কন্টেন্ট

• উপকরণ
• চুলায় ওটমিল রান্না করতে
• চুলায় ওটমিল রান্না করতে
• রাতারাতি ওটমিল রান্না
• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর 1: চুলা উপর ওটমিল রান্না
• 3 এর 2 পদ্ধতি: ওভেনে ওটমিল রান্না করা
• 3 এর 3 নম্বর পদ্ধতি: ওটমিল রাতারাতি রান্না করা
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী
• তোমার কি দরকার

কাঁচা ওট সমগ্র ওট যা চ্যাপ্টা না হয়ে বেশ কয়েকটি টুকরায় বিভক্ত। তারা চ্যাপ্টা বা দ্রুত রান্নার ওটগুলির চেয়ে রান্না করতে অনেক বেশি সময় নেয়, তবে তাদের চিবানো টেক্সচার এবং অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ স্বাদ অতিরিক্ত অপেক্ষা করার যোগ্য। কাঁচা ওটগুলি চুলার উপরে রান্না করা যায় বা চুলায় বেক করা যায় এবং মশলা, ফল এবং ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে সমৃদ্ধ করা যায়। চুলার উপরে অপ্রক্রিয়াজাত ওট থেকে ওটমিল কীভাবে তৈরি করা যায়, চুলায় বেক করুন এবং ধীর রান্না করুন সে সম্পর্কে নির্দেশাবলীর জন্য পড়ুন।

উপকরণ

চুলায় ওটমিল রান্না করতে

• 1 কাপ অপ্রক্রিয়াজাত ওটমিল
• 3 কাপ জল
• 1/2 কাপ দুধ
• 1/2 চা চামচ লবণ

(চ্ছিক)

• মশলা যেমন দারুচিনি, জায়ফল বা মাটির লবঙ্গ
• ম্যাপেল সিরাপ বা ব্রাউন সুগার
• ফল: বেরি, কাটা আপেল, বা কাটা কলা

চুলায় ওটমিল রান্না করতে

• 1 কাপ অপ্রক্রিয়াজাত ওটমিল
• ১/২ টেবিল চামচ তেল
• 1/2 চা চামচ লবণ
• ফুটন্ত জল 2 কাপ
• 1.5 কাপ দুধ

(চ্ছিক)

• 1 চা চামচ দারুচিনি
• 2 আপেল, cored, খোসা এবং diced
• 1/3 কাপ ব্রাউন সুগার

রাতারাতি ওটমিল রান্না

• 1 কাপ অপ্রক্রিয়াজাত ওটমিল
• 1.5 কাপ দুধ
• 1.5 কাপ জল
• 1/2 চা চামচ লবণ

(চ্ছিক)

• 2 আপেল, cored, খোসা এবং diced
• 2 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• তেল 1.5 টেবিল চামচ
• ১/২ চা চামচ দারুচিনি

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর 1: চুলা উপর ওটমিল রান্না

1. 1 সিদ্ধ পানি. একটি ছোট সসপ্যানে তিন কাপ জল andেলে ফুটিয়ে নিন। আপনি চাইলে মাইক্রোওয়েভে পানি ফুটিয়ে নিতে পারেন।
2. 2 সসপ্যানে অপ্রক্রিয়াজাত ওটস যোগ করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন, এবং রান্না চালিয়ে যান, একটি কাঠের চামচ দিয়ে ওটগুলিতে নাড়ুন।
3. 3 কম তাপে, অনাবৃত, 20-30 মিনিটের জন্য রান্না করুন। রান্নার প্রায় 20 মিনিট পরে দানশীলতা পরীক্ষা করুন। আপনি যদি আপনার ওটস বেশি দিন চিবাতে চান, তাহলে কম সময় রান্না করুন; যদি আপনি নরম পছন্দ করেন, তাহলে বেশি দিন রান্না করুন।
   • ওটগুলি সিদ্ধ হওয়ার সময় নাড়বেন না।
   • যদি জল খুব দ্রুত বাষ্পীভূত হয়, তাহলে রান্নার তাপমাত্রা কমিয়ে দিন।
4. 4 দুধ যোগ করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে সবকিছু নাড়ুন। ওটমিল আরও 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।
5. 5 প্লেটগুলিতে তাপ এবং চামচ থেকে ওটমিল সরান। দারুচিনি, জায়ফল, বাদামী চিনি, ম্যাপেল সিরাপ, বা ফল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3 এর 2 পদ্ধতি: ওভেনে ওটমিল রান্না করা

