কন্টেন্ট

• পরামর্শ
• সতর্কতা
• তুমি কি চাও

• মার্কিন আইনে লোহার গুঁড়ো, নিয়াসিন, থায়ামিন বা ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য সাদা চাল বিক্রি করতে হবে; চালগুলি ধুয়ে ফেলা হলে এই ভিটামিন এবং খনিজগুলি প্রায়শই ধুয়ে ফেলা হয়।
• আপনার রাইস কুকারের যদি নন-স্টিক পাত্র থাকে, রান্না করার আগে, চাল সরাসরি ব্যবহারের পরিবর্তে র্যাক দিয়ে চাল ধুয়ে নিন। এই নন-স্টিক পাত্রটি প্রতিস্থাপন করা বেশ ব্যয়বহুল।

সিজনিং যোগ করুন (alচ্ছিক)। আপনি চাল রান্না শুরু করার আগে পানিতে মরসুম যুক্ত করা উচিত, এইভাবে, চাল রান্নার সময় মশলা শুষে নিতে পারে। গন্ধ যুক্ত করতে অনেকেই সামান্য লবণ যুক্ত করতে পছন্দ করেন। অন্যান্য জনপ্রিয় বিকল্পগুলি হ'ল মাখন বা রান্না তেল। আপনি যদি ভারতীয় চাল রান্না করতে যাচ্ছেন তবে আপনি এলাচ বা দারুচিনি পাতা যোগ করতে পারেন।

চাল সমানভাবে ছড়িয়ে দিন যাতে চাল পানির স্তর থেকে নীচে থাকে। পাত্রের চারপাশে অবশিষ্ট ধানের শীষগুলি জলে ফেলতে একটি চপস্টিক বা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করুন। আপনি যদি ভালভাবে ব্রাশ না করেন তবে চালটি পাত্রের পাশে আটকে দিন, রান্না করার সময় এটি আগুনের কারণ হতে পারে। জল বা চাল যদি পাত্রের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে তবে পাত্রের বাইরের অংশটি মুছতে একটি রগ বা কাপড় ব্যবহার করুন।

• চাল একবার পানিতে ডুবে গেলে আপনার আলোড়িত হওয়ার দরকার নেই। এটি করা অতিরিক্ত স্টার্চ ছেড়ে দিতে পারে এবং চালকে স্টিকি বা পিণ্ডযুক্ত হতে পারে।

রাইস কুকার দিয়ে ভাত রান্না করুন। আপনার রাইস কুকারের যদি অপসারণযোগ্য কুকার থাকে তবে চাল এবং জল দিয়ে ভাত কুকারে রেখে দিন। রাইস কুকারের idাকনাটি বন্ধ করুন, পাওয়ারটি প্লাগ করুন এবং স্যুইচটি চালু করুন। চাল রান্না করা হলে, স্যুইচ একটি ক্লিক তৈরি করবে, যা টাস্টারের শব্দের অনুরূপ। বেশিরভাগ রাইস কুকারগুলিতে, আপনি বিদ্যুৎ বন্ধ না করা পর্যন্ত চাল গরম থাকবে।

• ভাত চেক করার জন্য lাকনাটি খুলবেন না। রান্নার প্রক্রিয়াটি পাত্রের অভ্যন্তরে বাষ্প গঠনের উপর নির্ভর করে, তাই idাকনাটি খোলার ফলে বাষ্পটি বাষ্প হয়ে যায় এবং চাল রান্না করা থেকে বিরত হয়।
• চালের কুকারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বিদ্যুৎ বন্ধ করে দেয় যদি পাত্রের অভ্যন্তরে তাপমাত্রা জলের ফুটন্ত বিন্দু (সমুদ্র পৃষ্ঠে 100 ডিগ্রি সেলসিয়াস) ছাড়িয়ে যায় তবে সমস্ত জল বাষ্প হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত এটি হবে না।

াকনাটি (beforeচ্ছিক) খোলার আগে 10-15 মিনিটের জন্য চালকে "বিশ্রাম" দিন। এটি alচ্ছিক, তবে চাল রন্ধনকারীর ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলীতে সুপারিশ করা হয় এবং কিছু রান্নাওয়ারে এটি স্বয়ংক্রিয়। চাল কুকারের উপর বিদ্যুৎ বন্ধ করা বা এই সময়ের মধ্যে এটি সরানো পাত্রের সাথে লেগে থাকা চালের পরিমাণ হ্রাস করবে।

চাল আলগা করে বাটিতে পরিণত করুন। পাত্রটিতে যখন আর জল নেই, চাল হয়ে যায় এবং যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। রান্না করার পর চালকে নাড়তে এক চামচ বা চপস্টিকস ব্যবহার চাল চাল আলগা হতে, বাষ্প ছেড়ে দিতে এবং চাল পোড়া থেকে রোধ করতে সহায়তা করে।

• যদি চাল রান্না না হয় তবে সমস্যা সমাধানের বিভাগটি দেখুন।

বিজ্ঞাপন

পদ্ধতি 2 এর 2: সমস্যা সমাধান

1. 

