কন্টেন্ট

• 18 বড় ডোনাটের জন্য উপকরণ
• ডোনাটদের জন্য
• আইসিং জন্য
• পদক্ষেপ
• অংশ 1 এর 1: ময়দা তৈরি
• 3 অংশ 2: ডোনাট বেকিং
• 3 অংশ 3: গ্লাস তৈরি এবং প্রয়োগ
• প্রয়োজনীয়তা

প্রতিটি কামড়ের মধ্যে আনারস এবং গাজরের মিষ্টি - এই ডোনাটগুলির সাহায্যে আপনি সাহায্য করতে পারবেন না তবে আসল গাজরের পিষ্টক চিন্তা করতে পারেন।

18 বড় ডোনাটের জন্য উপকরণ

ডোনাটদের জন্য

• 120 গ্রাম মাখন, ঘরের তাপমাত্রায়
• 1 ডিম
• Salt চামচ লবণ salt
• Van ভ্যানিলা নিষ্কাশন চামচ
• ব্রাউন কাস্টার চিনি 150 গ্রাম
• 150 গ্রাম ভ্যানিলা দই
• 120 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা টিনজাত আনারস, শুকনো (রস সংরক্ষণ করুন)
• গ্রেটেড গাজর 220 গ্রাম
• দারুচিনি 2 চা চামচ
• Nut জায়ফলের এক চা চামচ
• বেকিং পাউডার 1 চা চামচ
• বেকিং সোডা 1 চা চামচ
• ময়দা 200 গ্রাম

আইসিং জন্য

• 120 গ্রাম ক্রিম পনির
• মাখন 4 টেবিল চামচ
• 2 টেবিল চামচ আনারস রস (ক্যান থেকে অবশিষ্ট তরল)
• আইসিং চিনি 100 গ্রাম
• 60 গ্রাম সূক্ষ্ম কাটা আখরোট

পদক্ষেপ

1. ওভেনকে 190ºC তাপীকরণ করুন।

অংশ 1 এর 1: ময়দা তৈরি

1. ভেজা উপাদান মিশিয়ে নিন। স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড মিক্সারের সাহায্যে একটি বড় বাটিতে মাখন দিয়ে চিনিটি বীট করুন।
2. বাটিতে দই, ডিম এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন
3. আনারস এবং গাজর শেষ যোগ করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান।
4. শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। অন্য একটি পাত্রে, দারুচিনি, ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, লবণ এবং জায়ফল রেখে একটি ঝাঁকুনি দিয়ে নাড়ুন।
5. দুটি বাটি মার্জ করুন। ভেজা উপাদানগুলির সাথে একটি চালনিয়ের মাধ্যমে শুকনো উপাদানগুলি পাস করুন।
   • আপনি যদি সর্বদা অল্প পরিমাণে ছাঁটাই করেন তবে আপনি আরও ভাল ফলাফল পাবেন এবং আপনি আরও সহজেই সবকিছু মিশ্রিত করতে পারেন।

3 অংশ 2: ডোনাট বেকিং

1. একটি ডোনাট প্যান পূরণ করুন। বেকিং প্যানের গর্তে ময়দা রাখুন, তাদের প্রায় অর্ধেক পথ পূরণ করুন।
2. 10 মিনিটের জন্য ডোনাটকে বেক করুন।
3. ডোনাটকে শীতল হতে দিন। তাদের আরও কয়েক মিনিটের জন্য বেকিং প্যানে বসতে দিন।
4. একটি আলনা উপর ডোনাট রাখুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য তাদের ছেড়ে দিন।

3 অংশ 3: গ্লাস তৈরি এবং প্রয়োগ

1. আইসিংয়ের জন্য সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন (আখরোট বাদে)। একটি ছোট পাত্রে, আপনার একটি মসৃণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকের সাথে সমস্ত উপাদান মিশ্রণ করুন।
2. আইসিং এ ডোনাট ডুব।
3. ডোনাট সাজাই। গ্লেজ শক্ত হওয়ার আগে উপরে কিছুটা কাটা আখরোট ছড়িয়ে দিন।

প্রয়োজনীয়তা

• স্ট্যান্ড মিক্সার বা হ্যান্ড মিক্সার
• হুইস্ক
• ছোট স্কেল
• মাঝারি স্কেল
• বড় স্কেল
• ডোনাট বেকিং প্যান
• র্যাক
• সার্ভিং ডিশ
• খাদ্য প্রসেসর (alচ্ছিক)