কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পদ্ধতি 1 এর 1: মাইক্রোওয়েভে
• পরামর্শ
• প্রয়োজনীয়তা

অতীতে, মাতাল হওয়ার আগে কাঁচা দুধ সবসময় উত্তপ্ত হতে হত। আজ, দুধ সম্ভাব্য ব্যাকটিরিয়া মারার জন্য ইতিমধ্যে কারখানায় পেস্টুরাইজড। তবে কিছু কিছু রেসিপি এখনও নির্ধারণ করে যে দুধ প্রথমে গরম করা উচিত। উত্তাপ দুধকে উচ্চতর ঘনত্ব দেয়, এটি প্রক্রিয়া সহজ করে তোলে।

পদক্ষেপ

পদ্ধতি 1 এর 1: মাইক্রোওয়েভে

1. দুধটি তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠের উপরে শীতল হতে দিন। উত্তপ্ত দুধ একটি থার্মোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করুন এবং দুধ পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে রেসিপিটিতে দুধটি প্রক্রিয়া করুন।

পরামর্শ

• জল দিয়ে মিশ্রিত দুধের গুঁড়াও একটি রেসিপি ব্যবহারের জন্য উত্তপ্ত করা যেতে পারে। সেক্ষেত্রে সাধারণত চুলা পদ্ধতি ব্যবহার করুন।

প্রয়োজনীয়তা

• ধারক যা মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত
• ভারী প্যান
• আউ-বাইন-মারিপান
• চামচ
• বাঁশ দিয়ে তৈরি চপস্টিক বা স্কিকার
• খাদ্য থার্মোমিটার