   
   
   আরও পানি যোগ করুন এবং চাল না হলে চুলায় রান্না করুন। চাল যদি খুব শক্ত বা খুব শুকনো হয় তবে চালটি চুলায় রাখুন এবং 1/4 কাপ (30 মিলি) জল যোগ করুন। পাত্রটি Coverেকে রাখুন, চাল কয়েক মিনিট রান্না করুন, নরম হবে।
   • পর্যাপ্ত জল না পেয়ে চালকে রান্নার উপরে পাত্রটি রেখে দেওয়া আগুনের কারণ হতে পারে বা এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
   • পরের বার, চাল কুকারটি চালু করার আগে প্রতি কাপ চালের জন্য প্রায় 1 / 4–1 / 2 কাপ (30-60 মিলি) জল যোগ করুন।

2. 

   যদি চাল প্রায়শই জ্বলতে থাকে তবে তাড়াতাড়ি চাল সরিয়ে ফেলুন। সঠিকভাবে পরিচালনা করার সময়, চাল চালক চালটি পোড়াবে না, তবে "রিহিট" মোডে, নীচে এবং পাশের চালগুলি পোড়া হতে পারে। যদি ঘন ঘন এটি ঘটে, আপনি যখন ভাতটি "কাপটি চালু করুন" শুনেন - চাল রান্না করা হয় এমন একটি চিহ্ন (বা যখন ওয়ার্ম-আপ আলো চালু থাকে), তখন দ্রুত পাত্র থেকে চাল সরিয়ে ফেলুন।
   • কিছু চাল কুকারের সাহায্যে আপনি সর্বদা হিটিংটি বন্ধ / বন্ধ করতে পারেন তবে এই ক্ষেত্রে, খাবার খাওয়া বাধা এড়িয়ে চাল চালের আগে শীতল হওয়ার আগে ভাত খান বা ফ্রিজে রেখে দিন।
   • আপনি যদি অন্য উপাদানগুলির সাথে ভাত রান্না করেন তবে সেগুলি হয় পারে রান্না করা হলে পোড়া। পরের বার, মিষ্টি উপাদানগুলি বা আপনার যে পোড়া যা কিছু পাওয়া যায় তা সরিয়ে আলাদাভাবে রান্না করুন।

3. 

   অতিরিক্ত জল চিকিত্সা। রান্না শেষ হয়ে গেলে, যদি এখনও রাইস কুকারে পানি না থাকে তবে রাইস কুকারটি সম্ভবত ত্রুটিযুক্ত এবং এটি প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে। চাল রান্না করে, এটিকে সরিয়ে ফেলুন এবং আপনার মনে হয় ভাতটি ঠিক ঠিক আছে। যদি তা না হয় তবে রাইস কুকারটি আবার চালু করুন এবং জল শেষ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

4. 

   সমাপ্ত বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• চাল কুকারের পৃষ্ঠের আঁচড় এড়ানোর জন্য একটি নন-স্টিক প্লাস্টিকের স্কুপ ব্যবহার করুন এবং চাল শেষ হয়ে গেলে "বিট" করুন। এর জন্য সর্বোত্তম সরঞ্জামটি হ'ল বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য প্লাস্টিকের স্কুপ যা পাত্রটি নিয়ে আসে। ভাতটি লাড্ডিতে লেগে থাকা থেকে ঠেকানোর জন্য, ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে ভেজা করুন (এটি আপনার আঙ্গুলের সাথে ভালোর পরিবর্তে ভাল কাজ করে)।
• যারা স্বাস্থ্য সচেতন তারা রান্নায় বাদামি চাল যোগ করতে চাইতে পারেন। অতিরিক্ত পরিমাণে বাদামি চাল চালটিকে "শক্ত" করে তুলতে পারে। আপনি যদি লেবুস যুক্ত করতে চান (যেমন লাল মটরশুটি, কিডনি মটরশুটি, ...), শিমগুলি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপরে ভাতের সাথে রান্না করতে দিন।
• অভিনব কম্পিউটারাইজড কুকার খুব অল্প চাল দিয়েও আরও ভাল রান্নার ফলাফল দিতে পারে, কারণ এটি চালের অবস্থা আরও ভালভাবে সনাক্ত করতে পারে।

সতর্কতা

• ভাত কুকারে খুব বেশি জল pourালাবেন না। রান্না করা হলে, জল ফুটে উঠতে পারে এবং উপচে পড়তে পারে।
• রাইস কুকার রান্না করার পরে যদি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনরায় গরমকরণ মোডে স্যুইচ না করে তবে তাড়াতাড়ি এটি বন্ধ করুন, তাত্ক্ষণিকভাবে খাবেন বা ভাতকে ফ্রিজারে রাখুন যাতে খাবারের বিষ এড়ানো যায় না।

তুমি কি চাও

• ভাত
• বৈদ্যুতিক কুকার
• দেশ
• পরিমাপ কাপ
• চামচ, লাডল বা চপস্টিক (alচ্ছিক)