কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

যদিও বিয়ার বিশ্বের প্রাচীনতম গাঁজনযুক্ত পানীয়, সবাই এটি পছন্দ করে না। এমন একটি মোটামুটি প্রতিনিধি দল আছে যারা শুধু বিয়ারের স্বাদ পছন্দ করে না। বলা হচ্ছে, যখন তাদের আশেপাশের সবাই বিয়ারের প্রতিটি বোতলের গুণাবলীর প্রশংসা করে, আপনি ভাবতে পারেন যে আপনি কী মিস করেছেন। বিশ্বাস করুন বা না করুন, অনেক লোকের জন্য, ভাল বিয়ার পান করা ভাল ওয়াইন বা একক মাল্ট হুইস্কির স্বাদ গ্রহণের মতো। প্রকৃতপক্ষে, একটি ভাল বিয়ারের বৈশিষ্ট্য হল প্রথম স্থানে এর ভাল স্বাদ। বিয়ারের জন্য আপনার পছন্দ অর্জন করা যেতে পারে, তবে আপনি কোন বিয়ারটি সবচেয়ে ভালো পছন্দ করেন এবং কোন বিশেষ জাতের স্বাদকে অপ্টিমাইজ করার জন্য কীভাবে তা ভালভাবে বুঝতে শুরু করবেন তা বাড়তে পারে। সম্ভবত সময় এসেছে বিয়ারের সাথে আপনার পরিচিতির পুনর্নবীকরণ করার এবং সেই স্বাদ খুঁজে বের করার যা আপনাকে খুশি করবে।

ধাপ

1. 1 বিয়ার তৈরিতে কোন উপাদানগুলি ব্যবহার করা হয় তা সন্ধান করুন। মদ তৈরির ইতিহাস খুবই আকর্ষণীয়, বই বা ইন্টারনেটে আপনি বিয়ার প্রেমীদের অনেক আকর্ষণীয় গল্প পাবেন। আপনার স্থানীয় লাইব্রেরি বা বইয়ের দোকানের পানীয় বিভাগে এই বিষয়ে বইগুলি সন্ধান করুন। এরই মধ্যে, সংক্ষেপে, বিয়ার হল শস্যের গাঁজন পণ্য, বিশেষ করে, বার্লি, হপস সমৃদ্ধ। বিভিন্ন দেশে, মদ তৈরির "বিশুদ্ধতা" বিভিন্ন মাত্রার তীব্রতার সাথে চিকিত্সা করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, জার্মান বিশুদ্ধতা আইন অনুযায়ী, বার্লি বিয়ার উৎপাদনের জন্য একমাত্র গ্রহণযোগ্য শস্য উপাদান (মল্ট, হপস, খামির এবং পানির সাথে। স্টার্চ যেমন ভুট্টা, গম, চাল, রাই, জর্জ বা ওটস, কিন্তু বেশিরভাগ মল্ট হল এখনও বার্লি থেকে তৈরি।
   • মল্ট উত্পাদন শস্য ভিজিয়ে অঙ্কুরোদগম শুরু করা এবং তারপর নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় শুকানো ছাড়া আর কিছুই নয়। মল্ট শুকানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। কিছু মদ প্রস্তুতকারক এটিকে বড় পৃষ্ঠে শুকিয়ে দেয় (এই প্রক্রিয়াটি খুব শ্রমসাধ্য), অন্যরা বায়ুচলাচল বাক্স ব্যবহার করে।
   • মল্ট নিজেই বিভিন্ন সুবাস থাকতে পারে। উত্পাদন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে, মল্ট টোস্টেড টোস্ট, মধু বা কুকিজের মতো গন্ধ পেতে পারে।
