কীভাবে শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া যায়

কন্টেন্ট

ধাপ
3 এর মধ্যে পার্ট 1: পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস
3 এর 2 অংশ: বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার
3 এর অংশ 3: পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া
পরামর্শ
সতর্কবাণী

শিশুরা খাবারের ব্যাপারে পছন্দসই বলে পরিচিত। শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে পরিচয় করানো খুব কঠিন, বিশেষত যদি তারা মিষ্টির প্রতি ভালবাসা গড়ে তোলে। আপনি যদি আপনার সন্তানকে আরো স্বাস্থ্যকর খাবারে অভ্যস্ত করার চেষ্টা বা ব্যর্থ চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনার বুঝতে হবে যে একটি নতুন খাবার 10 বা 15 টি প্রচেষ্টা নিতে পারে। নতুন খাবার দেওয়া বন্ধ করবেন না এবং আপনার শিশুকে নতুন পুষ্টিকর খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দিন। আপনার সন্তানকে ঝুঁকি নিতে এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের স্বাদ নিতে সাহায্য করার জন্য রোল মডেল হন এবং পুরো পরিবারের সাথে পরিবর্তন অনুসরণ করুন।

ধাপ

3 এর মধ্যে পার্ট 1: পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর অভ্যাস

