কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর 1: হাত দিয়ে পাথর পরিষ্কার করা
• পদ্ধতি 2 এর 3: বেকিং সোডা দিয়ে আপনার পাথর পরিষ্কার করুন
• পদ্ধতি 3 এর 3: চুলার স্ব-পরিষ্কার ফাংশন ব্যবহার করুন
• সতর্কবাণী

পিজা ট্রে হল একটি ছোট পাথরের প্লেট যা আপনাকে বাড়িতে পিৎজা এবং অন্যান্য খাবারের জন্য ক্রিস্পিয়ার ক্রাস্ট পেতে দেয়। সাধারণভাবে, পাথরটি নিয়মিত পরিষ্কার করার প্রয়োজন হয় না, কারণ এটি রান্নার প্রক্রিয়ার সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে ঘটে। যাইহোক, সত্যিই ভারী দূষণের ক্ষেত্রে, এই ধরনের পদ্ধতি অবশ্যই একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি অনুযায়ী করা উচিত। কিছু পদ্ধতি, যেমন ভিজিয়ে রাখা বা সাবান ও পানি ব্যবহার করা, পাথর ভেঙে দিতে পারে। একটি পিজা পাথর পরিষ্কার করার সময়, আপনার বেশ কয়েকটি কৌশল ব্যবহার করা উচিত যা এটি ক্ষতি করবে না।

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: হাত দিয়ে পাথর পরিষ্কার করা

