কন্টেন্ট

• ধাপ
• পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: কীভাবে একটি পর্যালোচনা লিখবেন
• 3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ লক্ষ্য করা
• 3 এর পদ্ধতি 3: কিভাবে একটি থালা সঠিকভাবে মূল্যায়ন করা যায়
• পরামর্শ
• সতর্কবাণী

একজন খাদ্য সমালোচকের কাজ হল একটি রেস্তোরাঁয় খাবারের স্বাদ, গঠন, গন্ধ এবং উপস্থাপনা সঠিকভাবে বর্ণনা করা। শুধু খাবারই নয়, পরিবেশ, মনোযোগ এবং কর্মীদের সচেতনতা, সেবার গতি, প্রতিষ্ঠানের সাধারণ ছাপও মূল্যায়ন করা প্রয়োজন। একটি উপযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যালোচনা পাঠককে আপনার সাথে একই টেবিলে অনুভব করতে এবং এই রেস্তোরাঁটি দেখার সিদ্ধান্ত নেওয়ার অনুমতি দেয়।

ধাপ

পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: কীভাবে একটি পর্যালোচনা লিখবেন

1. 1 আরও তথ্য অন্বেষণ করুন। একবার আপনি খাওয়া এবং নোট নেওয়া শেষ করে, প্রতিষ্ঠানের ইতিহাসের সাথে নিজেকে পরিচিত করতে কিছু সময় নিন। এই ধরনের বিবরণ আপনার পর্যালোচনাকে অসামান্য করে তুলবে। উদাহরণস্বরূপ, এটি দেখা যেতে পারে যে শেফ ফ্রান্সে ইন্টার্নশিপ করেছিলেন বা আগে অন্য জনপ্রিয় প্রতিষ্ঠানে কাজ করেছিলেন। এই ধরনের বিবরণ পাঠককে আগ্রহী করবে এবং তাদের এই রেস্তোরাঁটি দেখার জন্য রাজি করবে।
   • রেস্টুরেন্টের ওয়েবসাইট এক্সপ্লোর করুন। মূল কর্মীদের যোগ্যতা, স্টাইল এবং পূর্ব অভিজ্ঞতা সম্পর্কে ধারণা পেতে মালিক এবং শেফের নাম খুঁজুন।
2. 2 উত্তেজনাপূর্ণ বিবরণ দিয়ে শুরু করুন। প্রথম বাক্যটি আপনার পাঠকদের বাকী লেখাটি পড়তে আগ্রহী করবে। আপনার লক্ষ্য শুধুমাত্র যে কোন ব্যক্তিকে অর্থ ব্যয় এবং এই স্থান পরিদর্শন বা আরও উপযুক্ত রেস্তোরাঁর জন্য উৎসাহিত করা হয় তা নয়, বরং আপনার নিবন্ধের প্রতি আগ্রহ জাগিয়ে তোলার জন্য আকর্ষণীয় কারণগুলি প্রদান করা নয়। নিম্নলিখিত টিপস এবং কৌশলগুলি ব্যবহার করুন:
   • একটি আকর্ষণীয় গল্প বা বিস্ময়ের প্রতিশ্রুতি দিন: "এখনই নয়, কিন্তু আমি এখনও এই গ্রহের সেরা পায়েলা খুঁজে পেতে সক্ষম হয়েছি।" আপনার প্রতিশ্রুতি রাখতে ভুলবেন না!
   • একটি চিত্তাকর্ষক পরোক্ষ বিবরণ নির্দেশ করুন: "শেফ জিনোভিয়েভা মাত্র দুই বছর ধরে রান্না করছেন, কিন্তু এই সময়ে তিনি আমাদের শহরের সেরা নতুন প্রতিষ্ঠানের স্তরে উন্নীত হয়েছেন।"
   • সেটিংসের সবচেয়ে স্মরণীয় বা অনন্য দিকটি বর্ণনা করুন, এটি জানালা থেকে একটি দুর্দান্ত দৃশ্য বা রান্নাঘর থেকে একটি অদ্ভুত গন্ধ হোক।
