কন্টেন্ট

• ধাপ
• 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: জার পদ্ধতি - টমেটোর ছোট পরিমাণের জন্য
• 4 এর মধ্যে 2 পদ্ধতি: শক্ত কাগজ পদ্ধতি - আরো টমেটোর জন্য
• 4 টির মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: প্লাস্টিকের ব্যাগ পদ্ধতি - যে কোনও সংখ্যক টমেটোর জন্য
• 4 টি পদ্ধতি 4: কাগজের ব্যাগ পদ্ধতি - ছোট টমেটো
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

বাগান করার মৌসুম শেষ এবং আপনার টমেটোর অভূতপূর্ব ফসল আছে - সবুজ টমেটো? এই প্রবন্ধে, আপনি ইথিলিন ব্যবহার করে কিভাবে টমেটো পাকাতে সাহায্য করবেন, টমেটো পাকাতে প্রয়োজনীয় গ্যাসের সহজ টিপস পাবেন।

ধাপ

1. 1 নিয়মিত ফসল কাটা। প্রতিটি পদ্ধতির জন্য, টমেটো সময়মত কাটা প্রয়োজন। যদি সম্ভব হয়, শাখাগুলি থেকে সবুজ টমেটো সরান, যা ফুলে ফুলে কিছুটা লালচে হতে শুরু করেছে এবং পুরোপুরি সবুজ টমেটোর মতো শক্ত নয়। যদি আপনি সেগুলি আগে বেছে নেন, যখন ফলগুলি এখনও পাকা হয় না, তখন সেগুলি কেবল পাকা হবে না। সবুজ টমেটোও রান্না করা যায়।
   • যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে টমেটো বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত কিনা, তাহলে ফল অর্ধেক কেটে নিন, যদি ভিতরে হলুদ স্টিকি জেলি থাকে, তাহলে টমেটো কাটা যাবে। সুস্পষ্ট কারণে, একটি কাটা টমেটো পাকা হবে না, তবে আপনি একটি শাখা থেকে যে সবুজ ফলের বাছাই করবেন তার ভিতরে উঁকি দিতে পারবেন।
   • যদি আপনি জানতে পারেন যে তুষারপাত আসন্ন, যা সমস্ত টমেটো নষ্ট করবে, তাহলে একের পর এক ফল বাছাই করার পরিবর্তে, গোটা গুল্মটি শিকড় সহ মাটি থেকে বের করে আনুন, মাটি ঝাঁকান এবং ঝোপ ঝুলিয়ে রাখুন একটি আশ্রয়ে জায়গা, উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্যারেজ। শুধু আলোর সংস্পর্শে চরম পরিবর্তন এড়িয়ে চলুন (সরাসরি সূর্যের আলো থেকে সম্পূর্ণ অন্ধকার পর্যন্ত)। টমেটো মরে যাবে! টমেটো গুল্মে পুরোপুরি পাকা হবে।
2. 2 সংরক্ষণ করার আগে, গুল্ম থেকে টমেটো সরান, সমস্ত ডাল, পাতা, ডালপালা ইত্যাদি সরান।যা পাকার সময় ফলকে আঁচড় বা ক্ষতি করতে পারে। যদি টমেটো নোংরা হয় তবে সেগুলি সাবধানে ধুয়ে নিন এবং প্রথমে বায়ু শুকিয়ে নিন।
3. 3ঝোপ থেকে সরানো টমেটো সংরক্ষণ এবং পাকা করার জন্য নিম্নলিখিত কৌশলগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন।
4. 4 খেয়াল রাখবেন যাতে টমেটো খারাপ হতে শুরু না করে এবং ছাঁচে পরিণত হয়। যদি আপনি এই ধরনের একটি ফল লক্ষ্য করেন, অবিলম্বে ক্ষতিগ্রস্ত ফল সরান এবং এলাকায় বায়ুচলাচল করুন। এটি যত বেশি ঠান্ডা হবে, টমেটো তত বেশি সময় ধরে গাইবে। সাধারণত, উষ্ণ বাড়ির পরিস্থিতিতে, টমেটো 2 সপ্তাহের মধ্যে পেকে যায়। যদি ঘরটি খুব ঠান্ডা হয়, তাহলে টমেটো একদম পাকতে পারে না বা স্বাদহীন হয়ে যায়।

