কীভাবে চাইনিজ নববর্ষ উদযাপন করবেন

লেখক: Peter Berry
সৃষ্টির তারিখ: 14 জুলাই 2021
আপডেটের তারিখ: 1 জুলাই 2024
Anonim
এই ভাবে নিরামিষ সবজি রান্না করলে আঙুল চেটে খেয়ে নেবেন/পনিরের রেসিপি/পাঁচ মিশালি সবজি রান্নার রেসিপি
ভিডিও: এই ভাবে নিরামিষ সবজি রান্না করলে আঙুল চেটে খেয়ে নেবেন/পনিরের রেসিপি/পাঁচ মিশালি সবজি রান্নার রেসিপি

কন্টেন্ট

চিনের নববর্ষ, বা জুয়ান টিট চীনের সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ উত্সব। চন্দ্র নববর্ষ সাধারণত প্রথম চন্দ্র জানুয়ারীর প্রথম দিন থেকে 15 দিন অবধি থাকে এবং 21 শে জানুয়ারী থেকে 21 ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত থাকে। চাইনিজ নববর্ষের সময়, চীনারা প্রায়শই তাদের বাড়িগুলি সজ্জিত করে, কুচকাওয়াজ সৈনিকদের, traditionalতিহ্যবাহী লোকসঙ্গীত গাইত এবং আয়োজক ভোজ দেয়। আপনি যদি চাইনিজ নববর্ষ উদযাপনে অংশ নিতে চান, উত্সবে অংশ নিতে সক্ষম হতে আপনাকে একই সাথে নীচের বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে এবং একই সাথে চীনা pointsতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে হবে।

পদক্ষেপ

4 এর 1 ম অংশ: চান্দ্র নববর্ষের জন্য প্রস্তুত

  1. ঘরটা পরিষ্কার কর. এই thisতিহ্যটি এই বিশ্বাসের সাথে অনুশীলন করা হয় যে বছরের এই সময়টিতে ঘর পরিষ্কার করা পুরানো বছর জুড়ে জমে থাকা "খারাপ দুর্ভাগ্য, দুর্ভাগ্যবশতিকে মুছে ফেলবে"। নতুন বছরটি আসবে এমন সৌভাগ্যের জন্য প্রস্তুত থাকার জন্য বাড়িটি পরিষ্কার করা হয়েছে।
    • পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং তাজা বাতাসও টেট ছুটির একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ; এমনকি চুল কাটা, বা একটি নতুনও পান।
    • না নতুন বছরের শুরুতে বাড়ি ঝাড়ু। কারণ traditionalতিহ্যবাহী বিশ্বাসে, এটি করা আপনার ভাগ্যকে "ঝাড়িয়ে" ফেলবে যা আপনি সবেমাত্র পেয়েছেন। প্রথম 15 দিন পরে, বা নতুন বছরের কমপক্ষে প্রথম কয়েক দিন আপনি অপেক্ষা করতে না পারলে আপনাকে পরিষ্কার করার অনুমতি দেওয়া হবে।