3. 3 অর্ডার করা 3-5 খাবারের বর্ণনা দিন, পুরো মেনু নয়। খাবারের অন্তহীন তালিকায় কেউই আগ্রহী হবে না, তাই শুধুমাত্র তাদের উপর মনোযোগ দিন যা আপনার উপর সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে (ইতিবাচক বা নেতিবাচক)। এটি একটি "ভাল" বা "খারাপ" রেটিং দেওয়ার জন্য যথেষ্ট নয়। এই ধরনের মূল্যায়নের সমস্ত কারণ এবং প্রতিটি বিশেষ খাবারের স্বাদের শেড প্রদান করুন। যে কোনও রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যালোচনায় নিম্নলিখিত তিনটি দিকের তথ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত:
   • উপস্থাপনা: খাবারটি পরিবেশন করার সময় কেমন লাগে এবং দর্শনার্থীর মধ্যে এটি কী অনুভূতি জাগায়? উত্তেজনা? ক্ষুধা? আপনি কি রাজার মত মনে করেন? যেন আপনি আপনার মায়ের রান্নাঘরে শৈশবে ফিরে এসেছেন?
   • স্বাদ: একটি থালা মূল্যায়নের সবচেয়ে সুস্পষ্ট এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিক। আপনার স্বাদের অভিজ্ঞতা পাঠকের কাছে পৌঁছে দিতে বর্ণনামূলক শব্দভান্ডার, রূপক এবং তুলনা ব্যবহার করুন। আপনি যে সুগন্ধি এবং মশলাগুলি তৈরি করতে পারেন তার নাম দেওয়ার চেষ্টা করুন।
   • টেক্সচার: এই দিকটি রান্নার পদ্ধতিও অন্তর্ভুক্ত করে। খাবার কি শুধু আপনার মুখে গলে যায়? এটি পরিবেশন করার সময় কি এখনও গরম ছিল? পণ্যটি কি সরস এবং নরম নাকি শক্ত এবং শুকনো? এই থালাটি কি একাধিক টেক্সচার (সূক্ষ্ম ভরাট এবং খাস্তা) একত্রিত করে? এই সমন্বয় কতটা সফল?
4. 4 উজ্জ্বল এবং রঙিন বিশেষণ ব্যবহার করুন। এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি কেবল খাবার নয়, রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সাধারণ অনুভূতিও বর্ণনা করছেন। নিবন্ধে ভাষার কবিতা নিয়ে লজ্জা পাবেন না এবং 1-2 টি উপযুক্ত বিশেষণ নির্বাচন করুন যা পাঠককে প্রতিষ্ঠানের একটি খুব স্পষ্ট ধারণা তৈরি করতে দেবে। আপনার শেষ ভ্রমণের উপর ভিত্তি করে একটি ছোট গল্প লেখার কথা কল্পনা করুন - বিশদ বিবরণগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন যা রেস্তোরাঁটিকে অন্যান্য স্থাপনা থেকে আলাদা করে তোলে।
   • বায়ুমণ্ডল, অবস্থান, অভ্যন্তর বিবেচনা করুন। বিস্তারিত আরো নির্দিষ্ট, ভাল। রেস্তোঁরাটির মিথস্ক্রিয়া বা উপলব্ধির স্তরের প্রতিটি দিকের মূল বিষয়গুলি হাইলাইট করুন।
5. 5 রেস্তোরাঁর লক্ষ্য এবং অবস্থান বর্ণনা করুন, শুধু আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ নয়। একটি ভাল পর্যালোচনা পাঠকদের লেখার পছন্দ -অপছন্দ জানানোর বদলে সঠিক জায়গা বেছে নিতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, আমেরিকান রেট্রো স্টাইলে একটি রেস্তোঁরা বর্ণনা করার সময়, হ্যামবার্গার এবং ফ্রাইয়ের উপর জোর দেওয়া এবং মেনুতে সামুদ্রিক খাবারের অভাবকে অসুবিধা হিসাবে বিবেচনা করা উচিত নয়। যেকোনো পাকা খাবারের সমালোচককে যতটা সম্ভব বস্তুনিষ্ঠ থাকতে হবে এবং একটি রেস্তোরাঁকে তার উপাদানগত দিকের সমষ্টি হিসাবে মূল্যায়ন করতে হবে।