4 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: জার পদ্ধতি - টমেটোর ছোট পরিমাণের জন্য

1. 1 জার প্রস্তুত করুন এবং idsাকনা সরান।
2. 2 প্রতিটিতে একটি পাকা কলা রাখুন।
3. 3 প্রতিটি জারে 2-4 মাঝারি আকারের টমেটো রাখুন। ফলের ক্ষতি এড়ানোর জন্য জারটি অতিরিক্ত ভরাট করবেন না।
4. 4 কভারটি নিরাপদে বন্ধ করুন।
5. 5 তাদের একটি উষ্ণ, আধা-আর্দ্র, অন্ধকার ঘরে রাখুন। নিয়মিত পরীক্ষা করুন - যদি কলা খারাপ হতে শুরু করে এবং টমেটো এখনও প্রস্তুত না হয় তবে এটি একটি নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন। এভাবে এক বা দুই সপ্তাহ পর পাকা টমেটো পাবেন।

4 এর মধ্যে 2 পদ্ধতি: শক্ত কাগজ পদ্ধতি - আরো টমেটোর জন্য

1. 1 একটি কার্ডবোর্ড বাক্স প্রস্তুত করুন। স্টাইরোফোম, নীচে অতিরিক্ত কার্ডবোর্ড রাখুন, অথবা কেবল সংবাদপত্র দিয়ে coverেকে দিন।
2. 2 বাক্সে একের পর এক টমেটোর স্তর রাখুন। আপনার যদি প্রচুর টমেটো থাকে তবে আপনি উপরে আরেকটি স্তর রাখতে পারেন তবে খুব সাবধানে। বাক্সে দুটি স্তরের বেশি থাকা উচিত নয়। স্তরগুলির মধ্যে প্রায় 6 পৃষ্ঠা কালো এবং সাদা নিউজপ্রিন্ট যোগ করে একাধিক স্তরে টমেটো রাখা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে আরও প্রায়ই পাকা হওয়ার জন্য টমেটো পরীক্ষা করতে হবে। বাক্সে কলা রাখবেন না যদি না আপনি একবারে সব টমেটো ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন।
3. 3 ইচ্ছা হলে পাকা কলা যোগ করুন। টমেটো তাদের নিজস্ব ইথিলিন নি asসরণ করার সময় নিজে নিজে পেকে যাবে, একে অপরকে গাইতে সাহায্য করবে। যাইহোক, কলা এই প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
4. 4 বাক্সটি একটি শীতল, কিছুটা স্যাঁতসেঁতে, অন্ধকার জায়গায় রাখুন। যদি আলমারিতে বা আলমারিতে জায়গা থাকে, তাহলে বাক্সটি সেখানে রাখুন।

4 টির মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: প্লাস্টিকের ব্যাগ পদ্ধতি - যে কোনও সংখ্যক টমেটোর জন্য

1. 1 প্লাস্টিকের ব্যাগ প্রস্তুত করুন। বায়ু চলাচলের জন্য তাদের মধ্যে বেশ কয়েকটি ছিদ্র তৈরি করুন।
2. 2 প্রতিটি ব্যাগে 3-4 টি টমেটো এবং 1 টি কলা রাখুন। ব্যাগের আকারের উপর নির্ভর করে আপনি কমবেশি ফল রাখতে পারেন। টমেটো এবং কলার আকার দেখুন।
3. 3 একটি উষ্ণ, সামান্য আর্দ্র, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

4 টি পদ্ধতি 4: কাগজের ব্যাগ পদ্ধতি - ছোট টমেটো

1. 1 ব্যাগটি খুলুন এবং এতে পাকা কলা এবং টমেটো রাখুন (যতটা উপযুক্ত হবে)।
2. 2 একটি উষ্ণ, আধা-আর্দ্র, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
3. 3 আপনার যদি অল্প টমেটো এবং অল্প জায়গা থাকে তবে এই পদ্ধতিটি উপযুক্ত।