   • তারা কোথায় বড় হয়েছে তার উপর নির্ভর করে হপগুলিও আলাদা গন্ধ পায়। কিছু হপের জাতগুলিতে উচ্চ মাত্রার অপরিহার্য তেল থাকে যা তাদের একটি নির্দিষ্ট সুবাস দেয়, যার মধ্যে রয়েছে ভেষজ, পুদিনা, পাইন, ফুল, মশলা বা সাইট্রাস সুগন্ধ। ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকা হপস বৃদ্ধির জন্য সেরা জায়গা হিসাবে স্বীকৃত। হপস সাধারণত একটি জাতের সাথে যোগ করা হয়, অথবা আরো জটিল সুগন্ধ তৈরি করতে বিভিন্ন জাত মিশ্রিত করা যায়।
   • হপের পরিবর্তে, ফলের (আপেল, চেরি, এপ্রিকট, পীচ এবং অন্যান্য), আদা, গুল্ম এবং মশলা, চকোলেট, কফি, লিকোরিস, থিসল, হিদার, কমলার খোসা, ওল্ডবেরি ইত্যাদি সহ স্বাদ সমৃদ্ধ করতে অন্যান্য উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে। এমনকি শৈবাল। কখনও কখনও মধু বা ম্যাপেল সিরাপ কিছু জাতকে মিষ্টি করতে ব্যবহৃত হয়।
   • চিনির সংযোজন বিয়ারের স্বাদকেও প্রভাবিত করে (মানে চিনি নয় যা শস্যকে গাঁজন করে উত্পাদিত হয়)। চিনি বিয়ারের স্বাদ বদলে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, বেলজিয়ান জাতের বেতের চিনি যোগ করার কারণে একটি রম গন্ধ থাকে, যখন অস্ট্রেলিয়ান লেগারগুলির একটি সূক্ষ্ম টেক্সচার এবং বেতের চিনির একটি সুস্পষ্ট স্বাদ থাকে, যা এতে যোগ করা হয়।
2. 2 জেনে নিন বিয়ার কত প্রকার। বিয়ারের চারটি প্রধান বিভাগ রয়েছে, যথা আলে, পোর্টার এবং স্টাউট (সারফেস ফারমেন্টেশন), লেগার (ডিপ ফারমেন্টেশন), গম বিয়ার (সারফেস ফারমেন্টেশন) এবং ল্যাম্বিক (অনিয়ন্ত্রিত ফেরেন্টেশন)। বিয়ারের ধরন মূলত এর স্বাদ নির্ধারণ করে। হয়তো আপনি বিয়ার পছন্দ করেননি কারণ আপনি একটি বাণিজ্যিক, স্বাদহীন বিয়ার চেষ্টা করেছিলেন। বিয়ারের স্বাদ 3 প্যারামিটার অনুযায়ী মূল্যায়ন করা হয়: 1. মল্ট বিয়ার (মিষ্টি); 2. হপি বিয়ার (তিক্ত); 3. গা dark় বিয়ার (অত্যন্ত ভাজা মাল্ট); এবং শক্তি দ্বারা (হালকা থেকে শক্তিশালী মদ্যপ) একই সময়ে, বিয়ারের তিক্ততা (হপস এবং ট্যানিন দ্বারা সৃষ্ট) তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত নয়। খুব কম লোকই খুব তেতো বিয়ার পছন্দ করে! বিয়ারের শ্রেণীর উপর নির্ভর করে, এক বা অন্য স্বাদ এতে অন্তর্নিহিত হবে:
   • ইংলিশ আলেস, পোর্টার এবং স্টাউট প্রায়শই ফলযুক্ত স্বাদ যেমন স্ট্রবেরি, কমলা বা ডেজার্ট আপেল এবং কখনও কখনও টফিও থাকে। একই সময়ে, টফির সুবাস উত্তর ইংল্যান্ড বা স্কটল্যান্ডের অঞ্চল থেকে বিয়ারের উৎপত্তি নির্দেশ করে। আপনি এই বিয়ারের কফি বা চকোলেট সুগন্ধও নিতে পারেন;