   • রেস্তোরাঁর থিম কোন ধরনের পরিবেশ প্রদান করে? এটা কি সফলভাবে বাস্তবায়িত হয়েছে?
   • মেনু কিভাবে আপনার পছন্দগুলির সাথে মেলে? আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার অপছন্দ করেন, কিন্তু প্রতিষ্ঠানটি শুধু এই ধরনের খাবারে পারদর্শী, তাহলে গ্রিলড সালমন সম্পর্কে আপনার মতামতকে নরম করার চেষ্টা করুন অথবা অবিলম্বে পাঠকদের সতর্ক করুন যে আপনি মাছের খাবারের একজন জ্ঞানী থেকে অনেক দূরে।
6. 6 যোগ্যতা ও অপকারিতা লিখ। যদি প্রতিষ্ঠানটি আপনি কখনও পরিদর্শন করেছেন তার মধ্যে সেরা বা খারাপ না হয়, তাহলে আপনার পর্যালোচনাটি সম্পূর্ণরূপে ইতিবাচক বা নেতিবাচক হওয়া উচিত নয়। ছবির পূর্ণতা জানানোর চেষ্টা করুন। পাঠক আপনার পরামর্শ এবং টিপসের উপর ভিত্তি করে সিদ্ধান্ত নিন, তাই রেস্টুরেন্টের সমস্ত চিহ্নিত সুবিধা এবং অসুবিধা নির্দেশ করা যৌক্তিক।
   • "ওয়েটাররা অবিশ্বাস্যভাবে ভদ্র এবং সহায়ক হয়ে উঠেছিল, কিন্তু এটি এই সত্যকে পরিবর্তন করে না যে মূল কোর্সটি ঠান্ডা করা হয়েছিল।"
   • "প্রতিষ্ঠানের শেফ একসাথে একটি অত্যন্ত সফল মেনু রেখেছেন, তাই এটি লজ্জাজনক যে রেস্টুরেন্টে মাত্র দশটি টেবিল রয়েছে।"
7. 7 সুপারিশ প্রদান করুন। শেষ পর্যন্ত, পাঠকরা আপনার রায় জানতে চান। দর্শনার্থী তার মেজাজের উপর নির্ভর করে থালা -বাসন এবং স্থাপনা বেছে নেয়। মেনুতে কিছু আইটেম সুপারিশ করুন, ডেজার্টের বিশেষত্ব সম্পর্কে সতর্ক করুন বা নির্দেশ করুন যে জায়গাটি রোমান্টিক তারিখের জন্য দুর্দান্ত। আপনার পর্যালোচনা আকর্ষণীয় এবং সহায়ক হওয়া উচিত।
   • যদি প্রতিষ্ঠানটি প্রশংসার যোগ্য না হয় এবং আপনি দৃ convinced়ভাবে বিশ্বাস করেন যে রেস্তোরাঁকে বাইপাস করা ভাল, তাহলে একটি নেতিবাচক পর্যালোচনা লিখুন। সাধারণত, এই ধরনের ক্ষেত্রে, আপনার আবার প্রতিষ্ঠানটি পরিদর্শন করা উচিত এবং নিশ্চিত করা উচিত যে আপনি প্রথমবার থালা পছন্দ করার সময় ভুল করেননি বা খারাপ মেজাজে ছিলেন না।
8. 8 দয়া করে পর্যালোচনার শুরু বা শেষে গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ অন্তর্ভুক্ত করুন। আপনার গড় বিল, টেবিল রিজার্ভেশনের বিবরণ এবং ঠিকানা দিন। আপনি যদি চান, আপনি আপনার নিজস্ব স্কেলে প্রতিষ্ঠানটিকে রেট দিতে পারেন। অনেক সমালোচক পর্যালোচনার একেবারে শেষে একটি পৃথক অনুচ্ছেদে এই ধরনের তথ্য অন্তর্ভুক্ত করে, কিন্তু অন্যরা শুরুতে, একটি পৃথক সাইডবারে বা প্রথম অনুচ্ছেদের একটিতে গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রদান করতে পছন্দ করে।

