কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

প্রচলিতভাবে বেড়ে ওঠা গাজরের খোসা ছাড়ালে ত্বকে সাধারণত জমে থাকা অনেক কীটনাশক থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। অনেক লোক গাজর খোসাও করেন কারণ তারা আরও ভাল দেখতে পছন্দ করেন। খোসা শিকড়গুলি চকচকে, উজ্জ্বল কমলা রঙের এবং সবগুলি একই বর্ণ এবং আকারে থাকে। আপনি কোনও উদ্ভিজ্জ পিলার বা পারিং ছুরি ব্যবহার করতে চান না কেন, আপনি যেতে ভাল।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার

1. ঠান্ডা প্রবাহমান জলের নীচে শিকড় ধুয়ে ফেলুন। পৃষ্ঠ থেকে সমস্ত ময়লা এবং অশুচি অপসারণ করতে একটি নাইলন ব্রিজড ব্রাশ দিয়ে তাদের ব্রাশ করুন। সমস্ত কীটনাশক এবং অবশিষ্ট ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য রিংিং প্রয়োজনীয়।
   • কখনও কখনও গাজরকে কিছুটা কুঁচকানো বা অদ্ভুত দেখাচ্ছে। আপনি তাদের খোসা ছাড়লে এটি পরিবর্তন হবে।
2. আপনার কাউন্টারে একটি বাটি রাখুন। বাটি ছোলার সময় গাজরের খোসা সংগ্রহ করবে। আপনি আবর্জনার ক্যানের উপর দিয়ে শিকড়ের খোসা ছাড়তে পারেন, তবে তারপরে আপনি কম সঠিক হবেন কারণ আপনার কাছে শিকড়টি ধরে রাখার মতো কোনও পৃষ্ঠ নেই।
   • আপনি কাটার বোর্ডে কেবল গাজর খোসাতে পারেন এবং কাজ শেষ হয়ে গেলে গাজরের স্কিনগুলি ট্র্যাশে ফেলে দিতে পারেন। আপনি কোন পদ্ধতিটি বেছে নিন তা বিবেচ্য নয়।
3. আপনার অ-প্রভাবশালী হাতের বুড়ো আঙুল এবং তর্কের মাঝে মূলটিকে ধরে রাখুন। তারপরে আপনার অ-প্রভাবশালী হাতটি এমনভাবে ঘুরিয়ে দিন যাতে আপনার খেজুরটি সিলিংয়ের মুখোমুখি হয় (এবং আপনার হাতটি মূলের নীচে থাকে)। বাটিটির উপরে টিপটি দিয়ে ইশারা করে বাটির উপরে 45 ডিগ্রি কোণে গাজরটি কাত করে নিন।
   • খোসা ছাড়ানোর সবচেয়ে কঠিন কাজটি নিজেকে কেটে না ফেলেই এটি করা। আপনি যদি হাতটি মূলের নীচে রাখেন তবে দ্বিতীয় সমস্যাটি যে কোনও ক্ষেত্রেই সমাধান করা হবে।
4. কাটার বোর্ডে গাজরের ডগা রাখুন। আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে মূলের ঘন শীর্ষ অংশটি ধরে রাখুন। কাটার বোর্ডের 45 ডিগ্রি কোণে গাজর হওয়া উচিত।
   • আপনার থাম্ব এবং তর্জনীর মাঝে মূলটি ধরে রাখুন, তারপরে আপনার হাতটি এমনভাবে ঘুরিয়ে নিন যাতে আপনার খেজুরটি সিলিংয়ের মুখোমুখি হয়। আপনার হাতটি মূলের নীচে এবং এটি সমর্থন করে।
5. কাটার বোর্ডে গাজর রাখুন এবং ডগা এবং উপরের অংশটি কেটে দিতে পারিং ছুরি ব্যবহার করুন। গাজরের সেই টুকরোগুলি স্কিনগুলির সাথে বায়োবিনে বা কম্পোস্টের স্তূপে ফেলে দিন।
   • একটি আলাদা প্লেটে গাজর রাখুন এবং যতক্ষণ না আপনি সমস্ত গাজর খোসা না করেন ততক্ষণ কাজ করুন। ব্যবহারের আগে খোসা ছাড়ানো সমস্ত গাজর ধুয়ে ফেলুন।

পরামর্শ

• আপনার যদি জৈব গাজর থাকে তবে সেগুলি ছুলাবেন না। খোসায় অনেক পুষ্টি থাকে যা গাজরের খোসা ছাড়িয়ে নষ্ট হয়ে যায়।

প্রয়োজনীয়তা

• গাজর
• বড় বাটি
• উদ্ভিজ্জ পিলার (alচ্ছিক)
• কাটিং বোর্ড
• ছাঁটাই ছুরি