কন্টেন্ট

• উপকরণ
• ডোনাট ময়দা
• চকচকে
• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: ডোনাটস
• পদ্ধতি 2 এর 2: হোয়াইট আইসিং
• পদ্ধতি 3 এর 3: চকোলেট আইসিং
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

ডোনাটস কে পছন্দ করে না? ডোনাট হ'ল একটি আমেরিকান স্বাদযুক্ত খাবার এবং চা সহ বা প্রাতঃরাশের জন্য জলখাবার হিসাবে খাওয়া হয়। আপনি যখন খুব সহজেই অল্প টাকার বিনিময়ে ঘরে বসে নিজেকে সহজেই তৈরি করতে পারেন তখন কেন ডোনটসে অর্থ ব্যয় করবেন? আপনি এখানে কিভাবে পড়তে পারেন!

উপকরণ

ডোনাট ময়দা

• খামির 2 টি sachets
• উষ্ণ জল 100 মিলি
• হালকা দুধের 350 মিলি
• চিনি 125 গ্রাম
• লবণ 1 টেবিল চামচ
• ২ টি ডিম
• মার্জারিন 75 গ্রাম
• ময়দা 550 গ্রাম
• সব্জির তেল

চকচকে

• মাখন 75 গ্রাম
• আইসিং চিনি 250 গ্রাম
• ভ্যানিলা নির্যাস 1 1 চা চামচ
• 2-4 টেবিল চামচ গরম জল
• চকোলেট (alচ্ছিক) (উন্নতি প্রয়োজন: পরিমাণ বর্ণিত হয়নি)

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: ডোনাটস

1. খামিরের সাথে গরম জল মিশিয়ে নিন। খামিরটি পানিতে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হতে দিন।
2. লবণ, মার্জারিন, দুধ, চিনি, ডিম এবং 220 গ্রাম ময়দা যুক্ত করুন। সব উপাদান একসাথে মিশ্রিত করুন। আপনি যদি বৈদ্যুতিক মিশুক ব্যবহার করছেন তবে এটি কম গতিতে সেট করুন। বাটির প্রান্তগুলিতে আটকে থাকা ময়দাটি স্ক্র্যাপ করুন এবং এটি বাকী অংশে যুক্ত করুন। আধা মিনিটের জন্য এটি করুন।
3. মিশ্রণটি আরও 2 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে মিশিয়ে নিন। প্রান্তগুলি থেকে আটাটি স্ক্র্যাপিং করে রেখে দিন এবং বাকি অংশে এটি যোগ করুন। বাকি ময়দা যোগ করুন এবং একটি এমনকি ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
4. বাটিটি Coverেকে দিন এবং ময়দা 50 থেকে 60 মিনিটের জন্য উঠতে দিন। বাটিটি একটি গরম জায়গায় রাখুন। যদি আপনি এটি আপনার আঙুল দিয়ে ঠেলাঠেলি করতে পারেন এবং এটির সাহায্যে আপনি যে দাঁতটি তৈরি করেন তা পিছনে ফিরে আসে না The
5. কাটা বা কাটা বোর্ডের মতো সমতল পৃষ্ঠে কিছুটা ময়দা ছিটিয়ে দিন। ময়দার আস্তরণটি পৃষ্ঠের উপরে চামচ করুন এবং এটি ময়দার একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদন করার জন্য ময়দা দিয়ে রোল করুন। ময়দাগুলিকে বলগুলিতে ভাগ করুন এবং তাদের সমতল করুন, যাতে প্রতিটি বল অবশেষে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার পুরু হয়ে যায় flat আপনি এটির জন্য রোলিং পিন ব্যবহার করতে পারেন। (ঘূর্ণায়মান পিনে ময়দা রাখুন যাতে ময়দা এটি আটকে না যায়)। প্রতিটি ডিস্কের মাঝখানে একটি গর্ত করুন।
6. ডোনাটগুলি আবার Coverেকে রাখুন এবং তাদের আরও 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।
7. 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গভীর ফ্রায়ার সেট করুন। ডোনটগুলি আস্তে আস্তে একের পর এক তেলতে সরান। এগুলি প্রতিটি দিকে এক মিনিটের জন্য ভাজুন। ডোনাট সোনালি বাদামী রঙের হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত।
8. ক্রাস্ট পোঁকে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক হয়ে তেল থেকে ডোনাটগুলি সরান। ডোনাট গুলো ভাল করে ফেলুন।
9. হোয়াইট আইসিংয়ে ডোনাট ডুব দিন। তারপরে ডোনাটগুলি শীতল হতে দিন এবং তারপরে উপরে চকোলেট আইসিং ছড়িয়ে দিন।

পদ্ধতি 2 এর 2: হোয়াইট আইসিং

1. একটি সসপ্যানে মাখন গরম করুন। মাখন গলে গেলে আঁচ থেকে প্যানটি নামিয়ে ফেলুন।
2. ভ্যানিলা এবং আইসিং চিনি যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
3. জল যোগ করুন (একবারে এক টেবিল চামচ) এবং পদার্থ ভাল না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।

পদ্ধতি 3 এর 3: চকোলেট আইসিং

1. একটি সসপ্যানে মাখন এবং চকোলেট গরম করুন।
2. আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং ভ্যানিলা এবং আইসিং চিনি যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
3. জল যোগ করুন (একবারে এক টেবিল চামচ) এবং পদার্থ ভাল না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
4. প্রস্তুত!

পরামর্শ

• ডোনাটকে আরও উত্সবময় দেখানোর জন্য রঙিন স্প্রিংল বা স্প্রিংল ব্যবহার করুন।
• আপনি ব্রাশ দিয়ে আইসিংটি প্রয়োগ করতে পারেন। এটি আপনাকে আরও সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করে।
• আপনি এই রেসিপিটি দিয়ে 24 থেকে 36 ডোনাট তৈরি করতে পারেন।

প্রয়োজনীয়তা

• মাঝারি মিশ্রণ বাটি
• মিক্সার
• বাটিটি coverেকে রাখার জন্য চায়ের তোয়ালে পরিষ্কার করুন
• ঘূর্ণায়মান পিন
• ডোনাট ছাঁচ (alচ্ছিক)
• ভাজার পাত্র
• স্প্যাটুলা
• 2 সস প্যান