1. 1 পাথর যাক সম্পূর্ণরূপে শান্ত হও. এটি শুরু করার এক ঘণ্টা আগে চুলায় ঠান্ডা হতে দিন, অন্যথায় এটি ফেটে যেতে পারে, বিশেষত যদি পাথরটি তাত্ক্ষণিকভাবে ঠান্ডা জলে রাখা হয় বা এর চারপাশের বাতাস খুব শীতল হয়। পরিষ্কার করার আগে পাথরটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
   • যদি গরম পরিস্কারের প্রয়োজন হয়, তাহলে ঝলসানো এড়াতে তাপ প্রতিরোধী গ্লাভস ব্যবহার করুন। খেয়াল রাখবেন যে পাথরটি যে পৃষ্ঠে পরিষ্কার করা হবে তা তাপ-প্রতিরোধী।
   • ঠান্ডা অবস্থায় প্রি -হিট ওভেনে রাখলে পিজ্জা পাথরও ফেটে যেতে পারে।
2. 2 খাবারের টুকরোগুলি আস্তে আস্তে স্ক্র্যাপ বা স্ক্র্যাপ করতে একটি বোকা টুল ব্যবহার করুন। পোড়া খাবারের কণা যা এটিকে লেগে আছে তা অপসারণ করতে আপনি পাথরের ব্রাশ বা প্লাস্টিকের স্প্যাটুলা ব্যবহার করতে পারেন। রান্নার পৃষ্ঠটি আলতো করে পরিষ্কার করুন।
   • মেটাল ট্রোয়েল ব্যবহার করলে পাথর আঁচড়তে পারে।
3. 3 কখনোই না পিজা পাথরের পৃষ্ঠে সাবান ব্যবহার করবেন না। যদিও স্বজ্ঞাতভাবে এটি সঠিক সমাধান বলে মনে হচ্ছে, বাস্তবে সাবান দিয়ে পরিষ্কার করা পাথরের অপরিবর্তনীয় ধ্বংসের দিকে নিয়ে যাবে। এই জাতীয় পদ্ধতির পরে, এর পৃষ্ঠ কখনও একই হবে না।
4. 4 প্রয়োজনে স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পিজা পাথর মুছুন। একটি ওয়াশক্লথ গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং পাথরটি মুছুন। স্ক্র্যাপার ব্যবহার না করে সরানো যায় এমন সমস্ত খাদ্য কণা সরান।
5. 5 শেষ অবলম্বন হিসাবে, পাথরটি পানিতে ভিজিয়ে রাখা প্রয়োজন। আরও অপসারণের সুবিধার্থে বেকড বা পোড়া খাদ্যের ধ্বংসাবশেষ ভেজানোর প্রয়োজন হতে পারে। পিজা পাথরটি রাতারাতি পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং আবার পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন এটি প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা শোষণ করবে, তাই এক সপ্তাহ বা তারও বেশি সময় ধরে এটিকে পুরোপুরি শুকানোর সময় দিন। এর পরে, পাথরটি পুরোপুরি শুকিয়ে গেলেও প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা এতে থাকবে।
6. 6 পুনuseব্যবহারের আগে পাথরটি সম্পূর্ণ শুকনো হতে হবে। ফাটল দেখা দেওয়ার অন্যতম কারণ হল এটি প্রাথমিক শুকানো ছাড়াই চুলায় রাখা হয়েছিল। পরবর্তী রান্না চক্রের আগে পাথরটি কিছুক্ষণের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না। পাথরের ছিদ্রগুলিতে জল ধরে রাখা হয় এবং গরম করার সময় তাপমাত্রা বিতরণের অভিন্নতা নষ্ট হয়।
   • পাথরটি পুনরায় ব্যবহার করার আগে 1 থেকে 2 ঘন্টা শুকিয়ে যেতে দিন।
7. 7 যে কোনো ধরনের পাথরে তেল পাওয়া থেকে বিরত থাকুন। অলিভ অয়েল বা অন্য কোন ধরনের চর্বি আপনি রান্না করার সময় ধোঁয়া তৈরি করতে পারেন। যদিও কেউ কেউ পাথর পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটিকে castালাই লোহার প্যানগুলি পরিষ্কার করার মতো মনে করতে পারে, তবে পাথরের ছিদ্রগুলি আসলে নন-স্টিক পৃষ্ঠ তৈরির পরিবর্তে তেল শোষণ করে।
   • নন-স্টিক ফিনিসের জন্য, পাথরের পৃষ্ঠে কর্নমিল ব্যবহার করুন।
   • খাদ্য থেকে চর্বি প্রাকৃতিকভাবে পাথরের কাঠামোতে প্রবেশ করে এবং কোন ক্ষতি করে না, এমনকি এটি রান্নার প্রক্রিয়ায় ব্যবহারের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। যাইহোক, যেমনটি আগে উল্লেখ করা হয়েছে, কাস্ট লোহার পৃষ্ঠের মতো তেল ব্যবহার করবেন না।
   • পাথরটি তার উপর পিৎজা বা অন্যান্য খাবার রান্না করার পর প্রাকৃতিকভাবে পরিষ্কার করে।
8. 8 পাথরের বিবর্ণ জায়গাগুলি পরীক্ষা করুন। সাধারণত ব্যবহৃত পাথরের পৃষ্ঠে গা D়, বিবর্ণ দাগ দেখা যায়। তারপরে, প্লেটের পৃষ্ঠটি আর নতুনের মতো দেখাচ্ছে না, যা কেবলমাত্র স্টোরের প্যাকেজিং থেকে বের করা হয়েছে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, পিজা পাথরের বৈশিষ্ট্যগুলি কেবলমাত্র উন্নত হয়। এটি একটি নতুন পণ্যের চেহারা দেওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময় এটিকে স্ক্র্যাপ করার চেষ্টা করবেন না, অথবা "এটি খুব পুরানো দেখাচ্ছে, এখন এটি আপডেট করার সময়।"

