কন্টেন্ট

• ধাপ
• পরামর্শ
• তোমার কি দরকার

উচ্চ মৌসুমে, আপনি প্রলুব্ধ হতে পারেন এবং খুব আকর্ষণীয় মূল্যে প্রচুর পরিমাণে আম কিনতে পারেন। যাইহোক, আপনাকে অবশ্যই তাদের শেলফ লাইফ বিবেচনা করতে হবে অথবা ফল সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। এই নিবন্ধটি সঠিকভাবে আম সংরক্ষণের জন্য টিপস প্রদান করে।

ধাপ

1. 1 মানসম্মত আম বেছে নিন। রঙের জন্য নয়, স্বাদের জন্য ফল নির্বাচন করা উচিত। রঙ বৈচিত্র্য নির্দেশ করে, পাকা নয়। সুবাস উজ্জ্বল এবং পাকা হওয়া উচিত। এছাড়াও, দাগ বা ফাটল থেকে মুক্ত আম চয়ন করুন।
2. 2 সঞ্চয়ের জন্য প্রস্তুত করুন। ঘরের তাপমাত্রায় শক্ত আম সংরক্ষণ করুন। যত তাড়াতাড়ি তারা একটু নরম হয়ে যায় (আপনি এটি হালকা চাপ দিয়ে বুঝতে পারেন), তাদের ফ্রিজে রাখুন।
3. 3 ফ্রিজে 2-5 দিনের জন্য সংরক্ষণ করুন।
4. 4 ইচ্ছা হলে ফ্রিজ করুন। আম হিমায়িত করা যেতে পারে। ত্বক কালো হয়ে যাবে, কিন্তু মাংস ভাল অবস্থায় থাকবে (এটি হিমায়িত হওয়ার আগে এটির চেয়ে কিছুটা নরম হবে)। আপনি হয় পুরো আম হিম করতে পারেন অথবা টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে পারেন।

পরামর্শ

• হিমায়িত আম সালাদ, আইসক্রিম, পানীয় (ককটেল ইত্যাদি) এবং সসে ব্যবহারের জন্য আদর্শ।

তোমার কি দরকার

• ফ্রিজ বা ফ্রিজার