কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পার্ট 1: বেকিং বেসিক
• 3 এর অংশ 2: নির্দিষ্ট খাবারের জন্য বেকিং
• 3 এর অংশ 3: আপনার বেকিং দক্ষতা প্রয়োগ

বেকিং এত সহজ যে প্রথম বেকাররা 4000 বছর আগে গরম পাথর ব্যবহার করেছিল। কিন্তু বেকিং এখনও শেফদের কৌতূহলী পরীক্ষার জন্য একটি বিষয়, কারণ এটি তাদের সত্যিই জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়। যদি আপনি আগে কখনও বেক না করে থাকেন, তাহলে এই গাইড আপনাকে বেকিংয়ের মূল বিষয়গুলি নিয়ে চলবে, বিভিন্ন খাবার বেক করার জন্য টিপস দেবে এবং আপনাকে শুরু করার জন্য কিছু রেসিপি দেবে। চিন্তা করবেন না - যদি প্রাচীন মিশরীয়রা এটি করতে জানত, তাহলে আপনিও তা করতে পারেন!

ধাপ

3 এর মধ্যে পার্ট 1: বেকিং বেসিক

1. 1 একটি তাপ উৎস খুঁজুন। যখন খাবার বেক করা হয়, তখন এটি রিম থেকে কেন্দ্র পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়, যার ফলে একটি রুক্ষ ক্রাঞ্চি শেল এবং একটি নরম কেন্দ্র হয়। বেক করার জন্য, আপনার একটি তাপ উৎসের প্রয়োজন হবে যা খাদ্যকে সম্পূর্ণভাবে সেঁকতে যথেষ্ট পরিমাণে গরম করতে পারে (এটি বিশেষ করে মাংসের খাবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, কারণ রান্না না করা মাংসে রোগজীবাণু থাকতে পারে।) এখন পর্যন্ত সবচেয়ে সাধারণ বেকিং ডিভাইস হল চুলা। আধুনিক ওভেনগুলি আপনাকে সুনির্দিষ্ট, নিয়ন্ত্রিত রান্নার তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে দেয় এবং তাপ সহজেই ফুটো না করে খাবারে প্রবেশ করতে দেয়। কম জনপ্রিয় হলেও, বেশ কয়েকটি বিকল্প বেকিং পদ্ধতি ব্যবহার করা যেতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
   • ট্যান্ডোরের মতো ditionতিহ্যবাহী খোলা চুলা
   • ডাচ ওভেন
   • মাইক্রোওয়েভ (টেকনিক্যালি, এটি বেকিংয়ের জন্য নয় - মাইক্রোওয়েভ বিকিরণ খাবার গরম করার জন্য ব্যবহার করা হয়। তবে, মাইক্রোওয়েভে বেকিং পণ্য, মাইক্রোওয়েভে কুকিজ বেক করার জন্য "মাইক্রোওয়েভ বেকিং" রেসিপি রয়েছে।)
2. 2 একটি বুদ্ধিমান রেসিপি চয়ন করুন। বেকিং রেসিপিগুলি সাধারণ (রুটি বা মুরগির স্তনের মতো স্ট্যান্ডার্ড ডিশ) থেকে মাল্টি-স্টেজ (যেমন অভিনব মিষ্টি, যা আপনি কেক শেফের মতো বিশেষ রান্নার শোতে দেখতে পারেন) পর্যন্ত হতে পারে। আপনি যদি একজন শিক্ষানবিশ হন, তাহলে সহজ কিছু - একটি সাধারণ কুকি রেসিপি বা কিছু সহজ মুরগির পা দিয়ে থাকা ভাল। শুরু করার আগে, নিশ্চিত করুন যে আপনার কাছে রান্নার রেসিপিতে বর্ণিত সমস্ত উপাদান রয়েছে - দোকানগুলিতে ছুটে যান যাতে রান্না প্রক্রিয়াটি পরে জটিল না হয় এবং আপনি এমনকি কিছু পচনশীল উপাদানের মজুদ করতে পারেন।
   • যদি আপনি পারেন, শুরু করার আগে আপনার উপাদানগুলি ওজন করুন। এটি তেমন গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে এটি বেকিং প্রক্রিয়াটিকে অনেক গতি দেয়।
