কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ফানেল কেক
• ফানেল বেকড কেক
• খুব মিষ্টি ফানেল কেক
• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ফানেল কেক
• 3 এর পদ্ধতি 2: বেকড ফানেল কেক
• 3 এর পদ্ধতি 3: খুব মিষ্টি ফানেল কেক
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

মিষ্টি, সমৃদ্ধ "ফানেল" কেকের একটি বড় প্লেট ছাড়া একটি ছুটিও যায় না। আপনি যদি এই কেকটি পছন্দ করেন এবং ছুটিটি উপভোগ করার জন্য অপেক্ষা করতে না চান, তবে বিষয়গুলি আপনার নিজের হাতে নেওয়ার সময় এসেছে। আপনি যদি বাড়িতে ফানেল কেক কীভাবে তৈরি করতে চান তা জানতে চান তবে কেবল এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

উপকরণ

ফানেল কেক

• 3-4 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
• 3 টি ডিম
• 2 কাপ দুধ
• 1/2 কাপ চিনি
• 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
• 1/3 চা চামচ লবণ
• চূর্ণ চিনি
• 4 টেবিল চামচ। ঠ। সব্জির তেল

ফানেল বেকড কেক

• নন-স্টিক রান্নার স্প্রে
• 1 গ্লাস জল
• 1/2 কাপ মাখন
• 1/8 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ ময়দা
• 4 টি ডিম
• 2 টেবিল চামচ। ঠ। শুষ্ক চিনি

খুব মিষ্টি ফানেল কেক

• 1 গ্লাস জল
• 1/8 চা চামচ লবণ
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। বাদামী চিনি
• 1 টেবিল চামচ. ঠ। দস্তার চিনি
• 1 কাপ ময়দা
• 4 টি বড় ডিম
• ২ টি ডিমের সাদা অংশ
• 1 ঠ। সব্জির তেল
• চূর্ণ চিনি

ধাপ

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ফানেল কেক

1. 1 3 টি ডিম ফেটিয়ে নিন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত সাদা এবং কুসুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়ুন।
2. 2 ডিমের সাথে চিনি এবং দুধ যোগ করুন। ডিমের সাথে আধা কাপ চিনি এবং 2 কাপ দুধ যোগ করুন, ভালভাবে নাড়ুন।
3. 3 ময়দা, লবণ এবং বেকিং পাউডার ছেঁকে নিন। 2 কাপ ময়দা, 1/3 চা চামচ লবণ এবং 2 চা চামচ। বেকিং পাউডার।
4. 4 ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন। ডিমের মিশ্রণে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং সবকিছু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি চালিয়ে যান। ময়দা মসৃণ হওয়া উচিত এবং খুব ঘন নয়।
5. 5 আপনার আঙুল দিয়ে ফানেলের নীচে চিমটি দিন এবং এতে এক গ্লাস ময়দা ালুন। ফানেলের মধ্যে এক গ্লাস ব্যাটার েলে দিন।
6. 6 মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে 4 টেবিল চামচ গরম করুন। ঠ। সব্জির তেল. উদ্ভিজ্জ তেল কেক টোস্ট করবে এবং এটি একটি ভাল টেক্সচার এবং স্বাদ দেবে।
7. 7 কড়াইতে ময়দা েলে দিন। ফানেল থেকে আপনার আঙুলটি সরান এবং বৃত্তাকার বা ক্রিসক্রস স্ট্রোক ব্যবহার করে একটি কেক তৈরি করুন যা প্যানটি পূরণ করে এবং এটি একটি নিয়মিত প্লেটের আকারের।
8. 8 একপাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি 2-3 মিনিটের বেশি হওয়া উচিত নয়। রঙ সোনালি বাদামী কিনা তা পরীক্ষা করতে টং ব্যবহার করুন।
9. 9 ময়দা উল্টে অন্যদিকে ভাজুন। ময়দা ঘুরিয়ে টং ব্যবহার করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এটি প্রথম দিকে ভাজার চেয়ে কম সময় নিতে হবে - প্রায় এক মিনিট।
10. 10 কেকটি সরান এবং একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। কমপক্ষে এক মিনিট এভাবে রেখে দিন যাতে তোয়ালে অতিরিক্ত তেল শোষণ করতে পারে। আপনি উভয় দিক সমানভাবে শুকানোর জন্য কেক উল্টাতে পারেন।
11. 11 উপরে গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন। কেকের উপরে যত খুশি গুঁড়ো চিনি ছিটিয়ে দিন।
12. 12 পরিবেশন করুন। কেক গরম হওয়ার সময় উপভোগ করুন।

