কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ভাজা শুয়োরের মাংসের চপগুলির জন্য মৌলিক রেসিপি
• রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস
• মধু চকচকে শুয়োরের মাংস চপ
• ব্রেডক্রাম্বে শুয়োরের মাংসের চপ
• ডাবল রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস
• ধাপ
• পদ্ধতি 1 এর 5: বেসিক গ্রিলড শুয়োরের মাংসের চপ রেসিপি
• 5 এর পদ্ধতি 2: রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস
• 5 এর 3 পদ্ধতি: রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস
• 5 এর 4 পদ্ধতি: ভাজা শুয়োরের মাংসের চপ
• 5 এর পদ্ধতি 5: ডাবল রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• অতিরিক্ত নিবন্ধ

পারিবারিক সপ্তাহান্তে লাঞ্চ বা ডিনার পার্টির জন্য শুয়োরের মাংস দারুণ। এগুলি নিজেরাই সুস্বাদু, তবে আপনি রুটি বা মিষ্টি আইসিং চেষ্টা করতে পারেন। তিনটি উপায়ে শুয়োরের মাংস রান্না করতে শিখুন।

উপকরণ

ভাজা শুয়োরের মাংসের চপগুলির জন্য মৌলিক রেসিপি

• 4 শুয়োরের মাংসের চপ
• 1 টেবিল চামচ মাখন
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• পছন্দমতো সিজনিংস, যেমন কিমা করা রসুন, পার্সলে বা পেপারিকা

রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

• 4 শুয়োরের মাংসের চপ
• 1/2 কাপ (80 গ্রাম) ময়দা
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1/2 চা চামচ মরিচ
• 1/4 চা চামচ পেপারিকা
• 1 টি ডিম
• 2 টেবিল চামচ দুধ
• 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

মধু চকচকে শুয়োরের মাংস চপ

• 4 শুয়োরের মাংসের চপ
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• 4 টেবিল চামচ (140 গ্রাম) মধু

ব্রেডক্রাম্বে শুয়োরের মাংসের চপ

• শুকরের মাংসের চপ
• ২ টি ডিম
• 1 1/2 টেবিল চামচ (30 মিলি) দুধ
• ব্রেডক্রাম্বস
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
• ভাজার তেল

ডাবল রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

• শুকরের মাংসের চপ
• রুটির জন্য ময়দা, লবণ এবং মরিচ
• ইটালিয়ান ব্রেড ক্রাম্বস বা প্রোভেন্স হার্বস এবং রেগুলার ব্রেড ক্রাম্বসের মিশ্রণ।
• পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
• ২ টি ডিম

ধাপ

পদ্ধতি 1 এর 5: বেসিক গ্রিলড শুয়োরের মাংসের চপ রেসিপি

1. 1 তাজা শুয়োরের মাংসের চপ কিনুন। আপনি হাড় বা সজ্জা উপর চপ মধ্যে চয়ন করতে পারেন। হাড়বিহীন চপগুলি সাধারণত কম চর্বিযুক্ত, তবে সেগুলি তেমন সুস্বাদু নয়। টি-হাড়ের চপগুলি কম ব্যয়বহুল এবং স্বাদযুক্ত এবং আরও স্বাদযুক্ত।
2. 2 শুয়োরের মাংস চপ ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
3. 3 মশলা দিয়ে শুয়োরের মাংস ছিটিয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে উভয় পাশে চপগুলি ছিটিয়ে দিন। আপনি চাইলে রসুন গুঁড়া এবং পেপারিকা যোগ করতে পারেন।
4. 4 মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে মাখন গরম করুন। মাংস ভাজা শুরু করার আগে মাখন অবশ্যই প্যানে পুরোপুরি গলে যাবে। প্যানটি যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত।
5. 5 স্কিললেটে শুয়োরের মাংস রাখুন। নিশ্চিত করুন যে তারা ওভারল্যাপ না। যদি আপনার স্কিললেট চারটি চপের জন্য যথেষ্ট বড় না হয়, তবে একবারে দুটি ভাজা ঠিক আছে।
6. 6 3-4 মিনিটের পরে চপগুলি অন্য দিকে উল্টে দিন। যদি চপগুলি 2 সেন্টিমিটারের বেশি ঘন হয় তবে সেগুলি আরও দীর্ঘ রান্না করুন।
7. 7 অন্য দিকে চপগুলি আরও 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
8. 8 প্যান থেকে শুয়োরের মাংসের চপগুলি সরান এবং একটি প্লেটে রাখুন।

