কন্টেন্ট

• উপকরণ
• জেলেদের প্রাত .রাশ
• ভাজা সার্ডিন
• ধাপ
• 3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: একটি ট্রিট আপ চাবুক
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: মাছ ধরার নাস্তা তৈরির রেসিপি
• পদ্ধতি 3 এর 3: ভাজা সার্ডিন

ক্যানড সার্ডিন হল পুষ্টি-ঘন খাবার যা ভিটামিন, খনিজ এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডে ভরা। এছাড়াও, এই রূপালী মাছগুলি বেশ সস্তা এবং প্রস্তুত করা সহজ। সার্ডিনগুলি সাধারণত জল, তেল, লেবুর রস বা টমেটোর সসে ডুবিয়ে রাখা হয়, সেগুলি বিভিন্ন খাবারে উপযোগী করে তোলে। এগুলিকে সহজ করে তুলুন এবং সেগুলি যেমন টোস্টের উপরে বা সালাদে খান। অথবা মৎস্যজীবীদের সকালের নাস্তা বা ভাজা সার্ডিনের মতো একটি ক্লাসিক খাবার তৈরি করুন।

উপকরণ

জেলেদের প্রাত .রাশ

• ক্যানড সার্ডিন
• 1 টি ছোট শেলট
• রসুন 2 লবঙ্গ
• পার্সলে 3 টুকরা
• 4 টি ডিম
• লবণ এবং মরিচ

ভাজা সার্ডিন

• ক্যানড সার্ডিন
• ½ কাপ (60 গ্রাম) ময়দা
• 1 কাপ (120 গ্রাম) রুটির টুকরো
• লবণ এবং মরিচ
• ২ টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) জল
• ½ কাপ (120 মিলি) এবং 21 টেবিল চামচ (310 মিলি) তেল
• ½ কাপ (60 গ্রাম) কেপার, শুকনো এবং ধুয়ে ফেলা
• ½ কাপ (60 গ্রাম) তাজা পার্সলে পাতা

ধাপ

3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: একটি ট্রিট আপ চাবুক

1. 1 সরাসরি ক্যান থেকে সার্ডিন খান। সার্ডিন উপভোগ করার জন্য আপনাকে একটি জটিল রেসিপি নিয়ে আসতে হবে না! শুধু একটি কাঁটা ধরুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন স্ন্যাকের জন্য জার থেকে সরাসরি সেগুলি উপভোগ করুন। যদি ইচ্ছা হয় তাহলে এক ফোঁটা লেবুর রস, গরম সস, বা বালসামিক ভিনেগার দিয়ে সার্ডিন সিজন করুন।
   • টিনযুক্ত সার্ডিনগুলি আপনার সাথে ভ্রমণে বা জরুরী কিটে লুকানোর জন্য দুর্দান্ত।
2. 2 সালাদে সার্ডিন যোগ করুন। সার্ডিন যে কোন সালাদে স্বাদের অতিরিক্ত স্পর্শ যোগ করতে পারে! এগুলি আপনার প্রিয় সালাদে যোগ করুন, অথবা সার্ডিন, কমলা, জলপাই এবং শক্ত সিদ্ধ ডিম কেটে নিন এবং লেটুস পাতায় ফেলে দিন। একটি সাধারণ ড্রেসিংয়ের সাথে শীর্ষ এবং একটি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন!
3. 3 তাদের টোস্টে পরিবেশন করুন। সার্ডিনের নোনতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদ ক্রিসপি রুটির জন্য উপযুক্ত সঙ্গী। আপনার প্রিয় রুটির টুকরো টোস্ট করুন, এটি মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন এবং কয়েকটি সার্ডিন দিয়ে উপরে। বিকল্পভাবে, টোস্টে মেয়োনিজ ছড়িয়ে দিন, সার্ডিনের উপরে এবং এক চিমটি ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
4. 4 সার্ডিন ক্র্যাকার দিয়ে একটি জলখাবার তৈরি করুন। আপনার পছন্দের পটকা নিন এবং সার্ডিন দিয়ে সেগুলি seasonতু করুন। আপনি যদি গরম স্ন্যাকস পছন্দ করেন তবে উপরে কিছু গরম সস যোগ করুন! আপনি সার্ডিন যোগ করার আগে ক্র্যাকারে মেয়োনিজ বা সরিষা ছড়িয়ে দিতে পারেন।
5. 5 আপনার পাস্তা ডিশে sautéed সার্ডিন যোগ করুন। একটি সসপ্যানে কিছু জলপাই তেল ালুন। সার্ডিন এবং কাটা রসুন যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না রসুন বাদামী হওয়া শুরু করে। আপনার প্রিয় নুডলসের সাথে সার্ডিন এবং রসুন মিশিয়ে নিন। ফেটুচাইন নুডলস এবং আলফ্রেডো সসে এগুলি যোগ করার চেষ্টা করুন, বা সেগুলি লিঙ্গুইনি, কেপার এবং লেবুর সাথে মিশিয়ে নিন।
6. 6 এগুলো আপনার পিৎজায় রাখুন। সার্ডিনগুলি যে কোনও পিৎজার জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন! অতিরিক্ত গভীরতার জন্য এগুলিকে একটি ক্লাসিক পেপারোনি পিৎজায় যুক্ত করুন। বিকল্পভাবে, ময়দার উপর স্টুয়েড পেঁয়াজ ছড়িয়ে দিন, উপরে কাটা সার্ডিন ছিটিয়ে দিন, জলপাই তেল দিয়ে সব ছিটিয়ে দিন এবং লবণ, মরিচ এবং টক ক্রিম যোগ করুন। 230 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10-15 মিনিটের জন্য পিজ্জা বেক করুন।

