কন্টেন্ট

• পদক্ষেপ
• পরামর্শ

আঙ্গুর এমন একটি ফল যা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে যেমন ওয়াইন তৈরি, বেকিং, কিশমিশ এবং তাজা ফল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। যেহেতু এটি পৃথিবীর অনেক জায়গায় জন্মাতে পারে, তাই কোনও বাগানে আঙ্গুর একটি দুর্দান্ত সংযোজন।

পদক্ষেপ

অংশ 1 এর 1: রোপণ প্রস্তুতি

1. 

   একটি আঙ্গুর বিভিন্ন চয়ন করুন। যে কোনও উদ্ভিদের মতো, বিভিন্ন আঙ্গুর রয়েছে যা বিভিন্ন অঞ্চলে ভাল করে, বিভিন্ন স্বাদ এবং আকার দেয়। আঙ্গুরের প্রধান তিন প্রকার রয়েছে: আমেরিকান আঙ্গুর, ইউরোপীয় আঙ্গুর এবং মাস্কাডাইন আঙ্গুর। আমেরিকান আঙ্গুরগুলি মধ্য ক্যালিফোর্নিয়ার মতো উষ্ণ এবং রোদযুক্ত আবহাওয়ায় সবচেয়ে ভাল জন্মায়। ইউরোপীয় আঙ্গুরগুলি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর অঞ্চলগুলিতে প্রচলিত এবং মুসকাদাইন আঙ্গুরগুলি সাধারণত দক্ষিণ আমেরিকাতে দেখা যায়।
   • প্রতিটি বড় আঙুরের বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের পছন্দ রয়েছে যাগুলির নিজস্ব স্বাদ, রঙ, জমিন এবং আকার রয়েছে।আপনার প্রয়োজন এবং পরিবেশের জন্য সঠিক আঙ্গুরের বিভিন্ন সন্ধান করতে আপনি স্থানীয় নার্সারিগুলিতে যেতে পারেন।
   • শক্তিশালী এবং শক্তিশালী দেখায় এমন 1 বছরের পুরানো লতা চয়ন করুন। যদি সম্ভব হয় তবে গাছটি সুস্থভাবে বিকাশমান অব্যাহত রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য ভাইরাস মুক্ত গাছের শংসাপত্রের জন্য বলুন।
   • ভাল বিকাশযুক্ত শিকড় এবং প্রতিসম শাখাযুক্ত গাছগুলি সন্ধান করুন।

2. 

   
   
   শাখা প্রস্তুত। আপনি যদি প্রচার করতে চান এমন আরও একটি লতা থাকে তবে আপনি দ্রাক্ষালতা থেকে কাটাগুলি নিয়ে একটি নতুন জায়গায় লাগাতে পারেন। দ্রাক্ষালতার শাখা থেকে আঙ্গুর চাষ করতে, সরাসরি শাখা থেকে বা ঝোপঝাড় থেকে কেবল ছাঁটাই করা অংশগুলি কেটে দিন। গাছটি 3 টি চোখ লম্বা হয়েছে (চোখগুলি গলার মতো দেখাবে) তা নিশ্চিত করুন। গাছের নীচের প্রান্তটি প্রায় 45 ডিগ্রি, চোখের উপরে 0.6-2.4 সেমি দূরত্বে তির্যকভাবে কাটা উচিত।
   • লতার শাখা রোপণ করার সময়, আপনার সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য আপনার যথাসম্ভব অনেকগুলি শাখা এবং অবস্থানগুলি রোপণ করা উচিত। অতিরিক্ত গাছের অংশ দিতে পারে।

3. 

