লেখক:
Lewis Jackson
সৃষ্টির তারিখ:
6 মে 2021
আপডেটের তারিখ:
1 জুলাই 2024
কন্টেন্ট
আনারসের প্রায় সব মিষ্টিতা কয়েকদিনের মধ্যে উদ্ভিদটির উপরে আনারস দ্রুত পেকে যায়। আনারস তোলা হলে মিষ্টি হবে না। অন্যদিকে, এই বিদেশী ফলটি কখনও কখনও ত্বক সম্পূর্ণ সবুজ হয়ে গেলেও পরিপক্কতায় পৌঁছতে পারে। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে আপনার "সবুজ" আনারস মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদ পাবেন। যদি তা না হয় তবে কীভাবে একটি আনারাইপড আনারসে স্নিগ্ধ এবং স্বাদ যুক্ত করবেন সে সম্পর্কে আপনার কয়েকটি টিপস রয়েছে।
পদক্ষেপ
অংশ 1 এর 1: একটি অপরিশোধিত আনারস পরিচালনা
পাকাত্ব যাচাই করতে আনারস গন্ধ পান। ফলটি পাকা হওয়ার লক্ষণগুলির বেশিরভাগ অর্থ আনারসের পক্ষে খুব বেশি অর্থ হয় না।পরিবর্তে, আনারসের নীচের অংশটি গন্ধ করুন: একটি সমৃদ্ধ সুবাস মানে আনারস পাকা। আনারসের যদি প্রায় কোনও গন্ধ না থাকে তবে এটি সম্ভবত পাকা হয় না। ঠান্ডা আনারস কখনই শক্ত গন্ধ পায় না, তাই এইভাবে পরিপক্কতার জন্য এটি পরীক্ষা করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় এগুলি রেখে দিন।
- হলুদ খোসাযুক্ত আনারসগুলি সাধারণত সবুজ-খোসা ছাড়ানোগুলির চেয়ে নিরাপদ পছন্দ, তবে এটি সবচেয়ে সঠিক পরীক্ষা নয়। পুরো ত্বক এখনও সবুজ থাকা সত্ত্বেও কিছু আনারস পাকা হয়। অন্যের হলুদ বা লাল ত্বক রয়েছে তবে তারা শক্ত এবং সুস্বাদু নয়।
দ্রষ্টব্য যে আনারসটি নরম হতে হবে তবে মিষ্টি নয়। আনারসগুলি বাছাই করা পরে সঠিকভাবে পাকা হবে না। কাউন্টারে রেখে গেলে আনারস নরম এবং আরও সরস হবে, তবে মিষ্টি নয়। আনারসের পুরো চিনির পরিমাণ আনারস গাছের কাণ্ডের স্টার্চে থাকে এবং যখন এই উত্সটি কেটে ফেলা হয়, তখন আনারস নিজে থেকে আরও চিনি উত্পাদন করতে সক্ষম হবে না।- সবুজ আনারস সাধারণত রঙ পরিবর্তন করতে হবে।
- খুব দীর্ঘ সময় ধরে রাখলে আনারস আরও বেশি টক হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
উলটে আনারস (alচ্ছিক)। আনারসের যদি চিনিতে রূপান্তর করতে একটু স্টার্চ থাকে তবে স্টার্চ আনারসের গোড়ায় থাকবে। তত্ত্ব অনুসারে, আপনি আনারসকে উল্টো দিকে ঘুরিয়ে দিলে চিনিটি দ্রুত ছড়িয়ে যেতে পারে। অনুশীলনে প্রভাবটি সূক্ষ্ম, তবে এটি এখনও চেষ্টা করার মতো।- আনারসের খোসা ডাঁটা থেকে রঙ বদলে যাবে, তবে এটি তোলার পরে আনারসের পরিপক্কতার স্তরের সাথে সম্পর্কিত নয়।
- যদি আনারসকে উল্টে ফেরাতে অসুবিধা হয় তবে কান্ডটি কেটে কাটা দিকটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রাখুন।
ঘরের তাপমাত্রায় আনারসটি ছেড়ে দিন। আনারস এক বা দুই দিনের মধ্যে নরম হওয়া উচিত। এই সময় আপনি আরও অপেক্ষা করলে সাধারণত আনারস দ্রুত উত্তেজিত হয়।- আনারসগুলি যখন অপরিষ্কার হয় তখন বাছাই করা থাকলেও এখনও তার স্বাদ ভালো লাগে না। কীভাবে একটি আনারাইপ আনারসের স্বাদ উন্নত করতে হয় তা শিখতে পঠন চালিয়ে যান।