   • লেগার (জার্মান জাত): এই বিয়ারটি সাধারণত তাজা কাটা ঘাসের মতো গন্ধ পায়। এছাড়াও, আপনি লেজার সুগন্ধে তাজা বেকড রুটি, বিস্কুট, ক্যারামেল এবং আরও অনেক কিছু গন্ধ পেতে পারেন। একটি সত্যিকারের পরিষ্কার লেগার শস্যের মাল্ট এবং হপস ছাড়া আর কিছুই গন্ধ পাবে না। মল্ট এবং হপ সুগন্ধের সমস্ত সমৃদ্ধির জন্য, তারা উচ্চারিত থাকবে;
   • গমের বিয়ার: এই বিয়ারের সুবাস অনেকটা নির্ভর করে নির্বাচিত ইস্ট স্টার্টারের উপর। উদাহরণস্বরূপ, দক্ষিণ জার্মানির খামির একটি বিয়ারকে কলা, চুইংগাম বা ক্লোভার গন্ধ দেবে। সাধারণত গমের বিয়ারগুলি টার্ট এবং রিফ্রেশ হয়;
   • প্রাকৃতিক খামির (ল্যাম্বিক) দ্বারা অনিয়ন্ত্রিত গাঁজন: এই জাতগুলি টক হতে পারে, ফলমূলের নোট যুক্ত করে, রুব্বার্বের স্মরণ করিয়ে দেয়। কারও কারও কাছে, এই বিয়ারটি ভান করে এবং টক, সবার জন্য বিয়ার। বিশ্বে মাত্র কয়েকটি ব্রিউয়ারি নির্বাচনী ভোক্তাদের জন্য এই বিয়ার উৎপাদন চালিয়ে যাচ্ছে।
3. 3 বিভিন্ন জাতের চেষ্টা করুন। একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্য বা এমনকি ব্র্যান্ড পছন্দ না করে আপনার বিয়ারের অপছন্দকে ন্যায্যতা দেওয়ার পরিবর্তে, বেশ কয়েকটি বিয়ার চেষ্টা করে আপনার দিগন্ত বিস্তৃত করার জন্য প্রস্তুত থাকুন।একটি নিবন্ধের কাঠামোর মধ্যে সেরা বিয়ারটি নির্দেশ করা অসম্ভব, এবং তাছাড়া, আপনি যে বিয়ারটি পছন্দ করতে পারেন তা অন্যের স্বাদে নাও থাকতে পারে। তবুও, আপনি আপনাকে প্রধান দিকগুলি বলতে পারেন, যার পরে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনি ঠিক কী খুঁজছেন এবং আপনি কোন বিয়ারের বৈচিত্র্যের অভিজ্ঞতা পেতে চেষ্টা করতে যাচ্ছেন। নিম্নলিখিত বিয়ারগুলি আপনাকে নির্দেশ দেবে যে কোন বিয়ারে আপনার বিয়ারের স্বাদ বৈচিত্র্যময় করতে হবে।
   • স্থানীয় বিয়ারের নমুনা নিতে স্থানীয় ব্রুয়ারী বা ব্রুয়ারিতে যান। অনেক বিয়ার বার তাদের নিজস্ব বিয়ার তৈরি করে। একদিকে, আপনি স্থানীয় উত্পাদককে সমর্থন করতে পারেন, অন্যদিকে, আপনি স্থানীয় বিয়ারের জন্য আপনার স্বাদ বিকাশ করতে পারেন।
   • "আপনার" বিয়ারটি খুঁজে বের করার সর্বোত্তম উপায় হল যতটা সম্ভব বৈচিত্র এবং ব্র্যান্ডগুলি চেষ্টা করা। যদি আপনি একটি নতুন বৈচিত্র দেখতে পান, বারটেন্ডারকে আপনাকে চেষ্টা করতে বলুন (তাদের সাধারণত করতে হবে) অথবা নিজের জন্য একটি গ্লাস অর্ডার করুন! যদি আপনি এটি পছন্দ না করেন, অন্তত এটি চেষ্টা করে দেখুন। এছাড়াও, এটি এমন বন্ধু তৈরি করতে সাহায্য করে যারা কোনও বিয়ার পান করে - আপনি কেবল তাদের আপনার অসমাপ্ত গ্লাসটি দিতে পারেন।