3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ লক্ষ্য করা

1. 1 কর্মীদের বলবেন না যে আপনি একজন খাদ্য সমালোচক। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনার সাথে অন্য কোন দর্শনার্থীর মত আচরণ করা হয়। রেস্তোরাঁর কর্মীরা সমালোচককে খুশি করার চেষ্টা করবে, তাই প্রতিষ্ঠানের বিষয়ে আপনার মূল্যায়ন ভুল হবে। নিজেকে প্রকাশ করবেন না, একটি টেবিল নিন এবং নিয়মিত দর্শনার্থীর মতো কাজ করুন। গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানের দিন যেমন একটি উদ্বোধনী বা উত্সব সন্ধ্যায় আসার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এই মুহুর্তে কর্মীরা নিজেদের এবং প্রতিষ্ঠানকে তাদের সেরা দিক থেকে দেখানোর চেষ্টা করে।
   • যদি আপনার নাম শুনতে হয়, তাহলে একটি মিথ্যা নামে একটি টেবিল বুক করুন।
   • রেকর্ডিংয়ের জন্য একটি নোটবুক বা ছোট ভয়েস রেকর্ডার আনতে ভুলবেন না, যদিও আজ আপনি স্মার্টফোনের মাধ্যমে পেতে পারেন। নোট নিতে ভুলবেন না যাতে আপনি গুরুত্বপূর্ণ বিবরণ ভুলবেন না।
2. 2 প্রতিষ্ঠানের স্তর বর্ণনা কর। আপনার কি আগে থেকে একটি টেবিল বুক করা দরকার? কতটা আগাম? প্রতিষ্ঠানটি কোন এলাকায় অবস্থিত? পার্কিং সম্পর্কে কি? এই তথ্যগুলি পাঠ্যের মাত্র কয়েকটি লাইন দখল করে, কিন্তু প্রতিষ্ঠানে সম্ভাব্য দর্শনার্থীদের জন্য সেগুলি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
3. 3 বায়ুমণ্ডল এবং প্রথম ছাপ বর্ণনা করুন। আপনার অনুভূতি আপনার পাঠকদের সাথে শেয়ার করুন। আপনার সাথে কি কোন আত্মীয় বা পুরনো বন্ধুর মত আচরণ করা হয়েছিল? অতিথি কতটা গুরুত্বপূর্ণ? রেস্টুরেন্টের কি ড্রেস কোড আছে? প্রতিষ্ঠানে কোন পরিবেশ বিরাজ করছে? সৃজনশীল হোন, কারণ একটি মানসম্মত পর্যালোচনা কেবল মেনু নয়, সংবেদনগুলির পুরো পরিসরকেই বিবেচনায় নেয়।
   • প্রতিষ্ঠানের অভ্যন্তর কি মনোরম পরিবেশের পরিপূরক?
   • হলগুলির বিন্যাস মূল্যায়ন করুন। বড় কোম্পানীর জন্য রেস্তোরাঁয় কি প্রশস্ত টেবিল আছে অথবা হৃদয় থেকে হৃদয়ের আলোচনার জন্য দুটি জন্য টেবিল আছে?
4. 4 সেবার স্তর বর্ণনা কর। পরিষেবাটি ভালো না খারাপ তা দাবি করার দরকার নেই। সুনির্দিষ্ট গুরুত্বপূর্ণ। প্রশ্ন করতে ভয় পাবেন না। অবশ্যই, আপনার প্রত্যেক কর্মচারীকে ক্রমাগত বিরক্ত করার দরকার নেই, তবে একজন প্রথম শ্রেণীর ওয়েটার সর্বদা আপনাকে পরামর্শ দেবে যে কোন খাবারটি বেছে নেবেন, আপনাকে সমস্ত উপাদান এবং প্রস্তুতির পদ্ধতি সম্পর্কে বলবেন। একজন ভালো ওয়েটার সবসময় সতর্ক থাকে। তিনি জানেন কখন ওয়াইন টপ আপ করতে হবে, ড্রপ করা কাটারি প্রতিস্থাপন করতে হবে, অথবা পরবর্তী থালা আনতে হবে।
5. 5 মেনুর বেশ কয়েকটি বিভাগ থেকে খাবার অর্ডার করুন। অবশ্যই, প্রতিটি খাবারের স্বাদ নেওয়া অসম্ভব। এটি করার সময়, মেনুর প্রতিটি বিভাগ মূল্যায়ন করার চেষ্টা করুন। একটি পানীয়, ঠান্ডা ক্ষুধা, প্রধান কোর্স এবং ডেজার্ট অর্ডার করুন প্রতিষ্ঠানের খাবারের সমস্ত দিক সম্পর্কে ধারণা পেতে। যদি সম্ভব হয়, একটি কোম্পানির সাথে আসুন বিভিন্ন খাবার (গরুর মাংস এবং মাছ, স্যুপ এবং সালাদ, ভাজা এবং বেকড পণ্য) অর্ডার করতে এবং শেফের ক্ষমতা সম্পর্কে মতামত তৈরি করতে।
   • রেস্তোরাঁর খাবারের সর্বাধিক সম্পূর্ণ ছবি পেতে যতটা সম্ভব খাবারের চেষ্টা করুন।
   • আপনার অর্ডার ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করবে, কিন্তু ওয়েটারদের কি সুপারিশ করতে হবে তা জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না। সুতরাং আপনি খুঁজে পাবেন যে কোন খাবারের জন্য প্রতিষ্ঠানটি গর্বিত। সাধারণত, ওয়েটাররা শেফের নির্দেশনায় মেনুতে থাকা সমস্ত আইটেম ব্যবহার করে গ্রাহকদের খাবার বেছে নিতে সাহায্য করে।