পরামর্শ

• কলা পাকা উচিত - সবুজ প্রান্তের সঙ্গে হলুদ কলা সবচেয়ে উপযুক্ত। সমস্ত পাকা ফল ইথিলিন নি releaseসরণ করে, একটি গ্যাস যা ফলকে গাইতে সাহায্য করে। কলা ইথিলিনের একমাত্র উৎস নয়, কিন্তু যখন পাকা হয় তখন তারা অন্যান্য ফলের তুলনায় অনেক বেশি ইথিলিন উৎপন্ন করে। এবং, টমেটোর বিপরীতে, যখন কলা কাটা হয়, সেগুলি খুব ভালভাবে পেকে যায়।
• বায়ু আর্দ্রতা একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। খুব আর্দ্র এবং আপনার টমেটো পচতে শুরু করতে পারে। খুব শুষ্ক এবং তারা পানিশূন্য হয়ে পড়ে। ফলের দিকে নজর রাখুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী চারপাশের পরিবেশকে সামঞ্জস্য করুন।
• একই ভাবে, আপনি সবুজ, মিষ্টি মরিচ পাকা করতে পারেন।
• স্বাদ উপভোগ করতে, পাকা হওয়ার সাথে সাথে টমেটো খান। ফ্রিজের প্রায় এক সপ্তাহ পরে টমেটো তাদের স্বাদ হারাতে শুরু করবে।
• শিশুরা এই প্রক্রিয়ায় যুক্ত হতে পারে - তাদের জন্য এটি একটি আকর্ষণীয় বৈজ্ঞানিক পরীক্ষা হবে। এটি শিশুদের তাদের নিজস্ব সবজি বাগানে সবজি চাষের আনন্দ ব্যাখ্যা করতে পারে।
• আপনি যদি তুষারপাতের কয়েক সপ্তাহ আগে ঝোপ থেকে বড় সবুজ টমেটো সরিয়ে ফেলেন, তাহলে এটি অবশিষ্ট টমেটোকে দ্রুত পাকাতে দেবে, কারণ গুল্ম তাদের বৃদ্ধির জন্য আরও শক্তি নির্দেশ করবে।

সতর্কবাণী

• টমেটো, প্রথম হিম দ্বারা পেটানো, নষ্ট হয়; হিমের আগে সেগুলি সংগ্রহ করার চেষ্টা করুন!
• অসুস্থ এবং কীটপতঙ্গ-আক্রান্ত ফলগুলিতে সময় নষ্ট করবেন না; শুধুমাত্র সুস্থ, ভাল টমেটো সংরক্ষণ করুন।
• উপরের যেকোনো পদ্ধতিতে টমেটো পাকা হবে, কিন্তু ঝোপে পাকা টমেটোই হবে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং মাংসল।
• আলোতে টমেটো রাখবেন না, কেবল ঝোপ (বিশেষ করে পাতা) এর প্রয়োজন; টমেটো নিজেরাই অন্ধকারে ভালভাবে পাকবে।

তোমার কি দরকার

• সবুজ টমেটো, ঝোপ থেকে সদ্য তোলা (গুল্ম পাকা পদ্ধতি ছাড়া)
• জার: 1 জারের জন্য 1 টি পাকা কলা, 3 টি মাঝারি টমেটোর জন্য একটি টাইট-ফিটিং জার সহ 1 টি জার।
• কার্ডবোর্ড বাক্স, পাকা কলা (alচ্ছিক) - প্রতিটি বাক্সের জন্য বেশ কয়েকটি, তার আকারের উপর নির্ভর করে।
• প্লাস্টিকের ব্যাগ, (বড়, স্বচ্ছ) পাকা কলা, প্রতি ব্যাগে একটি।
• কাগজের ব্যাগ পাকানো কলা
• একটি বেলচা (জমে যাওয়ার আগে গুল্ম খনন করার জন্য), ঝোপ ঝুলানোর জন্য সুতা বা তার।