কন্টেন্ট

• 4 এর পদ্ধতি 2: একটি grater ব্যবহার করে
• 4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা
• 4 এর 4 পদ্ধতি: একটি juicer ব্যবহার করে
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

1 পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। পেঁয়াজের একটি ছোট টুকরো পেঁয়াজের মূল থেকে 1 সেন্টিমিটারের বেশি কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ দিয়ে কাটুন, কিন্তু পেঁয়াজের পিছনের চামড়া দিয়ে কাটবেন না। একটি টুকরো নিন এবং পেঁয়াজের চামড়া খোসা ছাড়িয়ে নিন। পেঁয়াজের অবশিষ্ট চামড়া নিতে এবং পেঁয়াজের উপরের অংশটি পুরোপুরি খোসা ছাড়ানোর জন্য আপনার থাম্ব, তর্জনী এবং মধ্যম আঙুল ব্যবহার করুন।

2 অন্য প্রান্তে পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজের চামড়ার আরেক টুকরো (1 সেমি) খোসা ছাড়ানোর জন্য একই ছুরি ব্যবহার করুন। এটি আপনার জন্য পেঁয়াজ কাটা সহজ করে তুলবে, তাই পুরো পদ্ধতির এই অংশটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি ব্লেন্ডার বা জুসার ব্যবহার চালিয়ে যান।

• যদি আপনি একটি grater দিয়ে রস বের করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে পদ্ধতির এই অংশটি বাদ দিন। এতে পেঁয়াজ ঘষা সহজ হবে।

3 পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন। খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ উষ্ণ জলের স্রোতের নীচে রাখুন যাতে কোনও অবশিষ্ট ত্বক বা ময়লা দূর হয়। তারপর পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে পেঁয়াজ শুকিয়ে নিন।

4 এর পদ্ধতি 2: একটি grater ব্যবহার করে

1. 1 একটি বাটি বা সসপ্যানে গ্রেটার রাখুন। আপনি একটি গভীর পাত্রে প্রয়োজন, কিন্তু যথেষ্ট প্রশস্ত grater এবং আপনার হাত আরাম আউট রস নিষ্কাশন করার জন্য।
2. 2 এক হাত দিয়ে গ্রেটারের উপরের অংশটি সমর্থন করুন। গ্র্যাটার উপর নিচে চাপুন যাতে এটি সমতল থাকে এবং রস নিষ্কাশন প্রক্রিয়ার সময় পিছলে না যায়।
3. 3 একটি গ্রেটার দিয়ে পুরো পেঁয়াজ ঘষে নিন। পেঁয়াজের গোল প্রান্তটি আপনার মুক্ত হাতে ধরুন যদি আপনি এটি না কেটে থাকেন। ধনুকের উপর হালকাভাবে চাপুন, ছিদ্রের ছিদ্র বরাবর উপরে এবং নীচে। পুরো পেঁয়াজ না ঘষা পর্যন্ত ঘষতে থাকুন।
4. 4 একটি মাঝারি থেকে বড় বাটিতে কল্যান্ডার রাখুন। বাটিটি উচ্চ পার্শ্বযুক্ত এবং একটি চাবুক রাখার জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত হওয়া উচিত। যদি কোল্যান্ডারটি খুব ছোট হয়, তবে এটি আপনার হাত দিয়ে সমর্থন করুন।
5. 5 একটি কল্যান্ডারের মাধ্যমে পেঁয়াজ কুঁচি ঘষে নিন। একটি colander মধ্যে gruel রাখুন। একটি চামচ ব্যবহার করে পেঁয়াজকে একটি কলান্দার দিয়ে ঘষুন যাতে রস বাটিতে pourেলে দেয় এবং পেঁয়াজের মাংস কলান্ডারে থাকে। পেঁয়াজ ঘষতে থাকুন যতক্ষণ না সব রস outালা হয়, কিন্তু পেঁয়াজের সজ্জা রসে প্রবেশ করতে বাধা দেওয়ার জন্য খুব বেশি চাপ প্রয়োগ করবেন না।
6. 6 অবশিষ্ট অংশগুলি একটি পৃথক টিস্যুতে রাখুন। বাকি পেঁয়াজের সজ্জা একটি আলাদা কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং অবশিষ্ট রস নিষ্কাশনের জন্য শক্ত করে টিপুন। রস প্রবাহ বন্ধ না হওয়া পর্যন্ত চেপে ধরুন।

4 এর মধ্যে পদ্ধতি 3: একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা

1. 1 পেঁয়াজ কেটে নিন। পেঁয়াজকে মাঝারি টুকরো করতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। পেঁয়াজ কাটার দরকার নেই; মাঝারি wedges ঠিক আছে।
2. 2 একটি ব্লেন্ডারে পেঁয়াজের টুকরো রাখুন এবং এটি চালু করুন। পেঁয়াজকে এক মিনিট ধীর বা উচ্চ গতিতে কেটে নিন যতক্ষণ না পেঁয়াজ ঘন পিউরি হয়।
3. 3 প্রয়োজন অনুযায়ী পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন। পেঁয়াজ এক মিনিটের মধ্যে মাশ করা উচিত, কিন্তু সব ব্লেন্ডার একই কাজ করে না। যদি কিছু পেঁয়াজ কাটা না হয়, ব্লেন্ডার বন্ধ করুন, idাকনা খুলুন এবং পেঁয়াজ নাড়ুন। তারপর replaceাকনাটি প্রতিস্থাপন করুন এবং উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য পেঁয়াজ কাটতে থাকুন।
4. 4 বাটির উপরে একটি কল্যান্ডার রাখুন। বাটিটিতে ফিট করার জন্য কলান্ডারটি যথেষ্ট ছোট হওয়া উচিত, তবে এতে পুরোপুরি ডুবে যাওয়া উচিত নয়। যদি না হয়, আপনার হাত দিয়ে কল্যান্ডার সমর্থন করুন।
5. 5 একটি কল্যান্ডারে কাগজের ন্যাপকিনের একটি টুকরো রাখুন। পাতলা ন্যাপকিন, পেঁয়াজের সজ্জা থেকে রস আলাদা করা সহজ হবে।
6. 6 একটি ন্যাপকিন এবং কল্যান্ডারের মাধ্যমে কাটা পেঁয়াজ ছেঁকে নিন। ব্লেন্ডার থেকে ন্যাপকিনে পেঁয়াজ স্থানান্তর করুন। একটি চামচ ব্যবহার করে পেঁয়াজের সজ্জা চেপে চেপে রস pourেলে দিন। বাটিতে সমস্ত রস untilেলে না দেওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান।

4 এর 4 পদ্ধতি: একটি juicer ব্যবহার করে

1. 1 পেঁয়াজকে চতুর্থাংশে কেটে নিন। একটি সম্পূর্ণ পেঁয়াজ অনেক juicers জন্য খুব বড়, কিন্তু কাটা পেঁয়াজ হয় না কাজ করবে। সর্বাধিক রসের জন্য পেঁয়াজকে চতুর্থাংশে কাটাতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন।
2. 2 সঠিক জুসার বেছে নিন। একটি বৈদ্যুতিক juicer সবচেয়ে ভাল কাজ করে। একটি ম্যানুয়াল জুসার শক্ত এবং শুধুমাত্র নরম ফল যেমন লেবু, কমলা এবং চুনের জন্য উপযুক্ত। শক্ত সবজির রস দেওয়ার জন্য আপনার একটি বৈদ্যুতিক জুসার প্রয়োজন।
3. 3 জুসার স্পাউটের নিচে একটি বাটি রাখুন। কিছু juicers কাচের পাত্রে আসে, কিন্তু অন্য সময় রস প্রবাহিত করার জন্য juicer spout অধীনে আপনি একটি পৃথক বাটি প্রয়োজন হবে।
4. 4 পেঁয়াজের প্রতি চতুর্থাংশ জুস করার জন্য একটি জুসার ব্যবহার করুন। প্রক্রিয়া শেষ করার আগে সমস্ত কোয়ার্টার ভালভাবে চেপে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। রস স্বয়ংক্রিয়ভাবে স্পাউট দিয়ে প্রবাহিত হবে এবং সজ্জা একটি পৃথক পাত্রে প্রবেশ করবে। কোন অতিরিক্ত পদ্ধতির প্রয়োজন নেই।

পরামর্শ

• ব্যবহারের পর আপনার গ্রেটার, ব্লেন্ডার বা জুসার ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজের একটি শক্তিশালী, দীর্ঘস্থায়ী গন্ধ থাকে, তাই এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি কয়েক মিনিটের জন্য উষ্ণ, সাবান জলে আপনার ফিক্সচারটি রেখে দিন এবং তারপর পেঁয়াজের অবশিষ্ট গন্ধ দূর করতে এটি ভাল করে ধুয়ে নিন।
• আপনি এটি একটি জুসারের মাধ্যমেও চালাতে পারেন।

সতর্কবাণী

• ছুরি নিয়ে সাবধান।
• আপনার চোখে ধনুক না পেতে সতর্ক থাকুন।

তোমার কি দরকার

• ধারালো ছুরি
• গ্রেটার
• প্যান
• মাঝারি বা বড় বাটি
• কলান্ডার
• কাগজের ন্যাপকিন
• ব্লেন্ডার
• একটি চামচ
• বৈদ্যুতিক জুসার।