1 অস্বাস্থ্যকর খাবার পরিহার করুন।পণ্য প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা কেনা হয়অতএব, যদি চিপস, মিষ্টি সিরিয়াল, আইসক্রিম, কার্বনেটেড পানীয়, ফ্যাটি মাংস এবং ময়দার পণ্য রান্নাঘরে সংরক্ষণ করা হয়, তাহলে বড়রা দায়ী... তারাই স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া উচিত। বাড়িতে যদি শুধু স্বাস্থ্যকর খাবার থাকে, তাহলে শিশুরা ঠিকই খাবে।
- প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। শিশুরা অবিলম্বে লক্ষ্য করে যখন প্রাপ্তবয়স্করা বলে, "আমি যা বলছি তা করুন, আমার পরে পুনরাবৃত্তি করবেন না।" যদি আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার খান, শিশুরা এটি সম্পর্কে জানতে পারবে।
- স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য আপনাকে নিজেকে প্রশিক্ষণ দিতে হতে পারে। যদি আপনাকে ছোটবেলায় অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ানো হয়, তাহলে আপনার স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে কোন ধারণা নেই।
- এমন খাবার থেকে সাবধান থাকুন যা দরকারী হতে চায়। "তাজা ফল" কুকিগুলি এখনও চিনি এবং চর্বি দিয়ে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ। ফলের রস আপনার দৈনিক তরল প্রয়োজন যোগ করা উচিত নয়। "পুরো-শস্য" মুরগির নাগেটগুলিতে প্রায় কোনও ফাইবার থাকে না।
- স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজুন। এই "প্রতিস্থাপন" কোন সমস্যা নয়। ঘরে তৈরি বেকড নাগেটগুলি সাধারণত দোকানে বিক্রি হওয়া চর্বি এবং ক্যালরির তুলনায় অনেক কম থাকে।একটি উদ্ভিজ্জ স্যান্ডউইচ আশ্চর্যজনকভাবে সুস্বাদু হতে পারে, এবং একটি দই-ভিত্তিক ফল শেক সোডাগুলির জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
- আপনার অংশের আকার দেখুন। একটি ক্রিম পনির স্যান্ডউইচ খাওয়া এক জিনিস, কিন্তু তিনটি স্যান্ডউইচ বেশ অন্যরকম। তাজা গাজর এবং ফল দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ টপ করার চেষ্টা করুন।
2 রোল মডেল হন। এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে শিশুরা শৈশব থেকে তাদের পিতামাতার পরে পুনরাবৃত্তি করে। শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং মনোভাব শেখানোর জন্য এই সত্যটি ব্যবহার করুন।
- দেখান যে আপনার কাছে খাবারের প্রোটিন, আস্ত শস্য, ফল এবং সবজি সহ স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারের বিকল্প রয়েছে। আপনি যদি এই খাবারগুলো না খান, তাহলে বাচ্চারা এটা করবে না।
- আপনার বাচ্চাদের সাথে পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলুন। তাদের স্বাস্থ্যকর খাবার এবং সঠিক অংশ সম্পর্কে বোঝার প্রয়োজন। ডিনার টেবিলে, মুদির দোকানে, বাগানে অথবা যে কোন সময় আপনি চাইলে শেয়ার করুন।
- খাদ্য সম্পর্কে ইতিবাচক কথা বলুন। "ভাল খাবার" এবং "খারাপ খাবার" এর মতো লেবেল পোস্ট না করার চেষ্টা করুন। কিছু গবেষণার মতে, এই ক্ষেত্রে, শিশুদের "খারাপ খাবার" খাওয়ার ইচ্ছা আছে (সব পরে, তারা এত সুস্বাদু!)।