পদ্ধতি 2 এর 3: বেকিং সোডা দিয়ে আপনার পাথর পরিষ্কার করুন

1. 1 একটি ছোট পাত্রে সমান অংশ বেকিং সোডা এবং গরম জল মিশিয়ে নিন। মিশ্রণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ধারাবাহিকতায়, এটি টুথপেস্টের মতো হওয়া উচিত।এই বিকল্পটি পাথরে আটকে থাকা দাগগুলি অপসারণ করতে সহায়তা করবে যা নিয়মিত মুছার মাধ্যমে সরানো যায় না।
   • বেকিং সোডা হল সোডিয়াম বাইকার্বোনেট, যা ময়লা এবং গ্রীস পরিষ্কার করার জন্য দারুণ।
   • বেকিং সোডা হল সবচেয়ে ভালো পাথর পরিষ্কারকারী কারণ এটি পরিমিতভাবে ঘর্ষণকারী এবং খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করবে না।
2. 2 একটি প্লাস্টিকের স্প্যাটুলা দিয়ে পোড়া খাবারের বড় কণাগুলি সরান। আপনি বেকিং সোডা দিয়ে পাথর পরিষ্কার করা শুরু করার আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সমস্ত দৃশ্যমান খাবারের টুকরা সরানো হয়েছে।
   • পিজ্জা পাথর পরিষ্কার করার সময়, খুব সতর্ক থাকুন কারণ প্রতিটি পরবর্তী পরিষ্কার করা সময়ের সাথে ক্র্যাক হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়।
3. 3 একটি ব্রাশ দিয়ে পাথরের পৃষ্ঠে মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন। একটি টুথব্রাশ বা একটি বিশেষ পাথরের ব্রাশ দিয়ে, একটি ছোট প্রশস্ততা এবং প্রথম সব পরিষ্কার সমস্যা এলাকা দিয়ে বৃত্তাকার গতি তৈরি করুন। প্রথমে, পাথরের রঙিন এবং কালো দাগের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন এবং তারপরেই এটির বাকি অংশের চিকিত্সা করুন।
   • সমগ্র পৃষ্ঠটি মুছার পরে আপনাকে গভীর, পোড়া দাগ, যদি থাকে তবে সমস্যাযুক্ত অঞ্চলগুলির মধ্য দিয়ে আবার হাঁটতে হতে পারে।
4. 4 একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পৃষ্ঠটি মুছুন। মোছার পরে, চুলার পৃষ্ঠে সোডা মিশ্রণের একটি স্তর প্রয়োগ করুন। একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে এটি প্রয়োগ করুন যখন আপনি মনে করেন যে স্বাভাবিক ধুয়ে ফেলা আর পছন্দসই ফলাফল দিচ্ছে না।
   • পরিষ্কার করার পরে পাথরের সমস্যা এলাকায় আবার হাঁটুন যদি আপনি এর চেহারা নিয়ে সন্তুষ্ট না হন। সমস্যা এলাকা হালকা না হওয়া পর্যন্ত বা সম্পূর্ণ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
5. 5 পাথর সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাক। এটি কেবলমাত্র এটি মুছে ফেলার চেয়ে বেশি আর্দ্রতা শোষণ করবে, তবে এটি আবার ব্যবহার করার আগে এক দিন অপেক্ষা করুন। অবশিষ্ট আর্দ্রতা পাথরের ক্ষতি করতে পারে।
   • আপনি পাথরটি সরাসরি চুলায় সংরক্ষণ করতে পারেন, যা এটি সর্বদা ঘরের তাপমাত্রায় রাখবে। অন্যান্য খাবার রান্না করার সময় আপনাকে কেবল এটি বের করতে হবে।