3 এর পদ্ধতি 2: বেকড ফানেল কেক

1. 1 ওভেন 205 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
2. 2 একটি 25 x 35 সেমি বেকিং শীট প্রস্তুত করুন।এটি নন-স্টিক স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা। একটি বড় বেকিং শীট বা মোমযুক্ত কাগজে তারের আলনা রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
3. 3 একটি মাঝারি সসপ্যানে জল, তেল এবং লবণ একত্রিত করুন। একটি সসপ্যানে এক গ্লাস পানি, ½ কাপ মাখন এবং 1/8 চা চামচ একত্রিত করুন। লবণ.
4. 4 একটি ফোঁড়ায় উপকরণ আনুন।
5. 5 মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন। মিশ্রণে 1 কাপ ময়দা যোগ করুন এবং উপাদানগুলি একত্রিত করার জন্য জোরালোভাবে নাড়ুন। মিশ্রণে গলদা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত রান্না এবং নাড়তে থাকুন।
6. 6 তাপ থেকে মিশ্রণটি সরান এবং 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
7. 7 মিশ্রণে 4 টি ডিম যোগ করুন, একবারে। পরেরটি যোগ করার আগে প্রথম ডিমটি ভালোভাবে মেশার জন্য অপেক্ষা করুন। প্রতিটি ডিম যোগ করার পরে, একটি কাঠের চামচ দিয়ে উপাদানগুলি ভালভাবে বিট করুন।
8. 8 একটি রিসেলেবল প্লাস্টিকের ব্যাগে ময়দার চামচ। ব্যাগের এক কোণে, কাঁচি দিয়ে 0.5-1.5 সেমি গর্ত করুন।
9. 9 একটি বেকিং শীটে 12 8-10 সেমি বৃত্ত তৈরি করুন। কার্নেল, ক্রিস-ক্রস আকৃতি, বা চেনাশোনাগুলিতে কেবল এলোমেলো আকারগুলি তৈরি করুন যাতে সেগুলি ফানেলের মতো হয়।
10. 10 প্রায় 20 মিনিট বেক করুন। কেক তৈরি হয়ে গেলে, এটি তুলতুলে এবং সোনালি বাদামী রঙের হওয়া উচিত। এটি ঝাঁকুনিতে সরান।
11. 11 2 টেবিল চামচ উষ্ণ বেকড পণ্যের উপর ঝাঁকান। ঠ। শুষ্ক চিনি.
12. 12 পরিবেশন করুন। এই কেকগুলো গরম থাকার সময় উপভোগ করুন।

3 এর পদ্ধতি 3: খুব মিষ্টি ফানেল কেক

1. 1 একটি সসপ্যানে পানি, তেল, দানাদার চিনি, ব্রাউন সুগার এবং লবণ একসঙ্গে ফুটিয়ে নিন। একটি সসপ্যানে 1 কাপ জল, 6 টেবিল চামচ সিদ্ধ করুন। ঠ। মাখন, 1 টেবিল চামচ। ঠ। দানাদার চিনি, 1 টেবিল চামচ। ঠ। বাদামী চিনি এবং 1/8 চা চামচ। লবণ.
2. 2 সসপ্যানে ময়দা যোগ করুন। সম্পূর্ণ একত্রিত হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নাড়ুন। ময়দা গুঁড়ো হওয়া উচিত।
3. 3 একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি স্থানান্তর করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। এটি মিশ্রণটিকে কিছুটা ঘন হতে দেবে।
4. 4 কম গতিতে মিক্সার সেট করুন এবং ডিম যোগ করুন। একবারে সব 4 টি ডিম যোগ করুন। পরেরটি যোগ করার আগে প্রথম ডিমটি ভালোভাবে মেশার জন্য অপেক্ষা করুন। সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে, মিশ্রণটি মসৃণ হওয়া উচিত।
5. 5 একটি পেস্ট্রি ব্যাগে ময়দা েলে দিন। এটি কেককে নিখুঁত বেধ দেবে।
6. 6 একটি ঘন কড়াই বা ডিপ ফ্রায়ারে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। এটি গরম হওয়ার জন্য কমপক্ষে 1 মিনিট অপেক্ষা করুন।
7. 7 মাখনের মধ্যে ময়দা চেপে নিন। আপনি ময়দা দিয়ে কার্ল তৈরি করতে পারেন, সেগুলি অতিক্রম করতে পারেন, বা কেবল নির্বিচারে পরিসংখ্যান তৈরি করতে পারেন। প্রায় 25 সেন্টিমিটার চওড়া মূর্তি তৈরি করুন। আপনি পরে আরো ময়দা দিয়ে এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন।
8. 8 সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ময়দা রান্না করুন। একপাশে 3-4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, তারপরে স্প্যাটুলাটি অন্য দিকে উল্টাতে ব্যবহার করুন। অন্যদিকে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি বাদামী হয়ে যায় - এটি কমপক্ষে আরও এক মিনিট সময় নিতে হবে।
9. 9 মাখন থেকে কেক সরিয়ে শুকিয়ে নিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে coveredাকা প্লেটে কেক ছড়িয়ে দিন এবং অতিরিক্ত তেল টাওয়েলে ভিজতে কমপক্ষে এক মিনিট অপেক্ষা করুন।
10. 10 বেকড মালের উপর আইসিং সুগার ছিটিয়ে দিন। আপনার পছন্দ মতো চিনি যোগ করুন।
11. 11 পরিবেশন করুন। এই খুব মিষ্টি পিষ্টকটি গরম থাকাকালীন উপভোগ করুন।

পরামর্শ

• আপনি শুধুমাত্র আকার ছেদ করা উচিত নয়। আপনি মূর্তি বা আদ্যক্ষর তৈরি করতে পারেন।
• আপনি কেকের উপরে মধুর মতো সুস্বাদু উপাদান রাখতে পারেন!
• কেক উপরে গুঁড়ো চিনি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। আপনি গুড়, ম্যাপেল সিরাপ বা জ্যামও ব্যবহার করতে পারেন।

সতর্কবাণী

• আপনি যদি বাচ্চা হন এবং আপনার নিজের কেক তৈরি করতে চান, একজন প্রাপ্তবয়স্ককে আপনার জন্য মাখনের মধ্যে ময়দা toালতে বলুন!

তোমার কি দরকার

• বাহিনী
• ভাল আকারের ফানেল (অন্তত 1.5 সেন্টিমিটার একটি গর্ত ব্যাস সহ)