কন্টেন্ট

• ধাপ
• 2 এর অংশ 1: ​​রসুনকে ক্যারামেলাইজ করা
• 2 এর 2 অংশ: ক্যারামেলাইজড রসুন ব্যবহার করা

আপনি কি এমন একটি থালা তৈরি করতে চান যার মধ্যে রসুনের উপাদান রয়েছে এখানে রসুনকে ক্যারামেলাইজ করার একটি দ্রুত, সহজ এবং সহজবোধ্য উপায়।এটি ব্যবহার করে দেখুন এবং আপনি সুস্বাদু খাবার রান্না করতে সক্ষম হবেন।

ধাপ

2 এর অংশ 1: ​​রসুনকে ক্যারামেলাইজ করা

1. 1 একটি ছুরির চওড়া দিক ব্যবহার করে রসুন গুঁড়ো করে খোসা ছাড়ান। ছুরির চওড়া দিক দাঁতের উপরে রাখুন এবং ছুরি দিয়ে হাত দিয়ে চেপে চেপে নিন। এখন আপনি খুব সহজে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন।
2. 2 রসুনের মূল এবং কাণ্ড সরান। আপনি এটি করতে নাও চান কারণ এটি স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, তবে খোসা ছাড়ানো রসুন পরিবেশন করা আরও নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক, বিশেষত যদি আপনি অতিথিদের জন্য রান্না করেন।
3. 3 একটি কড়াইতে জলপাই তেল mediumেলে মাঝারি আঁচে রাখুন। আপনি জলপাই তেল সংরক্ষণ করতে পারেন, কিন্তু ব্যবহৃত তেল অন্যান্য খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই জাতীয় তেলের একটি অবিশ্বাস্য স্বাদ এবং সুবাস থাকবে। (নীচে আপনি রসুন জলপাই তেল কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে টিপস পাবেন।)
4. 4 রসুনটি প্রায় 6 থেকে 7 মিনিটের জন্য ভাজুন, এটি জ্বলতে বাধা দেওয়ার জন্য এটিকে ঘুরিয়ে দিন। প্রয়োজন অনুযায়ী তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন, রসুন সোনালি বাদামী হয়ে উঠবে এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হবে।
   • ক্যারামেলাইজড রসুন হওয়া উচিত সোনালি বাদামী, বাইরে কিছুটা খাস্তা এবং ভিতরে নরম; সমাপ্ত রসুন মিষ্টি স্বাদ হওয়া উচিত।
5. 5 একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, তেল থেকে রসুন সরিয়ে পরিবেশন করুন। ক্যারামেলাইজড রসুন অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয় এবং রান্না করতে আপনার মাত্র 10 মিনিট সময় লাগবে।

2 এর 2 অংশ: ক্যারামেলাইজড রসুন ব্যবহার করা

1. 1 পিজ্জা তৈরির সময় ক্যারামেলাইজড রসুন ব্যবহার করুন।
2. 2 পাস্তা বানানোর সময় ক্যারামেলাইজড রসুন ব্যবহার করুন। আপনি একই সময়ে মিষ্টি, মসলাযুক্ত এবং টানযুক্ত স্বাদ পাবেন! রসুন যোগ করে, আপনি একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু পাস্তা পান।
3. 3 ক্রস্টিনিতে রসুন ব্যবহার করুন। এটি একটি ইটালিয়ান জলখাবার যা ছোট টোস্টেড রুটি আকারে তৈরি করা হয়।
4. 4 মেষশাবক রান্না করার সময় ক্যারামেলাইজড রসুন ব্যবহার করুন। এক টুকরো ভেড়ার রসুন দিয়ে ঘষুন বা লবঙ্গ ভিতরে রাখুন। আপনার থালা একটি নতুন স্বাদ এবং সুবাস অর্জন করবে।
5. 5 ক্যারামেলাইজড রসুন তেলের মধ্যে কয়েক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি এখনই রসুন ব্যবহার করতে না চান, তাহলে আপনি রসুন যে তেল তৈরিতে ব্যবহার করেছিলেন সেই একই তেলে সংরক্ষণ করতে পারেন। কেবল এটি একটি পাত্রে বা কাচের জারে pourালুন এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করুন।