3 এর পদ্ধতি 3: কিভাবে একটি থালা সঠিকভাবে মূল্যায়ন করা যায়

1. 1 উপস্থাপনায় মনোযোগ দিন। যখন খাবার আপনার টেবিলে থাকে, তখন থালার উপস্থিতির দিকে মনোযোগ দিন। খাবার কি সুন্দর এবং পরিপাটি বা অগোছালো এবং বাসি দেখায়? আপনার সমস্ত অভিজ্ঞতা বর্ণনা করা গুরুত্বপূর্ণ, কেবল খাবারের স্বাদ নয়।
   • যদি নিয়ম দ্বারা নিষিদ্ধ না হয়, তাহলে আপনার স্মার্টফোনের ক্যামেরায় থালার ছবি তুলুন। পরে, আপনার জন্য চেহারাটি বর্ণনা করা সহজ হবে এবং কিছু ভুলবেন না।
2. 2 প্রথম স্বাদ সংবেদনগুলি মূল্যায়ন করুন। সমস্ত অর্ডার করা খাবারগুলি এক এক করে চেষ্টা করুন এবং তারপরেই আপনার চিন্তা লিখুন। অবসর গতিতে আপনার খাবার উপভোগ করুন এবং উপসংহারে যাওয়ার জন্য আপনার সময় নিন।
   • প্রতিটি থালা সঠিকভাবে খাওয়া উচিত। স্বতন্ত্র উপাদান বা খাবার নির্বাচন করবেন না।
3. 3 নির্দিষ্ট বিবরণ সহ প্রথম ছাপ লিখুন। বিশেষণ এবং দ্ব্যর্থহীন শব্দ ব্যবহার করুন। "আমি রোজমেরির উপস্থিতি পছন্দ করতাম" যথাযথ হবে না "হালকা ক্রিস্পি রোজমেরি গন্ধ পুরোপুরি আলুর নরম এবং সূক্ষ্ম অভ্যন্তরীণ জমিনকে পরিপূরক করে।" এখন আপনাকে নোট তৈরি করতে হবে, তবে আপনি পাঠ্য সম্পাদনা করতে পারেন এবং পরে শব্দভান্ডার নির্বাচন করতে পারেন।
   • স্পষ্ট করে বলুন কেন আপনি একটি নির্দিষ্ট থালা পছন্দ বা অপছন্দ করেছেন যাতে পরবর্তীতে সঠিক সিদ্ধান্তে পৌঁছানো যায়।
4. 4 থালার প্রতিটি দিক মূল্যায়ন করুন। এখন একটি উপযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যালোচনার গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলিতে যাওয়ার সময়। থালার সমস্ত উপাদান চেষ্টা করুন এবং নিম্নলিখিত দিকগুলির প্রশংসা করুন:
   • টেক্সচার: থালা আপনার মুখে কেমন লাগে? যথাসম্ভব সুনির্দিষ্ট হোন, যেমন কোনো টেক্সচার একটি নির্দিষ্ট থালায় উপযুক্ত বা নাও হতে পারে।
   • মশলা: থালায় কি সমৃদ্ধ মসলাযুক্ত স্বাদ আছে? আপনি কি মশলা চিনতে পেরেছেন?
