কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• তোমার কি দরকার

মাশরুম একটি দুর্দান্ত জলখাবার এবং এগুলি খুব পুষ্টিকর। কিছু লোক, আমি নিজেও অন্তর্ভুক্ত ছিলাম, তাদের স্বাদ পছন্দ করিনি যতক্ষণ না আমি স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করার এই আশ্চর্যজনক উপায়টি খুঁজে পাই এবং সেগুলি কীভাবে পরিষ্কার করতে হয় তা শিখেছি।

উপকরণ

• মাশরুম
• রসুন
• উদ্ভিজ্জ তেল, মাখন, বা অ্যান্টি-স্টিক রান্নার স্প্রে

ধাপ

1. 1 মুদি দোকানে যান এবং একটি ব্যাগ মাশরুম কিনুন।
2. 2 যখন আপনি বাড়িতে আসবেন, মাশরুমগুলি একটি বড় বাটিতে সিঙ্কে রাখুন এবং এটি জল দিয়ে ভরাট করুন।
   • মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলুন, তবে সেগুলি ভিজাবেন না।
     
3. 3 মাশরুমগুলিকে একটি কল্যান্ডারে রাখুন বা শুকিয়ে নিন।
4. 4 আপনার পছন্দ মতো মাশরুম কেটে নিন: কিউব বা কোন আকারে!
5. 5 রসুনের একটি বা দুটি বড় লবঙ্গ নিন (আপনি কতগুলি মাশরুম রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে) এবং পাতলা করে কেটে নিন।
6. 6 মাঝারি আঁচে একটি কড়াই রাখুন এবং স্প্রে করুন। আপনি কড়াইতে তেল বা মাখনও যোগ করতে পারেন। তেল ফুটে উঠলে কিমা রসুন দিন। যখন এটি সোনালি বা ক্যারামেলাইজড হয়ে যায়, মাশরুম যোগ করুন, উপাদানগুলি, লবণ, মরিচ নাড়ুন এবং কিছু জিরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন (যদি আপনি এটি পছন্দ করেন)।
7. 7 মাশরুমগুলি স্বাদে খুব গা dark় এবং সূক্ষ্ম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন - আপনি কেবল তাদের স্বাদ দিয়ে বলতে পারেন।
8. 8 স্টেক, মুরগি বা আপনার পছন্দ মতো অন্য কোনও খাবারে মাশরুম যুক্ত করুন।

তোমার কি দরকার

• ছুরি
• কাটিং বোর্ড
• সবজি পরিষ্কারের জন্য নরম ব্রাশ
• একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল সঙ্গে প্যান