  - তিল রাস্তার মতো শিশুদের জন্য শিক্ষামূলক প্রোগ্রামগুলি প্রতিদিন খাওয়া এবং নৈমিত্তিক খাবারের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে কথা বলে। এটি জোর দেয় যে কিছু খাবার সব সময় খাওয়া যাবে না, যদিও সেগুলি খুব সুস্বাদু।
  - আচরণগুলি সাধারণ হয়ে উঠবে না, কিন্তু শিশুদের এই ধরনের আনন্দ থেকে সম্পূর্ণভাবে বঞ্চিত করা উচিত নয়। আপনি যদি কখনো আপনার সন্তানের জন্য চকলেট বা আইসক্রিম না কিনে থাকেন, তাহলে সম্ভব হলে সে looseিলোলা হয়ে যেতে পারে এবং খুব বেশি খেতে পারে।
- আপনার আউটডোর ডাইনিং এলাকা সাবধানে চয়ন করুন। রেস্তোরাঁয় নিয়মিত খাওয়া ভাল ধারণা নয়, এবং ফাস্ট ফুড স্ন্যাকসও নয়।
3 পুরো পরিবারের সাথে খাবার নিন। অনেক পরিবার একসাথে রাতের খাবার খায় না। বিভিন্ন কাজের সময়সূচী, ওয়ার্কআউট এবং রিহার্সাল এবং হোমওয়ার্ক অ্যাসাইনমেন্টের মধ্যে মিলন করা কঠিন। বলা হচ্ছে, গবেষকরা দাবি করেছেন যে একসঙ্গে খাওয়া শিশুদের খাদ্যাভ্যাসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
- যতবার সম্ভব পুরো পরিবারের সাথে ডিনার করার চেষ্টা করুন। রাতের খাবারের সময়, আপনি দিনের ঘটনাগুলি নিয়ে আলোচনা করতে পারেন এবং শিশুদের পুষ্টির বিষয়ে সঠিক উদাহরণ দেখাতে পারেন।
- 2000 এর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শিশুরা নিয়মিত তাদের পিতামাতার সাথে খায় তারা ফল এবং শাকসবজি এবং সোডা দিয়ে কম ভাজা খাবার খায়।
- উপরন্তু, এই শিশুদের একটি আরো সুষম খাদ্য খাওয়া। তারা সারা দিন ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার বেশি খায়। এই পুষ্টিগুলি আপনার শিশুর বৃদ্ধি এবং সুস্থ বিকাশের জন্য অপরিহার্য।
- যদি একটি পরিবারে তারা "শিফটে" খায়, তাহলে ডায়েটের ভিত্তি প্রায়শই আধা-সমাপ্ত এবং অত্যন্ত পরিশোধিত খাবার। উদাহরণস্বরূপ, একটি কিন্ডারগার্টনারের জন্য, বাবা ম্যাকারোনি এবং পনির রান্না করবেন, একটি কিশোরের জন্য, তিনি রিহার্সালের পরে একটি পিৎজা গরম করবেন এবং তারপরে মা মাইক্রোওয়েভে একটি দ্রুত খাবার রান্না করবেন কারণ তিনি কাজ এবং পিতামাতার পরে ক্লান্ত।
4 শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করতে উৎসাহিত করুন। গবেষকরা এই সিদ্ধান্তে উপনীত হয়েছেন যে, খাবারের পছন্দ এবং খাবার তৈরিতে শিশুদের অংশগ্রহণ স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের বিকাশে অবদান রাখে।
- আপনার সন্তানকে দোকানে যেতে দিন এবং সবজি বা ফল যা তারা এখনও চেষ্টা করেনি তা বেছে নিন, এমনকি যদি আপনি সেগুলি পছন্দ না করেন। একটি ভাল উদাহরণ হয়ে উঠুন এবং আপনার শিশুকে নতুন খাবার চেষ্টা করা থেকে বিরত রাখবেন না।
- বাচ্চাদের রান্নার কাজে যুক্ত করুন। এমনকি ক্ষুদ্রতম প্লেট পরিবেশন করতে পারে, পাস্তা নাড়তে পারে, বা ফল এবং সবজি ধুতে পারে।
- এছাড়াও প্রস্তুতির পদ্ধতি বেছে নেওয়ার জন্য শিশুটি কোন আকারে এই বা সেই পণ্যের স্বাদ নিতে চায় তা জিজ্ঞাসা করুন।
- আপনার বাগানে সবজি চাষ করুন। যদি কোন শিশু শাকসবজি এবং ফল কীভাবে জন্মে তা দেখে, তবে সে সম্ভবত সেগুলি চেষ্টা করতে চাইবে। কেউই একটি পাকা টমেটোকে সবেমাত্র ঝোপ থেকে তোলা প্রতিরোধ করতে পারে না।