  2. লাল রঙ দিয়ে ঘর সাজান orate চাইনিজ সংস্কৃতি অনুসারে, লালকে সৌভাগ্যের রঙ বা প্রতীক হিসাবে দেখা হয় এবং প্রায়শই নতুন বছরটি সাজানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। "8" সংখ্যাটি ভাগ্য এবং সম্পদের প্রতীক হিসাবেও বিবেচিত হয়, যেমন চীনা ভাষায় 8 নম্বরটি "উচ্চারিত" শব্দের কাছাকাছি উচ্চারণ করা হয় - যার অর্থ সমৃদ্ধি এবং সম্পদ।
    • উইন্ডো ফলকে কাগজটি আটকে দিন। স্টিকারগুলি সাধারণত গ্রামীণ জীবন বা চিনা পুরাণের চিত্র চিত্রিত করে এবং সাধারণ লোকেরা দক্ষিণ এবং উত্তর দিকে মুখ করে উইন্ডো রাখার একটি traditionতিহ্য রয়েছে।
    • নতুন বছর সম্পর্কে চিত্র এবং শিল্পের কাজগুলি প্রদর্শন করা হচ্ছে। Ditionতিহ্যগতভাবে, এই কাজগুলিতে প্রাণী এবং ফলমূল সহ মঙ্গল এবং সমৃদ্ধির চিত্র রয়েছে। রীতি অনুসারে, মন্দ আত্মাদের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং আপনার বাড়িতে আশীর্বাদ আনতে আপনি আপনার দরজায় একজন "প্রহরী godশ্বর" এর একটি ছবি আটকে রাখতে পারেন।
    • বাক্যটি ঝুলিয়ে দিন। আপনি বসন্তকালীন থিমে আপনার নিজের দম্পতি লিখতে পারেন বা লাল কাগজে মুদ্রিত চাইনিজ ক্যালিগ্রাফি কিনতে পারেন।
    • ঝুলন্ত কাগজের ফানুস। লাল স্টিকারযুক্ত ফানুসগুলি নতুন বছরের একটি অপরিহার্য অংশ।
    • আপনার দরজা, দরজার ফ্রেম বা উইন্ডো গ্লাসটি লাল রঙ করুন!

  3. সজ্জা যোগ করুন। খাবারের বাটি, ফুল এবং মিষ্টি দিয়ে হস্তশিল্প এবং শিল্পকর্ম প্রদর্শন করুন।
    • পদ্মের মতো বাড়ির চারদিকে ফুল দিন। পদ্ম পুনর্বার জন্ম এবং নতুন বিকাশের প্রতীক।
    • সারা বাড়ির ট্যানগারাইন রাখুন।তাদের পাতা সহ ট্যানগারাইনগুলি এখনও এক বছরের ফল যা নতুন বছরে সুখের প্রতীক। ভাগ্যের জন্য ট্যানগারাইনগুলি একটি সংখ্যার অনুসরণ করতে এবং এগুলিকে জোড়ায় খেতে দিন।
    • 8 টি ক্যান্ডি সহ একটি ট্রে উপস্থাপন করুন। 8 নম্বর একটি ভাগ্যবান সংখ্যা। আপনি আপনার ট্রেতে কোনও ধরণের মিছরি রাখতে পারেন, বা পদ্মের বীজ, লংগান, চিনাবাদাম, নারকেল, ক্যান্টালাপের বীজ, আচারযুক্ত আচার দিয়ে তৈরি চিরাচরিত মিষ্টি।

  4. মিঃ আপেলকে স্বর্গে ফিরিয়ে নিন। চন্দ্র নববর্ষের সাত দিন আগে (চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ২৩ শে ডিসেম্বর), মিঃ তাও নিগোক হোয়াংয়ের সাথে বিশ্বের নীচের পরিবারগুলির ব্যবসায়ের বিষয়ে এবং সেই সম্পর্কে আলোচনা করতে স্বর্গে ফিরে যাবেন। মিঃ তাওর প্রতি সর্বোত্তম দৃষ্টিভঙ্গি বজায় রাখুন এবং মিঃ তাওর উপাসনা করার জন্য ফল, ক্যান্ডি, জল এবং অন্যান্য খাবার সহ নৈবেদ্য প্রস্তুত করুন। কিছু লোক এমনকি ধোঁয়ার মধ্য দিয়ে তাঁকে আকাশে তুলতে মিঃ তাওয়ের একটি ছবি পুড়িয়ে ফেলেছিল।
    • কিছু এলাকায়, লোকেরা ওং তাওর পূজা করার পরে দু'দিনের জন্য টফু ছেড়ে দেওয়ার এবং পরে দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধের অবশিষ্টাংশ খেয়ে নেগোক হোয়াংয়ের কাছে প্রমাণ করে যে তারা যখন রিপোর্টটি যাচাই করতে আসে তখন তারা খুব অর্থনৈতিক হয়। তাও Godশ্বর। আপনি চাইলে সুস্বাদু তোফু অংশের সাথে এই প্রথাটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন!
    বিজ্ঞাপন

