কন্টেন্ট
- ধাপ
- পদ্ধতি 4 এর 1: ক্লাসিক জিন বা ভদকা মার্টিনি সাইড ডিশ
- জলপাই দিয়ে সাজানো
- ধনুক প্রসাধন
- 4 টি পদ্ধতি 2: একটি টক আপেল মার্টিনির জন্য গার্নিশ করুন
- চেরি প্রসাধন
- আপেল টুকরো প্রসাধন
- পদ্ধতি 4 এর 4: একটি সাইট্রাস ওয়েজ দিয়ে মার্টিনি সাজান
- 4 এর 4 পদ্ধতি: একটি ভাস্কর্যযুক্ত সাইট্রাস পিল স্ট্রিপ দিয়ে মার্টিনি সাজানো
- পরামর্শ
- তোমার কি দরকার
মনোযোগ:এই নিবন্ধটি 18 বছরের বেশি বয়সীদের জন্য তৈরি করা হয়েছে।
আপনি একটি ক্লাসিক জলপাই বা লেবুর খোসার সর্পিল দিয়ে মার্টিনি পরিপূরক করতে পারেন। একটি সুস্বাদু মার্টিনির জন্য, একটি সাইড ডিশ চয়ন করুন যা পানীয়ের অনন্য চরিত্রকে প্রতিফলিত করে।
ধাপ
পদ্ধতি 4 এর 1: ক্লাসিক জিন বা ভদকা মার্টিনি সাইড ডিশ
জলপাই একটি ক্লাসিক মার্টিনি গার্নিশ। এই রেসিপিতে ব্যবহৃত traditionalতিহ্যবাহী জলপাই হল সবুজ জলপাই (উভয় পিট এবং পিট) যেমন স্প্যানিশ রানী বা গ্রিন ব্রাউনি। আপনি অলসপাইস, বাদাম, ফেটা পনির, বা রসুন দিয়ে আপনার প্রিয় পানীয়ের স্বাদ নিতে চাইলে স্টাফড জলপাই দিয়েও পরীক্ষা করতে পারেন।
1 রেসিপিতে নির্দেশাবলী অনুসারে আপনার মার্টিনি প্রস্তুত করুন। পানীয়টি একটি ককটেল গ্লাসে েলে দিন।
জলপাই দিয়ে সাজানো
1 3 টি প্রস্তুত জলপাই নিন এবং সেগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন যাতে অবশিষ্ট ব্রাইন ধুয়ে যায়। অন্যথায়, ব্রাইন আপনার মার্টিনিকে মেঘলা চেহারা দেবে। যদি আপনি নোংরা মার্টিনি তৈরি করেন, অথবা আপনার জলপাই যদি ইতিমধ্যেই ভারমাউথ বা অন্যান্য অনুরূপ তরলে ম্যারিনেট করা হয় তবে এই ধোয়ার পদক্ষেপটি প্রয়োজনীয় নয়। যাইহোক, গার্নিশের জন্য তেলে ভিজানো জলপাই ব্যবহার না করা গুরুত্বপূর্ণ। 
2 জলপাই সরাসরি মার্টিনিতে রাখুন। বিকল্পভাবে, একটি টুথপিকের সাথে 3 টি জলপাই যোগ করুন এবং একটি মার্টিনি গ্লাসের পাশে টুথপিকটি রাখুন।
ধনুক প্রসাধন
1 আপনি আপনার মার্টিনি ককটেলকে পেঁয়াজ দিয়ে সাজাতে পারেন, কিন্তু যদি এতে জিন থাকে তবে এটি গিবসনে পরিণত হবে। ককটেল পেঁয়াজ হল মুক্তা পেঁয়াজ মরিচ এবং হলুদ ব্রাইন ম্যারিনেট করা। ককটেল পেঁয়াজ ধুয়ে একটি টুথপিকের উপর রাখুন। আপনার পানীয় পরিবেশন করার সময় ককটেল গ্লাসের পাশে একটি টুথপিক রাখুন।
4 টি পদ্ধতি 2: একটি টক আপেল মার্টিনির জন্য গার্নিশ করুন
টক আপেল মার্টিনিস বা অন্যান্য সবুজ মার্টিনিস সাধারণত চেরি বা গ্র্যানি স্মিথ আপেলের একটি নতুন টুকরার সাথে পরিবেশন করা হয়।
1 আপনার টক আপেল মার্টিনি প্রস্তুত করুন এবং পানীয়টি একটি ককটেল গ্লাসে েলে দিন।
চেরি প্রসাধন
1 লাল রস নিষ্কাশনের জন্য জার থেকে ম্যারাক্সিন চেরি সরান। অন্যথায়, লাল রস আপনার মার্টিনির সবুজ রঙের সাথে মিশে যাবে এবং পানীয়টিকে একটি অপ্রীতিকর রঙ দেবে। 
2 আপনার মার্টিনি গ্লাসের নীচে চেরি রাখুন। যখন আপনার মার্টিনি থাকে, তখন নির্দ্বিধায় চেরি খেতে পারেন।
আপেল টুকরো প্রসাধন
1 আপেল ধুয়ে ফেলুন, কিন্তু খোসা ছাড়বেন না।
2 পানীয় পরিবেশন করার আগে, একটি পিলিং ছুরি দিয়ে আপেলটি সঠিকভাবে কেটে নিন।
3 আপেলকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।
4 কুঁচি থেকে খোসা ছাড়িয়ে পানিতে ডুবিয়ে দিন যাতে এটি গ্লাসে ভেসে ওঠে।
পদ্ধতি 4 এর 4: একটি সাইট্রাস ওয়েজ দিয়ে মার্টিনি সাজান