- মুদি ভ্রমণে যান। খাবার বাছাইয়ের জায়গা শিশুর স্মৃতিতে অনুরাগী স্মৃতি তৈরি করে।বনের মধ্যে বেরি সংগ্রহ করুন, একটি বাগান বা কৃষকদের বাজার পরিদর্শন করুন যাতে আপনার শিশু দেখতে পারে যে খাবারটি কোথা থেকে আসে।
5 "শিশুদের জন্য খাবার" প্রস্তুত করবেন না - প্রত্যেকেরই একই খাবারগুলি খাওয়া উচিত। কিছু বাবা -মা দুটি খাবার প্রস্তুত করার অভ্যাসে প্রবেশ করে: একটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এবং অন্যটি শিশুদের জন্য। কিছু ক্ষেত্রে, বাবা -মা প্রতিটি সন্তানের জন্য রাতের খাবার তৈরি করে! এই পদ্ধতি শিশুদের জানিয়ে দেয় যে তাদের নতুন বা ভিন্ন খাবার খাওয়া উচিত নয়, কারণ তারা সবসময় যা চায় তা পাবে।
- অবশ্যই, কিছু ভোগ গ্রহণযোগ্য। কখনও কখনও দুটি উদ্ভিজ্জ খাবারের একটি পছন্দ আপনাকে টেবিলে সমস্যা এড়াতে সাহায্য করতে পারে। যাই হোক না কেন, কিছু লোক সবজির প্রেমে পড়বে না, যতবারই আপনি তাদের বিভিন্ন ধরণের খাবারের প্রস্তাব দেন না কেন।
- যদি আপনি সর্বদা খাবার পছন্দ করার সময় সন্তানের আকাঙ্ক্ষা এবং অনুরোধগুলি পূরণ করেন তবে ভবিষ্যতে সে কখনই সুষম এবং পুষ্টিকর খাবারে আসবে না।
- শিশুরা আশা করে এবং আশা করে আপনি নতুন খাবারের পরিবর্তে তাদের পছন্দের খাবার রান্না করবেন। এটি একটি শিক্ষিত আচরণ।
- সবার জন্য একটি রাতের খাবার প্রস্তুত করুন। পরিবারের সকল সদস্যদের তাদের প্লেটে সমস্ত প্রস্তুত খাবার থাকতে হবে, যা তাদের অন্তত চেষ্টা করতে হবে। ভালো আচরণের উদাহরণ স্থাপন করুন।
- একটি শিশু অনাহারে মারা যাবে না যদি তারা রাতের খাবার প্রত্যাখ্যান করে বা শুধুমাত্র এক চামচ অ্যাসপারাগাস খায়। যদি পরবর্তীতে তিনি ক্ষুধার অভিযোগ করেন, তাহলে কেবল অবশিষ্টাংশ পুনরায় গরম করুন অথবা একটি স্বাস্থ্যকর প্রস্তাব দিন, যদিও সন্তানের জন্য কম আকর্ষণীয় বিকল্প - একটি গাজর বা একটি কলা। বাচ্চাদের জন্য আলাদা ডিনার তৈরি করবেন না।.
6 "আপনাকে এটি খেতে হবে না" পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন। এটি রাতের খাবারের টেবিলে ভোগান্তি এড়াবে, যেহেতু শিশুটি কিছু খেতে বাধ্য হয় না। কিন্তু একই সময়ে, আপনি একটি ব্যাকআপ প্ল্যান ছাড়া করতে পারবেন না - প্রাক -প্রস্তুত খাবার যা শিশু নিজে নিতে পারে, যেমন মাখন বা ছোট গাজরের স্যান্ডউইচ। সন্তানের একটি পছন্দ আছে - রাতের খাবার খাওয়া বা প্রত্যাখ্যান করা, কিন্তু কেউই শখ এবং ইচ্ছাকে লিপ্ত করবে না। এই পদ্ধতিটি কেলেঙ্কারি এড়াবে, আপনার শিশু ক্ষুধার্ত থাকবে না, কিন্তু সে বুঝতে পারবে যে সে কোন কিছুতে বাধ্য নয়। সন্তানের সেসব খাবার পছন্দ করার সম্ভাবনা নেই যা তাকে খেতে দেয়।
- ধৈর্য সাফল্যের চাবিকাঠি। আশা করবেন না যে শিশুটি প্রথম, দ্বিতীয় বা এমনকি তৃতীয়বারের জন্য একটি নতুন খাবার চেষ্টা করতে রাজি হবে, কিন্তু পরিস্থিতির পুনরাবৃত্তি "ভয় ফ্যাক্টর" দূর করবে।
- মনে রাখবেন যে এই পদ্ধতিটি একটি পৃথক খাবারও বোঝায় না। আপনি থালা নির্বাচন করুন, কিন্তু সন্তানেরও বিকল্প আছে।