4 এর দ্বিতীয় অংশ: চীনা নববর্ষ উদযাপন করুন

  1. আনুষ্ঠানিকভাবে পোশাক। Traditionalতিহ্যবাহী চাইনিজ পোশাক পরার জন্য এটি খুব ভাল সময়। চিটাটাউনে Traতিহ্যবাহী চাইনিজ পোশাক (সিল্ক থেকে তৈরি) কেনা যায়। আনন্দ, সুখ, ভাগ্য, সমৃদ্ধি এবং মঙ্গল সহ লাল রঙের পোশাকগুলি নিশ্চিত করবে যে আপনি নববর্ষের চেতনাকে পুরোপুরি প্রকাশ করেছেন। লাল ছাড়াও, হলুদ রঙও নতুন বছরের প্রাক্কালে প্রচুর ব্যবহৃত হয় বা আপনি উভয় রঙ একত্রিত করতে শিখতে পারেন।
    • টেট চলাকালীন পুরো কালো গাছ পড়া থেকে বিরত থাকুন। কালো দুর্ভাগ্য এবং এমনকি মৃত্যুর প্রতিনিধিত্ব করে। এটি সৌভাগ্য এবং পুনরুজ্জীবনের সময়!
  2. মন্দিরে যান। চীনা লোকেরা প্রায়শই মন্দিরে বা মন্দিরে গিয়ে টেটের সৌভাগ্য কামনা করে। তারা তাদের মুখ আলো করবে এবং প্রার্থনা করবে। বেশিরভাগ মন্দির সবাইকে স্বাগত জানায়, কেবল চীনাই নয়।
    • মন্দির বা প্যাগোডাসের প্রবেশদ্বারগুলির কাছে আপনি ভাগ্যবান ট্যাটু পেতে পারেন। ট্যাটু হেক্সের জন্য প্রার্থনা করুন, তারপরে কোনও কার্ড বের না হওয়া পর্যন্ত নলটি কাঁপুন। একটি ভাগ্যবান আপনাকে হেক্সগ্রামটি ব্যাখ্যা করবে।
  3. আতশবাজি। নতুন বছরের প্রাক্কালে মাঝরাতে আতশবাজি জ্বালানো হয় - পুরানো বছরের মধ্যবর্তী স্থানটি নতুন বছর। চীন এবং হংকংয়ে ব্যবহৃত আতশবাজি প্রায়শই খুব জোরে বিস্ফোরণ হয় এবং আতশবাজি বেশিরভাগ মাটিতে জ্বালানো হয়। আতশবাজির তীব্র বিস্ফোরণগুলি মন্দ আত্মাকে ভয় দেখায় এবং তাদের ভাগ্য খারাপ থেকে বাঁচায়।
    • অনেকে কাজে লাগানোর আগে টানা 15 দিন বা কমপক্ষে নতুন বছরের প্রথম 4-8 দিনের জন্য আতশবাজি রাখেন। চীনা জনগণের বাসিন্দা অঞ্চলে, আপনি প্রচুর আতশবাজি শুনতে পাবেন এবং তাদের নববর্ষের ছুটির জন্য পরিবেশটি খুব উত্সাহী করছে!
    • সম্ভবত কিছু স্থানীয় অঞ্চল এবং দেশ ব্যক্তিদের আতশবাজি জ্বালানো নিষিদ্ধ করেছে, যদি তাই হয় তবে আপনি সরকারী রাষ্ট্রীয় আতশবাজি দেখতে পারেন।
  4. লাল খামে টাকার লাল প্যাকেট। বড়রা বাচ্চাদের ভাগ্যবান টাকা দেবে give কখনও কখনও তারা কর্মচারী বা বন্ধুদের ভাগ্যবান অর্থ প্রদান করে।
  5. পূর্ব পুরুষের পুজা. আপনার পূর্বপুরুষরা আপনার জন্য যা করেছে তার প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং শ্রদ্ধা জানাতে। আপনার কৃতজ্ঞতা জানানোর জন্য প্রচলিত প্রচলিত রীতি রয়েছে যেমন কোনও পূর্বপুরুষের সমাধি বা বেদীকে প্রণাম করা বা আপনার পূর্বপুরুষদের উপাসনা করার জন্য খাবার ও পানীয় প্রস্তুত করা।
  6. একে অপরের সাথে শুভ আড্ডা দেওয়া। টেট সুখ এবং ভাগ্যের সময় এবং একে অপরের সাথে আনন্দ ভাগ করে নেওয়ার সময়। নতুন বছরে লড়াই, ঝগড়া বা নেতিবাচক মনোভাব এড়িয়ে চলুন। এগুলি দুর্ভাগ্য এনে দেবে।
    • একসাথে নতুন বছর স্বাগত জানাতে আপনার আত্মীয় এবং বন্ধুদের নিয়মিত যান।
    • একে অপরকে "গং শি" শুভেচ্ছা জানায়। "গং ইলে" এর অর্থ "অভিনন্দন!" বিকল্পভাবে, আপনি কিছুটা লম্বা অভিবাদন ব্যবহার করতে পারেন, যেমন ক্যান্টোনিজে "গং হি ফ্যাট চোই" বা ম্যান্ডারিনে "গং সি ফা চাই"।
    বিজ্ঞাপন

