কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• 2 এর 1 পদ্ধতি: ফলের জেলটিন তৈরি করুন
• পদ্ধতি 2 এর 2: ফল দিয়ে ডিজাইন তৈরি করুন
• প্রয়োজনীয়তা

ফলের সাথে জেলটিনের একটি ডেজার্ট জনপ্রিয় এবং বানাতে সহজ। ফল এবং জেলটিন স্বাদে প্রায় অবিরাম সম্ভাব্য সংমিশ্রণ রয়েছে। জেলটিনে ফল যুক্ত করার সময় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হ'ল প্রথমে জিলিটিনকে ঘন হতে দেওয়া। তারপরে নীচে ডুবানো বা শীর্ষে ভাসমান ছাড়াই বিভিন্ন ধরণের ফল নাড়াচাড়া করা যায়।

পদক্ষেপ

2 এর 1 পদ্ধতি: ফলের জেলটিন তৈরি করুন

1. মাঝারি পাত্রে জেলটিন পাউডার দিন। যেকোন স্বাদে জিলেটিনের পুরো 85 গ্রাম বক্সটি ব্যবহার করুন।
2. জিলটিনে 1 কাপ (240 মিলি) ফুটন্ত জল যোগ করুন। জলের পরিমাণটি হুবহু পরিমাপ করুন।
3. জল এবং জেলটিন এক সাথে নাড়ুন যতক্ষণ না পাউডারটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়। এটি প্রায় 2 মিনিট সময় নিতে হবে। একটি কাঁটাচামচ, হুইস্ক বা রাবার স্প্যাটুলার সাথে পাউডার এবং ফুটন্ত জলে মিশ্রিত করা ভাল।
4. 1 কাপ (240 মিলি) ঠান্ডা জল যোগ করুন এবং নাড়ুন। পরিমাণটি সঠিকভাবে পরিমাপ করুন।
5. বাটিটি ফ্রিজে রাখুন এবং জেলটিন ঘন না হওয়া পর্যন্ত এটি রেখে দিন। এটি প্রায় 90 মিনিট সময় নেবে, এর পরে জেলটিনে অহেতুক ডিমের সাদা অংশের মতো একটি ধারাবাহিকতা থাকবে।
6. জেলটিনে তাজা, টিনজাত বা হিমায়িত ফল আলোড়ন করতে ধাতব চামচ ব্যবহার করুন। কাটা ফল 1 কাপ (কাপ (110 গ্রাম থেকে 226 গ্রাম) Add কাপ যোগ করুন।
   • ফলের পাশাপাশি অতিরিক্ত তরল যুক্ত না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন। অন্যথায়, এটি জেলটিনকে ঘন হওয়া থেকে আটকাতে পারে, যা আপনার মিষ্টান্নটি সর্বাধিক প্রবাহিত করবে। টিনজাত ফল ব্যবহার করে, প্রথমে সমস্ত রস বা সিরাপ ফেলে দিন এবং একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ফলটি শুকনো।
   • জিলিটিনে নাড়ানোর আগে হিমায়িত ফলকে ডিফ্রস্ট করুন।
   • আপনার নির্দিষ্ট ধরণের তাজা বা হিমায়িত ফল যুক্ত করা উচিত নয়। ডুমুর, আদা, পেয়ারা, কিউইস, পেঁপে এবং আনারস জেলিটিনকে ঘন হওয়া থেকে রোধ করবে। তবে, আপনি এটির বিভিন্ন জাতীয় ডাব যুক্ত করতে পারেন, বা জেলটিন ঘন হওয়ার পরে এই ফলটিকে জিলিটিনের উপরে রাখতে পারেন arn
7. জিলেটিন এবং ফল দিয়ে বাটিটি ফ্রিজে ফেরত দিন এবং জেলটিন পুরোপুরি ঘন হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এটি প্রায় চার ঘন্টা সময় নেয়।

পদ্ধতি 2 এর 2: ফল দিয়ে ডিজাইন তৈরি করুন

1. নির্দেশ অনুযায়ী জেলটিন তৈরি করুন।
2. জেলিটিন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায় এবং ফেলা ডিমের সাদা অংশগুলির সামঞ্জস্য থাকে ততক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। এটি প্রায় 90 মিনিট সময় নেয়।
3. ঘন কিছু জেলটিন একটি ছাঁচ মধ্যে ourালা। জেলটিনের স্তর প্রায় 0.6 সেন্টিমিটার পুরু না হওয়া পর্যন্ত Keepালতে থাকুন।
4. বাকি জেলটিন ফ্রিজে ফেরত দিন।
5. ছাঁচে ফল দিন। ফলের সুন্দর সাজসজ্জা তৈরি করুন।
6. জেলটিন প্রায় পুরোপুরি ঘন না হওয়া অবধি ফ্রিজে রেখে দিন Leave এটি পুরোপুরি ঘন হতে দেবেন না।
7. আপনি ফলটি থেকে তৈরি সজ্জাটির উপরে ছাঁচে বাকি শীতল জিলিটিন .ালা।
8. জেলটিন পুরোপুরি ঘন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন Leave
9. প্রস্তুত.

প্রয়োজনীয়তা

• জেলটিন পাউডার বা পাতা
• জল
• মাঝারি বাটি
• কাঁটাচামচ, হুইস্ক বা রাবার স্প্যাটুলা
• ফল
• ধাতু চামচ
• কাগজ গামছা
• ফর্ম