5 এর পদ্ধতি 2: রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

1. 1 শুয়োরের মাংসের চপ ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।[[.
2. 2 আপনার ডিম প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে ডিম এবং দুধ রাখুন এবং একসঙ্গে ঝাঁকান।
3. 3 রুটি প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে ময়দা, লবণ, মরিচ এবং পেপারিকা রাখুন। মিশ্রণটি ভালোভাবে নাড়ুন।
4. 4 কড়াইতে তেল গরম করুন। একটি কড়াইতে তেল andেলে মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম করুন। মাংস ভাজা শুরু করার আগে প্যানটি ভালভাবে গরম করা উচিত।
5. 5 ফেটানো ডিমের মধ্যে চপ ডুবিয়ে দিন। আপনার রান্নার টং ব্যবহার করুন, অথবা কেবল আপনার আঙ্গুল দিয়ে চপটি ধরুন এবং এটি ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে দিন যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে ডিমের মিশ্রণে আবৃত থাকে।
6. 6 ময়দা মধ্যে চপ ডুবান। নিশ্চিত করুন যে সব দিক ভালভাবে ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে লেপা।
7. 7 স্কিললেটে শুয়োরের মাংসের চপ রাখুন।
8. 8 অবশিষ্ট চপগুলির জন্য পুনরাবৃত্তি করুন।
9. 9 3-4- 3-4 মিনিট পর শুয়োরের মাংস চপ দিন।
10. 10 শুয়োরের মাংসের চপগুলি আরও 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এগুলি করা হয় যখন ভূত্বক সোনালি বাদামী হয়।
11. 11 প্যান থেকে চপস সরান এবং পরিবেশন করুন।

5 এর 3 পদ্ধতি: রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

1. 1 শুয়োরের মাংসের চপ ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. 2 লবণ এবং মরিচ দিয়ে চপস সিজন করুন।
3. 3 মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন।
4. 4 স্কিললেটে শুয়োরের মাংস রাখুন। নিশ্চিত করুন যে তারা ওভারল্যাপ না।
5. 5 চপগুলিকে একপাশে 3-4 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন।
6. 6 শুয়োরের মাংসের চপগুলি উল্টে দিন।
7. 7 প্রতিটি চপ মধু দিয়ে ব্রাশ করুন, প্রতিটি চপের জন্য 1 চা চামচ নিন।
8. 8 3-4 মিনিট পরে আবার চপগুলি উল্টে দিন।
9. 9 প্যান থেকে শুয়োরের মাংসের চপগুলি সরান এবং পরিবেশন করুন।

5 এর 4 পদ্ধতি: ভাজা শুয়োরের মাংসের চপ

1. 1 শুয়োরের মাংস চপগুলো পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলো মুছে দিন।
2. 2 একটি পাত্রে ডিম এবং দুধ একসাথে ফেটিয়ে নিন।
3. 3 একটি পৃথক বাটিতে, পটকা, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন।
4. 4 মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন।
5. 5 ডিমের মধ্যে শুয়োরের মাংসের চপ ডুবিয়ে দিন। মাংস ডিম দিয়ে সব দিক দিয়ে coveredেকে দিতে হবে।
6. 6 ডিমের মধ্যে ডুবানো চপটি ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে নিন। আবার লক্ষ্য করুন যে চপটি পুরোপুরি ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে coveredেকে রাখা উচিত।
7. 7 স্কিপলেটে চপস রাখুন।
8. 8 প্রতি 5 মিনিটে চপগুলি পরীক্ষা করুন। যখন ক্রাস্ট সোনালি বাদামী হয়ে যায়, তখন চপটি অন্য দিকে উল্টে দিন।
9. 9 অন্য দিকটি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে চপটি তাপ থেকে সরান। বাইরে শুকনো বাদামী এবং মাংস গোলাপী না হলে শুয়োরের মাংস প্রস্তুত হয়।
10. 10 সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

