কীভাবে বাদাম টোস্ট করবেন

ভিডিও: বাদাম চাষ কি কি সার ব্যবহার করবেন

কন্টেন্ট

ধাপ
4 টি পদ্ধতি 1: চুলায় কাটা বাদাম টোস্ট করা
পদ্ধতি 4 এর 2: চুলা উপরে কাটা বাদাম টোস্ট করা
পদ্ধতি 4 এর 3: মাইক্রোওয়েভে কাটা বাদাম টোস্ট করা
4 এর 4 পদ্ধতি: টোস্টারে বাদাম ভাজা
পরামর্শ
তোমার কি দরকার

বাদাম, অন্যান্য অনেক বাদামের মতো, ভাজার সময় একটি চমৎকার সমৃদ্ধ গন্ধ অর্জন করে। কিন্তু দোকানে কেনা ভাজা বাদাম বাসি (তেল ও লবণের কারণে) স্বাদ নিতে পারে কারণ সেগুলো অনেক আগে থেকেই টোস্ট করা হয়েছে।বাড়িতে বাদাম ভাজার বেশ কয়েকটি পদ্ধতি রয়েছে এবং প্রতিটি পদ্ধতি ব্যবহার করে আপনি দ্রুত এবং ভালভাবে বাদাম ভুনা করতে পারেন। বাদাম ভাজার সময়, প্রথমে আপনাকে খেয়াল রাখতে হবে যে বাদাম পোড়া হয় না। শুরু করতে ধাপ 1 এ যান।

ধাপ

4 টি পদ্ধতি 1: চুলায় কাটা বাদাম টোস্ট করা

1 ওভেন 175 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2 ভাজার জন্য বাদাম প্রস্তুত করুন। কাটা বাদাম সমানভাবে নন-গ্রীসড বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন।
- স্তরগুলি ওভারল্যাপ না হলে বাদাম সমানভাবে রান্না হবে।
- ভাজার সময় বাদাম যাতে পড়ে না যায় সেজন্য রিমড বেকিং শীট ব্যবহার করুন।
3 চুলা মধ্যে মাঝারি তাক উপর বাদাম রাখুন। বাদামগুলিকে প্রতি কয়েক মিনিটে ঘুরিয়ে বা নাড়তে হবে, তাই সেগুলিকে অযত্নে ফেলে রাখবেন না।
- প্রায় 5 মিনিট পরে, চুলাটি খুলুন এবং কাঠের চামচ দিয়ে বেকিং শীটে বাদামগুলি নাড়ুন (বা আপনি বাদাম মেশানোর জন্য বেকিং শীটটি ঝেড়ে ফেলতে পারেন)।
- চুলা বন্ধ করুন এবং প্রতি 5 মিনিটে বাদাম নাড়তে থাকুন।
4 বাদাম হয়ে গেলে ওভেন থেকে নামিয়ে নিন। ভাজতে 10-15 মিনিট সময় লাগবে। খেয়াল রাখবেন বাদাম যেন পুড়ে না যায়।
- বাদামগুলি প্রান্তের চারপাশে সুগন্ধি এবং সোনালি বাদামী হতে দিন।
- বাদামী বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বাদামী করবেন না। আপনি ওভেন থেকে বের করে নেওয়ার পরে তারা কিছুক্ষণ রান্না করতে থাকে এবং জ্বলতে পারে।
5 কুল এবং স্টোর। বাদাম ব্যবহারের পূর্বে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঠান্ডা হতে দিন, তারপর তারা বিশেষ করে ক্রিস্পি হবে।
- যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে চুলায় বাদাম রেখে থাকেন, তবে আরও ভাজা রোধ করতে সেগুলি একটি ঠান্ডা বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন।
- আপনি যদি এখুনি বাদাম খেতে না যাচ্ছেন, তাহলে বাদাম ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে আপনি সেগুলিকে aাকনা দিয়ে একটি পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন। এভাবে আপনি এর স্বাদ সংরক্ষণ করবেন।
6 কাটা বাদাম ব্যবহার করুন। বেকড কাটা বাদাম অনেক সুস্বাদু এবং বিভিন্ন খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- এই বাদাম একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর জলখাবার। আপনি চাইলে সামান্য জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
- এটি সালাদ, ডেজার্ট এবং এমনকি পিৎজায় ব্যবহার করুন।
- এটি কেক, রুটি এবং মাফিনে ব্যবহার করুন (টোস্টেড বাদাম নীচে ডুবে যাওয়ার সম্ভাবনা নেই)।

পদ্ধতি 4 এর 2: চুলা উপরে কাটা বাদাম টোস্ট করা

1 মাঝারি-মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান প্রিহিট করুন। গ্রীস না করে ভারী তলাযুক্ত সসপ্যান ব্যবহার করা ভাল। যদিও আপনি আরও স্বাদের জন্য একটু মাখন ব্যবহার করতে পারেন।
2 একটি সসপ্যানে বাদাম রাখুন। সসপ্যান গরম হয়ে গেলে, বাদামগুলি সম স্তরে ছড়িয়ে দিন।
- বাদাম পোড়াতে বাধা দিতে পাত্রের বিষয়বস্তু খুব ঘন ঘন (প্রতি 30 সেকেন্ড) নাড়ুন বা ঝাঁকান।
- এটি রান্নার একটি দ্রুত উপায় হওয়া সত্ত্বেও, বাদাম ভাজা হয় না, তাই তাদের সব সময় নাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ।
3 বাদাম বাদামী হয়ে গেলে সসপ্যান থেকে সরান। চুলায় বাদাম ভাজতে 3-5 মিনিট সময় লাগে।
- টোস্টেড বাদামের গন্ধ শুরু হওয়ার আগে এবং বাদামের কিনারা বাদামি হওয়া শুরু করার আগে প্যান থেকে টোস্ট করা বাদাম সরান।
- ঠান্ডা করার জন্য অবিলম্বে বাদাম একটি প্লেটারে স্থানান্তর করুন।

পদ্ধতি 4 এর 3: মাইক্রোওয়েভে কাটা বাদাম টোস্ট করা

1 একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে বাদাম রাখুন। প্লেট গ্রীস করবেন না এবং বাদাম সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন যাতে বাদামগুলি একে অপরের উপরে না থাকে। প্লেটটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
2 মাইক্রোওয়েভটি সর্বোচ্চ সেটিংয়ে চালু করুন এবং খোসা বাদাম 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- এক মিনিট পর বাদাম নাড়ুন।
- বাদাম রান্না চালিয়ে যান, প্রতি 30 সেকেন্ডে নাড়ুন।
3 সমাপ্ত বাদাম মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান। বাদাম বাদামি এবং গন্ধ শুরু হওয়ার ঠিক আগে পৌঁছানোর চেষ্টা করুন। মাইক্রোওয়েভের শক্তির উপর নির্ভর করে রান্না করতে 3-5 মিনিট সময় লাগবে।