কন্টেন্ট

• 4 এর 2 পদ্ধতি: চুলায়
• 4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: রাইস কুকারে
• পদ্ধতি 4 এর 4: মাইক্রোওয়েভ

1 একটি টাইট-ফিটিং idাকনা সহ একটি বড় সসপ্যান পান।

• একটি বড় সসপ্যান বড় রান্নার পৃষ্ঠের কারণে একটি ছোট ভাত রান্নার জন্য ভাল। এটি জল সমানভাবে গরম করার অনুমতি দেবে এবং রান্নার পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে চাল সমানভাবে বিতরণ করবে।
• একটি শক্তভাবে বন্ধ lাকনা ভিতরে বাষ্পের অধিকাংশই রাখবে।

2 চাল পরিমাপ করুন। এক কাপ রান্না করা চাল প্রায় তিন কাপ রান্না করা চাল তৈরি করে। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। পরিষ্কার চাল একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন।

• চাল নরম করতে, এটি 45 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন - সিদ্ধ করার আগে 1 ঘন্টা ঠান্ডা জলে। এটি বাইরের স্তর দিয়ে জল প্রবেশ করতে দেবে।
• জরুরী না: আপনি মাঝারি আঁচে পাত্রের তলায় তেল গরম করতে পারেন এবং পাত্রটিতে জল যোগ করার আগে কয়েক সেকেন্ডের জন্য চাল ভাজতে পারেন। এটি এর স্বাদ আরও ভাল করে তুলবে, তবে অগত্যা নয়।

3 জল পরিমাপ করুন। 1 কাপ বাদামী চালের মধ্যে 2 1/2 কাপ জল যোগ করুন। লবণ জল - 1 চা চামচ লবণ। আলোড়ন.

• স্বাদ বাড়ানোর জন্য জলের জায়গায় মুরগির ঝোল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল ব্যবহার করা যেতে পারে।
• ভাত রান্না করার জন্য সঠিক পরিমাণ পানি বা ঝোল ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় চাল পুড়ে যাবে বা ফল হিসেবে পোরিজে পরিণত হবে।

4 সসপ্যানের বিষয়বস্তু একটি ফোঁড়ায় আনুন। তারপরে তাপ কমিয়ে রান্না করুন, coveredেকে রাখুন, যতক্ষণ না চাল নরম হয় এবং সমস্ত তরল শোষিত হয়। চুলার উপর নির্ভর করে রান্নার সময় ভিন্ন হবে।

• বাদামী চালের রান্নার সময় সাধারণত -০-৫০ মিনিট, তবে 30 মিনিটের পরে ভাতটি পরীক্ষা করে দেখুন যাতে তা পুড়ে না যায়।
• খুব কম আঁচে চালটি ছোট বার্নারে রান্না করুন। ফোঁড়া খুব হালকা হওয়া উচিত - হালকা বুদবুদ।

5 ভাত দাঁড়াতে দিন। যখন চাল সিদ্ধ হয়ে যায় এবং সমস্ত জল শোষিত হয়ে যায়, তাপ থেকে সরান এবং কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য idাকনা দিয়ে দাঁড়াতে দিন। চাল সেট হবে এবং টুকরো টুকরো, লম্বা শস্য, কোমল চাল পরিবেশন করবে।

• চাল কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার পর, removeাকনাটি সরান এবং একটি কাঁটা দিয়ে চাল নাড়ুন - এটি হালকা এবং স্বাদযুক্ত হওয়া উচিত!
• পরিবেশন করুন বা 30 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পরবর্তী সময় পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

4 এর 2 পদ্ধতি: চুলায়

1. 1 ওভেন প্রিহিট করুন। ওভেন 190 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
2. 2 1 brown কাপ বাদামী চাল পরিমাপ করুন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চাল ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।চালকে একটি বর্গাকার, উচ্চ রিমযুক্ত কাচের বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।
3. 3 সিদ্ধ পানি. Teাকনা দিয়ে চা চামচ বা সসপ্যানে ২/½ কাপ জল, 1 টেবিল চামচ মাখন এবং 1 চা চামচ লবণ সিদ্ধ করুন। যত তাড়াতাড়ি পানি ফুটে আসে, তার উপর থালায় চাল pourালুন, নাড়ুন এবং ফয়েল দিয়ে থালাটি coverেকে দিন।
4. 4 বেক। মাঝারি র্যাকের উপর চাল এক ঘণ্টা বেক করুন। এক ঘন্টা পর, ফয়েলটি সরান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চাল নেড়ে পরিবেশন করুন।

4 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: রাইস কুকারে

1. 1 চাল পরিমাপ করুন। চালের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পরিমাপ করুন, সাধারণত 1 কাপ। ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন, তারপর 45 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তাহলে চাল নরম হবে।
2. 2 পানি নিষ্কাশন করুন। জল নিষ্কাশন করুন এবং চাল কুকারের পাত্রে স্থানান্তর করুন।
3. 3 পানি যোগ করুন. চালের নরমতার উপর নির্ভর করে 2 1/2 বা 3 কাপ চিহ্ন পর্যন্ত রাইস কুকারে জল যোগ করুন। লবণ আধা চা চামচ যোগ করুন।
4. 4 রাইস কুকার চালু করুন। Theাকনা বন্ধ করে রাইস কুকার চালু করুন। লাল বাতি আসতে হবে।
5. 5 ভাত সিদ্ধ হতে দিন। চালটি প্রায় 45 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। ভাত প্রস্তুত হয়ে গেলে, রাইস কুকার স্বয়ংক্রিয়ভাবে "উষ্ণ" মোডে চলে যাবে। পরিবেশন করার আগে একটি কাঁটা দিয়ে চাল নাড়ুন।

পদ্ধতি 4 এর 4: মাইক্রোওয়েভ

1. 1 থালা প্রস্তুত করুন। একটি micাকনা সহ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালায় 3 কাপ জল এবং এক টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। 2 কিউব চিকেন স্টক পানিতে দ্রবীভূত করুন (alচ্ছিক)।
2. 2 চাল পরিমাপ করুন। 1 কাপ বাদামী চাল পরিমাপ করুন। জল পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত চালনিতে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন। জল দিয়ে প্রস্তুত থালায় চাল ourেলে দিন, নাড়ুন।
3. 3 মাইক্রোওয়েভে ভাত রান্না করুন। ডিশটি ওভেনে রাখুন এবং powerাকনা ছাড়াই 10 মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তিতে রান্না করুন। তারপর stirাকনা দিয়ে থালাটি coverেকে দিন - চাল নাড়াচাড়া না করে - এবং 50% শক্তিতে আরও 30 মিনিট রান্না করুন।
4. 4 ভাত দাঁড়াতে দিন। মাইক্রোওয়েভের দরজা না খুলে 10 মিনিটের জন্য এতে চাল রেখে দিন। তারপর মাইক্রোওয়েভ থেকে থালা সরান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে নাড়ুন। টেবিলে পরিবেশন করুন।
5. 5 প্রস্তুত.