4. 4 একটি শক্তিশালী বিয়ার চেষ্টা করুন। এটি আপনার জন্য একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি এখন পর্যন্ত মূলধারার জন্য হালকা, মিষ্টি বিকল্পগুলি চেষ্টা করে থাকেন। আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে বিয়ারের পূর্ণ দেহের স্বাদ এত খারাপ নয়, বিশেষত যদি আপনি আগে কখনও পানীয়টি উপভোগ করেননি। শক্তিশালী বিয়ারের মধ্যে রয়েছে স্টাউট, অ্যালস এবং লাল বিয়ার:
   • গাest়তম জাতের মধ্যে সবচেয়ে অন্ধকার হচ্ছে ইম্পেরিয়াল স্টাউট;
   • ভারতীয় প্যালে আলে সবচেয়ে "হপি" জাত;
   • ফ্লেমিশ লাল বিয়ার "আর্টিসি" এবং টক জাতের মধ্যে সেরা হিসাবে স্বীকৃত;
   • বার্লিওয়াইন (বার্লি ওয়াইন) সবচেয়ে শক্তিশালী হিসাবে বিবেচিত হয়;
   • পোর্টার বা মিল্ক স্টাউট অন্যতম সেরা মল্ট মিষ্টি জাত।
5. 5 এছাড়াও কোলশ, ডর্টমুন্ডার এবং পিলসনার্সের মতো হালকা জাতের চেষ্টা করুন, সেইসাথে ফ্যাকাশে আলেস। একটি নিয়ম হিসাবে, এগুলি অ্যালকোহল হ্রাস, কম ক্যালোরি সামগ্রী এবং একটি অস্পষ্ট সুবাস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। নিশ্চিত করুন যে বিয়ারটি ঠান্ডা এবং আলোর সংস্পর্শে নেই। আলোর এক্সপোজার হালকা বিয়ারের স্বাদ নষ্ট করে দেয়, এটি কেবল পান করা সম্ভব হবে না। এবং বিশ্বাস করুন বা না করুন, গিনেসও একটি হালকা বিয়ার!
6. 6 ইংল্যান্ডে জনপ্রিয় একটি ড্রাফ্ট বিয়ারের স্বাদ নিন এই বিয়ারে বোতলজাত বা ড্রাফ্ট বিয়ারের চেয়ে কম কার্বন ডাই অক্সাইড থাকে। উপরন্তু, এটি একটি ব্যারেলের সুবাসে আবৃত। ব্যারেলে বার্ধক্য নাটকীয়ভাবে সুপরিচিত জাতের চরিত্র পরিবর্তন করতে পারে। একটি traditionalতিহ্যবাহী ইংরেজি পাব (বা একটি স্টাইলযুক্ত) পরিদর্শন করুন, যেখানে বিয়ার ব্যারেলে সংরক্ষণ করা হয়, এবং স্বাদ গ্রহণ করুন। সাধারণ ইংরেজি বিয়ার হল অন্ধকার এবং হালকা হুইটব্রেড, ফ্যাকাশে আলেস, আর ব্রিটিশ বিয়ার স্কটিশ গর্ডন (বড়দিনের কাছাকাছি) এবং আইরিশ গিনেস।
7. 7 স্বাদ বিয়ার বিভিন্ন দেশ থেকে। অনেক দেশে মদ তৈরির সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে এবং শস্য, হপস এবং অন্যান্য উপাদানের বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান অবস্থার কারণে, পাশাপাশি উত্পাদন প্রক্রিয়ার পার্থক্যের কারণে, বিভিন্ন স্থান থেকে বিয়ারের আলাদা গন্ধ এবং স্বাদ থাকবে। এই ধরনের গবেষণা আপনার জন্য একটি বিয়ার খুলে দিতে পারে যা আপনি আসলে উপভোগ করতে পারেন, এমনকি যদি অন্য সব বিয়ার এখনও আপনার কাছে আবেদন না করে! কিছু উদাহরণ আপনার চেষ্টা করা উচিত:
   • ব্রেমেন, কোলন, ডর্টমুন এবং মিউনিখ (স্পটেন, কাপুজিনার এবং লোভেনব্রু) থেকে জার্মানিক জাত। বার্লিনার ওয়েইস এবং বামবার্গও জার্মানি থেকে এসেছে;
   • বেলজিয়ান জাত যেমন গুয়েজ, ক্রিক, রোডেনবাখ, চিমে এবং জুমেট;
   • চেক জাতগুলি যেমন চেক পিলসনার (পিলসনার উরকুয়েল) এবং চেক বুডওয়েস।
   • ফরাসি বিয়ার যেমন চ্যাম্পিগেনিউলস, ক্যান্টারব্রু, মুতজিগ, মিউজ, ক্রোনেনবার্গ এবং অ্যানক্র ওল্ড লেগার;
   • ডেনিশ বিয়ার যেমন কার্লসবার্গ বা হাইনেকেন প্রায়ই খুব হালকা, কিন্তু কিছুটা তেতো।
   • অন্যান্য অনেক দেশ আপনার স্বাদের যোগ্য বিয়ার তৈরি করে। এগুলি হল আর্জেন্টিনা, মেক্সিকো, চিলি, সিঙ্গাপুর, ভারত, ফিলিপাইন, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড এবং রাশিয়ার মতো দেশ। প্রকৃতপক্ষে, যে কোন দেশে মদ্যপান জাতীয় সংস্কৃতির অংশ, সেখানে বিয়ার উৎপাদন প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। এবং অবশ্যই, যদি আপনি উত্তর আমেরিকায় থাকেন না, তাহলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা থেকে বিয়ার ব্যবহার করে দেখুন। এমনকি যদি আপনি অন্য কোথাও থাকেন, আপনি কি কখনও উত্তর আমেরিকান (ছোট) মদ প্রস্তুতকারীদের স্বাদ পেয়েছেন?
8. 8 বিয়ার মাতাল করা উচিত ঠান্ডা, এবং ঠিক তাপমাত্রা যা একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যের সাথে মিলে যায়। যদি আপনি সঠিকভাবে ঠান্ডা না হওয়া বিয়ার পান করেন (খুব ঠান্ডা বা খুব উষ্ণ), এর কিছু উপাদান সঠিকভাবে খুলতে পারে না, এবং বিয়ারটি স্বাদহীন মনে হতে পারে, অথবা এর একটি সুগন্ধ অন্য সকলকে ছাপিয়ে যাবে। সঠিক তাপমাত্রার একটি নমুনা তালিকা নিচে দেওয়া হল:
   • হালকা জাত 7-9єC পর্যন্ত ঠান্ডা পরিবেশন করা উচিত;
   • গা varieties় জাতগুলি ঘরের তাপমাত্রায় বা ওয়াইন কুলারের তাপমাত্রায় সর্বোত্তমভাবে পরিবেশন করা হয়;
   • প্রতিটি ধরণের বিয়ার আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়। সঠিক তাপমাত্রা, উপযুক্ত চশমা, সম্ভাব্য ককটেল ইত্যাদি তথ্যের জন্য ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করুন। আপনি যদি বিয়ার সম্পর্কে আপনার নিজস্ব মতামত তৈরি করতে চলেছেন, এটি পরিবেশন করুন এবং এটি পান করুন!