4 এর অংশ 3: ditionতিহ্যবাহী খাবার উপভোগ করা

  1. কীভাবে traditionalতিহ্যবাহী চাইনিজ খাবার রান্না করতে শিখুন। মূল পার্টিটি নতুন বছর শুরুর আগে, নতুন বছর শুরুর আগের দিনটি অনুষ্ঠিত হবে। প্রচলিত খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে থাকতে পারে তবে বিশেষ কয়েকটি অর্থ সহ কয়েকটি:
    • অ্যালকোহল, একটি traditionalতিহ্যবাহী চীনা পানীয় এবং মূলা দীর্ঘায়ু প্রতিনিধিত্ব করে।
    • লাল মরিচ ভাগ্যের প্রতীক।
    • চাল সম্প্রীতি দেখায়।
    • মাছ, মুরগী ​​বা অন্যান্য ছোট প্রাণী সাধারণত পুরো রান্না করা হয় এবং টেবিলে ডান কাটা হয়। এটি আমাদের unityক্য এবং সমৃদ্ধির স্মরণ করিয়ে দেয়।
  2. লণ্ঠন উত্সবের জন্য পাম্প প্রস্তুত করুন। চীনা লোকেরা প্রায়শই এই উত্সব চলাকালীন (প্রথম চন্দ্র মাসের পূর্ণিমার দিন) খেতে বিভিন্ন ধরণের ভরাট সঙ্গে ডাম্পলিং তৈরি করে।
    • চীনা নববর্ষ উদযাপনে প্রতিটি ধরণের ডাম্পলিংয়ের একটি বিশেষ ভূমিকা রয়েছে কারণ তাদের আকারগুলি প্রাচীন চীনা সোনার বা রৌপ্য বারগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।
  3. নিজেই পার্টি প্রস্তুত করুন। আপনি যদি চাইনিজ রেস্তোরাঁয় কোনও পার্টি বুক করতে না চান তবে আপনার নিজের চাইনিজ নববর্ষ উদযাপন রান্না করার চেষ্টা করুন:
    • প্রক্রিয়াজাতকরণ পাম্প। সমৃদ্ধির বোধের সাথে ডাম্পলিংটি পূরণ করতে লোকেরা প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে বাঁধাকপি বা মূলা ব্যবহার করে। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি একটি মুদ্রা বা ডাম্পলিং কেকের মধ্যে কিছু লুকিয়ে রাখতে পারেন এবং যে এটি পায় সে ভাগ্যবান।
    • DIY বসন্ত রোল। স্প্রিং রোল, যা স্প্রিং রোল নামেও পরিচিত, বসন্ত উত্সব (জুয়ান টাইট) এর নামানুসারে নামকরণ করা হয়েছে। সুতরাং এই বসন্ত রোল খাওয়ার একটি দুর্দান্ত সময়!
    • মাছ সম্পর্কিত অনেক খাবার রান্না করুন। মাছ সমৃদ্ধির প্রতীক। মাছের থালা রান্না করুন এবং সেগুলি সব খাবেন না (বাকিগুলি রাতারাতি বাকি রয়েছে) - সৌভাগ্যের জন্য!
    • ভাজা পিঠা পাত্র স্টিকার। পট স্টিকার হ'ল এক ধরণের ডাম্পলিং কেক, সব ধরণের ডাম্পলিং চাইনিজ নিউ ইয়ার পার্টিতে খুব জনপ্রিয়।
    • চিনাবাদামের সস দিয়ে নুডলস রান্না করুন। দীর্ঘ, চিউই নুডলস দীর্ঘায়ু প্রতীক এবং যে কোনও সসের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।
    • চাইনিজ লবস্টার সস দিয়ে চিংড়ি রান্না করুন। এটি একটি নাস্তা যা মূল কোর্সের পরে পরিবেশন করা হয়। প্রচলিত চাইনিজ থালা থেকে শুরু করে নতুন চীন-আমেরিকান ফিউশন রেসিপি পর্যন্ত প্রচুর রেসিপি রয়েছে যা আপনি শিখতে পারেন।
    • প্রক্রিয়াকরণ "চা ডিম"। যদিও চীনা নববর্ষের সাথে কোনও বিশেষ সম্পর্ক নেই, তবে এটি একমাত্র চাইনিজ থালা যা সজ্জা এবং ক্ষুধা হিসাবে উভয়ই ব্যবহৃত হয়েছে।
    বিজ্ঞাপন