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: মাছ ধরার নাস্তা তৈরির রেসিপি

1. 1 Preheat চুলা এবং থালা। ওভেনের তাপমাত্রা 260 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এবং ওভেনের থালাটি 5 মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
2. 2 একটি preheated থালা উপর কাটা shallots, রসুন, পার্সলে এবং সার্ডিন ালা। একটি চপিং বোর্ড এবং একটি ধারালো ছুরি নিন এবং সূক্ষ্মভাবে 1 টি ছোট শাল, রসুনের 2 টি লবঙ্গ এবং পার্সলে এর 3 টি ডাল কেটে নিন। এই উপাদানগুলি এবং টিনজাত সার্ডিনগুলি একটি গরম খাবারে যুক্ত করুন এবং উপরে কালো মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
3. 3 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপরে থালাটি সরান এবং ডিমগুলি যোগ করুন। ওভেনে থালাটি রাখুন এবং 6 মিনিটের জন্য বেক করুন। চুলা থেকে আস্তে আস্তে থালাটি টেনে আনতে পোথোল্ডারগুলি ব্যবহার করুন। একটি বাটিতে 4 টি ডিম ভেঙে একটি পরিবেশন প্লেটারে pourেলে দিন। ডিম লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
4. 4 থালাটি আরও 7 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপরে এটি 5 মিনিটের জন্য আলাদা রাখুন। থালাটি সাবধানে চুলায় ফিরিয়ে দিন এবং আরও 7 মিনিট বেক করুন।এই সময়, প্রোটিন বেক করা হবে, কিন্তু একই সময়ে এটি স্থিতিস্থাপক থাকবে। একটি ওভেন মিট দিয়ে থালাটি সরান এবং এটি রান্না না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। টোস্ট এবং গরম সস দিয়ে জেলেদের সকালের নাস্তা পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: ভাজা সার্ডিন

1. 1 আপনার উপাদান প্রস্তুত করুন। সার্ডিন ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি বাটিতে ½ কাপ (g০ গ্রাম) ময়দা andালুন এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। অন্য একটি পাত্রে, 2 টি ডিম এবং 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) পানি ফেটিয়ে নিন। অন্য বাটিতে 1 কাপ (120 গ্রাম) রুটির টুকরো যোগ করুন।
2. 2 সার্ডিনগুলি ময়দা, ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে রাখুন। ময়দার মধ্যে 2 বা 3 সার্ডিন ডুবান এবং ময়দার পাতলা স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত না হওয়া পর্যন্ত রোল করুন। অতিরিক্ত ময়দা ঝেড়ে ফেলুন, তারপরে সার্ডিনগুলি ফেটানো ডিমগুলিতে ডুবিয়ে দিন। এগুলি একটি বাটি ব্রেডক্রাম্বে স্থানান্তর করুন এবং সেগুলি সমানভাবে coverেকে দিন। পুনরাবৃত্তি করুন যতক্ষণ না সমস্ত সার্ডিনগুলি ব্রেডক্রাম্বে লেপা হয়।
3. 3 সার্ডিনগুলি তেলে 6-7 মিনিট রান্না করুন। একটি স্কিললেট বা কাস্ট লোহার কড়াইতে মাঝারি আঁচে 1-2 কাপ (120 মিলি) তেল গরম করুন। ব্যাচগুলিতে গ্রিল, এক সময়ে সার্ডিনের একটি স্তর। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রায় 3-4 মিনিট। সার্ডিনগুলি উল্টে দিন এবং আরও 3 মিনিট রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
   • সব সার্ডিন এভাবে ভাজুন।
   • প্রয়োজনমতো প্যানে আরও তেল দিন।
4. 4 লবণ দিয়ে সার্ডিন সিজন করুন। আস্তে আস্তে টোস্টেড সার্ডিনগুলি একটি প্লেটের কাগজের তোয়ালেতে স্থানান্তর করুন। গরম অবস্থায় লবণ দিয়ে Seতু করুন।
5. 5 ভাজা ক্যাপার্স এবং পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি যে স্কিললেটটি আগে ব্যবহার করেছিলেন তাতে 2 টেবিল চামচ (30 মিলি) তেল গরম করুন। ½ কাপ (60 গ্রাম) শুকনো এবং ধুয়ে ফেলা ক্যাপার এবং ½ কাপ (60 গ্রাম) তাজা পার্সলে পাতা যোগ করুন। 1 মিনিটের জন্য রোস্ট করুন এবং তারপরে সার্ডিনগুলি তাদের সাথে েকে দিন। বন অ্যাপেটিট!