শুকনা মরিচ

ভিডিও: পাইকারি শুকনা মরিচের বাজের অল্প দামে মরিচ||পাইকার হলুদ মরিচের বাজার

কন্টেন্ট

পদক্ষেপ
পরামর্শ
সতর্কতা
প্রয়োজনীয়তা

কাঁচা মরিচ শুকনো পরের ব্যবহারের জন্য প্রচুর পরিমাণে ফসল বা জমানোর সংরক্ষণের একটি আদর্শ উপায়। শুকনো মরিচগুলি বহুমুখী এবং সঠিকভাবে শুকিয়ে গেলে আপনি পরে এগুলি জলে রেখে আর্দ্রতা শুষে নিতে পারেন। যে কোনও উপায়ে, শুকনো মরিচ এই বিশেষ শাকটির ব্যবহার পরিপূরক করে। কীভাবে মরিচগুলি সঠিকভাবে শুকানো যায় তা বায়ু প্রবাহ, আবহাওয়া এবং আর্দ্রতার মতো বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে। সেরা ফলাফলের জন্য আপনার পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত একটি পদ্ধতি চয়ন করুন।

পদক্ষেপ

ওভেনটি 79 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন। উষ্ণ-বায়ু চুলায় তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি হতে হবে না।
মরিচগুলি একটি ভাল বায়ুচলাচলযুক্ত স্থানে ঝুলিয়ে রাখুন। তাদের কমপক্ষে 3 সপ্তাহের জন্য শুকিয়ে দিন।

পরামর্শ

আপনি মরিচগুলিও ভালভাবে জমে রাখতে পারেন।
মরিচ শুকানোর সময় যতটা সম্ভব দরজা খোলা রাখুন।
মরিচের মতো করে মরিচের বীজও শুকিয়ে নিতে পারেন। আপনি একটি গোলমরিচ কল বা ব্লেন্ডারে বীজ পিষে নিতে পারেন এবং এগুলি লাল মরিচের ফ্লেকের মতো রেসিপি বা খাবার মশলা তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
কাঁচা মরিচ রোদে শুকানোর জন্য রেখে দেওয়ার পরে, সর্বাধিক সূর্যের আলোর সুবিধা নিতে প্রথম দিন সকালে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব শুরু করুন।
শুকানোর সময় মরিচের আকারের উপর নির্ভর করে।
আপনি যদি মরিচগুলি শুকানোর জন্য ঝুলিয়ে রাখেন তবে আপনার স্ক্রিনযুক্ত বারান্দা বা অন্যান্য ভাল-বায়ুচলাচলযুক্ত অঞ্চল প্রয়োজন যেখানে বায়ু এবং বায়ু অবাধে প্রবাহিত হতে পারে।
আপনি যদি বেকিং ট্রেটি কোনও গাড়ীর ছাদে বা কোনও পিক-আপের পিছনে রাখেন তবে এটি শুকানোর প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করতে পারে। এই অঞ্চলগুলি রোদে খুব গরম হয় এবং প্রতিফলিত পৃষ্ঠটি বেকিং ট্রেটি নীচ থেকে উত্তাপিত করে।
একটি খাবার ডিহাইড্রেটর মরিচ শুকানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রস্তুতকারকের দিকনির্দেশগুলি অনুসরণ করুন।