4 এর 4 র্থ অংশ: প্যারেড দেখুন

  1. আপনার এলাকায় প্যারেড সম্পর্কিত তথ্য সন্ধান করুন। অনলাইন বা স্থানীয় সংবাদপত্রের মাধ্যমে আপনি চাইনিজ নববর্ষের মার্চ সম্পর্কিত তথ্য সন্ধান করতে পারেন। কখনও কখনও এ জাতীয় প্যারেডগুলি নববর্ষের পরিবর্তে বা এমনকি নববর্ষের আগের বাইরে নববর্ষের প্রথম সপ্তাহান্তে অনুষ্ঠিত হয়।
    • আপনার ক্যামকর্ডারটি আনতে ভুলবেন না, এবং আবহাওয়া শীতকালে গরম পরিধান করুন!
    • সৌভাগ্য আপনি যদি সান ফ্রান্সিসকো কাছে থাকেন, যেখানে প্রায়শই চীনা নববর্ষের কুচকাওয়াজ অনুষ্ঠিত হয় যা এশিয়ার প্রাচীনতম এবং বৃহত্তম প্যারেড।
  2. টেলিভিশন বা অনলাইনে প্যারেড দেখুন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রধান প্যারেড সাধারণত স্থানীয় বা আঞ্চলিক টেলিভিশনে সম্প্রচারিত হয়। চীনে, চায়না সেন্ট্রাল টেলিভিশন (সিসিটিভি) প্রতিবছর মধ্যরাতে বসন্ত উত্সব গালা দেখতে কয়েক মিলিয়ন মানুষকে আকর্ষণ করে।
  3. বিশেষ পারফরম্যান্সের জন্য দেখুন। আতশবাজি, স্বাক্ষর খাবার, ক্রিয়াকলাপ এবং সংগীত ছাড়াও, নববর্ষের কুচকাওয়াজ ড্রাগন এবং সিংহ পোশাক নৃত্যশিল্পীদের সঞ্চালন দেখারও সুযোগ।
    • ড্রাগন নৃত্যশিল্পীরা একে অপরের সাথে প্রায়শই খুব দক্ষ এবং ছন্দবদ্ধ হয়, প্রত্যেকে দীর্ঘ, রঙিন ড্রাগনকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য একটি দীর্ঘ লাঠি ধারণ করে। চিনা পুরাণে ড্রাগনটি একটি সাধারণ আইকন, এবং এটি জাতি এবং এর জনগণের একটি সম্মানিত প্রতীক হিসাবে বিবেচিত হয়।
    • দুটি সিংহ নর্তকী উভয়ই একটি বড় সিংহের আকৃতি চিত্রিত পোশাক পরিধান করেন। চিনা পুরাণে সিংহ শক্তি এবং মহিমার প্রতীক, তবে সিংহ নাচ প্রায়শই কমিক বইয়ের পরে তৈরি করা হয়, যেমন একটি নির্বোধ সন্ন্যাসীর গল্প সিংহকে সাহায্য করে। লেটুস এক টুকরা জন্য দেখুন।
    • উভয় সিংহ নর্তকী traditionalতিহ্যবাহী চাইনিজ ড্রামের ছন্দে নাচেন।
  4. লন্ডন উত্সব অনুষ্ঠিত। প্রথম চন্দ্র মাসের পূর্ণিমার দিন, অসংখ্য গেমস অগণিত সুন্দরভাবে সজ্জিত কাগজের লণ্ঠনের মাঝে অনুষ্ঠিত হবে। কিছু শহর বিভিন্ন ফানুস থেকে শিল্পের বিশাল কাজও করে।
    • এমনকি বাচ্চাদের সমাধানের জন্য অনেকে লণ্ঠনে কুইজ লিখেন।
    • এই সময়টি যখন চীনারা প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের উপাদানগুলিতে ভরা মিষ্টি ডাম্পলিং খায়, প্রায়শই তাকে ট্যাংয়ুয়ান বা ইউয়ানেক্সিয়াও বলা হয়।
    • আপনার বাড়িতে বহু দেবতাকে আনতে এই দিনে একটি মোমবাতি জ্বালান।
    বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

