কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ধাপ
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

আপনি সুস্বাদু প্যানকেকস উপভোগ করতে পারেন যা কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি মুক্ত। ধারণাটি কেবল অন্যান্য স্বাস্থ্যকর উপাদানের সাথে ময়দা এবং চিনি প্রতিস্থাপন করা। এই প্যানকেকগুলির স্বাদ নিয়মিত প্যানকেকের মতোই ভাল এবং এটি আপনার লো-কার্ব ডায়েটে দুর্দান্ত সংযোজন।

আপনার 2 টি বড় প্যানকেক বা 6 টি ছোট প্যানকেক থাকবে।

উপকরণ

• 2 টি ডিমের সাদা অংশ বা 2 টি সম্পূর্ণ ডিম (বা ডিমের বিকল্প)
• 2/3 কাপ (88 গ্রাম) প্রোটিন পাউডার (ময়দার পরিবর্তে)
• 1/2 কাপ (66 গ্রাম) জল (বা কম কার্ব মিল্ক রিপ্লেসার)
• 1/4 কাপ (33 গ্রাম) উদ্ভিজ্জ তেল বা মাখন
• 1/2 থেকে 1 চা চামচ বেকিং পাউডার (পরীক্ষা)
• চিনির বিকল্প (alচ্ছিক)। মনে রাখবেন প্রোটিন পাউডার মিষ্টি হলে আপনি বেশি মিষ্টি যোগ করতে পারবেন না।
• 1/4 চা চামচ লবণ (alচ্ছিক)
• 1/2 টেবিল চামচ মাখন বা তেল (একটি স্কিললেট জন্য)

ধাপ

1. 1 আপনার পছন্দ মতো প্রোটিন পাউডার চয়ন করুন। আপনি একটি ভাল মুদি দোকান বা ফার্মেসিতে অনেক অপশন খুঁজে পেতে পারেন।
   • আপনি প্লেট unsweetened গুঁড়া বা প্রোটিন পানীয় পাউডার (ময়দার পরিবর্তে) চেষ্টা করতে পারেন।
2. 2 একটি পাত্রে শুকনো উপাদান একত্রিত করুন এবং নাড়ুন।
3. 3 বাটিতে তরল উপাদান যোগ করুন। ময়দা খুব ঘন বা খুব পাতলা না করার জন্য পর্যাপ্ত তরল (দুধ / জল ইত্যাদি) যোগ করুন। ভালভাবে মেশান. যদি আপনি ময়দা ঘন করতে চান তবে আপনি আরও কিছু প্রোটিন পাউডার যোগ করতে পারেন।
   • আপনি দুধ বা অন্যান্য দুধের পরিবর্তে টক ক্রিম (সামান্য পানি দিয়ে) বা পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
   • দারুচিনি, ফল, বাদাম, বা রুটির টুকরো বাটা বা প্যানকেকের শীর্ষে যোগ করে আপনার উপাদানগুলি পরিবর্তন করুন।
4. 4 কড়াইতে তেল গরম করুন। প্রথমে অর্ধেক মাখন যোগ করুন, বাকিগুলি পরবর্তী প্যানকেকের জন্য সংরক্ষণ করুন। ১ C০ ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গরম করুন অথবা যতক্ষণ না এক ফোঁটা জল গরম কড়াইতে ঝাঁপ দেওয়া শুরু করে।
5. 5 কড়াইতে ময়দা েলে দিন। 25-30 সেকেন্ডের জন্য প্রথমে একপাশে প্যানকেক রান্না করুন, বা বুদবুদগুলি উপস্থিত না হওয়া এবং ফেটে যাওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত।
6. 6 প্যানকেকটি উল্টে দিন এবং 25-30 সেকেন্ডের জন্য দ্বিতীয় পাশে রান্না করুন।
7. 7 প্যান থেকে প্যানকেক সরান। প্রয়োজনে সামান্য তেল দিন।
8. 8 চিনির বিকল্প যোগ করুন (alচ্ছিক)। যদি আপনি চান, আপনি তাদের প্যানকেকের উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন।
   • আপনি চিনি-মুক্ত সিরাপ বা জ্যাম দিয়ে প্যানকেকগুলি উপরে রাখতে পারেন, অথবা এক চামচ দই যোগ করতে পারেন। স্প্লেন্ডা একটি জনপ্রিয় মিষ্টি বিকল্প।

পরামর্শ

• পিৎজা তৈরির জন্য প্রোটিন পাউডার ময়দা দারুণ।
• পাতলা প্যানকেকের জন্য, কেবল আরও দুধ বা জল যোগ করুন। মোটা প্যানকেকের জন্য, কম তরল উপাদান বা সামান্য বেশি প্রোটিন পাউডার যোগ করুন।
• যে কোন প্রশ্ন নিয়ে আলোচনা করতে এবং কম কার্ব ডায়েট সম্পর্কে নিবন্ধ পড়ার জন্য আপনার ডাক্তারকে দেখুন।

সতর্কবাণী

• যেসব খাবার থেকে আপনার অ্যালার্জি হতে পারে (ডিম, সয়া, দুধ ইত্যাদি) এড়িয়ে চলুন। প্রোটিন পাউডার বিভিন্ন উৎস থেকে পাওয়া যায় যেমন সয়া প্রোটিন, দুধ, ছাই প্রোটিন এবং ডিমের সাদা অংশ।