কন্টেন্ট

• উপকরণ
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: arepas প্রস্তুত
• পরামর্শ

আরেপাস ভেনেজুয়েলার স্থানীয় এবং প্রতিটি খাবারের সাথে খাওয়া হয়। এগুলি হ'ল কর্ন ময়দা থেকে তৈরি ছোট ছোট কর্ন কেক এবং সংক্ষেপে বেক করা। যদিও এগুলি পৃথকভাবে খাওয়া যায় তবে এগুলি প্রায়শই সুস্বাদু ফিলিংসে ভরা হয়। কীভাবে তিনটি পৃথক ফিলিংস দিয়ে আরপাস তৈরি করবেন সে সম্পর্কে নির্দেশাবলী পড়ুন।

উপকরণ

• 2 কাপ / 235 গ্রাম। কর্নমিল
• 2 কাপ / 250 মিলি। গরম পানি
• এক চিমটি নুন
• তেল

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: arepas প্রস্তুত

1. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে কর্নমিল এবং এক চিমটি লবণ রাখুন। আপনার হাত বা একটি ঝাঁকুনির সাথে উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। কর্নমিলের উপর আস্তে আস্তে গরম জল .ালুন।
   • ভেনিজুয়েলাতে ব্যবহৃত ক্লাসিক কর্নমিল হারিনা প্যানের মতো কর্কমিল যা প্রাকটুকু করা হয়েছে তা কিনুন। এটি প্রধান সুপারমার্কেটগুলিতে উপলব্ধ। এই সাদা বা হলুদ ময়দা আঠালো এবং সংরক্ষণাগার মুক্ত free
   • যদি কর্নমিল আপনার অঞ্চলে পাওয়া না যায় তবে আপনি এটিকে জৈব কর্নস্টার্চ বা ময়দার মতো সূক্ষ্ম স্থল কর্নমিল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
2. ওভেনটি 250 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রেখে গরম করুন যাতে আপনি এতে আরপাস রাখার সময় চুলাটি সঠিক তাপমাত্রায় থাকে।
3. সমস্ত আর্পাসগুলি বেক করা এবং বেকিং পেপারে, 15 মিনিটের জন্য প্রিহিয়েড ওভেনে রেখে দিন। এটি হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে কিছুক্ষণ ঝাঁকুনি দিয়ে রাখুন। যখন তারা ফাঁকা শোনায়, তখন তা সম্পন্ন হয়।
4. প্রাতঃরাশের জন্য একটি ফিলিং তৈরি করুন। ভেনিজুয়েলাতে, প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়া আর্পাসগুলি প্রায়শই হ্যাম এবং পনির দ্বারা ভরা হয়, তাই কিছু ধূমপান করা হ্যাম এবং কোয়েস্টো ফ্রেস্কা / তাজা ম্যাকেরেল পনির / রিকোটা বা মোজারেল্লা তৈরি করুন।
   • কম প্রচলিত তবে মজাদার নাস্তা ভরাট হিসাবে আপনি কিছু সালসা দিয়ে স্ক্যাম্বলড ডিমও চেষ্টা করতে পারেন।
5. আরপাসগুলির জন্য একটি ফিলিং তৈরি করুন যাতে আপনি এগুলি একটি জলখাবার হিসাবে খেতে পারেন। আরেপাস প্রায়শই একা বা সাধারণ পনির ভরাট করে খাওয়া হয়। আপনি যদি আরও মজাদার নাস্তা পছন্দ করেন তবে এই সাধারণ আর্প ফিলিংগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:
   • অ্যাভোকাডো সহ চিকেন সালাদ। মুরগির টুকরোগুলি, মেয়নেজ, লবণ কাটা পেঁয়াজ এবং স্যালারি লবণ এবং মরিচ স্বাদে একত্রিত করুন। এটিকে অর্ধেক অর্ধেক ছড়িয়ে দিন এবং কয়েকটি টুকরো অ্যাভোকাডো যুক্ত করুন এবং আরপ্যাটির অর্ধেক অংশ উপরে রাখুন।
   • কালো মটরশুটি এবং সালসা। আড়পোর অর্ধেক অংশে কিছু কালো মটরশুটি রাখুন এবং একটি মশলাদার সালসা দিয়ে শীর্ষে রাখুন। আরপিএর ফিলিংকে আরও সমৃদ্ধ করতে আপনি কয়েকটি পনিরের টুকরো যুক্ত করতে পারেন।
6. প্যাবেলন আরেপাস তৈরি করুন। আরপাসের পরে, প্যাবেলন ভেনিজুয়েলার সবচেয়ে প্রশংসিত খাবার dish এই দুটি খাবারের সংমিশ্রণটি দুর্দান্ত। একটি ডি পাবেলন আরেপা নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে তৈরি:
   • কাটা গোমাংস (আপনি শাওয়ারমা মাংসও ব্যবহার করতে পারেন), কালো মটরশুটি এবং ভাজা উদ্ভিদ। এটি সবচেয়ে ক্লাসিক সংস্করণ।
   • একটি ভাজা ডিম এবং কিছু পনির গরুর মাংস, মটরশুটিতে লাগান এবং এটি শেষ করার জন্য প্লেনটাইন করুন।

পরামর্শ

• মধ্যরাতের নাস্তার জন্য শুয়োরের মাংস (উদাহরণস্বরূপ) এবং গৌদা পনির দিয়ে আরপাসগুলি পূরণ করুন। ভেনিজুয়েলাতে, এই নাস্তাটি লা পার্বতী হিসাবে পরিচিত, "পার্টির নম্বর"।