1. 1 চুলা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন।
2. 2 সিদ্ধ পানি. একটি ছোট সসপ্যানে জল andালুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন। আপনি চাইলে মাইক্রোওয়েভে পানি ফুটিয়ে নিতে পারেন।
   • উল্লেখ্য, কিছু পানি সেদ্ধ হলে বাষ্প হয়ে যাবে। ওটসের জন্য 2 কাপ ফুটন্ত জল থাকতে, আপনাকে 2 এবং 1/4 কাপ ঠান্ডা জল নিতে হবে।
3. 3 এদিকে, মাঝারি আঁচে চুলায় একটি মাঝারি আকারের সসপ্যান রাখুন। একটি সসপ্যানে মাখন রাখুন এবং এটি গলে যাক।
4. 4 পাত্রটিতে অপ্রক্রিয়াজাত ওট যোগ করুন। কাঠের চামচ দিয়ে মাখন দিয়ে টস করুন। ওটগুলি রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, প্রায় তিন মিনিট বা বাদামী হওয়া পর্যন্ত।
5. 5 ওটস একটি পাত্র মধ্যে ফুটন্ত জল ালা। কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
6. 6 দারুচিনি, আপেল, লবণ এবং দুধ যোগ করুন।
7. 7 মিশ্রণটি একটি গ্রীসড গ্লাস বা ধাতব বেকিং ডিশে রাখুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
8. 8 ওটমিল 50 মিনিট থেকে এক ঘন্টা রান্না করুন। 30 মিনিটের মধ্যে চেক করুন বা এটি জ্বলছে না। ওটমিল করা হয় যখন উপরে বাদামী হয়।
9. 9 ক্রিম, তাজা আপেল, অথবা আপনার পছন্দের টপিং দিয়ে পরিবেশন করুন।

3 এর 3 নম্বর পদ্ধতি: ওটমিল রাতারাতি রান্না করা

1. 1 আপনার স্লো কুকারকে একটু ভেজিটেবল অয়েল দিয়ে ব্রাশ করুন। যদি আপনি এটি গ্রীস না করেন, সকালে ওটমিল পাওয়া কঠিন হবে।
2. 2 ধীর কুকারে অপ্রক্রিয়াজাত ওট, লবণ, দুধ এবং জল রাখুন। ইচ্ছে হলে আপেল, ব্রাউন সুগার, দারুচিনি, মাখন এবং / অথবা বাদাম যোগ করুন।
3. 3 সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।
4. 4 ধীর কুকারে lাকনা রাখুন এবং নিয়ন্ত্রককে কম তাপমাত্রায় সেট করুন। রাতারাতি রান্না করতে ওটমিল ছেড়ে দিন।
5. 5 সকালে ধীর কুকার থেকে পাত্রে সরান এবং ওটমিল নাড়ুন। এটি বাটিতে চামচ করুন এবং আপনার পছন্দের কিছু দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ওটমিল বেশি রান্না করা এড়াতে, রান্না শুরু করার আগে এখানে কিছু টিপস এবং পরামর্শ দেওয়া হল:
   • রাতে নয়, দিনের বেলা একটি সসপ্যান বা ধীর কুকারে একই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন। ওটমিলের উপর নজর রাখুন এবং 5 ঘন্টা পরে প্রস্তুতির জন্য পরীক্ষা শুরু করুন। এভাবে আপনি জানতে পারবেন ধীর কুকারে রান্না করতে কত সময় লাগে। যদি আপনার উপরে একটি স্বচ্ছ জানালা সহ একটি ধীর কুকার থাকে, আপনি রান্না দেখতে পারেন। যদি আপনাকে ডোনেসেস চেক করার জন্য কন্টেইনার খুলতে হয়, তবে সচেতন থাকুন যে এটি রান্নার সময় প্রায় 30 মিনিট যোগ করে।
   • আপনার যদি প্রোগ্রামযোগ্য ধীর কুকার না থাকে তবে টাইমার চালু করুন। সাধারণভাবে রাতারাতি রান্নায় ব্যস্ত সময়ের জন্য অন / অফ টাইমার সেট করুন।

পরামর্শ

• অপ্রক্রিয়াজাত ওট রান্না করার সময়, একটি বড় পরিমাণে সসপ্যান ব্যবহার করুন বা ওটমিল অতিরিক্ত উত্তপ্ত হবে।
• একটি ডবল বা ট্রিপল পরিবেশন প্রস্তুত করুন এবং একটি শক্তভাবে সিল করা মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ পাত্রে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
• রান্নার সময়, আপনি শুকনো ফল যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন, পানির পরিমাণ বৃদ্ধি করতে পারেন, কারণ শুকনো ফল এটি শোষণ করে।

সতর্কবাণী

• কিছু রেসিপি রাতারাতি ওটমিল ভিজানোর পরামর্শ দেয়। ব্যাকটেরিয়াজনিত সমস্যার কারণে এটি অনিরাপদ হতে পারে।
• রাইস কুকারে এই রেসিপিটি চেষ্টা করবেন না কারণ ওটমিল সম্ভবত অতিরিক্ত ফোটবে।

তোমার কি দরকার

• উপরের উপাদানগুলো
• Sauceাকনা সহ বড় সসপ্যান
• একটি চামচ
• গ্লাস বা মেটাল বেকিং ডিশ
• ধীর পাত্র
• তাপীয় কাচের পাত্রে