পদ্ধতি 3 এর 3: চুলার স্ব-পরিষ্কার ফাংশন ব্যবহার করুন

1. 1 এই পদ্ধতির ব্যবহার এক সময় কমিয়ে দিন। আপনি প্রদত্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করলেও পিজা পাথর ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এই পদ্ধতিটি শুধুমাত্র একবার ব্যবহার করুন এবং সমস্ত কাজ করার চেষ্টা করুন যাতে আপনাকে এটি পুনরায় করতে না হয়।
   • যদি পাথরটি ইতিমধ্যেই খুব বেশি চর্বি শোষণ করে, তবে এটি পুড়ে যেতে পারে বা এমনকি জ্বলতে পারে, যা অবিশ্বাস্যভাবে বিপজ্জনক।
   • একটি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন সহ কিছু চুলা এই পদ্ধতির সময় স্বয়ংক্রিয়ভাবে দরজা লক করবে। সুতরাং যদি চুলার ভিতরে আগুন জ্বলে, আপনি এটি কোনভাবেই খুলতে পারবেন না।
2. 2 সমস্ত গ্রীস এবং শুকনো খাবার সরানো না হওয়া পর্যন্ত চুলা পরিষ্কার করুন। অবশিষ্ট তেল বা অন্য কোন চর্বি স্ব-পরিষ্কার ফাংশন ব্যবহার করার সময় প্রচুর ধোঁয়া উৎপন্ন করবে। একটি রg্যাগ এবং ক্লিনিং এজেন্ট দিয়ে গ্রেট পরিষ্কার করুন।
   • স্ব-পরিষ্কার ফাংশন ব্যবহার করার আগে নিশ্চিত করুন যে চুলা শুকিয়ে গেছে।
3. 3 একটি ডিশক্লথ দিয়ে পাথরটি মুছুন। প্রথমে পাথরের উপরিভাগ থেকে গ্রীসের স্তর এবং জমে থাকা ময়লা সরিয়ে ফেলুন। যদিও আপনি স্ব-পরিস্কার ফাংশনটি ব্যবহার করবেন, আগে থেকেই খাদ্যের ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করা ধোঁয়া তৈরি হতে বাধা দেবে।
   • পাথরে আটকে থাকা খাবারের সমস্ত বড় কণা অপসারণ করা প্রয়োজন।
4. 4 ওভেনে পাথর রাখুন এবং 500 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনের কারণে পাথরে ফাটল রোধ করার জন্য ধীরে ধীরে চুলা গরম করা প্রয়োজন। ধীরে ধীরে তাপমাত্রা বাড়াতে প্রিহিট ফাংশন ব্যবহার করুন। তাপমাত্রা 500 ডিগ্রিতে পৌঁছানোর পর কমপক্ষে এক ঘণ্টা চুলায় পাথরটি রেখে দিন।
   • পিৎজা তৈরির সময় একই পদ্ধতি ব্যবহার করা উচিত।
5. 5 স্ব-পরিস্কার ফাংশন চালু করুন। স্ব-পরিষ্কার ফাংশন চুলা একটি শক্তিশালী গরম প্রদান করবে, এটি অবশিষ্ট গ্রীস এবং ময়লা বার্ন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
   • একটি পূর্ণ চক্র চালান।আগুনের বিপদ না থাকলে এটিকে বাধা দেবেন না।
6. 6 জানালা দিয়ে পিজা ওভেন পর্যবেক্ষণ করুন। ক্রমাগত ওভেনের অবস্থা এবং গরম পর্যবেক্ষণ করুন। আপনি পাথরের পৃষ্ঠে চর্বি বুদবুদ চেহারা লক্ষ্য করা উচিত। উত্পন্ন ধোঁয়ার কারণে, স্ব-পরিষ্কার প্রক্রিয়ার সময় চুলা খুলবেন না।
   • যদি আগুন লাগে, অবিলম্বে স্ব-পরিষ্কার বন্ধ করুন এবং দমকল বিভাগকে কল করুন।
   • অক্সিজেন সরবরাহ আগুনের তীব্রতা বৃদ্ধি করে এবং একটি ব্যাকড্রাফ্ট প্রভাব তৈরি করতে পারে। এই কারণে, আপনি সবসময় চুলা দরজা বন্ধ রাখা উচিত।
7. 7 পাথর ঠান্ডা হতে দিন। রাতারাতি ঠান্ডা হতে দিন। স্ব-পরিষ্কার প্রক্রিয়াটি অবশিষ্ট ময়লা বা দাগগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

সতর্কবাণী

• শেষ অবলম্বন হিসাবে স্ব-পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করুন।
• স্ব-পরিষ্কারের ফলে আগুন লাগতে পারে।
• পিজা স্টোন হ্যান্ডেল করার সবচেয়ে ভালো উপায় হল হাত পরিষ্কার করা।
• গরম পিজা পাথর হ্যান্ডেল করার সময় সবসময় তাপ প্রতিরোধী গ্লাভস ব্যবহার করুন।