   • ভাল স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করুন। কোন রান্নার কাজ শুরু করার আগে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া (বিশেষ করে মাংস, মুরগি এবং ডিম) থাকতে পারে এমন কাঁচা খাবার স্পর্শ করার পরে আপনার হাত ধুয়ে নিন।
   • এমন কাপড় পরিধান করুন যা আপনার নোংরা বা আপ্রোন মনে করে না।
3. 3 ওভেন প্রিহিট করুন। প্রকৃতি দ্বারা, সব বেকিং রেসিপি উচ্চ তাপ প্রতিরোধের প্রয়োজন। আপনার রেসিপিতে নির্দেশিত তাপমাত্রায় চুলা গরম করুন। তারপর, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন! আপনার চুলা গরম করার জন্য ছেড়ে দিন - বেকিংয়ের জন্য সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছতে সময় লাগবে। চুলা উষ্ণ হওয়ার সময়, আপনি আপনার রেসিপির জন্য অন্যান্য প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ করতে পারেন। রেসিপি অনুযায়ী খাবার যোগ করার আগে ওভেন অবশ্যই সঠিক (বা আনুমানিক) তাপমাত্রায় থাকতে হবে।
   • এটা লোভনীয়, কিন্তু আপনি আপনার খাবার রাখার জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে ওভেনের দরজা খুলবেন না। এটি চুলা থেকে তাপ ছাড়বে, তাপমাত্রা কমাবে এবং কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় পৌঁছতে বেশি সময় লাগবে।
4. 4 রেসিপি অনুসরণ করুন। প্রতিটি রেসিপি আলাদা - প্রতিটি বেকিং প্রক্রিয়ার জন্য নিখুঁত নিয়মগুলির কোনও সেট নেই। যাইহোক, বেশিরভাগ বেকিং রেসিপি নিম্নলিখিত কিছু মৌলিক পদক্ষেপের সমন্বয়ে গঠিত:
   • প্রস্তুতি (মাংস, হাঁস, সবজি জন্য)। যদি আপনি আগে থেকে রান্না না করে চুলায় খাবার রাখেন, তাহলে এটি শুকনো এবং নরম স্বাদ পাবে, এবং সবচেয়ে খারাপ সময়ে ভুলভাবে রান্না করা হবে। মাংস, মুরগির স্তনের মতো, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অবশ্যই প্যানের মধ্যে মেরিনেট, স্টাফ এবং / অথবা ভাজা হতে হবে। আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার জন্য বেক করার আগে আলুর মতো শাকসবজি কাঁটাচামচ করা উচিত। প্রায় প্রতিটি রেসিপিতেই থালার জন্য এক ধরণের প্রস্তুতিমূলক প্রক্রিয়ার বর্ণনা থাকে।
   • মিশ্রণ উপাদান (বেকড পণ্য, মিষ্টান্ন ইত্যাদির জন্য) প্রায়শই তরল এবং শুকনো উপাদানগুলি আলাদা বাটিতে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর মিশ্রণ বা ময়দা তৈরির জন্য একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
   • বেকিংয়ের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হচ্ছে। হাঁড়ি এবং প্যান সবসময় বেকিং জন্য উপযুক্ত নয়। কখনও কখনও, তারা বেকিং আগে বিশেষ প্রস্তুতি প্রয়োজন - অনেক বেকিং রেসিপি, উদাহরণস্বরূপ, একটি বেকিং ডিশ গ্রীস।
   • একটি বেকিং শীটে পণ্যের লেআউট। ওভেনের নীচে বেকিং শীট রাখলে ময়দা, রান্না করা মাংস বা সবজি ভালভাবে বেক হবে না। একটি নিয়ম হিসাবে, ওয়ার্কপিসটি একটি ধাতব ছাঁচ, কাচ বা সিরামিক খাবারে স্থাপন করা হয়, যা সহজেই চুলা (ট্যাকস সহ) থেকে সরানো যায়।
   • বেশি তাপে ওভেনে খাবার রান্না করা। এটিই বেকড পণ্যের মান নির্ধারণ করে। সব বেকিং রেসিপি একটি চুলায় রান্না করা আবশ্যক (অথবা একটি বিকল্প চুলা।) তাপ উৎসের তুলনায় ওভেনে খাবার কোথায় থাকে তার বিবরণ লক্ষ্য করুন।
