কন্টেন্ট

• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ধনী বাঁধাকপি স্যুপ
• পদ্ধতি 3 এর 3: ডায়েট বাঁধাকপি স্যুপ
• পরামর্শ

1 মাংস রান্না করুন। একটি বড় সসপ্যানে পানি andেলে তাতে ছোট পাঁজর রাখুন। মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যান রাখুন এবং একটি ফোঁড়ায় জল আনুন। তাপ হ্রাস করুন এবং এক ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন, পর্যায়ক্রমে স্কিমিং করুন।

• প্রান্তের উপর ফেনা ফুটতে বাধা দিতে একটি বড় সসপ্যান ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
• মাংস রান্না করার সময় প্যানটি aাকনা দিয়ে coverেকে রাখবেন না।

2 হাড় থেকে মাংস সরান। একটি স্লটেড চামচ দিয়ে এটি প্যান থেকে সরান এবং একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন। একটি ছুরি এবং কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, হাড়গুলি সরান এবং মাংসকে ছোট ছোট টুকরো করে নিন। মাংস ফিরে ঝোল মধ্যে রাখুন।

3 বাঁধাকপির স্যুপ রান্না শেষ করুন। মাংসের ঝোল -এ অন্যান্য সব উপাদান যোগ করুন। আরও এক ঘণ্টা রান্না করুন। বাঁধাকপি স্যুপ চেষ্টা করুন এবং স্বাদে আরো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ধনী বাঁধাকপি স্যুপ

1. 1 আলু প্রস্তুত করুন। একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল 1-2েলে ১-২ মিনিট গরম করুন। কাটা আলু এবং লবণ দিয়ে seasonতু যোগ করুন এবং জলপাই তেল দিয়ে লেপতে নাড়ুন। আলু নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 10 মিনিট।
   • আলু বেশি রান্না করবেন না, কারণ তারা বাঁধাকপি স্যুপের বাকি উপাদানগুলির সাথে রান্না করতে থাকবে।
   • আপনি যদি চান, আপনি অপেক্ষা করতে পারেন এবং পরে লবণ যোগ করতে পারেন।
2. 2 পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। এগুলি আলুর একটি পাত্রে রাখুন এবং নাড়ুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান।
3. 3 ঝোল এবং মটরশুটি যোগ করুন। একটি সসপ্যানে স্টক ালা, তারপর মটরশুটি যোগ করুন। লম্বা হাতের চামচ দিয়ে নাড়ুন। ঝোল একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর তাপ কমাতে।
4. 4 বাঁধাকপি এবং মশলা যোগ করুন। বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করুন। স্বাদ এবং স্বাদ আরো লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। বাঁধাকপির স্যুপ এক চামচ টক ক্রিম বা গ্রেটেড পনির দিয়ে পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: ডায়েট বাঁধাকপি স্যুপ

1. 1 টোস্ট সবজি। একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল 1-2েলে ১-২ মিনিট গরম করুন। সেলেরি, পেঁয়াজ, গাজর এবং বেল মরিচগুলি তেলে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, প্রতি কয়েক মিনিট নাড়ুন।
2. 2 রসুন যোগ করুন। সবজির একটি পাত্রে রসুন রাখুন এবং রসুন সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান - প্রায় 2 মিনিট।
3. 3 ঝোল এবং টমেটো যোগ করুন। ঝোল ourালুন এবং একটি সসপ্যানে টমেটো রাখুন এবং বাঁধাকপি স্যুপ একটি ফোঁড়ায় নিয়ে আসুন, তারপর তাপ কমিয়ে দিন। সবজি পাত্রের নীচে আটকে যাওয়া থেকে বিরত রাখতে ক্রমাগত নাড়ুন।
4. 4 বাঁধাকপি এবং মশলা যোগ করুন। বাঁধাকপি নরম না হওয়া পর্যন্ত বাঁধাকপি স্যুপ রান্না করা চালিয়ে যান - প্রায় 15-20 মিনিট। স্বাদ এবং স্বাদ আরো মশলা যোগ করুন।
5. 5 প্রস্তুত.

পরামর্শ

• যখন আপনি ঝোল বা পানিতে বাঁধাকপি রাখেন, এটি অনেকটা মনে হয়, তবে এটি ফুটে যায়, তাই আপনি যদি এটি পাত্রের বেশিরভাগ অংশ নিতে দেখেন তবে চিন্তা করবেন না।