কীভাবে গাজর ব্লাঞ্চ করবেন: 9 টি পদক্ষেপ (ছবি সহ) - পরামর্শ

ভিডিও: যেহেতু আমি জানি যে ভাত এভাবে রান্না করা যায়, তাই আমার পরিবারে পর্যাপ্ত ভাত নেই

কন্টেন্ট

সতর্কতা
তুমি কি চাও

গাজর খোসা। বাইরের ত্বকের খোসা ছাড়ানোর জন্য একটি উদ্ভিজ্জ খোসার ব্যবহার করুন। এই পদক্ষেপটি পোচযুক্ত গাজরের স্বাদ এবং গঠন বাড়িয়ে তুলবে, থালাটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

গাজর কাটুন। ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো কাটা এগুলি কেটে ফেলা তাদেরকে সমানভাবে রান্না করতে সহায়তা করবে এবং খুব বেশি দিন ধরে ব্লাঙ্ক করবে না। শিকড় এবং কোনও ক্ষতচিহ্নগুলি কেটে ফেলুন, তারপরে গাজরটিকে ছোট ছোট টুকরো করুন।

আপনার সালাদ সাজানোর জন্য গাজরগুলিকে চেনাশোনাগুলিতে কাটুন।
সুবিধাজনক খাবারের জন্য গাজর লম্বা লাঠিতে কাটুন।
গাজর হিম করতে চাইলে 4 টি ভাগে কাটুন।
এমনকি টুকরো টুকরো টুকরো করার চেষ্টা করুন যাতে গাজর সমানভাবে রান্না হয়।

বিজ্ঞাপন

2 অংশ 2: ব্লাঞ্চিং গাজর

এক বাটি বরফ জল প্রস্তুত করুন। ব্ল্যাঙ্কিংয়ের পরে গাজরের পাকা প্রক্রিয়া বন্ধ করতে আপনার বরফের প্রয়োজন হবে।
একটি পাত্র জল গরম করুন। গাজর পূরণের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে একটি পাত্র প্রস্তুত করুন এবং পাত্রটি পুরো পানি দিয়ে পূর্ণ করুন। উচ্চ আঁচে উচ্চ তাপের উপর জল গরম করুন। জলে এক চিমটি নুন যোগ করুন। জল টানছে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
গাজর জলে andালা এবং 2-5 মিনিটের জন্য সময় নির্ধারণ করুন। বড় গাজর ব্ল্যাঙ্কিংয়ের সময়কে আরও সামঞ্জস্য করুন এবং ছোট বা কাটা কাটা গাজর ব্লাঞ্চ করলে কম। পাশে দাঁড়িয়ে পর্যবেক্ষণ করুন এবং নির্ধারিত সময় শেষ হওয়ার সাথে সাথে চুলা বন্ধ করুন।
এক গামলা বরফ ঠান্ডা জলে গাজর স্থানান্তর করুন। গাজর ব্লাঙ্কিং সময়ের সমান করতে শীতল হওয়ার জন্য সময় নির্ধারণ করুন। যদি গাজরটি 3 মিনিটের জন্য ব্ল্যাঙ্ক করা থাকে তবে তাদের 3 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
সময় শেষ হওয়ার সাথে সাথে এগুলি জল থেকে নামিয়ে নিন। একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে গাজর এবং প্যাট শুকিয়ে নিন। আপনি চাইলে এখনই উপভোগ করুন বা অন্য কোনও রেসিপি নির্ধারণ করুন।
সমাপ্ত। বিজ্ঞাপন