   
   
   সঠিক অবস্থান চয়ন করুন। আঙ্গুরগুলি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা 50-100 বছর অবধি বেঁচে থাকতে পারে। অতএব আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে নির্বাচিত অবস্থানটি দ্রাক্ষা ক্ষেতগুলি বাড়ার জন্য প্রচুর জায়গা সহ একটি স্থির জায়গা। আঙ্গুর খাড়া, রোদ এবং নিকাশী সহজ অঞ্চলে ভাল জন্মে। যদি সম্ভব হয় তবে আপনার একটি খাড়া দক্ষিণ opeালে আঙ্গুর রোপণ করা উচিত, এটি বৃহত গাছের প্রজাতির মুক্ত একটি ক্লিয়ারিংয়ের উপর।
   • শীতল অঞ্চলে, অগ্রিমভাবে দক্ষিণে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চলে আঙ্গুর ফলন নিশ্চিত করুন। দক্ষিণ অবস্থান হিম থেকে দ্রাক্ষালতা আটকাতে পারে। আপনার "ফ্রস্ট ব্যাগ" এড়ানো উচিত যেমন নিচু অঞ্চলে বা খাড়া পাদদেশের নীচে যেখানে হিমগুলি তৈরি করতে এবং ফসলের ক্ষতি করতে পারে।
   • আপনি যদি দক্ষিণ গোলার্ধে থাকেন তবে উত্তরের পাহাড়টি রোদযুক্ত।

4. 

   
   
   জমি প্রস্তুত। আঙ্গুরগুলি খুব পিকযুক্ত উদ্ভিদ, সুতরাং সঠিক মাটি ব্যবহার করার বিষয়ে নিশ্চিত হন। উপরের পিএইচ দিয়ে কঙ্কর বা বালির সাথে মিশ্রিত মাটি ব্যবহার করুন necessary যদি প্রয়োজন হয় তবে ভাল নিষ্কাশনের জন্য পুনর্বাসনের মাটি, কারণ জলাবদ্ধ শিকড়গুলি দ্রাক্ষালতাগুলিকে স্বাস্থ্যকর ও সমৃদ্ধ করতে পারে না।
   • সেরা ফলাফলের জন্য, আপনি একটি মাটির নমুনা নিতে পারেন এবং একটি বিস্তৃত মাটি পরীক্ষার জন্য এটি এক্সটেনশন অফিসে প্রেরণ করতে পারেন। এই পরীক্ষাটি সাধারণত কম খরচে বা বিনামূল্যে হয়। যদি আপনি না করতে পারেন তবে হোম টেস্ট কিট দিয়ে আপনার মাটির পিএইচ পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে পিএইচ সামঞ্জস্য করতে সহায়তা করার জন্য অতিরিক্ত সার যুক্ত করুন।
   • এটি প্যারাডক্সিকাল শোনালেও আঙ্গুর উর্বর মাটি পছন্দ করে না। যদি সম্ভব হয় তবে আপনার উর্বর জমিতে আঙ্গুর উত্থাপন এড়ানো উচিত এবং মাটি পরীক্ষার ফলাফলের পরে বা অভিজ্ঞ চাষিদের পরামর্শে সুপারিশ অনুসরণ করা উচিত।

5. 

   লতা জন্য একটি ট্রাস প্রস্তুত। আঙ্গুর একটি উদ্ভিদ যা একটি সমর্থন প্ল্যাটফর্মে উচ্চ বৃদ্ধি পায়। যদি আপনি বেড়া বা অন্য কাঠামো ধরে আঙ্গুর রোপণ না করেন তবে একটি ট্রেলিস কিনুন বা দ্রাক্ষালতা আরোহণের জন্য নিজের তৈরি করুন। , একটি শক্ত প্রপ সিস্টেম সরবরাহ।
   • আপনি কাঠ বা ইস্পাত তারের তৈরি ট্রেলিস বেড়া কিনতে পারেন এবং এটি যদি নিজের সামর্থ্য না রাখেন বা একই ধরণের ট্রস কিনতে না পারেন তবে এটি একটি সাধারণ স্ব-তৈরি ট্রসের জন্য বেড়া পাইলসের সাথে সংযুক্ত করতে পারেন।
   • স্বতন্ত্র বাজি ব্যবহার করবেন না (যেমন টমেটো গাছের ঝোঁকের মতো) কারণ দ্রাক্ষালতাগুলি একবার বাড়তে শুরু করলে তা সমর্থন করবে না।

6. 

   কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন। শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে কোনও হিম না পাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আসন্ন বছরগুলিতে ছাঁটাই করার জন্য এটিও একটি ভাল সময়। সঠিক মৌসুমী ক্যালেন্ডারের জন্য একটি এক্সটেনশন পরিষেবাটিতে যোগাযোগ করুন। বিজ্ঞাপন

2 অংশ 2: একটি লতা বৃদ্ধি

1. 

   একটি লতা লাগান। বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, প্রতিটি বিভিন্ন বিভিন্ন স্থান প্রয়োজন। আমেরিকান আঙ্গুর এবং ইউরোপীয় আঙ্গুর জন্য, প্রতিটি গাছে 1.8 - 3 মিটার বাদে রোপণ করতে হবে। মাস্কাডাইন আঙ্গুর জাতের আরও জায়গা প্রয়োজন, প্রতিটি গাছ প্রায় 5 মিটার দূরে লাগানো উচিত। গভীর পরিখাগুলিতে লতাযুক্ত শাখাগুলি রোপণ করুন, অঙ্কুরের মাঝখানে বেসটি coveringেকে রাখুন। অঙ্কুরের টিপটি সবেমাত্র মাটি থেকে বেরিয়ে আসে। আপনি সবেমাত্র লাগানো দ্রাক্ষালতার চারপাশে শক্তভাবে মাটি টিপুন।
   • শাখাগুলির গভীরতা প্রতিটি গাছের বয়স এবং আকারের উপর নির্ভর করে। অঙ্কুরগুলির চেয়ে শাখাগুলি গভীর রাখবেন না, তবে নিশ্চিত করুন যে শিকড়গুলি পুরোপুরি মাটিতে coveredাকা রয়েছে।

2. 

   জল যথেষ্ট। দ্রাক্ষালতা খুব বেশি বা ভারী বৃষ্টি দেয় না, তাই প্রথম জল দেওয়ার পরে, কেবল সর্বনিম্ন জল দেওয়া। উদ্ভিদকে ঘনিষ্ঠভাবে জল দিন যাতে বেশিরভাগ জল রোদে বাষ্পীভবন না করে শিকড় দ্বারা শোষিত হয়। আপনি যদি কম বৃষ্টিপাতের অঞ্চলে থাকেন তবে সরাসরি স্টাম্পগুলিতে একটি ড্রিপ সেচ ব্যবস্থা ইনস্টল করুন যাতে দ্রাক্ষালতাটি অল্প অল্প পরিমাণে অবিচ্ছিন্নভাবে জল পেতে পারে।

3. 

   লতা ছাঁটাই। প্রথম বছরের সময়গুলিতে, আপনার আঙ্গুর পুরোপুরি বাড়তে দেওয়া উচিত নয়, কারণ এই আঙ্গুরের ওজন তরুণ শাখাগুলির ক্ষতি করতে পারে। সমস্ত আঙ্গুর এবং দ্রাক্ষালতাগুলি কেটে ফেলুন, কাণ্ড থেকে কেবল শক্তিশালী ডাল বাড়ছে। নিম্নলিখিত বছরগুলিতে ছাঁটাই করার জন্য স্থানীয় মৌসুমী ক্যালেন্ডার অনুসরণ করা প্রয়োজন, প্রতি বছর পুরানো লতাগুলি থেকে বেড়ে ওঠা প্রায় 90% নতুন শাখা সরানো হয়।

4. 

   হাইবারনেশনের সময় আঙুর ছাঁটাই। লতা হাইবারনেটে গেলে সর্বদা ছাঁটাই করুন। অন্যথায়, শাখাগুলি জমে উঠবে এবং প্রাণশক্তি হারাবে। শীতকালের শেষের দিকে এই কাজটি সাধারণত করা হয়, যখন আবহাওয়া আর শীত থাকে না এবং বাইরে বাইরে হিম তৈরি হয়।

5. 

   গাছের গোড়ায় চারপাশে মাল্চ রাখুন। গাছের গোড়ার চারপাশে মালচিং মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, জল ধরে রাখতে এবং আগাছা সীমাবদ্ধ করতে সহায়তা করে।

6. 