  • সাধারণত চিনে ব্যবহৃত আলংকারিক থিমগুলি হ'ল মাছ, লণ্ঠন, সিংহ, ড্রাগন, ভাগ্যের দেবতা এবং নতুন বছরের রাশিচক্র।
  • চাইনিজ নববর্ষ উদযাপন করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে, প্রতিটি ছুটির দিনে পৃথক লোক উত্সব থেকে শুরু করে চীনের প্রতিটি অঞ্চলের স্থানীয় অঞ্চলের traditionsতিহ্য। যদি আপনি দেখতে পান যে চন্দ্র নববর্ষ উদযাপনের জন্য প্রতিটি অঞ্চলের আলাদা আলাদা রীতি রয়েছে, আপনি সেখানে যান তবে নববর্ষের বিভিন্ন ধরণের সম্পর্কে আরও জানার চেষ্টা করুন।
  • আপনি যদি বিশ্বাসী হন তবে দোয়া করুন। মৃত এবং বিভিন্ন চীনা দেবতাদের ব্রিজ করুন। Ditionতিহ্যগতভাবে, প্রার্থনার জন্য নিবেদিত বেশ কয়েকটি দিন থাকবে।
  • কিছু আলংকারিক গাছ সৌভাগ্য নিয়ে আসে:
    • পীচ পুষ্প ভাগ্য প্রতীক
    • কুমকোয়াট এবং নারিসিস সমৃদ্ধির প্রতীক
    • ক্রিসান্থেমাম দীর্ঘ জীবনের প্রতীক

সতর্কতা

  • যদি আপনার দেশ যদি আতশবাজি পোড়ানো নিষেধ করে তবে আপনার পটকা ফাটিয়ে দেওয়া উচিত নয় অন্যথায় আপনি কর্তৃপক্ষের সাথে সমস্যায় পড়বেন। মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, কেনিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলি এমন কিছু দেশ যা সম্পূর্ণরূপে পটকাবাজি নিষিদ্ধ করে বা কোনও কোনও অঞ্চলে পোড়ানো নিষিদ্ধ করে।