   • জটিলতা: এই দিকটি বর্ণনা করা সহজ নয়, কারণ থালাটির বিভিন্ন স্বাদ এবং সুগন্ধের দ্বারা জটিলতা নির্ধারিত হয়। একজন ভালো বাবুর্চি "লেবুর টক" বা "গরম রসুন এবং মরিচ" এর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়, তিনি স্বাদের স্বতন্ত্র সমন্বয় তৈরি করেন।খাবারের পৃথক উপাদানগুলি কি একসাথে একটি নতুন সংমিশ্রণ তৈরি করে যা সমস্ত উপাদানের সমষ্টি থেকে ভাল স্বাদ পায়?
5. 5 টেবিলে থাকা সব খাবারের স্বাদ নিন। আপনি যদি কোনও সংস্থার সাথে আসেন তবে অন্যদের দ্বারা অর্ডার করা খাবারগুলি চেষ্টা করুন এবং সংক্ষিপ্ত নোটগুলিও নিন। রেস্তোরাঁর মেনু, প্রতিষ্ঠানের সুবিধা এবং অসুবিধাগুলির সম্পূর্ণ চিত্র পাওয়ার এটি সবচেয়ে সহজ উপায়।
   • প্রতিটি খাবারের সঠিক নাম লিখতে ভুলবেন না। পাঠকের জানা উচিত আপনি ঠিক কী আদেশ দিয়েছেন।
6. 6 খাওয়ার সময় নির্দিষ্ট নোট করুন। নিজেকে সত্যের সাথে সজ্জিত করুন, কারণ একটি ভাল পর্যালোচনা হল বাস্তব ঘটনা সম্বলিত একটি নিবন্ধ। স্বাভাবিকভাবেই, যে কোন মূল্যায়ন বিষয়গত, কিন্তু এর অর্থ এই নয় যে আপনার কেবল আপনার পছন্দ এবং অপছন্দ সম্পর্কে লেখা উচিত। পরিস্থিতি বিবেচনা করুন এবং খাওয়ার সময় বা খাওয়ার পরে অবিলম্বে নোট নিন। সবকিছু মনে রাখা অসম্ভব, তাই একা স্মৃতির উপর নির্ভর করবেন না। সেরা সমালোচকরা সবসময় নোট নেন।
7. 7 যে কোন প্রশ্ন উঠুক। আপনি যদি সসের গঠন, প্রস্তুতির পদ্ধতি বা পণ্যের উৎপাদনের দেশ (মাংস, দামি পনির) সম্পর্কে আগ্রহী হন, তাহলে ওয়েটারদের কাছে এই প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করুন। একটি উচ্চ-স্তরের প্রতিষ্ঠানে, পরিষেবা কর্মীদের অবশ্যই খাবার তৈরির সমস্ত দিক জানতে হবে, তাই ওয়েটাররা আনন্দের সাথে আপনার কৌতূহল মেটাবে।

পরামর্শ

• সমস্ত আদেশকৃত খাবারের সাথে খোলা মনে আচরণ করুন।
• "সেরা" বা "নিকৃষ্ট" এর মতো অতিশয় বিশেষণ ব্যবহার করবেন না, কারণ এই ধরনের মূল্যায়ন অপ্রতিরোধ্য এবং তথ্যবহুল দেখায়। তথ্য দিয়ে কাজ করুন, আপনার নিজের ব্যক্তিস্বাধীন মতামত চাপিয়ে দেওয়ার দরকার নেই।

সতর্কবাণী

• যদি আপনি স্বীকার করেন যে আপনি একটি রেস্টুরেন্ট সমালোচক, তাহলে আপনাকে প্রতিষ্ঠানের খরচে পরিবেশন করা হতে পারে, কিন্তু তারপর আপনি খাদ্য এবং সেবার মান সম্পর্কে সঠিক মতামত তৈরি করতে পারবেন না।