- আপনি যদি আনারস খেতে যাচ্ছেন না, এটি আরও 2-4 দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
২ য় অংশ: একটি আনরিপ আনারস খান
আনরিপ আনারস থেকে সাবধান থাকুন। খুব কম সবুজ সবুজ আনারস বিষাক্ত হতে পারে। আপনি যদি এই আনারসগুলি খান তবে আপনি গলার জ্বালা এবং রেচাপ্রাপ্ত হতে পারেন। তবে বিক্রয়ের জন্য বিক্রি হওয়া আনারসের বেশিরভাগ অংশ ত্বক এখনও সবুজ থাকলেও কমপক্ষে আংশিক পাকা।
- এমনকি পাকা আনারস মুখের জ্বালা বা রক্তপাত হতে পারে। নীচের পদ্ধতিগুলি এটি প্রতিরোধ করতে সহায়তা করবে।
আনারস কেটে ফেলুন. আনারসের কান্ড এবং শীর্ষটি কেটে ফেলুন, তারপরে আনারসটি একটি সমতল পৃষ্ঠ বা কাটিয়া বোর্ডের উপর সোজা হয়ে দাঁড়ান। আনারস ত্বক এবং চোখ খোসা, তারপর আনারস টুকরা বা চেনাশোনা মধ্যে কাটা।
আনারস একটি গ্রিল এ বেক করুন। এটি আনারসের চিনিটিকে ক্যারামেলে পরিণত করবে, আনারাইপ আনারসে স্বাদ যুক্ত করবে। তাপ ব্রোমেলাইনকেও নিরপেক্ষ করে, এমন একটি এনজাইম যা মুখে জ্বলতে এবং রক্তক্ষরণ করতে পারে।
চুলার মধ্যে আনারস টুকরা বেক করুন। একইভাবে একটি গ্রিল বেকিংয়ের জন্য যায়: একটি আনারস মিষ্টি এবং সুস্বাদু। আনারসটি যদি বেশ টক এবং সবুজ হয় তবে আপনি বেক করার আগে টুকরাগুলির উপর কিছুটা বাদামি চিনি ছিটিয়ে দিতে পারেন।
রিম ছোট আগুন। যদিও এই পদ্ধতিটি চিনিকে ক্যারামলে পরিণত করে না, এটি ব্রোমেলিনের সমস্তটিকে নিরপেক্ষ করতে পারে। কাঁচা আনারস খাওয়ার সময় আপনি যদি মুখে ব্যথা অনুভব করেন তবে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন:
- আনারসের টুকরোগুলি সসপ্যানে রাখুন আনারসের রস কাটার সময় বাইরে বেরিয়ে আসতে হবে।
- আনারস coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত জল যোগ করুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন।
- প্রায় 10 মিনিটের জন্য আঁচে আঁচে তাপ কমিয়ে দিন।
- ড্রেন এবং শান্ত করার অনুমতি দেয়।
আনারসের টুকরোগুলির উপরে চিনি ছিটিয়ে দিন। আনারস মিষ্টি না হলে টুকরাগুলির উপর চিনি ছিটিয়ে দিন বা আনারস কেটে নিন। আপনি তাত্ক্ষণিকভাবে খেতে পারেন বা রেফ্রিজারেটরে coverেকে রাখতে পারেন। বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- আপনার কাছে আনারস কোনও কাগজের ব্যাগে বা অন্য ফলের কাছাকাছি রাখার দরকার নেই। এই পদ্ধতিটি অপরিশোধিত নাশপাতি, আপেল এবং কলা জন্য কাজ করে, তবে এটি আনারসের জন্য কাজ করবে না। (আনারস দ্রুত হলুদ হয়ে যেতে পারে তবে এটি অভ্যন্তরীণ স্বাদে উন্নতি করে না))
- গ্রীষ্মের আনারস সাধারণত মিষ্টি এবং শীতের আনারসের চেয়ে কম অ্যাসিডিক are
সতর্কতা
- রেফ্রিজারেটেড আনারসগুলিকে আরও দীর্ঘতর রঙ নরম করতে এবং পরিবর্তন করতে অনেক সময় লাগবে এবং মাংসটি পচে যেতে পারে এবং অন্ধকার হতে পারে, তবে এটি সাধারণত কয়েক সপ্তাহ পরে ঘটে।