5. 5 ওভেনে ফাঁকা রাখুন। একবার আপনি রেসিপি অনুসারে খাবার প্রস্তুত করে নিন এবং ওভেন প্রিহিট করা আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন, টুকরোটি (একটি বেকিং ট্রেতে) ওভেনে রাখুন। দরজা বন্ধ করুন এবং থালা প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় সময়ের জন্য টাইমার শুরু করুন। এখন, থালাটি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং সুস্বাদু স্বাদগুলি উপভোগ করুন (যদি সবকিছু ঠিক থাকে) যা আপনার রান্নাঘরটি পূরণ করে।
   • এই সময়ে, আপনি যে থালাগুলি আগে থেকে প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহার করেছিলেন তা ধুয়ে ফেলুন।
   • চুলায় আলো জ্বালিয়ে বা দ্রুত দরজা খুলে খাবার রান্না করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করা স্বাভাবিক। যদি আপনি দরজা খুলেন, চুলাটিকে তার তাপ হারানো থেকে বাঁচাতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি বন্ধ করুন। যদি আপনি চিন্তিত হন যে একটি থালা পুড়ে যাবে, এটি বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে পরীক্ষা করুন এবং তারপর আবার প্রয়োজন হলে।
6. 6 চুলা থেকে থালাটি সরান। যখন রান্নার সময় শেষ হয় এবং আপনি ডিশটি চেক করে দেখেছেন যে এটি প্রস্তুত মনে হচ্ছে, এটি চুলা থেকে সরান। আপনার হাত রক্ষা করার জন্য কিছু ব্যবহার করুন - পোথহোল্ডাররা ভালভাবে কাজ করে কারণ তারা থালাটি ধরে রাখার সময় আপনাকে দক্ষতা বজায় রাখার অনুমতি দেয়, একটি চিমটিতে, বেকিং ডিশটি ধরে রাখার জন্য মোটা তোয়ালেগুলি আলতো করে ব্যবহার করুন।
   • সাবধান হও! গরম জুস ছিটানো এড়াতে ওভেন থেকে বের করার সময় খাবারের দিকে মনোযোগ দিন। বেকিং একটি মজার, আরামদায়ক কার্যকলাপ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু যদি আপনি এই পর্যায়ে সতর্কতা অবলম্বন না করেন, তাহলে এটি বেদনাদায়ক আঘাতের কারণ হতে পারে।
   • আপনার মাস্টারপিসটি কোথাও রাখুন যেখানে এটি পৃষ্ঠ বা কাছাকাছি কিছু ঝলসাবে না। আপনার কাউন্টারটপগুলি সুরক্ষিত করার জন্য একটি মোটা রাগ, ওভেন মিটস বা হট প্লেট ব্যবহার করুন।
7. 7 আপনার থালাটি ঠান্ডা হতে দিন। ওভেন খাবার সাধারণত খুব গরম হয়। এটি এখনও পুরোপুরি শেষ নাও হতে পারে - আপনি যখন চুলা থেকে বের করেন তখন বেকড পণ্যগুলি আপনার হাতে খুব নরম হয়। খাওয়ার আগে আপনার খাবার ঠান্ডা হতে দিন - রেসিপির প্রয়োজনে ঠান্ডা বাতাস পৃষ্ঠকে ঠান্ডা করবে এমন জায়গায় ঠান্ডা জায়গায় খাবার রাখুন।
8. 8 একটি সাইড ডিশ যোগ করুন অথবা আপনার খাবার সাজান। কিছু খাবারের জন্য, বাহ্যিক প্রসাধন প্রাথমিকভাবে চাক্ষুষ উপস্থাপনার জন্য ব্যবহৃত হয়, অন্যদের জন্য এটি স্বাদের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।উদাহরণস্বরূপ, পার্সলে দিয়ে গার্নিশ করা বেকড পাস্তায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করার সম্ভাবনা কম, তবে একটি সহজ, শুকনো, আনকোটেড পাই অবিশ্বাস্যভাবে নরম হয়ে যাবে। আপনার রেসিপিতে নির্দিষ্ট সাজসজ্জার নির্দেশনা থাকতে পারে এবং এমনকি সাজসজ্জার আইটেমগুলির জন্য আলাদা আলাদা উপাদানের তালিকা থাকতে পারে (সাধারণত ক্রিম এবং সসের জন্য)। কয়েকটা সমাপ্তি স্পর্শ দিন, পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

