লেখক:
Randy Alexander
সৃষ্টির তারিখ:
23 এপ্রিল 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
- তারপরে, প্যানটি থেকে স্টেকটি সরান এবং এটি একটি অগভীর রিমড প্লেটে রাখুন। কোনও ব্রথকে উপচে পড়া থেকে রোধ করতে প্লেটের রিম প্রয়োজনীয়।
- রান্না করার সময় পেঁয়াজ নরম এবং সুগন্ধযুক্ত হওয়া উচিত।
- রসুন পেকে গেলে অবশ্যই শুকনো ও সুগন্ধযুক্ত হতে হবে।
- পেঁয়াজের তুলনায় রসুন দ্রুত পেকে যায়, তাই একই সাথে উভয় উপাদান যুক্ত করবেন না। তদাতিরিক্ত, রসুন জ্বলনীয়, তাই আপনার রসুন জ্বলানো এড়াতে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
প্যানে সসের উপাদান দিন। প্যানে কেচাপ, ম্যাপেল সিরাপ, সয়া সস, আপেল সিডার ভিনেগার এবং লাল মরিচ গুঁড়ো (যদি ইচ্ছা হয়) যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন তারপর গরুর মাংসের ঝোল যোগ করুন এবং নাড়ুন।
- প্যানে স্টেক লাগানোর আগে উপাদানগুলি একসাথে মিশিয়ে নেওয়া ভাল। প্যানে স্টিক একটি বাধা হয়ে উঠবে যা উপাদানগুলিকে একসাথে মিশতে অসুবিধা তৈরি করে।
- মাঝে মাঝে সিদ্ধ করার সময় প্যানে উপাদানগুলি নাড়ুন।
- স্টিউয়ের চূড়ান্ত পর্যায়ে প্যানটি খোলার ফলে সস আরও ঘন হতে সহায়তা করবে।
- গরুর মাংসের রাম স্টেকের জন্য ধীরে ধীরে হ'ল আদর্শ রেসিপি, কারণ এটি হাতা এবং খুব নরম নয়। ধীরে ধীরে প্রক্রিয়াজাতকরণ মাংসকে আরও বেশি ভাঙ্গতে সহায়তা করে, অন্যদিকে রান্না প্রক্রিয়ায় তরল মাংস শুকানো থেকে বাধা দেয়।
মাংস সমতল করুন। চামড়া কাগজ বা মোম কাগজ দুটি স্তর মধ্যে স্টেক বাতা।স্টেকটি 6 মিমি পুরু না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে মাংস হাতুড়ি করুন।
- মাংসকে নরম করা এবং চ্যাপ্টা সমাপ্ত পণ্যটিকে কম চিবানো এবং কম শক্ত করে তোলে।
- মাংস বাদামি হয়ে যাওয়ার পরে প্যান থেকে স্টেকটি সরান। উষ্ণ রাখতে এবং কোনও রস প্রবাহিত রাখার জন্য একটি অগভীর রিমের সাহায্যে একটি প্লেটে মাংস রাখুন।
ভাজা ভাজা সেলারি, গাজর এবং পেঁয়াজ। একটানা gra-। মিনিট রান্না করতে গ্রেভি দিয়ে একটি প্যানে সমস্ত 3 টি শাকসব্জী রাখুন।
- রান্না হয়ে গেলে শাকসব্জী নরম-কুঁচকানো হবে। কামড় দেওয়ার সময় শাকসবজিগুলি যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত তবে এখনও কিছুটা খাস্তা।
- এরপরে, আপনি প্যানে নীচের অংশে স্টিকি টুকরাগুলি নরম করতে প্যানে উপাদানগুলি নাড়তে পারেন। এই টুকরোগুলি খুব মূল্যবান কারণ এগুলির বিভিন্ন ধরণের স্বাদ রয়েছে।
- মিশ্রণটি সিদ্ধ করার সময় প্যানটির .াকনাটি খুলুন।
- আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহার করতে পারেন এমন একটি প্যান ব্যবহার করছেন, তবে কেবল প্যানে স্টেকটি রাখুন এবং তারপরে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি শীর্ষে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
- অথবা আপনি একটি অগভীর দেয়ালের সাথে একটি বড় বাটিতে ময়দা এবং মশলা মিশ্রিত করতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে বাটিটি যথেষ্ট পরিমাণে অগভীর এবং স্টিক স্থাপনের জন্য যথেষ্ট বড়। ভালভাবে মিশ্রিত করতে সমস্ত উপাদান এক সাথে নাড়ুন।
- Sauté পদক্ষেপ এড়ানো যায়, তবে এটি সাধারণত প্রস্তাবিত হয়। ধীর কুকারে রান্না করার আগে স্টিকগুলি ভাজানো স্বাদ বাড়াতে সহায়তা করে।
- মাংস বাদামি হয়ে যাওয়ার পরে, এটি প্যান থেকে বের করে সরাসরি ধীর কুকারে রাখুন।
- প্যানে সস প্রাক রান্না করা প্রয়োজন হয় না তবে এটি একটি ভাল ধারণা। তরলে তরল পদার্থ ourালা এবং আলোড়ন দেওয়া নীচে স্টিকি উপাদানগুলিকে নরম করতে সাহায্য করবে এবং প্যানে আটকে থাকা সমৃদ্ধ বাদামি ধ্বংসাবশেষ। গমের ময়দা ফুটানো থেকে সস কমাতেও সহায়তা করতে পারে।
- গরুর মাংসের পাম্প স্টেককে আস্তে আস্তে তরলে রান্না করাও একটি আদর্শ রেসিপি, কারণ মাংস সাধারণত বেশ পাতলা এবং খুব কোমল হয় না। ধীর প্রক্রিয়াকরণ মাংসকে আরও বেশি ভাঙ্গতে সহায়তা করে, রান্না করার সময় এটিকে নরম করে তোলে। তরল রান্না করার সময় মাংস শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করবে।
- নোট করুন যে আপনি প্লেটে স্টিক এবং সস রাখার আগে আপনার তেজপাতাটি সরিয়ে ফেলা উচিত।
তুমি কি চাও
গরুর মাংস স্টেক স্টেক
- বড় প্যান
- দখল করার জন্য সরঞ্জাম
- প্লেট
- একটি স্প্যাটুলা বা স্প্যাটুলা
আগুনের নীচে স্টেক গরুর মাংসের রাম রোস্ট
- বড় প্যান
- দখল করার জন্য সরঞ্জাম
- প্লেট
- চামচ মিশ্রণ
- বেকিং প্লেট
- নন-স্টিক স্প্রে পণ্য
- স্টেনসিল বা মোম কাগজ
- হাতুড়ি ধীরে ধীরে মাংস
- বড় প্লাস্টিকের ব্যাগ যা জিপ করা যায়
গরুর মাংসের রাম স্টেক ধীরে ধীরে রান্না করুন
- বড় প্যান
- দখল করার জন্য সরঞ্জাম
- কুকার আস্তে আস্তে রান্না করে
- বড় প্লাস্টিকের ব্যাগ মুখ বন্ধ করতে পারে
- ঝাঁকুনির বাদ্যযন্ত্র