   • সঠিক স্টোরেজ শর্ত প্রদান করুন। খোলা বিয়ার দ্রুত নষ্ট হয়ে যায় এবং স্বাদ অপ্রীতিকর হয়। যদি বিয়ারটি ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি পান করা অসম্ভব হবে। কিছু "সঠিক" বিয়ার গুদামে বিয়ারের জন্য সঠিক স্টোরেজ শর্তগুলি দেখুন।
9. 9 উপযুক্ত বিয়ার চশমা ব্যবহার করুন। কিছু লোকের জন্য, বোতল থেকে বা ক্যান থেকে পান করার চিন্তাভাবনা চেষ্টা করার যে কোনও ইচ্ছাকে নিরুৎসাহিত করতে পারে। অতএব, কোন জাতের জন্য কোন চশমা উপযুক্ত তা খুঁজে বের করা গুরুত্বপূর্ণ:
   • চওড়া লম্বা চশমা নিয়মিত বিয়ারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে;
   • টিউলিপ-আকৃতির বা খুব লম্বা চশমায় দৃ f়ভাবে ফেনাযুক্ত;
   • সিরামিক মগ জার্মানিতে উপযুক্ত হবে, বিশেষ করে ওকটোবারফেস্টের সময়; ইংরেজি জাতের টিনের মগ।
   • বিয়ার একটি কোমল পানীয় নয়, আপনার এতে বরফ যোগ করা উচিত নয়, যা বিয়ারকে দ্রবীভূত এবং পাতলা করে, স্বাদ নষ্ট করবে।
   • চশমা প্রি-ফ্রিজ করার দরকার নেই, কিছু বিয়ার খুব বেশি ঠান্ডা হতে পারে, যা স্বাদও নষ্ট করবে।
10. 10 একটি বায়ুমণ্ডল তৈরি করুন। আপনার চারপাশের গন্ধগুলি বিয়ার সম্পর্কে আপনার ধারণাকেও প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি বিয়ারের নমুনা দিতে যাচ্ছেন, ধূমপায়ী কক্ষ, বা খাবার বা সুগন্ধির মতো গন্ধযুক্ত কক্ষগুলি এড়ানোর চেষ্টা করুন, কারণ এটি অভিজ্ঞতাকে নষ্ট করতে পারে। আপনার বিয়ারে চুমুক দেওয়ার আগে আপনি কী খাবেন তা বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ। বিয়ার বুদবুদে থাকা কার্বন ডাই অক্সাইড মুখের সর্বত্র জিহ্বার পৃষ্ঠ থেকে চর্বি এবং প্রোটিনের বিস্তারের প্রচার করে। সুতরাং পনির, বিশেষত গৌদা বা মারোইলস, বিয়ারের জন্য সেরা জলখাবার হতে পারে।) এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, আপনার বন্ধুদের, বড় বিয়ার প্রেমীদের, আপনার সাথে যোগ দিতে আমন্ত্রণ জানান। তারা আপনাকে বলবে কিভাবে সঠিক বিয়ারের স্বাদ নিতে হয়!

পরামর্শ

• যদি আপনার কাছাকাছি মাইক্রোব্রিয়ারি থাকে, তাহলে তাদের বিয়ার ব্যবহার করে দেখুন; স্পষ্টতই কারণগুলি রয়েছে যে তারা বড় কর্পোরেশনের আধুনিক বিশ্বে টিকে থাকতে পেরেছিল। এমনকি যদি তারা ট্যুর না দেয় এবং তাদের "খোলা" ঘন্টা না থাকে তবে কেবল তাদের কল করুন এবং তাদের আপনাকে উত্পাদন দেখাতে বলুন। সাধারণত, মদ প্রস্তুতকারীরা দুর্দান্ত লোক!