   প্রয়োজনে কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করুন। দ্রাক্ষালতা শক্তিশালী হয়ে গেলে আপনার কিছু পোকা নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করতে হতে পারে need প্রয়োজনে পাখি থেকে লতাগুলিকে রক্ষা করার জন্য নিয়মিত আগাছা টানুন এবং জাল দিয়ে coverেকে দিন। কীভাবে শুঁয়োপোকা থেকে মুক্তি পাবেন তার জন্য বাগান ক্লাব বা সম্প্রসারণ সংস্থাগুলির পরামর্শ নিন। দ্রাক্ষাল পতঙ্গ হ'ল কয়েকটি পোকামাকড় ও রোগগুলির মধ্যে একটি যা একটি দ্রাক্ষালতার উপর ধ্বংসস্তূপ নষ্ট করতে পারে।
   • সাদা ছত্রাক প্রতিরোধের জন্য ভাল-বায়ুচলাচলে জায়গায় আঙ্গুর চাষ নিশ্চিত করুন।
   • এফিডগুলি দ্রাক্ষালতাগুলির সাথে সমস্যা হতে পারে; লেডিব্যাগস একটি প্রাকৃতিক শত্রু যা আঙ্গুরকে ক্ষতি না করে এফিডগুলিকে মেরে ফেলে।

7. 

   সঠিক সময়ে আঙ্গুর সংগ্রহ করুন। প্রথম 1-3 বছরগুলিতে, লতাগুলি স্বাস্থ্যকর এবং ভোজ্য ফল উত্পাদন করার সম্ভাবনা কম থাকে less যখন গাছ ফলতে শুরু করে, আপনি বিভিন্ন স্থান থেকে কয়েকটি ফল বাছাই করে এটি দেখতে পারেন। যদি এটি মিষ্টি অনুভব করে তবে আঙ্গুর সংগ্রহ এবং উপভোগ করার জন্য আঙ্গুর প্রস্তুত হওয়ায় বাছাই শুরু করুন।
   • আঙ্গুর বাছাইয়ের পরে আরও পাকা হবে না (অন্য অনেক ফলের মতো নয়), তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে তারা এখনও পাকা না হয়ে এগুলি বেছে নেবেন না।
   • আঙ্গুর রঙ এবং আকার অগত্যা পাকা ফলের লক্ষণ নয়। আপনি কেবল নিশ্চিতভাবেই জানেন যে আঙ্গুরগুলি বাছাই এবং স্বাদগ্রহণের পরে পাকা হয়েছে।
   বিজ্ঞাপন

পরামর্শ

• লতা বৃদ্ধি সম্পর্কে আপনার যদি কোনও প্রশ্ন থাকে তবে আপনি আপনার স্থানীয় সম্প্রসারণ সংস্থার সাথে পরামর্শ করতে পারেন।
• লতা যদি ২-৩ বছরের পুরানো হয় তবে এটি স্বাস্থ্যকর তবে টক বলে মনে হচ্ছে - এর অবশ্যই কারণ আছে। দ্রাক্ষালতা যদি অবাধে বেড়ে উঠার অনুমতি দেয় এবং এটি প্রচুর পরিমাণে আঙ্গুর উত্পাদন করে, ফলস্বরূপ ফলটি মিষ্টি করতে উদ্ভিদ পর্যাপ্ত পরিমাণে চিনি উত্পাদন করতে পারে না। গুচ্ছের ছাঁটাই ½ থেকে ২/৩ ভাগ ফলের মিষ্টি তৈরি করবে।
• আঙ্গুর দিয়ে তৈরি কিছু ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে:
  • মের্লট
  • সিরাহ
  • চেনিন ব্লাঙ্ক
• কয়েকটি জনপ্রিয় ধরণের ফল আঙ্গুর মধ্যে রয়েছে:
  • থম্পসন বীজবিহীন আঙ্গুর
  • লাল শিখা লাল আঙ্গুর
  • জেলি হিসাবে ব্যবহৃত কনকর্ড আঙ্গুর