3 এর 2 অংশ: বাচ্চাদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার

1 বিভিন্ন পণ্য একাধিকবার অফার করুন। শিশুরা তাদের খাবারের ক্ষেত্রে খুব বাছাই করে (বিশেষ করে দুই থেকে ছয় বছর বয়সের মধ্যে), কিন্তু যদি আপনি বেশ কয়েকবার বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর খাবার অফার করেন, তাহলে বাচ্চা তাদের স্বাদ নেওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
- একাধিকবার নতুন পণ্য অফার করুন। আপনি এগুলি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করতে পারেন যাতে শিশু খাবারের দিকে মনোযোগ দেয়।
- বারবার "অপছন্দনীয় খাবার" প্রস্তাব করার চেষ্টা করা বিপরীত মনে হতে পারে, কিন্তু এটি শিশুদের সাথে কাজ করে। এভাবেই শিশুর মধ্যে রুচি ও অভ্যাস তৈরি হয়।
- মনে রাখবেন, 15 বছর পর্যন্ত একটি শিশু তাদের নতুন পণ্য পছন্দ করতে পারে কিনা তা বের করার চেষ্টা করতে পারে। এছাড়াও, প্রতি বছর তরুণ জীবের বিকাশের সাথে সাথে স্বাদ পরিবর্তিত হয়।
- একটি "প্রচেষ্টা" একটি প্রস্তাবের মধ্যে সীমাবদ্ধ হতে পারে। সাফল্যের জন্য, আপনার সন্তানকে একটি নতুন পণ্য বা থালা চেষ্টা করতে বাধ্য করার প্রয়োজন নেই। একটি প্লেটে খাবার পরিবেশন করুন। শিশু বুঝতে পারবে যে এটি খাবারযোগ্য, এমনকি যদি সে খাবার স্পর্শ না করে। সময় হলে, সে চেষ্টা করতে আসবে।
2 বেশি করে ফল ও সবজি ব্যবহার করুন। বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে যুক্ত করার একটি সহজ উপায় (বিশেষ করে শাকসবজি) হ'ল তাদের চেনা এবং পছন্দ করা খাবারের সাথে চুপচাপ যুক্ত করা।
- কিছু বাচ্চারা বিশেষ করে বাছাই করে, এবং যেহেতু ফল এবং শাকসবজি প্রতিটি সন্তানের (এবং এমনকি প্রাপ্তবয়স্কদের) জন্য ভাল, তাই আপনার ডায়েটের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য খাবারের মধ্যে লুকিয়ে যাওয়া শুরু করুন।
- একটি ব্লেন্ডারে খাবার মিশিয়ে বিচক্ষণতার সাথে বিভিন্ন উপাদান যোগ করুন।ফল এবং শাকসব্জিকে দইতে পরিণত করুন এবং বেকড ডিশ যেমন মাংসের বল, মাংসের খোসা, বেকড সামগ্রী এবং স্যুপ এবং ক্যাসেরোলে ছাঁকা সবজি যোগ করুন।
- আপনি বিভিন্ন খাবারে নিখুঁতভাবে অনেক খাবার যোগ করতে পারেন, কিন্তু একা এই কৌতুকের উপর নির্ভর করবেন না। আপনার খাদ্যতালিকায় কাটা ছাড়া নতুন খাবারের প্রচলন চালিয়ে যান।
3 সস এবং ড্রেসিং অফার করুন। আরেকটি কৌশল হলো খাবারের সস দিয়ে বাচ্চাদের মনোযোগ আকর্ষণ করা।
- শিশুরা এটা পছন্দ করে যখন খাবার তুলে চেনা সসে ডুবানো যায়।
- কাঁচা বা বাষ্পযুক্ত সবজিগুলি সুবিধাজনক অংশে কেটে নিন এবং একটি সুস্বাদু ড্রেসিং, সস বা দই দিয়ে পরিবেশন করুন।
- আপনি একটি হালকা মিষ্টি সস দিয়ে কাটা ফল বা ফল "কাবাব" পরিবেশন করতে পারেন।
4 একটি কৌতুকপূর্ণ উপায়ে স্বাস্থ্যকর খাওয়া। শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে আগ্রহী এবং উত্তেজনাপূর্ণ হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। থালাটি খাওয়া যত সহজ এবং যত বেশি ক্ষুধা দেখায়, ততই শিশুকে আগ্রহী করার সম্ভাবনা বেশি।
- খাদ্যকে ছোট বা ছোট টুকরো করে কেটে নিন যা শিশু বান্ধব। শিশুকে খাওয়ানোর প্রক্রিয়ায় কোন অসুবিধার প্রয়োজন নেই। আঙ্গুর, ব্লুবেরি, রাস্পবেরি, ছোট মাংসের বল, জলপাই, সূক্ষ্মভাবে কাটা বাষ্পযুক্ত ব্রকলি এবং মটর জাতীয় খাবার ব্যবহার করুন।
- এছাড়াও, খাবারগুলি আকর্ষণীয় হওয়া উচিত। কুকি কাটার ব্যবহার করে রুটি স্যান্ডউইচে কেটে নিন, ঠান্ডা মাংস এবং পনির "রোলস" তৈরি করুন এবং সুশি হিসাবে পরিবেশন করুন।
- উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক রং ব্যবহার করুন। চেহারা শিশুকে একটি নতুন পণ্য চেষ্টা করতে উত্সাহিত করবে। হলুদ বা লাল বিট, কমলা আলু, বেগুনি গাজর বা লাল কমলা দিয়ে খাবার প্রস্তুত করুন!
5 আপনার সন্তানের প্রিয় খাবারের পাশে নতুন, স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা এড়িয়ে চলুন। কৌশলটি হল প্লেটে "প্রতিযোগিতা" এড়ানো।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি আপনার বাচ্চার পছন্দের খাবারের (স্প্যাগেটি, চিকেন নাগেটস বা ফল) পাশে একটি নতুন বা পূর্বে অপছন্দের থালা রাখেন, তাহলে সে স্বয়ংক্রিয়ভাবে তার পছন্দের খাবারটি বেছে নেবে, যার পরে ক্ষুধা থাকবে না বা "পেটে জায়গা" থাকবে না। একটি স্বাস্থ্যকর পণ্যের জন্য।
- প্রথমে নতুন খাবারের পরিচয় দিন (উদাহরণস্বরূপ, বিকেলের নাস্তা হিসেবে বা এমন খাবারের সাথে যেগুলো আপনার সন্তানের খুব বেশি পছন্দ করে না)। বিকেলে গ্রেভির সাথে সবজি সরবরাহ করুন, তারপরে আপনার বাকি ডিনারের সাথে পরিবেশন করুন।

3 এর অংশ 3: পুরো পরিবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাওয়া

1 পাতলা প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দিন। আপনার খাবার প্রস্তুত করার সময় পুষ্টিকর খাবার বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন। পাতলা প্রোটিন একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য গ্রুপ যা প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের প্রতিদিন প্রয়োজন।
- চর্বিহীন প্রোটিনে কম ক্যালোরি এবং চর্বির অস্বাস্থ্যকর উৎস থাকে। ক্যালরির সংখ্যা তরুণ প্রজন্মের জন্য বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন নয়, তবে মাংসের এমন অংশগুলি বাচ্চাদের না খাওয়াই ভাল যা চর্বিতে অতিরিক্ত পরিপূর্ণ।
- একটি শিশুর অংশে চর্বিযুক্ত প্রোটিন 30-50 গ্রাম (ভলিউম দ্বারা কার্ডের অর্ধেক ডেক হিসাবে) ব্যবহার করুন। আপনার সন্তানের RDA পেতে সাহায্য করার জন্য প্রতিটি খাবারে প্রোটিন যোগ করুন।
- সারা সপ্তাহ জুড়ে বিভিন্ন ধরনের পাতলা প্রোটিন ব্যবহার করুন। মনে রাখবেন যে শিশুরা এখনই একটি নির্দিষ্ট খাবারের স্বাদ নিতে পারে না, তাই এটি ভিন্নভাবে পরিবেশন করতে থাকুন। হাঁস-মুরগি, ডিম, সামুদ্রিক খাবার, চর্বিহীন গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, লেবু এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য রান্না করুন।
- মুরগির স্তন এবং স্টেকের মতো শুকনো এবং শক্ত মাংসের সাথে শিশুর মোকাবিলা করা কঠিন। তারা সম্ভবত পণ্যের টেক্সচার এবং ঘনত্ব পছন্দ করবে না। হালকা প্রোটিন ব্যবহার করুন বা সস দিয়ে পরিবেশন করুন। উদাহরণস্বরূপ, টোস্টেড মুরগির স্তনের পরিবর্তে ভাজা মুরগির পা পরিবেশন করুন।
2 প্রতিটি খাবারে ফল এবং সবজি যোগ করুন। আপনার সন্তানকে ফল এবং শাকসবজি (বিশেষ করে পরবর্তীতে) খেতে রাজি করা সহজ নয়, তবে প্রতিটি খাবারের সাথে এবং নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।
- প্রতিদিন অল্প পরিমাণে ফল এবং সবজি শিশুদের জন্য যথেষ্ট। আধা কাপ কাটা শাকসবজি বা ফল একটি একক খাবারের জন্য পর্যাপ্ত পরিবেশন যা দৈনিক ন্যূনতম চাহিদা পূরণ করবে।
- শাকসবজি এবং ফল শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই গুরুত্বপূর্ণ। এই খাবারগুলি হল "পুষ্টিকর লোকোমোটিভ" যা ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
- সবজির সাথে বাচ্চাকে পরিচয় করানো সহজ নয়, তাই অনুগ্রহ করে ধৈর্য ধরুন এবং আরও নতুন খাবারের ছদ্মবেশে বিভিন্ন সবজি পরিবেশন চালিয়ে যান।
3 আস্ত শস্যদানা. রান্নায় পুরো শস্য ব্যবহার করা উচিত, যা পরিশোধিত শস্যের চেয়ে অনেক বেশি পুষ্টিকর।
- এগুলি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা সমগ্র শস্যকে অগ্রাধিকার দেয়।
- কিছু শিশুরা বাদামি স্বাদ, বর্ধিত কঠোরতা বা এই ধরণের বেশিরভাগ খাবারের গা dark় রঙ পছন্দ করতে পারে না। আবার, ধৈর্য ধরুন এবং লক্ষ্যে থাকুন।
- অনেক খাদ্য সংস্থা আজ "সাদা খাবার" থেকে 100% পুরো শস্য তৈরি করে। এগুলি সাদা রঙের, কম তীব্র সুবাস এবং কম কঠোরতা রয়েছে। অনেক শিশু এই ধরনের খাবার খাওয়া উপভোগ করে এবং তারা বুঝতেও পারে না যে তারা একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বেছে নিয়েছে।
4 জল হল প্রধান তরল। শিশুরা মিষ্টি পছন্দ করে, তাই তারা পানীয়তে রস এবং মিষ্টি সোডা পছন্দ করে। এই ক্ষেত্রে, শিশুদের (এবং প্রাপ্তবয়স্কদের) শুধুমাত্র জল প্রয়োজন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনার শিশু প্রতিদিন পর্যাপ্ত তরল পান করে। শিশুদের দিনে ২- glasses গ্লাস পানি পান করতে উৎসাহিত করুন।
- এছাড়াও আপনার শিশুকে কম চর্বিযুক্ত দুধ দিন। এতে আছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি, যা শরীরের সুস্থ বিকাশের জন্য অপরিহার্য। বাচ্চাদের জন্য দিনে প্রায় 2 গ্লাস কম চর্বিযুক্ত দুধ পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- ফলের রস এবং স্মুদি, সোডা এবং অন্যান্য চিনিযুক্ত পানীয় ছাড়া এটি করা ভাল। যদি শিশু জুস পান করতে চায়, তাহলে তাকে 100% ফলের রস দিন।
- এমনকি 100% রস প্রাকৃতিকভাবে হলেও প্রচুর পরিমাণে চিনির উৎস। যাই হোক পুরো ফল স্বাস্থ্যকর। অল্প পরিমাণে ঠিক আছে, কিন্তু অতিরিক্ত ব্যবহার না করা ভাল। ছোটবেলা থেকেই ফলের রস পানিতে পাতলা করুন যাতে সে 100% রসের স্বাদে অভ্যস্ত না হয় (এক থেকে এক অনুপাতে রস পানিতে মিশ্রিত করুন)।
- তরল গ্রহণের জন্য নিচের সুপারিশটি ব্যবহার করুন: দিনে এক থেকে দুইবার রস, এবং খাবারের সাথে দুধ। বাকি সময়, পানি পান করা ভাল।

পরামর্শ

শিশুরা সবসময় তাদের বড়দের পরে পুনরাবৃত্তি করে। স্বাস্থ্যকর প্রাপ্তবয়স্ক অভ্যাসগুলি দুর্দান্ত রোল মডেল হবে।
মনে রাখবেন শিশুরা প্রথমবার খাবারের স্বাদ নাও পেতে পারে। বয়সের সাথে সাথে স্বাদ পরিবর্তিত হয়, তাই ধৈর্য ধরুন।
সবজির প্রতি আপনার সন্তানের আগ্রহ গড়ে তুলতে থিমযুক্ত রঙের বই এবং অন্যান্য খেলনা ব্যবহার করুন।

সতর্কবাণী

কিছু বিশেষজ্ঞ উপসংহারে এসেছেন যে শৈশবকালে সয়া এবং সয়া পণ্য (যেমন টফু) ভবিষ্যতে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। বাচ্চাদের এই খাবারগুলো যথাসম্ভব কম দেওয়ার চেষ্টা করুন, অথবা এই বিষয়ে আপনার ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সাথে কথা বলুন।