5 এর পদ্ধতি 5: ডাবল রুটিযুক্ত শুয়োরের মাংসের চপস

1. 1 শুয়োরের মাংসের চপ ধুয়ে ফেলুন এবং তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
2. 2 ময়দা, লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটি রুটি তৈরি করুন।
   • রুটি তৈরির দ্বিতীয় স্তরের জন্য, আপনি ইতালীয় ব্রেড টুকরা ব্যবহার করতে পারেন, অথবা নিয়মিত ব্রেড টুকরোতে প্রোভেনকাল ভেষজের মিশ্রণ যোগ করতে পারেন।
   • যদি আপনি পারমেশান ভাজা করে থাকেন তবে এটি রুটিনের দ্বিতীয় স্তরে যোগ করুন।
3. 3 একটি হুইস্ক দিয়ে দুটি ডিম বিট করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, প্রতিটি চপকে প্রথমে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে নিন, তারপরে ময়দা দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবৃত করুন।
4. 4 ডিমের মিশ্রণে চপটি ডুবিয়ে নিন, তারপর আবার ব্রেডক্রাম্বে রোল করুন। এটি রুটির একটি ঘন স্তর তৈরি করবে যা খাস্তা এবং খুব সুস্বাদু। এটি বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে জনপ্রিয়।
5. 5 চপটি ভেজিটেবল তেলে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। চপটি গ্রিল করুন যতক্ষণ না এটি একটি বাদামী ক্রাস্ট থাকে, প্রায় 3-4 মিনিট। ঘুরিয়ে অন্য দিকে গ্রিল করুন আরও 3 মিনিট, অথবা বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
6. 6 চপ উষ্ণ রাখতে অতিরিক্ত তেল একটি কাগজের তোয়ালে ভিজতে দিন।
7. 7 বাড়িতে তৈরি আপেলসস এবং আলু দিয়ে পরিবেশন করুন।

পরামর্শ

• উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সমান অংশের মাখন মেশান, তাই মাখন পুড়ে যাবে না।
• শুধুমাত্র ভাল এবং তাজা রসুন কিনুন; বাসি রসুনের স্বাদ খারাপ।

সতর্কবাণী

• রেসিপিগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করার প্রয়োজন নেই। একজন ভালো বাবুর্চি জানেন কখন মাংস পাল্টাতে হবে, কখন মশলা যোগ করতে হবে। যদি আপনি মনে করেন যে কোন উপাদান থালাটির উন্নতি করবে, এটি যোগ করুন! যাইহোক, অতিরিক্ত উপাদানের সাথে এটি অত্যধিক না করার চেষ্টা করুন, অনেক মশলা মাংসের স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে না, কিন্তু, বিপরীতভাবে, এটি নষ্ট করতে পারে।

অতিরিক্ত নিবন্ধ

কিভাবে চুলায় শুয়োরের মাংস রান্না করা যায় কিভাবে শুকরের মাংস মেরিনেট করবেন কিভাবে বুঝবেন মুরগী ​​নষ্ট হয়ে গেছে মাটির গরুর মাংস নষ্ট হয়েছে কিনা তা কীভাবে বলবেন কীভাবে কলঙ্কিত মাংস চিহ্নিত করা যায় কিভাবে চুলায় স্টেক রান্না করবেন কিভাবে মুরগির মাংস মেরিনেট করবেন কিভাবে একটি স্টেক মেরিনেট করবেন মুরগির উরু থেকে কিভাবে হাড় অপসারণ করবেন কিভাবে চুলায় সসেজ রান্না করবেন কিভাবে একটি বারবিকিউতে রান্না করবেন কিভাবে ঝাঁকুনি সংরক্ষণ করবেন কিভাবে হিমায়িত মুরগির স্তন রান্না করবেন ফড়িং কিভাবে রান্না করবেন