3 এর অংশ 2: নির্দিষ্ট খাবারের জন্য বেকিং

1. 1 বেকিং রুটি, রোলস এবং ডেজার্ট। যখন বেশিরভাগ মানুষ "বেকড পণ্য" সম্পর্কে চিন্তা করে, তারা রুটি এবং রোলস সম্পর্কে চিন্তা করে, যা বিভিন্ন ধরণের খাবার যা আপনি প্রায়ই বেকারিতে কিনতে পারেন। এই পণ্যগুলি সাধারণত একই মৌলিক উপাদান যেমন ময়দা, মাখন, ডিম, চিনি, বেকিং সোডা, লবণ, সূর্যমুখী তেল, দুধ, স্টার্চ, পনির এবং / অথবা খামির ময়দার জন্য ব্যবহার করে, যা তারপর অংশে বা পুরো অংশে বেক করা হয়। রুটি এবং বানগুলি প্রায়শই মশলা, সিরাপ এবং সংমিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয় যাতে তাদের একটি অনন্য মিষ্টি বা নোনতা স্বাদ দেওয়া হয়। রুটি এবং পেস্ট্রি বেক করার সময় এখানে কয়েকটি হাইলাইট রয়েছে:
   • আপনার থালার চূড়ান্ত আকৃতি সাধারণত ছাঁচ দ্বারা নির্ধারিত হয় যেখানে এটি বেক করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, একটি রুটি প্যানে বেক করা একটি রুটি একটি সমতল বেকিং শীটে তৈরি ময়দার বলের চেয়ে সম্পূর্ণ ভিন্ন আকৃতির হবে।
   • বেকড সামগ্রীগুলি সাধারণত বেকিং শীটে আটকে থাকা থেকে বিরত রাখতে বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয়। সাধারণত, মাখন, চর্বি, সূর্যমুখী তেল বা অ্যারোসল স্প্রে ছাঁচ তৈলাক্ত করতে ব্যবহৃত হয়।
   • কিছু বেকড পণ্য যা খামির ময়দা (বিশেষ করে রুটি) দিয়ে বেক করা হয় খামির "বড়" হওয়ার জন্য অতিরিক্ত সময় নেয়। খামির হল একটি মাইক্রোস্কোপিক ছত্রাক যা ময়দার মধ্যে চিনি শোষণ করে, কার্বন ডাই অক্সাইড (যা ময়দার "বৃদ্ধি" সৃষ্টি করে) এবং অন্যান্য যৌগ যা বেকড পণ্যের স্বাদকে প্রভাবিত করে।
   • একটি নিয়ম হিসাবে, তরল উপাদান (ডিম, মাখন, দুধ, ইত্যাদি) সম্পর্কিত রেসিপিতে শুকনো পণ্য (ময়দা, ইত্যাদি) এর অনুপাত যত বেশি হবে, ময়দার ঘনত্ব তত বেশি হবে। পিঠার সাথে কাজ করার জন্য একটি সাধারণ টিপ হ'ল ফ্রিজার বা রেফ্রিজারেটরে ঠান্ডা করা - এটি ঘন এবং হ্যান্ডেল করা সহজ এবং ধোঁয়াশা ছাড়াই আকৃতি পাবে।
2. 2 মাংস এবং হাঁস ভুনা। রোস্টিং, স্টুইং এবং গ্রিলিং সহ মাংস এবং হাঁস -মুরগি রান্না করার অন্যতম সেরা উপায়। বেকিং প্রক্রিয়ার সময় ব্যবহৃত গরম, শুষ্ক বাতাস পোল্ট্রি অংশগুলিকে একটি খাস্তা, অন্ধকার ভূত্বক দিতে পারে, যা মাংসকে ভিতরে আর্দ্র এবং সরস রাখে। গরুর মাংস বা ভেড়ার একটি বড় টুকরো কম তাপে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ভাজা একটি রসালো, সুগন্ধযুক্ত ফলাফলের গ্যারান্টি দেওয়ার একটি দুর্দান্ত উপায়, যা চারদিকে বেকড। মাংস এবং মুরগি ভাজার সময় এখানে কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে:
   • মাংসের বড় টুকরোগুলি ভাজার সময়, মাংসের থার্মোমিটার হাতের কাছে রাখুন, সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের মাংসের উপযুক্ত তাপমাত্রার তালিকাও রাখুন। ওভেন থেকে কঠোর পরিশ্রম করে তা সরিয়ে, ক্রমাগত কেটে এবং ওভেনে ফেরত দেওয়ার চেয়ে মাংসের দানশীলতার মাত্রা নির্ধারণের জন্য থার্মোমিটার ব্যবহার করা অনেক সহজ।
   • কেউ কেউ মুরগির মাংস থেকে চামড়া আলাদা করা বেছে নেয়, আবার কেউ কেউ সেগুলো রাখার সিদ্ধান্ত নেয়। যদি থালাটি চেক করা হয় এবং রান্না করা হয় তবে ত্বক একটি সুস্বাদু ক্রিস্পি ক্রাস্টে পরিণত হতে পারে, তবে এটি চর্বির পরিমাণ এবং ডিশের মোট ক্যালোরি সামগ্রী কিছুটা বাড়িয়ে তুলবে।
   • মাংসের কাটে হাড় ছাড়ার পক্ষে -বিপদ উভয়ই আছে (সেগুলো সরানোর পরিবর্তে।) হাড়ের সাথে মাংসের অংশগুলি সাধারণত সস্তা হয় এবং কিছু প্রতিবেদন অনুসারে, আরও স্বাদযুক্ত (যদিও এটি নির্দিষ্ট তথ্য দ্বারা সমর্থিত নয়।) তারাও কখনও কখনও অতিরিক্ত রান্নার সুযোগ তৈরি করুন (রসুন বা অন্যান্য মশলা দিয়ে হাড় এবং মুরগির স্তনের মধ্যে পাঁজর খাঁচার অংশগুলি স্টাফ করার চেষ্টা করুন)। অন্যদিকে, আপনার হাড় খেয়ে আপনি বিরক্ত হতে পারেন।
   • সর্বদা মাংস এবং হাঁস ভালভাবে রান্না করুন।২০১১ সালে, গবেষণায় পরীক্ষিত মাংস এবং হাঁস -মুরগির নমুনার অর্ধেকের মধ্যে বিপজ্জনক স্ট্যাফিলোকক্কাল ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি দেখা যায়। এটি সহজভাবে নিন - নিশ্চিত করুন যে মাংস মাঝখানে বেকড, কোন গোলাপী দাগ নেই, এবং মাংস থেকে রস পরিষ্কার। হাড়ের উপর মাংস পরীক্ষা করার জন্য, হাড়ের মধ্যে একটি কাঁটা resistanceুকিয়ে প্রতিরোধের অনুভূতি দিন - কাঁটাটি হাড়ের চারপাশে মাংসকে মসৃণ এবং সহজে ছিদ্র করা উচিত।
3. 3 বেকিং সবজি। বেকড বা ভাজা সবজির খাবার যেকোনো খাবারের জন্য একটি পুষ্টিকর সংযোজন। কিছু, বেকড আলুর মতো, প্রধান কোর্সে পরিণত হয়েছে। ভাজার বিপরীতে, বেকিং প্রায় সবসময়ই কম ক্যালোরি, উচ্চ পুষ্টিকর সবজি রান্না করার উপায়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সামান্য তেলযুক্ত এবং পাকা সবজি এমনকি খাস্তা, সুস্বাদু হওয়া পর্যন্ত বেক করা যায়। সবজি ভাজার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হল:
   • সাধারণত, সবজিগুলি "প্রস্তুত" হয় যখন তারা কোমল হয়। যাইহোক, বিভিন্ন শাকসবজি বিভিন্ন উপায়ে বেক করা দরকার - উদাহরণস্বরূপ, জুচিনি প্রক্রিয়াকরণ করতে এক ঘণ্টারও বেশি সময় লাগতে পারে, যখন আপনি গাজরে অর্ধেক সময় ব্যয় করবেন। বিভিন্ন সবজি সেঁকানোর চেষ্টা করার আগে তার রান্নার সময় পরীক্ষা করুন।
   • কিছু সবজির খাবারের (বিশেষ করে বেকড আলু) সবজি রান্না করার আগে কাঁটাচামচ বা ছুরি দিয়ে বিদ্ধ করতে হয়। যখন তারা রান্না করবে, ভিতরের আর্দ্রতা গরম হবে এবং বাষ্পীভূত হবে। যদি আর্দ্রতা বাষ্পীভূত না হতে পারে পূর্বনির্ধারিত ছিদ্রের মাধ্যমে, বর্ধিত চাপ সবজি ফেটে যেতে পারে!