• আপনার বিয়ারটি কোণার চারপাশে একটি মুদি দোকান ছাড়া অন্য কোথাও পাওয়ার চেষ্টা করুন, তবে একটি বিশেষত্ব প্রতিষ্ঠা। উচ্চমানের মুদি দোকানের পাশাপাশি বিশেষ মদের দোকানে, আপনি ভাল বিয়ার কেনার সম্ভাবনা বেশি থাকবেন, উপস্থাপিত পানীয়ের সমৃদ্ধ নির্বাচন উল্লেখ না করে। এছাড়াও, এই দোকানের কর্মচারীরা সাধারণত বিয়ারে পারদর্শী। তাদের সাহায্যের জন্য জিজ্ঞাসা করুন। তাদের অধিকাংশই আড্ডা দিতে পছন্দ করে এবং আপনার স্বাদ অনুসারে বেছে নিতে সাহায্য করতে পেরে খুশি হবে।
• আপনার রান্নায় বিয়ার ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। বিয়ার মাংস বা মাছের জন্য একটি চমৎকার মেরিনেড তৈরি করে, সস তৈরিতে ব্যবহার করা যায়, রুটি বা কুকি ময়দার সাথে যোগ করা যায় এবং স্যুপের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যায়। কিছু রেস্তোরাঁ চকোলেট স্টাউট বা পোর্টারকে আইসক্রিম বা সফ্লে টপিং হিসাবে ব্যবহার করে।
• মনে রাখবেন, অন্যরা যাই বলুক না কেন, দিনের শেষে সেরা পছন্দ হল "আপনার" প্রিয় বিয়ার।
• বিয়ারটি যে কোনও সংস্থার জন্য উপযুক্ত, এটি আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে উপভোগ করুন।
• পৃষ্ঠের গাঁজন উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে ঘটে এবং ঠান্ডা শীতের তাপমাত্রার প্রভাবে গভীর গাঁজন হয়। তদনুসারে, ফ্রিজে রাখার আগে সময়টি বিভিন্ন শ্রেণীর বিয়ারের জন্য আলাদা হবে।

সতর্কবাণী

• দায়ী করা. মদ্যপান করলে গাড়ি চালাবেন না।
• প্রথম ছাপ দ্বারা বিদেশী বিয়ার বিচার করবেন না। সাধারণত, আমদানি করা পণ্যগুলি দূর থেকে সরবরাহ করা হয়, বিয়ার পথে দীর্ঘ সময় ব্যয় করে, পরিবহনের অবস্থা অজানা। ফলস্বরূপ, আপনি সম্পূর্ণ ভিন্ন পানীয়টি চেষ্টা করতে পারেন যা প্রস্তুতকারকের উদ্দেশ্য ছিল। এটি মনে রেখে, স্থানীয় বিয়ার, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনার জন্য সেরা পছন্দ হবে। ভ্রমণের সময়, স্থানীয় জাতগুলি জিজ্ঞাসা করুন এবং আপনাকে পুরস্কৃত করা হবে।
• বিয়ারের স্বাদ নেওয়ার সময়, নিজেকে পাঁচটি বিয়ারের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন, অন্যথায় আপনি স্বাদ সম্পর্কে বিভ্রান্ত হবেন। পাতলা পটকা, রুটি, বা মাতজাহ আপনাকে পরবর্তী স্বাদ গ্রহণের আগে পূর্বে মাতাল বিয়ারের স্বাদ বশ করতে সাহায্য করবে।
• অতিরিক্ত অ্যালকোহল সেবনের পরিণতি সম্পর্কে সচেতন থাকুন। অপ্রীতিকর পরিণতি ছাড়াই বিয়ার পান করা অনেক বেশি মজার।
• কিছু বিয়ারে ক্লোরাইড, ফসফেট, সালফেট, নাইট্রেট এবং ফ্লোরাইড থাকতে পারে। কিছু লোক সালফেটে অ্যালার্জিযুক্ত, অন্যদের অন্যান্য রাসায়নিকের সমস্যা হতে পারে। যদি আপনি মনে করেন যে বিয়ার এলার্জি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, তাহলে এটি পান করবেন না।

তোমার কি দরকার

• গবেষণা পরিচালনার জন্য বই এবং অনলাইন সম্পদ;
• বিভিন্ন ধরণের এবং ব্র্যান্ডের বিয়ার যা আপনি ইতিমধ্যে স্বাদ করেছেন;
• বিশেষ বিয়ারের দোকান এবং বার;
• অনুপ্রেরণার জন্য মদ তৈরির বাড়িতে ভ্রমণ;
• বন্ধুরা যারা বিয়ারকে সম্মান করে এবং আপনাকে নতুন জাতের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে প্রস্তুত।