কসমোপলিটান, লেবু-ড্রিপড মার্টিনি, বা অন্যান্য ধরনের মার্টিনিস যার মধ্যে সাইট্রাস ফল রয়েছে, পানীয়ের উপাদানের উপর নির্ভর করে চুন, লেবু বা কমলা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
1 মার্টিনি মেশান এবং একটি শীতল গ্লাসে ঝাঁকুনি েলে দিন।
2 একটি ছুরি ছুরি ব্যবহার করে আপনার সাইট্রাস ফলের উভয় প্রান্ত কেটে নিন।
3 একটি ছোরা দিয়ে সাইট্রাস ফল দুটি সমান অংশে কেটে নিন।
4 প্রতিটি অর্ধেক সমান বেধের চারটি অর্ধবৃত্তাকার টুকরো করে কেটে নিন। আপনার ওয়েজগুলি প্রায় 3 মিমি পুরু হওয়া উচিত, যার মধ্যে একটি ছিদ্র এবং সাইট্রাস ফলের সজ্জা রয়েছে। 
5 প্রতিটি ওয়েজে কাটা তৈরি করুন, মাঝখানে থেকে শুরু করে এবং ছিদ্র পর্যন্ত সোজা কাটা। ছিদ্র দিয়ে কাটবেন না। 
6 আপনার মার্টিনি গ্লাসের রিমের মধ্যে আপনার ফলের টুকরোটি ertুকান যাতে কাচের দিকটি টুকরো টুকরোতে ফিট করে।
4 এর 4 পদ্ধতি: একটি ভাস্কর্যযুক্ত সাইট্রাস পিল স্ট্রিপ দিয়ে মার্টিনি সাজানো
মার্টিনির মার্জিত সজ্জা তৈরি করতে সাইট্রাসের খোসার স্ট্রিপ ব্যবহার করা যেতে পারে। অপরিহার্য তেল, যখন পানীয়ের সাথে মিশে যায়, তাদের স্বাদ এবং সুবাস বাড়ায়। যেহেতু আপনি সরাসরি আপনার রেসিপিতে খোসা ব্যবহার করছেন, তাই এমন প্রাকৃতিক ফলের সন্ধান করা মূল্যবান যা রাসায়নিক দিয়ে গর্ভবতী হয়নি।
1 ছোলার ছুরি দিয়ে আপনার সাইট্রাস ফলের কিনারা কেটে নিন।
2 আপনার ছুরি ব্যবহার করে, ফলের এক প্রান্ত থেকে অন্য প্রান্তে কাজ করে একটি বৃত্তে জেস্ট কাটুন। ডোরাগুলি প্রায় 8 মিমি আলাদা হওয়া উচিত এবং ফলের মূলটি কাটবে না। আপনার লক্ষ্য হল খোসার সাদা অংশের তিক্ততা ধরা না দিয়ে খোসার রঙিন অংশ, যাতে অপরিহার্য তেল রয়েছে, আলাদা করা। 
3 লেবুর ছিদ্রের এক প্রান্ত গুটিয়ে নিন এবং বাকি অংশটি চারপাশে ঘুরিয়ে দিন। আপনার শেষ ফলাফল আঠালো রোল একটি টুকরা মত দেখতে হবে। 
4 ছিদ্রের দৈর্ঘ্য বরাবর রোলটি তিনটি সমান টুকরো করে কেটে নিন। রোলটির বাইরের দিকে সমান্তরাল একটি ছুরি দিয়ে খোসা কেটে নিন, বান্ডিলের লম্ব নয়। 
5 ঘূর্ণিত স্ট্রিপগুলি নিন এবং ককটেল গ্লাসের পাশে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে এক প্রান্ত পানীয়ের ভিতরে আছে এবং কাচের মধ্যে অপরিহার্য তেল নিসরণ করছে। বিকল্পভাবে, আপনি আস্তে আস্তে পানির মধ্যে ডোবা ডুবিয়ে এটিকে পৃষ্ঠে উঠতে দিন। 
6 অবশিষ্ট স্ট্রিপগুলি একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে মোড়ানো এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য একটি রিসালেবল প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।
পরামর্শ
- বিকল্পভাবে, মার্টিনিকে জেস্ট দিয়ে সাজানোর জন্য ছাল ছোলার সময়, আপনি ফলের খোসার সময় জেস্ট স্ট্রিপগুলিকে কার্ল করার জন্য একটি জেস্ট পিল ব্যবহার করতে পারেন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি যে সাইড ডিশটি ব্যবহার করেন তা পানীয়ের চরিত্রের উপর জোর দেয়। উদাহরণস্বরূপ, কাচের প্রান্তে পুদিনার ছুরি দিয়ে একটি পুদিনা মার্টিনি সাজান। আপনি যদি বেরি-স্বাদযুক্ত মার্টিনি বেছে নিচ্ছেন তবে আপনার ককটেল গ্লাসের নীচে একটি ছোট বেরি রাখুন।
- একটি ককটেল পেঁয়াজ দিয়ে সাজানো মার্টিনিকে গিবসনও বলা হয়।
তোমার কি দরকার
- শেকার
- আপনার নির্বাচিত মার্টিনি ককটেলের উপকরণ
- জলপাই
- টুথপিক (alচ্ছিক)
- চেরি
- আপেল
- সাইট্রাস
- পরিষ্কার করার ছুরি