4. 4 একটি ক্যাসারোল প্রস্তুত করুন। কিছু বেকিং রেসিপিতে ক্যাসেরোল-স্টাইলের থালা তৈরির জন্য একাধিক ধরণের খাবার (কিছু এমনকি অন্যান্য খাবার থেকে আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রায়শই, এই খাবারগুলি প্রধান উপাদান হিসাবে চাল, পাস্তা বা আলুর মতো কার্বোহাইড্রেট ব্যবহার করে। এই জাতীয় খাবারের উপাদানগুলি হয় স্তরে বিছানো হয় বা আলগাভাবে ফেলে দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, ক্যাসেরোলটি সরাসরি গভীর পাত্রে পরিবেশন করা হয় যেখানে এটি রান্না করা হয়েছিল। ক্যাসারোল ভরাট, পরিবেশন করা সহজ এবং প্রায়ই বেশ ব্যয়বহুল। ক্যাসেরোল-স্টাইলের খাবারের কয়েকটি উদাহরণ এখানে দেওয়া হল:
   • লাসাগনা
   • জিতি
   • আলু গ্রাটিন
   • পাস্তা ক্যাসারোল
   • মৌসাকা

3 এর অংশ 3: আপনার বেকিং দক্ষতা প্রয়োগ

1. 1 স্নিকারডুডল কুকিজ বেক করুন। Snickerdoodle হল একটি সহজ (এখনো মার্জিত) চিনি কুকি যা দুধ, আইসক্রিম, অথবা নিজে নিজে পেয়ার করলে দারুণ স্বাদ পায়। নতুনদের জন্য দুর্দান্ত, বেক করা সহজ এবং খেতেও সহজ!
2. 2 সুস্বাদু মিষ্টি আলু বেক করুন। মিষ্টি আলু একটি সুস্বাদু, পুষ্টিকর খাবার যাতে স্টার্চ থাকে। তারা ফাইবার সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক সুস্বাদু গন্ধ, এবং আশ্চর্যজনকভাবে বহুমুখী - মিষ্টি আলু একটি সামগ্রিক স্বাদ জন্য মাখন এবং সহজ মশলা দিয়ে মশলা করা যেতে পারে, অথবা একটি বিনয়ী ভোজের জন্য মটরশুটি, পনির, বেকন, এবং অন্যান্য টপিংয়ের সাথে পাকা করা যেতে পারে।
3. 3 ক্রিস্পি মুরগির পা প্রস্তুত করুন। মুরগির পা মুরগির আন্ডাররেটেড অংশ - এগুলি সস্তা এবং খেতে সুস্বাদু। বেকিং করার আগে, একটি সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য তাদের মেরিনেট করুন, অথবা আপনার উরুগুলিকে শুকনো মশলা বা সস দিয়ে ঘষুন, ক্রিস্পি ক্রাস্টের জন্য।
4. 4 সস দিয়ে হ্যাম বেক করুন। এটা পরিবারের জন্য একটি ইস্টার ডিনার বা শুধু আনন্দের জন্য, মিষ্টি সস সঙ্গে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস নিখুঁত প্রধান কোর্স। আরও কয়েক সপ্তাহের জন্য স্যান্ডউইচের সুস্বাদু মোটা টুকরো তৈরির জন্য আপনার যদি হ্যাম বাকি থাকে তবে এটি আরও ভাল।
5. 5 একটি জন্মদিনের কেক বেক করুন। কেকের রেসিপিগুলি কিছুটা ভয়ঙ্কর মনে হতে পারে, তবে আপনি যদি এর মধ্যে একটিতে দক্ষতা অর্জন করতে পারেন তবে আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে যে কোনও পার্টিতে মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠবেন। জন্মদিনের কেকগুলির জন্য সীমাহীন বৈচিত্র্য রয়েছে - সময়ের সাথে সাথে, আপনি শিখবেন কিভাবে শৌখিন এবং আইসিং দিয়ে মাস্টারপিস তৈরি করবেন!