা পরে উপস্থিত হয়। এটি সাধারণত বিষাক্ত দূষিত ভাত খাওয়ার পর ডায়রিয়া এবং বমি বমি ভাব হয়, কিন্তু দুগ্ধজাত দ্রব্য, মটরশুটি, মশলা এবং শাকসবজিও বিষক্রিয়ার উৎস হতে পারে। চিকিত্সা সহায়ক ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত; অ্যান্টিবায়োটিক সাধারণত প্রয়োজন হয় না।
5. 5 দয়া করে মনে রাখবেন যে কিছু ক্ষেত্রে, লক্ষণগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য উপস্থিত হয়। খাদ্য বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলি প্রায়শই খুব দ্রুত বিকশিত হয়, তবে কিছু সংক্রমণ বিকাশের জন্য বেশি সময় নেয়, যার ফলে উৎসটি সনাক্ত করা কঠিন হয়ে পড়ে।
   • ক্যাম্পিলোব্যাক্টর... প্রথম লক্ষণগুলি 2-5 দিন পরে উপস্থিত হয়। মাংস এবং মুরগি বিষক্রিয়ার উৎস হতে পারে এবং পশুর মল মাংসের সংস্পর্শে এলে দূষণ ঘটে। অন্যান্য উত্স হল অপ্রচলিত দুধ এবং দূষিত জল।
   • Escherichia coli (Escherichia coli)। প্রথম লক্ষণগুলি 1-8 দিন পরে উপস্থিত হয়। প্রচলিত উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে জবাই করার সময় মল দ্বারা দূষিত গরুর মাংস, আন্ডারকুকড গ্রাউন্ড বিফ, আনপেস্টুরাইজড দুধ, আপেল সাইট্রো, আলফালফা স্প্রাউট এবং দূষিত পানি।
   • গিয়ার্ডিয়া ল্যাম্বলিয়া (অন্ত্রের ল্যাম্বলিয়া)। প্রথম লক্ষণগুলি 1-2 সপ্তাহ পরে উপস্থিত হয়।বিষক্রিয়ার উত্সগুলি কাঁচা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার এবং দূষিত জল অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। সংক্রামিত ব্যক্তি সংক্রামিত ব্যক্তির সাথে খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ হতে পারে।
   • হেপাটাইটিস এ (বটকিনের রোগ)। লক্ষণগুলি প্রায় 28 দিন পরে উপস্থিত হয়। রোগটি হয় কাঁচা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার, দূষিত পানি থেকে শেলফিশের কারণে। সংক্রামিত ব্যক্তি সংক্রামিত ব্যক্তির সাথে খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ হতে পারে।
   • রোটা ভাইরাস। প্রথম লক্ষণগুলি 1-3 দিন পরে উপস্থিত হয়। কাঁচা, খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবার একটি সাধারণ উৎস। সংক্রামিত ব্যক্তি সংক্রামিত ব্যক্তির সাথে খাবারের মাধ্যমে সংক্রমণ হতে পারে।
   • Vibrio vulnificus... প্রথম লক্ষণগুলি 1-7 দিন পরে উপস্থিত হয়। উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে কাঁচা ঝিনুক, কাঁচা বা কম রান্না করা ঝিনুক, স্কালপস এবং অন্যান্য ঝিনুক। দূষিত সমুদ্রের পানির মাধ্যমে সংক্রমণ ছড়াতে পারে।
6. 6 রান্নার সময় পরিষ্কার, তাজা ধোয়া পাত্র ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন ক্রস দূষণ সম্ভব।
   • কাঁচা খাবার, যেমন সালাদ এবং সবজি, সেইসাথে কাঁচা মাংস বা মাছের সংস্পর্শে আসা অন্যান্য খাবার খেয়ে সংক্রমণ সম্ভব।
   • কাটিং বোর্ড (বিশেষ করে কাঠের উপরিভাগ), ছুরি ব্লেড বা অন্যান্য কাটার সরঞ্জাম নোংরা হয়ে যেতে পারে এবং ব্যবহারের আগে ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে।