কন্টেন্ট

• ধাপ
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: কীভাবে সঠিক শর্ত তৈরি করবেন
• পদ্ধতি 3 এর 2: কীভাবে জলপাই গাছ লাগাবেন
• পদ্ধতি 3 এর 3: কিভাবে পাকা না হওয়া পর্যন্ত গাছের যত্ন নিতে হয়
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

আজ সারা পৃথিবীতে জলপাই বাণিজ্য এবং ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য উত্থিত হয়। যদিও জলপাই গাছ 1000 বছরেরও বেশি সময় ধরে বেঁচে থাকতে পারে, তবে এটি অন্যান্য অন্যান্য উদ্ভিদের মতোই বেড়ে ওঠার জন্য কিছু শর্তের প্রয়োজন। আপনি যদি একটি ছোট অঙ্কুর থেকে একটি পরিপক্ক জলপাই গাছ বাড়াতে চান এবং দক্ষতার সাথে কৃষকদের সুস্বাদু ফল এবং তেল পেতে বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করেন, তাহলে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

ধাপ

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: কীভাবে সঠিক শর্ত তৈরি করবেন

1. 1 জলবায়ু চাষের জন্য আপনার জলবায়ু ভাল কিনা তা নির্ধারণ করুন। জলপাই গাছ হালকা শীত এবং দীর্ঘ শুষ্ক গ্রীষ্মের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, জলপাই ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এবং ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলীয় উপত্যকায় ভাল জন্মে। একই সময়ে, গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে জলপাই চাষ করা খুব কঠিন (যদি অসম্ভব না হয়)।
   • যদি সঠিকভাবে যত্ন না নেওয়া হয়, হিম অনেক জলপাই গাছ ধ্বংস করতে পারে। তাপমাত্রা -5 small ক্ষুদ্র শাখার জন্য ক্ষতিকর, এবং -10 at বড় শাখা এমনকি পুরো গাছ মরে যায়। এমনকি যদি ডালপালা এবং গাছগুলি ঠাণ্ডা থেকে বেঁচে থাকে তবে জলপাইয়ের স্বাদ এবং সেগুলি থেকে প্রাপ্ত তেলের অবনতি হতে পারে। যদি আপনার অঞ্চল এই ধরনের তুষারপাতের প্রবণ হয় তবে জলপাই চাষের চেষ্টা করবেন না।
   • যাইহোক, জলপাই গাছ একটু ঠান্ডা প্রয়োজন। ফুলগুলি সঠিকভাবে বিকশিত হওয়ার জন্য, তাদের প্রায় 7 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ঠান্ডা হওয়া দরকার, যদিও এই তাপমাত্রা বিভিন্ন ধরণের জলপাইয়ের জন্য কিছুটা আলাদা। এই কারণেই জলপাই গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল এবং অন্যান্য উষ্ণ আবহাওয়ায় বৃদ্ধি করা খুব কঠিন।
   • ফুলের মরসুম মোটামুটি শুষ্ক এবং মাঝারি হওয়া উচিত। জলপাই এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত প্রস্ফুটিত হয়, এবং এই সময়টি যথেষ্ট শুষ্ক হওয়া উচিত এবং খুব গরম নয়। জলপাই একটি বায়ু-পরাগায়িত উদ্ভিদ, তাই ভেজা অবস্থা ফলকে সেটিং থেকে বাধা দিতে পারে।
2. 2 মাটির পিএইচ পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে সামঞ্জস্য করুন। মাটি হালকাভাবে অম্লীয় থেকে হালকা ক্ষারীয় হওয়া উচিত যাতে পিএইচ 5 থেকে 8.5 এর মধ্যে থাকে। অনেকে মনে করেন যে আদর্শ পিএইচ 6.5। আপনার বাগান সরবরাহের দোকানে পাওয়া টেস্ট কিট দিয়ে মাটির অম্লতা পরীক্ষা করুন। যদি পিএইচ 5 এর নিচে বা 8.5 এর উপরে থাকে তবে এটি পরিবর্তন করুন।
   • চুনাপাথর মাটির পিএইচ বাড়ায়, যখন সালফার এটি কমিয়ে দেয়।চুনাপাথর এবং সালফার একটি বাগান সরবরাহের দোকানে পাউডার বা ব্রিকেট হিসাবে কেনা যায় বা অনলাইনে অর্ডার করা যায়।
   • মাটির পিএইচ স্তর সামঞ্জস্য করতে চুনাপাথর বা সালফার মাটির উপরে ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে। পদার্থের সঠিক পরিমাণ নির্ভর করে আপনি কতটা অম্লতা পরিবর্তন করতে চান। প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী দেখুন। সালফার বা চুনাপাথর মাটিতে সঠিকভাবে শোষিত হতে কয়েক দিন সময় লাগতে পারে।
   • আপনি আরও প্রাকৃতিক উপায়ে মাটির অম্লতা পরিবর্তন করতে পারেন: পিট মোসের সাথে পিএইচ বাড়ান বা পাইন সূঁচ দিয়ে এটি হ্রাস করুন।
   • একবার আপনি একটি উপযুক্ত পিএইচ -এ পৌঁছে গেলে, বৃদ্ধির প্রক্রিয়া জুড়ে এটির উপর নজর রাখুন, বিশেষ করে সার যোগ করার পরে যা মাটির অম্লতাকে প্রভাবিত করতে পারে। জলপাই গাছ বেড়ে ওঠার সাথে সাথে আপনাকে পিএইচ লেভেল সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।
3. 3 ভাল মাটির নিষ্কাশন সহ এলাকাগুলি সন্ধান করুন। জলপাই গাছগুলি যেখানে আপনি জলপাই গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করছেন সেখানে জল কীভাবে মাটিকে প্রভাবিত করে তা পরীক্ষা করুন। জলপাই গাছ ভাল নিষ্কাশন সঙ্গে জমি প্রয়োজন। বৃষ্টির পর মাটি পরীক্ষা করুন। জলপাই লাগাবেন না যেখানে বৃষ্টির পরে পুকুর তৈরি হয়। আপনি মাটিতে প্রায় 50 সেন্টিমিটার গভীর একটি গর্ত খনন করতে পারেন এবং এতে জল েলে দিতে পারেন। যদি পানি দীর্ঘদিন গর্তে থাকে এবং মাটিতে শোষিত না হয়, তাহলে অন্য জায়গার সন্ধান করুন।
   • মৃদু opeালে জলপাই গাছ লাগিয়ে ড্রেনেজ সমস্যা অনেকাংশে সমাধান করা যায়। এক্ষেত্রে waterালের নিচে পানি প্রবাহিত হবে।
4. 4 যেসব জায়গায় জলপাই গাছ জন্মে সেসব জায়গায় অগ্রাধিকার দিন। এটি একটি সেরা এলাকা যে জলপাই গাছের জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি জানেন যে জলপাই কোন জায়গায় জন্মাতেন, সেখানে গাছ লাগান। আপনি সেগুলি ইতিমধ্যেই ক্রমবর্ধমান জলপাই গাছের কাছে রোপণ করতে পারেন।
   • আপনি যদি আপনার এলাকার অন্যান্য উদ্যানপালক বা কৃষকদের চেনেন, তাহলে তাদের জিজ্ঞাসা করুন তারা কি জানেন যে অতীতে জলপাই গাছ কোথায় জন্মেছিল।
5. 5 সরাসরি সূর্যের আলোতে এমন জায়গা খুঁজুন। অন্য গাছের ছায়া না থাকা এলাকা সবচেয়ে উপযুক্ত। এটি দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসা উচিত। ছায়াময় স্থান জলপাই গাছের জন্য উপযুক্ত নয়।

পদ্ধতি 3 এর 2: কীভাবে জলপাই গাছ লাগাবেন

1. 1 বসন্তে জলপাই গাছ লাগান। জলপাই গাছের জন্য প্রধান বিপদ হিম। একটি নিয়ম হিসাবে, উষ্ণ আবহাওয়া স্থির হওয়ার পরে এবং রাতের হিমের বিপদ কেটে যাওয়ার পরে এগুলি বসন্তে রোপণ করা উচিত। জলপাই গাছগুলি সাধারণত এপ্রিল বা মে মাসে রোপণ করা হয়, যদিও এটি অঞ্চল অনুসারে পরিবর্তিত হয়।
   • শীতের আগে গাছগুলিকে যত বেশি সময় বাড়তে হবে তত ভাল। হিম বিপদ কেটে যাওয়ার পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব গাছ লাগানোর চেষ্টা করুন।
2. 2 পাত্রযুক্ত গাছ দিয়ে শুরু করুন। পট জলপাই গাছ আপনার স্থানীয় উদ্ভিদ নার্সারি থেকে কেনা বা অনলাইনে অর্ডার করা যেতে পারে। জলপাইয়ের বরং সূক্ষ্ম বীজ রয়েছে যা ভালভাবে অঙ্কুরিত হয় না। আপনার 1-1 মিটার উঁচু শাখাসহ 1.2-1.5 মিটার উঁচু গাছ লাগবে।
3. 3 পাত্রের সমান আকারের একটি গর্ত খনন করুন। গাছের পাত্রের ব্যাস এবং উচ্চতা পরিমাপ করুন। প্রায় একই গভীরতা এবং ব্যাসের একটি গর্ত খনন করুন। খুব সুনির্দিষ্ট হওয়ার দরকার নেই - গর্তটি পাত্রের সমান আকারের হওয়া উচিত যাতে গাছের শিকড়গুলি ভালভাবে ফিট হয়।
4. 4 পাত্র থেকে গাছ সরান এবং শিকড় পরীক্ষা করুন। পাত্র থেকে জলপাই গাছ এবং শিকড় সরান। ব্রেইড শিকড়গুলি ছাঁটুন বা ছিঁড়ে ফেলুন, কিন্তু রুট বলের কাছে তাদের স্পর্শ করবেন না, অথবা আপনি গাছের ক্ষতি করতে পারেন।
5. 5 গর্তটি পূরণ করুন। গর্ত থেকে যে মাটি পেয়েছেন তা ভরাট করতে ব্যবহার করুন। 2-3 সেন্টিমিটার পুরু পৃথিবীর একটি স্তর দিয়ে মূল বলটি েকে দিন। এই পর্যায়ে মাটিতে সার বা কম্পোস্ট যোগ করার দরকার নেই। প্রথমত, গাছটি সঠিকভাবে প্রাকৃতিক মাটিতে স্থাপন করতে হবে।
6. 6 গাছের কাণ্ডের কাছে একটি ড্রিপ সেচ যন্ত্র স্থাপন করুন। ড্রিপ সেচ জলপাই গাছকে পর্যাপ্ত জল সরবরাহ করবে। প্রথম বছরের জন্য, প্রতিটি জলপাই গাছের কাণ্ডের আশেপাশে একটি ড্রিপ সেচ যন্ত্র স্থাপন করা প্রয়োজন। পরের বছর, এই ডিভাইসগুলি 60 সেন্টিমিটার দূরত্বে ট্রাঙ্কগুলি থেকে সরানো উচিত। এছাড়াও, একটি দ্বিতীয় ডিভাইস যুক্ত করতে হবে (গাছের কাণ্ড থেকে 60 সেন্টিমিটার দূরত্বেও)।
   • একটি ড্রিপ সেচ ডিভাইস ইনস্টল করা বেশ কঠিন। আপনি যদি কোনও দোকান থেকে এই জাতীয় ডিভাইস কিনে থাকেন তবে আপনাকে এটি নিজে ইনস্টল করতে হবে, যদি না আপনার বাগান করার অনেক অভিজ্ঞতা না থাকে, তাই বিশেষজ্ঞের পরিষেবাগুলি অবলম্বন করা ভাল।
   • সাধারণত, ড্রিপ সেচ যন্ত্রগুলি একটি পানির উৎসের সাথে সংযুক্ত থাকে, যেমন একটি বাহ্যিক জলের ট্যাপ। আপনি উৎস থেকে গাছ পর্যন্ত একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ চালাতে পারেন। এর পরে, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং তাদের মধ্যে ইনস্টল করা যন্ত্রগুলিতে গর্ত তৈরি করা উচিত যাতে জল জলপাই গাছকে সেচ দেয়।
7. 7 গাছে পানি দিন এবং খড় দিয়ে মাটি ulালুন। জলপাই গাছে ড্রিপ সেচ যন্ত্র দিয়ে জল দিন।
   • মোটা খড়ের পরিবর্তে, আপনি মালচিংয়ের জন্য একটি ভিন্ন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, আলফালফা, সয়াবিন বা মটর খড় থেকে তৈরি মালচ নাইট্রোজেন এবং গাছের অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সমৃদ্ধ।

পদ্ধতি 3 এর 3: কিভাবে পাকা না হওয়া পর্যন্ত গাছের যত্ন নিতে হয়

1. 1 জল এবং জল জলপাই গাছ খুব কম এবং প্রয়োজন মত। একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থার সাহায্যে গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন গাছে পানি দেওয়া উচিত। জলপাই গাছে এক ঘণ্টা জল দিন। ছোট স্প্রিংকলার (স্প্রেয়ার) ব্যবহার করা যেতে পারে এবং গাছের কাণ্ড থেকে কমপক্ষে 60 সেন্টিমিটার দূরে স্থাপন করা উচিত। 2.5-5 মিলিমিটার প্রতি ঘণ্টায় জল প্রবাহের স্প্রিংকলার খুঁজুন এবং জলপাই গাছের কাণ্ডের মধ্যে সেগুলি স্থাপন করুন।
   • জল দেওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করে আপনি ফল ব্যবহার করতে যাচ্ছেন বা এটি থেকে তেল তৈরি করছেন কিনা। আপনি যদি ফল বাড়িয়ে থাকেন, তাহলে গাছে আরো প্রায়ই পানি দিন-সপ্তাহে প্রায় একবার বা প্রতি 2-3 সপ্তাহে। আপনি যদি তেল তৈরি করতে যাচ্ছেন, গাছগুলিকে আরও ঘন এবং সুগন্ধযুক্ত করার জন্য কম সময়ে জল দিন।
2. 2 নিয়মিত গাছ ছাঁটাই করুন। অল্প বয়স্ক গাছগুলি প্রায়শই ছাঁটাই করবেন না। প্রথম চার বছর, কেবল 1 মিটারের নিচে বেড়ে ওঠা পাশের শাখাগুলি সরান। গাছগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে তাদের সঠিক আকৃতি হবে এবং আপনি দুর্বল এবং অবাঞ্ছিত শাখাগুলি কেটে ফেলতে পারেন। যাইহোক, প্রাথমিক পর্যায়ে গাছগুলিকে যতটা সম্ভব ছাঁটাই করার চেষ্টা করুন, কারণ এটি তাদের বৃদ্ধিকে ধীর করে দিতে পারে।
3. 3 কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করুন। অন্যান্য গাছের মতো, জলপাই গাছ কখনও কখনও কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রান্ত হয়, বিশেষ করে অলিফেরা (সাইসেটিয়া ওলিয়া)। আপনি যদি জলপাই চাষ করছেন, তাহলে আপনাকে প্রাকৃতিক পদ্ধতি এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর উদ্ভিদ সুরক্ষার মধ্যে ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে। অনেক সময় গাছকে কীটনাশক দিয়ে চিকিৎসা করতে হয়। এই বিষয়ে একজন পেশাদার এর সাথে পরামর্শ করা ভাল।
   • Oleaginous মিথ্যা ieldাল কালো বৃদ্ধি সঙ্গে আচ্ছাদিত ছাল পৃষ্ঠের উপর ছোট ক্ষেত্র গঠনের দিকে পরিচালিত করে। পোকামাকড়ের সংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে এই বৃদ্ধিগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে। যদিও অলিগিনাস স্ক্যাবার্ড সাধারণত রোগাক্রান্ত উদ্ভিদকে সংক্রমিত করে, তবুও সুস্থ জলপাই গাছ তার আক্রমণ থেকে মুক্ত নয়। যদি আপনি এই রোগটি খুঁজে পান, তাহলে উপযুক্ত কীটনাশক দিয়ে গাছের চিকিৎসা করুন।
   • জলপাই গাছগুলি ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে, যেখানে পাতা এবং শাখাগুলি পড়ে এবং শুকিয়ে যায়। এই ছত্রাকজনিত রোগের কোন প্রতিকার নেই, যদিও কিছু জলপাই এর থেকে প্রতিরোধী। যদি আক্রান্ত শাখাগুলি ছাঁটাই করা না হয় তবে রোগটি পুরো গাছকে প্রভাবিত করতে পারে। যখন ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট দ্বারা আক্রান্ত হয়, এমনকি খুব অল্প বয়স্ক গাছও ছাঁটাই করা যায়। আপনি যদি আগে এই অবস্থার সম্মুখীন হয়ে থাকেন তবে একই এলাকায় জলপাই গাছ লাগাবেন না।
4. 4 পরিমিত মাত্রায় সার ব্যবহার করুন। সাধারণত, জলপাই গাছের জন্য পর্যাপ্ত মাটি এবং পর্যাপ্ত জল প্রয়োজন।যাইহোক, আপনি একটু সার যোগ করে তাদের বৃদ্ধি উদ্দীপিত করতে পারেন। একটি মোটামুটি হালকা সার নির্বাচন করুন এবং ক্রমবর্ধমান duringতুতে মাটিতে এটি হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন। প্যাকেজটি যথাযথ ডোজ এবং কখন এবং কিভাবে সার প্রয়োগ করতে হবে তা নির্দেশ করতে হবে (সাধারণত মাটির উপর প্রয়োগ করা হয়)। সঠিক ডোজ সম্পর্কে সন্দেহ হলে, অল্প পরিমাণে যান।
   • সারের প্যাকেজে এতে থাকা পুষ্টির অনুপাত রয়েছে, যেমন নাইট্রোজেন। 10:10:10 বা 13:13:13 এ জলপাই গাছের জন্য সার ভাল কাজ করে।
5. 5 গাছে ফল আসতে শুরু করার আগে কয়েক বছর অপেক্ষা করুন। স্বাভাবিক জলের অধীনে, জলপাই গাছ তাদের প্রথম ফসল শুষ্ক অবস্থার চেয়ে 2-3 গুণ দ্রুত দেয়। সঠিক যত্নের সাথে, কেউ কেউ রোপণের 2-3 বছর পরে তাদের প্রথম ফসল কাটাতে সক্ষম হয়, যদিও অনেক জলপাই গাছ 10 বছর পর্যন্ত ফল দেয় না। মনে রাখবেন যে জলপাই বাড়তে অনেক সময় লাগে। গাছ লাগানোর দুই বছর পর, ফল পরীক্ষা করা শুরু করুন, কিন্তু মনে রাখবেন যে তারা অনেক পরে ফল দিতে শুরু করতে পারে।
6. 6 কখন ফসল কাটবেন তা ঠিক করুন। সবুজ জলপাই প্রথমে প্রদর্শিত হয় এবং পাকা হওয়ার সাথে সাথে কালো হয়ে যায়। ফসল কাটার সময়, সবুজ জলপাইগুলির একটি তীব্র এবং ভেষজ গন্ধ থাকবে, যখন পাকা জলপাইয়ের একটি নরম এবং আরও তৈলাক্ত গন্ধ থাকবে। প্রায়শই তেল সবুজ এবং পাকা জলপাইয়ের মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, যা রঙ পরিবর্তনের সাথে সাথেই কাটা হয়। কোন ধরণের তেল আপনার জন্য সঠিক তা নির্ধারণ করুন এবং জলপাইগুলি বেছে নেওয়ার আগে আপনি যে রঙটি চান তার জন্য অপেক্ষা করুন।
   • মনে রাখবেন, জলপাই কাঁচা খাওয়া হয় না, সরাসরি গাছ থেকে। একটি নিয়ম হিসাবে, ব্যবহারের আগে, তাদের অবশ্যই ব্রাইন দিয়ে চিকিত্সা করতে হবে, অর্থাৎ লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

পরামর্শ

• জলপাই গাছ একটি বড় পাত্রের অভ্যন্তরে উত্থিত হতে পারে।
• জলপাই গাছ 15 মিটার উঁচু হতে পারে এবং তাদের মুকুট 9 মিটার চওড়া পর্যন্ত প্রসারিত হতে পারে।
• একটি জলপাই গাছ একটি opeাল বা একটি ছাদে রোপণ করা যেতে পারে, কিন্তু এটি যত্ন এবং ফসল কাটা আরো কঠিন হতে পারে।
• অবাঞ্ছিত এলাকায় ফল ফুটতে বাধা দিতে, গ্রীষ্মের শুরুতে উপযুক্ত ফুলের শাখা ছাঁটাই করুন।

সতর্কবাণী

• বর্ষাকালে জলপাই গাছের ছাঁটাই করার সময় একটি পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন, অথবা দূষণের কারণে ব্যাকটেরিয়া তাদের উপর বৃদ্ধি পেতে পারে।
• ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মানো জলপাই গাছ ছত্রাকজনিত রোগ "ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট" দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে। রোগাক্রান্ত গাছ এবং শাখাগুলি সরান এবং সংক্রমিত এলাকায় গাছ লাগাবেন না।
• ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে, জলপাই গাছগুলি কীটপতঙ্গ দ্বারা আক্রমণ করা যেতে পারে যেমন ভূমধ্যসাগরীয় ফলের মাছি এবং জলপাই গাছের মাছি।
• আপনি যদি অলিভ অয়েল বানাতে যাচ্ছেন, তাহলে গাছকে কেমিক্যাল দিয়ে স্প্রে না করার চেষ্টা করুন, কারণ তারা তেলকে অপ্রীতিকর গন্ধ দিতে পারে।
• পাকা জলপাই নরম হয়ে যায়, তাই সাবধানে বাছুন।