কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: লেবু সংরক্ষণ করুন
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

লেবু টকযুক্ত হলেও এগুলি অন্য কোনও ফলের মতো পচে যেতে পারে। যদি একটি লেবু সঙ্কুচিত হয়ে যায়, যদি সেখানে নরম বা শক্ত দাগ থাকে এবং লেবুটি নিস্তেজ রঙে পরিণত হয়, তবে লেবুটি তার আর্দ্রতা এবং গন্ধটি হারাচ্ছে। সঠিক তাপমাত্রায় লেবু কীভাবে রাখতে হয় তা শিখে এটিকে প্রতিরোধ করুন।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: লেবু সংরক্ষণ করুন

1. তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য লেবু সংরক্ষণ করুন। যদি আপনি কেনার কয়েক দিনের মধ্যে লেবুগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এগুলি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন। আপনি ঘরের তাপমাত্রায় রাখলে এগুলি প্রায় এক সপ্তাহের জন্য সতেজ থাকে। এক সপ্তাহ পরে, তারা সঙ্কুচিত হয়ে ওঠে, তাদের উজ্জ্বল রঙ হারাবে এবং তারা নরম বা শক্ত দাগগুলি বিকাশ করে।
2. ফ্রিজে লেবুর রস সংরক্ষণ করুন। অম্লতা থাকা সত্ত্বেও ঘরের তাপমাত্রায় রাখলে লেবুর রস ব্যাকটিরিয়া জমে যেতে পারে। ফ্রিজে 2-4 দিন পরে, রস কম স্বাদযুক্ত হবে। যদি এটি মেঘলা বা অন্ধকার দেখা শুরু করে বা স্বাদটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে চলে যায় যা সাধারণত 7-10 দিন পরে চলে যায় তা ত্যাগ করুন।
   • স্বচ্ছ বোতলগুলিতে লেবুর রস সংরক্ষণ করবেন না, কারণ আলো আরও দ্রুত রস নষ্ট করে দেবে।
   • সুপারমার্কেটে কেনা জুসে সাধারণত প্রিজারভেটিভ থাকে, যার অর্থ এটি বেশ কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করা যায়।
3. জমানো বাকী জঞ্জাল। আপনার যদি প্রচুর গ্রেটার থাকে তবে ছোট ছোট, পূর্ণ চামচ grater চামচ কাগজ দ্বারা রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। এটি হিমায়িত করুন, তারপরে হিমশীতল গ্রেটারটি একটি ফ্রিজের উপযুক্ত ড্রামে রেখে দিন।

পরামর্শ

• লেবু ইথিলিনের প্রতি সংবেদনশীল এবং আরও দ্রুত লুণ্ঠন করতে পারে, তাই আপেল জাতীয় ইথিলিন ছাড়ায় এমন পণ্যগুলির নিকটে লেবু সংরক্ষণ না করা ভাল।
• লেবু কেনার সময়, পাতলা ত্বকযুক্ত লেবুগুলি বাছাই করুন এবং যখন আপনি সেগুলি নিন তখন কিছুটা দিন। এতে লেবুগুলির চেয়ে বেশি রস রয়েছে যা শক্ত।
• সবুজ লেবু 12 মাসের জন্য (54ºF) চার মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

প্রয়োজনীয়তা

• আপনি সিল করতে পারেন যে প্লাস্টিকের ব্যাগ
• রেফ্রিজারেটর
• ফ্রিজার