কন্টেন্ট

• উপকরণ
• কোল্ড ব্রিউ আইসড ল্যাট
• বরফে ditionতিহ্যবাহী এস্প্রেসো ল্যাট
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: ঠান্ডা মিশ্রিত আইস লেট তৈরি করুন
• পদ্ধতি 3 এর 2: বরফের উপর একটি traditionalতিহ্যবাহী এস্প্রেসো ল্যাট তৈরি করুন
• পদ্ধতি 3 এর 3: অন্যান্য ধরণের আইসড ল্যাট তৈরি করুন

উত্তপ্ত গ্রীষ্মের বিকেলে শীতল হওয়ার দুর্দান্ত উপায় হল একটি আইসড ল্যাট। বাড়িতে এই এস্প্রেসো জাতটি তৈরির বিভিন্ন উপায় রয়েছে - একটি traditionalতিহ্যবাহী ল্যাট, শীতল মিশ্রণের এস্প্রেসো সহ, এমনকি কফি এবং বরফ দিয়েও। আপনার আইসড ল্যাটকে নিজে তৈরি করার সেরা জিনিসটি হ'ল আপনি বিভিন্ন ব্রিউং পদ্ধতি, অতিরিক্ত উপাদান এবং এমনকি বিভিন্ন গার্নিশের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন।

উপকরণ

কোল্ড ব্রিউ আইসড ল্যাট

• 1 কাপ (85 গ্রাম) কফি মটরশুটি
• 3 কাপ (705 মিলি) ঠাণ্ডা জল
• 1 কাপ (240 মিলি) ঠান্ডা দুধ
• স্বাদ থেকে 1 থেকে 2 চামচ (5 থেকে 10 গ্রাম) চিনি
• 5 আইস কিউব

বরফে ditionতিহ্যবাহী এস্প্রেসো ল্যাট

• জল 60 মিলি
• 3 টেবিল চামচ (20 গ্রাম) গ্রাউন্ড কফি
• স্বাদ থেকে 1 থেকে 2 চা চামচ (5 থেকে 10 গ্রাম) চিনি
• 1 কাপ (240 মিলি) ঠান্ডা দুধ
• 5 আইস কিউব

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: ঠান্ডা মিশ্রিত আইস লেট তৈরি করুন

1. মটরশুটি ওজন এবং কষান। কোল্ড ব্রু কফির নিয়মিত গরম চোলের চেয়ে বেশি কফির প্রয়োজন হয়। এই ঠান্ডা মিশ্রণের জন্য আপনার এক কাপ (85 গ্রাম) মটরশুটি দরকার, তাই পুরো কফি মটরশুটিগুলির একটি হিপড কাপ মাপুন। মটরশুটিগুলি কফির পেষকদন্ত এবং ডালের মধ্যে রাখুন যতক্ষণ না তারা মোটা সমুদ্রের লবণের আকারের হয়।
   • আপনি যে ধরণের কফি তৈরি করবেন তা আপনার প্রয়োজনীয় শস্যগুলি নির্ধারণ করে - কোল্ড ব্রু কফির জন্য আপনার নমনীয় পিষে নেওয়ার স্বাভাবিক প্রয়োজন।
2. আইসড পানীয় পরিবেশন করুন। ঠান্ডা রাখার জন্য গ্লাসটি অর্ধেক ভরে বরফ দিয়ে দিন। আপনি কোকো, চকোলেট শেভিংস, ভ্যানিলা চিনি, দারুচিনি বা অন্যান্য পছন্দসই কফি সংযোজনগুলির সাহায্যে আইসড ল্যাটটি সাজাতে পারেন।

পদ্ধতি 3 এর 2: বরফের উপর একটি traditionalতিহ্যবাহী এস্প্রেসো ল্যাট তৈরি করুন

1. ল্যাট ঠান্ডা। ল্যাটটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। গ্লাসটি শীতল লাগলে, ল্যাটটি ফ্রিজে রাখুন এবং ভালভাবে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা হতে দিন। এটি কয়েক ঘন্টা সময় নিতে পারে। প্রক্রিয়াটি গতি বাড়ানোর জন্য, ঠাণ্ডা তরল বিতরণ করতে প্রতি 30 মিনিটের মধ্যে লেটটি নাড়ুন।
   • ল্যাট প্রস্তুত হয়ে গেলে একবার ফ্রিজে রাখবেন না বা তাপমাত্রার পরিবর্তনের ফলে কাপটি ভেঙে যেতে পারে।
   • হালকা গরম বা গরম থাকা অবস্থায় এটি ঠান্ডা করার জন্য ল্যাটটিতে বরফ যুক্ত করবেন না কারণ এটি বরফটি গলে যাবে এবং ল্যাটকে মিশ্রিত করবে।
2. ল্যাট ঠান্ডা হয়ে গেলে বরফে পরিবেশন করুন। ল্যাটটি পুরোপুরি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, লম্বা কাঁচটি বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন। বরফের উপরে ঠাণ্ডা ল্যাট ourালা। হ্যাপিড ক্রিম বা জায়ফলের মতো আপনার পছন্দের কফি অতিরিক্তগুলির মধ্যে একটি দিয়ে ল্যাটকে সাজান এবং পরিবেশন করুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: অন্যান্য ধরণের আইসড ল্যাট তৈরি করুন

1. কফি দিয়ে একটি সাধারণ আইসড ল্যাট তৈরি করুন। এক কাপ কফি মিশ্রিত করুন, তবে দ্বিগুণ শক্তিশালী। কফি প্রস্তুত হয়ে গেলে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন। তারপরে আপনি একটি গ্লাসে অর্ধেক কফি রেখে দিন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন, এবং বাকী থেকে আইস কিউব তৈরি করুন। সম্পূর্ণরূপে হিমায়িত না হওয়া পর্যন্ত কফির কিউবগুলি হিম করুন। ল্যাটটি তৈরি করতে, নিম্নলিখিতগুলি করুন:
   • একটি মার্টিনি শেকারে শীতল কফি এবং কফি আইস কিউব রাখুন
   • স্বাদে এক কাপ (240 মিলি) দুধ এবং চিনি যুক্ত করুন
   • ভাল করে নেড়ে দিন যাতে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত হয় এবং দুধ ফেনা শুরু করে
   • এটি একটি কফি মগ বা কাচের মধ্যে andালা এবং উপভোগ করুন
   • জল গরম না হয়ে আপনি গরম কফি শীতল করতে কফি আইস কিউবও ব্যবহার করতে পারেন
2. গার্নিশ সহ আপনার কফিটি কাস্টমাইজ করুন। আইসড লেটগুলি প্রায়শই অতিরিক্ত স্বাদ এবং উপাদানগুলির সাথে পরিবেশন করা হয়। বরফের উপরে আইসড ল্যাট ingালার পরে, আপনি আপনার প্রিয় কফি গন্ধ যুক্ত করতে পারেন, উপরে মশলা ছিটিয়ে দিতে পারেন, চকোলেট বা ক্যারামেল সস দিয়ে শীর্ষে ছিটিয়ে দিতে পারেন বা বেত্রাঘাতের ক্রিমের ডললপ দিয়ে শীর্ষে রাখতে পারেন।
   • আইসড কফি এবং ল্যাটের জন্য কয়েকটি জনপ্রিয় স্বাদ হ'ল চকোলেট, ভ্যানিলা, হ্যাজেলনাট এবং গোলমরিচ।
   • আইসড ল্যাটের জন্য কয়েকটি জনপ্রিয় মশলা হ'ল আদা, দারুচিনি ও জায়ফল।